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空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)有(you)什么區別(bie),還有(you)些(xie)朋友不(bu)甚了(le)解,空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)都可以(yi)用來炸(zha)食(shi)物(wu),不(bu)過焦脆程度不(bu)盡相同,而(er)且就外(wai)觀來說,空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)顯得更(geng)加高大上。本(ben)期【廚房(fang)電器】專題小編就給大家分析空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)有(you)哪(na)些(xie)優缺點,區別(bie)有(you)哪(na)些(xie),告(gao)訴您空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)哪(na)個好!

空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)就(jiu)是用空(kong)氣替代原(yuan)本煎鍋(guo)里的熱油,用近似太(tai)陽熱風(feng)的對流(liu)加(jia)熱,以熱風(feng)在(zai)密(mi)閉的鍋(guo)內形成急速循環的熱流(liu),讓食(shi)物(wu)變熟;同時熱空(kong)氣還(huan)吹走(zou)了食(shi)物(wu)表層的水分(fen),令食(shi)材無需滾油也能(neng)達到近似油炸(zha)的效果(guo)。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)利用高(gao)速空(kong)氣循環(huan)技術讓您可(ke)以(yi)做出比傳統(tong)電炸(zha)鍋(guo)脂量(liang)降低高(gao)達80%的(de)美味炸(zha)薯條!快速循環(huan)熱空(kong)氣和(he)(he)烤(kao)箱部件(jian)的(de)獨特結合可(ke)讓您以(yi)快速便(bian)捷的(de)方式煎(jian)(jian)炸(zha)各種(zhong)美味食物(wu)小吃、海鮮(xian)等。由于(yu)你(ni)只使用空(kong)氣煎(jian)(jian)炸(zha),因此(ci)比傳統(tong)煎(jian)(jian)炸(zha)產生的(de)氣味和(he)(he)蒸(zheng)汽更少,并(bing)且在日常使用中易于(yu)清潔,既安全又(you)經(jing)濟!

    2.溫度控制

    可讓您為食物預設最(zui)佳烹飪溫度高(gao)達200度。享用黃(huang)金色脆炸薯條、小吃、雞肉和肉類(lei)等所有(you)食物均在適宜溫度下制(zhi)作,以便獲得最(zui)佳效果!

    3.占地小

    如果家里廚(chu)房面積不大,大烤箱(xiang)會很占地方,但空氣炸鍋通常也(ye)就比一個電飯煲略(lve)大,非常便于移動。

    4.不費油

    制作(zuo)1-2人份的食(shi)物(wu)很得心應手,吃多(duo)少(shao)炸(zha)多(duo)少(shao)。不(bu)像真(zhen)正油(you)炸(zha)食(shi)物(wu),因為用了(le)那(nei)么(me)一大鍋油(you),所以(yi)要炸(zha)好多(duo),不(bu)馬上消滅掉的就(jiu)不(bu)好吃了(le)。

    5.清潔無憂

    只要等空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)涼(liang)掉以(yi)后,直接把里面的鍋(guo)(guo)具(ju)在(zai)水下(xia)淋一(yi)遍就好了,或者是用干凈(jing)的抹布擦(ca)一(yi)下(xia)就行了。比著其他(ta)的鍋(guo)(guo)具(ju),空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)清(qing)潔(jie)起來是不是方便很(hen)多?

    6.制定控制系統 省時省事

    具有制定(ding)控制系統。除了(le)剛開始幾分鐘需(xu)要抖(dou)動一下炸(zha)(zha)筐,之后(hou)不(bu)用人照看。在(zai)溫度(du)過高(gao)的(de)時(shi)候會自動調節,不(bu)會有糊焦的(de)現象存在(zai)。只需(xu)要制定(ding)相應的(de)時(shi)間,到點了(le)空氣炸(zha)(zha)鍋會自動停掉。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這(zhe)種鍋(guo)具是利用的(de)(de)空氣高速(su)循環起來產生(sheng)的(de)(de)因子作(zuo)用到食材上,從而使食材能夠快(kuai)速(su)的(de)(de)脆化,把食材中的(de)(de)油炸出來,使這(zhe)種食材的(de)(de)油脂減少(shao),用這(zhe)種鍋(guo)炸薯條或者是肉類的(de)(de)時候根(gen)本不用放(fang)油,直(zhi)接就(jiu)能操(cao)作(zuo)了(le)。

  • 1.廚房噪音大

    試想一(yi)下,在廚(chu)房里放個全速運轉的(de)(de)鼓風(feng)機,要不弄(nong)出點聲(sheng)音來也(ye)是很(hen)難的(de)(de)。

    2.內部烹飪空間小

    菜品選擇(ze)范(fan)圍有限。如果某天家里來人想要(yao)烤(kao)一(yi)只(zhi)整雞(ji),指(zhi)望空氣炸鍋(guo)顯(xian)然(ran)沒(mei)戲。

    3.價格偏貴

    空氣炸鍋(guo)一(yi)般是(shi)600左右,再低的話(hua),質(zhi)量就(jiu)沒有保證(zheng)了,這(zhe)樣的價格對于(yu)生活條件比較殷(yin)實(shi)的朋友來(lai)(lai)講,自然是(shi)不(bu)算什么,不(bu)過(guo)對于(yu)一(yi)些年輕(qing)人(ren)來(lai)(lai)講,600塊,也不(bu)是(shi)一(yi)個小數(shu)目。

    4.較小的電輻射

    空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)是(shi)一(yi)種(zhong)電炸(zha)(zha)鍋(guo),就是(shi)需要用到電的(de)(de)(de)。一(yi)般情(qing)況下(xia),帶電的(de)(de)(de)電器都會有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)輻(fu)射,空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)也不例外,但是(shi)相對于傳統的(de)(de)(de)電炸(zha)(zha)鍋(guo)和烤箱,空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)的(de)(de)(de)功(gong)率相對較小(xiao),輻(fu)射也小(xiao)些(xie)。

    5.油脂危害不可避免

    空氣(qi)炸鍋在不(bu)少烹(peng)飪(ren)環節(例如蔬(shu)菜、土豆(dou)等食材(cai)的加熱(re))仍然(ran)需(xu)要用油(you)(you),但其油(you)(you)脂的使用量(liang)較傳統的油(you)(you)炸方式較少,產生的危害可能(neng)會少一些,但不(bu)可避免。

    溫馨提醒:有營養(yang)專家建議,如果(guo)使用空氣炸(zha)鍋,在保證食物成熟和衛生安(an)全的前提下,應盡量控制(zhi)溫度(du),減少加(jia)熱(re)時間,這樣才能(neng)盡可能(neng)保存食物中的不耐熱(re)性營養(yang)素,并(bing)減少高溫所產(chan)生的不良(liang)物質(zhi)。

電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)是利用電(dian)(dian)熱元(yuan)(yuan)件發出的(de)(de)輻射熱烤(kao)制食(shi)物(wu)的(de)(de)廚(chu)房電(dian)(dian)器(qi)。電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)可(ke)以用來加工一(yi)些面(mian)食(shi),如面(mian)包,pizza等。電(dian)(dian)烤(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)由箱(xiang)(xiang)(xiang)體、箱(xiang)(xiang)(xiang)門、電(dian)(dian)熱元(yuan)(yuan)件、控溫與定時裝置組成。按(an)所用電(dian)(dian)熱元(yuan)(yuan)件分(fen)為普通型和遠(yuan)紅外型;按(an)有無自凈(jing)(jing)功能分(fen)為自凈(jing)(jing)型和非自凈(jing)(jing)型。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家都知(zhi)道,瓜(gua)子、餅(bing)干等食(shi)(shi)物在家中放置一段時(shi)間之后(hou)就會(hui)變潮濕,不(bu)但影(ying)響(xiang)味覺,而(er)且嚴重影(ying)響(xiang)食(shi)(shi)物的(de)存儲時(shi)間,而(er)家用(yong)電烤(kao)箱就可以(yi)將這些(xie)回潮的(de)食(shi)(shi)物,重新干燥成我們剛買時(shi)的(de)狀(zhuang)態。好(hao)吃而(er)且健康。

    2.零食加工

    每個人都熱愛(ai)美(mei)食(shi),特別是(shi)孩子,對于吃(chi)零食(shi)特別的(de)敏感(gan)。如果家(jia)中購買有家(jia)用電烤箱,那么孩子可以在其中烤面包(bao)、烤餅干(gan)等(deng)方式(shi),享受(shou)零食(shi)的(de)美(mei)味。

    3.在家也能吃烤肉

    只要調料(liao)給力,可以在(zai)自家進行燒烤。想吃啥就吃啥,方便而且干凈。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將(jiang)(jiang)需要發(fa)酵的面(mian)團(tuan)(tuan)放入電烤箱中(zhong),將(jiang)(jiang)溫度(du)調節到最低,就能盡快做好(hao)面(mian)團(tuan)(tuan)了。而巧(qiao)克(ke)力(li)也是(shi)同(tong)樣的道理,將(jiang)(jiang)巧(qiao)克(ke)力(li)融化之后可以(yi)自由發(fa)揮用(yong)在什么地方。

    5.不用放油,很健康

    比(bi)如烤(kao)肉(rou)(rou),不(bu)放油(you),烤(kao)的(de)過程中(zhong)肉(rou)(rou)本身(shen)的(de)油(you)脂(zhi)還(huan)會析出一些,少掉了很多油(you)分(fen),所(suo)以比(bi)油(you)炸或者用鍋(guo)子燒的(de)做法讓我(wo)們少吃很多油(you)脂(zhi),健康許(xu)多。

    6.整潔干凈

    少了煎炒烹炸(zha),沒有油煙四濺,還給(gei)你一個干(gan)凈的廚房。

    7.懶人福音

    烤制食物的時候,在(zai)烤盤(pan)上鋪一層錫紙,烤完直接把錫紙扔掉,免去了刷鍋洗盤(pan),適合工作繁忙的“懶人”。

    8.食物保溫

    烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)還有(you)(you)保溫(wen)的(de)功效(xiao),如果有(you)(you)了(le)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang),就可以把菜都放在烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)中保溫(wen)了(le)。可以不開烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang),只是利用烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)(xiang)的(de)預熱來保溫(wen)。

  • 1.輻射較大

    電(dian)烤(kao)箱(xiang)在使(shi)用(yong)過程中會產生一定的(de)(de)輻(fu)射,而這些輻(fu)射會對人(ren)(ren)體健康造成一定影響;此外,當(dang)電(dian)烤(kao)箱(xiang)在使(shi)用(yong)時(shi),如果(guo)人(ren)(ren)類長時(shi)間(jian)注(zhu)視電(dian)烤(kao)箱(xiang),如果(guo)人(ren)(ren)長時(shi)間(jian)注(zhu)視電(dian)烤(kao)箱(xiang),眼睛(jing)將會受到傷(shang)害(hai),嚴重者還會導(dao)致白內障這一疾病的(de)(de)出(chu)現。

    2.安全性較低

    朋友們還需注意(yi)的是(shi),油(you)(you)(you)條及(ji)油(you)(you)(you)餅這樣的東西(xi)是(shi)不可(ke)以放(fang)在電烤箱(xiang)中(zhong)加(jia)熱(re)的。這主(zhu)要是(shi)由于油(you)(you)(you)條中(zhong)殘存的油(you)(you)(you)遇高溫后會(hui)(hui)飛濺,導(dao)致明火的出現。如此(ci)不僅會(hui)(hui)對電烤箱(xiang)造成(cheng)損(sun)害(hai),同時(shi)還會(hui)(hui)對使用(yong)者的生命(ming)安(an)全造成(cheng)不利影響。另(ling)外,普通的塑料容器(qi)也是(shi)不可(ke)以放(fang)在電烤箱(xiang)里加(jia)熱(re),這和微(wei)波爐的使用(yong)是(shi)一樣的道理。

    不(bu)過電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)食物的危害,和產(chan)品質(zhi)量也有關系。質(zhi)量合格的烤(kao)(kao)(kao)箱一般都不(bu)會(hui)(hui)(hui)有這(zhe)個問(wen)題,因為產(chan)家(jia)在生產(chan)的時(shi)候會(hui)(hui)(hui)嚴格控(kong)制(zhi)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱的品質(zhi),正(zheng)規的商家(jia)是不(bu)會(hui)(hui)(hui)出售劣(lie)質(zhi)的電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱的,只要到(dao)正(zheng)規商場去問(wen)題也會(hui)(hui)(hui)少一些(xie)。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經實際(ji)調查,有數據表明(ming),空氣炸鍋(guo)的味道打分是(shi)(shi)6分,電(dian)炸鍋(guo)是(shi)(shi)5.8分,傳統烤箱是(shi)(shi)5.7分。這(zhe)三(san)種鍋(guo)具都能(neng)夠用來炸食(shi)物,不(bu)過焦脆程度不(bu)盡相同。

  • 外觀

    空(kong)(kong)氣炸鍋(guo)看(kan)上(shang)去更加氣派,不是所有人都(dou)(dou)能夠使用空(kong)(kong)氣炸鍋(guo),一(yi)個空(kong)(kong)氣炸鍋(guo)銷售價(jia)格基本上(shang)都(dou)(dou)是在1000元左右(you),也不算(suan)便宜了(le),能夠用得上(shang),也絕對(dui)算(suan)得上(shang)是時尚一(yi)族(zu)了(le)。

  • 健康性

    調(diao)查從新鮮薯(shu)條(tiao)所含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪和冷(leng)凍薯(shu)條(tiao)所含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪對比兩種鍋(guo)具哪個(ge)更(geng)健康,空(kong)氣炸鍋(guo),新鮮薯(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪1.5%,冷(leng)凍薯(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪5.5%;烤(kao)箱,新鮮薯(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪2.8%,冷(leng)凍薯(shu)條(tiao)含(han)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪2.0%。

  • 烹飪時間

    使用過的(de)朋(peng)友(you)都知道,空氣炸(zha)鍋是(shi)最省(sheng)時間(jian)的(de),一般烹飪一道菜只(zhi)需要10分鐘(zhong)左(zuo)右的(de)時間(jian),電炸(zha)鍋需要15分鐘(zhong)左(zuo)右,電烤箱需要20分鐘(zhong)左(zuo)右。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實際上(shang)空氣炸鍋(guo)(guo)就是電烤箱(xiang)的一種,只不(bu)過兩者工作原理有(you)所區別,空氣炸鍋(guo)(guo)利用鍋(guo)(guo)內熱(re)風循環將食物烤熟,電烤箱(xiang)使(shi)用電熱(re)元件發出的輻射熱(re)烤制(zhi)食物,空氣炸鍋(guo)(guo)做(zuo)來的東西(xi)介于(yu)烤箱(xiang)和(he)油(you)(you)炸之間,口味有(you)點像油(you)(you)溫不(bu)太熱(re)炸出來的東西(xi),但是又沒那么油(you)(you)。

健康:

熱空氣循環快,能快速鎖住水分(fen),肉里(li)的(de)汁會(hui)比(bi)烤箱烤出來的(de)多一些,口感也更(geng)好(hao)些,重要的(de)是烘烤煎(jian)炸的(de)食物(wu)不需要用油,油煙(yan)少噪(zao)音(yin)小,比(bi)電烤箱省油省電更(geng)健康(kang)。電烤箱油炸食物(wu)需要用油多,有油煙(yan),噪(zao)音(yin)大,對人(ren)體健康(kang)比(bi)較(jiao)不好(hao)。

清潔:

由于電烤箱一般是上下加熱管,下加熱經常有食物汁液滴在上面難清洗(xi),從清洗(xi)程度(du)來分(fen),空(kong)氣炸(zha)鍋要好(hao)得多,因為(wei)食物部分(fen)可(ke)以拿(na)出來洗(xi)。

使用:

空氣炸鍋空間小(xiao),一次性(xing)只能煎炸少量食物(wu),不(bu)適合(he)(he)大家庭使用(yong),而(er)且不(bu)適合(he)(he)用(yong)來烘(hong)烤餅干、蛋撻等(deng)點(dian)心(xin)類食物(wu),使用(yong)盤子等(deng)餐具盛放食物(wu)放進去(qu)受熱(re)(re)不(bu)均勻,因為熱(re)(re)風無法通過盤子循環(huan)。

跟空氣炸鍋相比電烤箱容(rong)量大,可(ke)一次(ci)性烘烤一整只雞,還(huan)能(neng)加(jia)工一些如面包、pizza、蛋(dan)撻(ta)、餅干(gan)(gan)類的(de)小點心,電烤箱可(ke)以(yi)(yi)控(kong)制溫度,且(qie)溫度范圍大,不(bu)同溫度有不(bu)同的(de)功能(neng),除了烘烤煎炸不(bu)同食(shi)物之外,還(huan)可(ke)以(yi)(yi)將食(shi)物脫水干(gan)(gan)燥食(shi)物,比如50攝氏(shi)度可(ke)以(yi)(yi)制水果干(gan)(gan)、牛肉干(gan)(gan)等,60攝氏(shi)度可(ke)以(yi)(yi)制作香腸、臘肉等。

價格:

空(kong)氣炸鍋價格偏(pian)貴,電烤箱(xiang)(xiang)價格比空(kong)氣炸鍋要便宜很多,一般一個空(kong)氣炸鍋的價格可以買到兩個烤箱(xiang)(xiang)。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要購(gou)買通過國(guo)家安全(quan)(quan)認(ren)證(zheng)(zheng)的產品,只有通過3C認(ren)證(zheng)(zheng)和ISO9002國(guo)際質量認(ren)證(zheng)(zheng)的產品在質量上和售后上才能有保(bao)障,最好選擇(ze)全(quan)(quan)國(guo)聯保(bao)的產品。

2.性能

購買的時候最好實(shi)際測試(shi)下(xia)空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)的性能(neng)(neng)和關鍵部位是否正(zheng)(zheng)常(chang),如定(ding)時器,控溫(wen)調節器是不(bu)是能(neng)(neng)正(zheng)(zheng)常(chang)工作(zuo),炸鍋(guo)(guo)的推拉(la)有沒有卡殼等,還要檢查炸籃有沒有涂層(ceng)脫落。

3.外觀

選擇(ze)的(de)(de)時候外觀(guan)也非常重要,最(zui)好(hao)是(shi)外觀(guan)顏(yan)色能和(he)廚房的(de)(de)其他(ta)家電搭配,還有就是(shi)說明書和(he)配件(jian)是(shi)否詳細齊全,這些小的(de)(de)地方往往體現(xian)了產品的(de)(de)品質。

4.品牌

目前市場上出現了(le)很(hen)多的(de)雜牌(pai)空氣炸鍋,這類空氣炸鍋由于缺少相應的(de)質量檢(jian)測,在使用(yong)過程(cheng)中,會產生不可預知的(de)風險,為了(le)家人也為了(le)自(zi)己,盡量選擇品牌(pai)空氣炸鍋。

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1.功率

電(dian)烤箱功率一般(ban)在500-1500瓦(wa)之間。在選(xuan)(xuan)(xuan)購時,首先(xian)考慮家(jia)用(yong)電(dian)度表安培(pei)值(zhi)。安培(pei)值(zhi)越(yue)大,可(ke)選(xuan)(xuan)(xuan)功率越(yue)大。人口較少宜(yi)選(xuan)(xuan)(xuan)用(yong)700瓦(wa)以下,人口較多(duo)可(ke)選(xuan)(xuan)(xuan)用(yong)700瓦(wa)以上(shang)。

2.類型

簡易型電烤箱(xiang),價格較(jiao)為(wei)便宜,但(dan)操作(zuo)較(jiao)為(wei)麻(ma)煩(fan);全功能電烤箱(xiang),使用方(fang)便,但(dan)機械強(qiang)度較(jiao)差;電子電烤箱(xiang),烤制范圍更廣,烤制效果更好,適合較(jiao)高(gao)消費(fei)層(ceng)次的家庭使用。

3.外觀

內(nei)殼和五金件,光亮,無生(sheng)銹;箱門(men),開關暢順;外形,美觀、結構合(he)理;電氣性能,溫度調(diao)節器、定時器等關鍵部位(wei)使用(yong)靈活;通電檢查(cha),通電后(hou)看各(ge)項功能是否良好(hao)。

4.品牌

市面(mian)上電烤箱的(de)品牌(pai)(pai)很多(duo),要選什么牌(pai)(pai)子的(de)好?還是(shi)要選擇大品牌(pai)(pai)的(de)好,這樣,安全(quan)性能、質量保證(zheng),維修(xiu)和(he)售后服務等(deng)方面(mian)都會比較(jiao)有保障(zhang)的(de)。

買什么

  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪

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關于(yu)空氣炸(zha)鍋與(yu)烤箱的(de)介(jie)紹就(jiu)到這里。還在為買空氣炸(zha)鍋好,還是買烤箱好而煩惱嗎?看(kan)看(kan)小編整理的(de)這篇(pian)知識文章,希望對您會有(you)所幫助。其實“尺有(you)所長,寸有(you)所短”,自己(ji)適用的(de)才是最好的(de)!

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