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空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)有什么區(qu)別,還有些朋友不甚了(le)解,空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)都可以用(yong)來炸(zha)(zha)食(shi)物,不過焦脆程度不盡(jin)相同,而(er)且(qie)就(jiu)(jiu)外觀來說,空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)顯得更(geng)加高大(da)上。本期【廚房電器(qi)】專題小(xiao)編(bian)就(jiu)(jiu)給大(da)家(jia)分析空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)有哪些優缺(que)點(dian),區(qu)別有哪些,告訴您空氣炸(zha)(zha)鍋(guo)(guo)和烤箱(xiang)哪個好!

空(kong)氣(qi)炸鍋就(jiu)是用(yong)空(kong)氣(qi)替(ti)代原本煎鍋里的熱(re)油,用(yong)近似太(tai)陽熱(re)風的對流(liu)加(jia)熱(re),以(yi)熱(re)風在密閉的鍋內形(xing)成急速循環的熱(re)流(liu),讓食(shi)物(wu)變熟;同時熱(re)空(kong)氣(qi)還吹走了食(shi)物(wu)表層的水分,令(ling)食(shi)材無需滾油也能達到近似油炸的效(xiao)果。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空(kong)氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)利用(yong)高速(su)空(kong)氣(qi)循環技術讓您(nin)可以做出比(bi)傳統電炸(zha)(zha)鍋(guo)脂量降低高達80%的美(mei)味炸(zha)(zha)薯條(tiao)!快速(su)循環熱空(kong)氣(qi)和烤箱部件的獨特結合可讓您(nin)以快速(su)便捷的方式煎(jian)炸(zha)(zha)各(ge)種美(mei)味食物小(xiao)吃、海鮮等。由于(yu)你(ni)只使用(yong)空(kong)氣(qi)煎(jian)炸(zha)(zha),因此比(bi)傳統煎(jian)炸(zha)(zha)產生的氣(qi)味和蒸汽更少,并且(qie)在日常使用(yong)中易于(yu)清潔,既安全又(you)經(jing)濟!

    2.溫度控制

    可讓您為食(shi)物(wu)(wu)預設最佳烹飪溫度高達200度。享用黃金色脆炸薯條、小(xiao)吃、雞(ji)肉和肉類等所有食(shi)物(wu)(wu)均在適宜溫度下制作,以便獲得最佳效(xiao)果!

    3.占地小

    如(ru)果家里廚房面(mian)積不大,大烤(kao)箱會(hui)很占地方,但空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋通常(chang)(chang)也就比一(yi)個電(dian)飯煲略大,非常(chang)(chang)便于移動。

    4.不費油

    制作(zuo)1-2人(ren)份的(de)食物很得(de)心應手,吃(chi)多(duo)少(shao)炸多(duo)少(shao)。不(bu)像真正油(you)(you)炸食物,因為用(yong)了那么(me)一大鍋油(you)(you),所以要炸好多(duo),不(bu)馬上消滅掉(diao)的(de)就不(bu)好吃(chi)了。

    5.清潔無憂

    只(zhi)要(yao)等空氣炸鍋涼掉(diao)以后,直接把里(li)面(mian)的(de)鍋具(ju)在水(shui)下淋一遍就好了(le),或者是用干凈的(de)抹布(bu)擦(ca)一下就行了(le)。比著其他的(de)鍋具(ju),空氣炸鍋清潔起來是不是方便很多?

    6.制定控制系統 省時省事

    具(ju)有(you)制定控制系統。除了剛開(kai)始幾(ji)分鐘需要抖動一(yi)下炸(zha)筐(kuang),之后不用人照看。在溫度過高的時(shi)候會(hui)自(zi)(zi)動調節,不會(hui)有(you)糊焦(jiao)的現象存(cun)在。只需要制定相應(ying)的時(shi)間,到點了空(kong)氣炸(zha)鍋會(hui)自(zi)(zi)動停(ting)掉(diao)。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這種鍋具是(shi)利用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)空氣高速(su)循(xun)環起來產生的(de)(de)(de)(de)(de)(de)因子作(zuo)用(yong)到(dao)食材(cai)上,從(cong)而使(shi)(shi)食材(cai)能夠快速(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脆化,把食材(cai)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油炸(zha)出來,使(shi)(shi)這種食材(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油脂減少,用(yong)這種鍋炸(zha)薯條或(huo)者(zhe)是(shi)肉(rou)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候根本不用(yong)放油,直接就(jiu)能操作(zuo)了。

  • 1.廚房噪音大

    試想一(yi)下,在廚房(fang)里放個全速(su)運轉的(de)鼓(gu)風機,要不弄出點(dian)聲音(yin)來也(ye)是很難的(de)。

    2.內部烹飪空間小

    菜(cai)品選(xuan)擇范圍有限(xian)。如果某天家里來人(ren)想要烤一只整雞,指望空(kong)氣炸(zha)鍋顯然沒戲(xi)。

    3.價格偏貴

    空(kong)氣炸鍋一般(ban)是600左右(you),再低的話(hua),質量(liang)就(jiu)沒有保證了,這樣的價格對于生活條件比(bi)較殷實的朋友來(lai)講(jiang),自(zi)然是不(bu)(bu)算(suan)什么,不(bu)(bu)過對于一些年輕人來(lai)講(jiang),600塊,也不(bu)(bu)是一個小數目。

    4.較小的電輻射

    空(kong)氣炸鍋(guo)是一種電(dian)(dian)炸鍋(guo),就是需要用到電(dian)(dian)的(de)。一般情況下,帶電(dian)(dian)的(de)電(dian)(dian)器都(dou)會有一定的(de)輻射,空(kong)氣炸鍋(guo)也不例外,但是相(xiang)對(dui)于傳(chuan)統的(de)電(dian)(dian)炸鍋(guo)和烤箱,空(kong)氣炸鍋(guo)的(de)功(gong)率相(xiang)對(dui)較小,輻射也小些。

    5.油脂危害不可避免

    空氣炸鍋(guo)在不(bu)少烹飪(ren)環(huan)節(例如(ru)蔬菜、土(tu)豆等食材的加熱)仍然(ran)需要用油,但(dan)其油脂的使用量較傳統的油炸方式較少,產生的危害可(ke)能會(hui)少一(yi)些(xie),但(dan)不(bu)可(ke)避免。

    溫馨提醒:有營養(yang)專家建議,如果(guo)使用(yong)空氣炸鍋(guo),在保證食物(wu)(wu)成(cheng)熟和衛生(sheng)(sheng)安全的前提下,應盡量控(kong)制(zhi)溫(wen)度(du),減少(shao)加(jia)熱(re)(re)時間(jian),這樣才能盡可能保存食物(wu)(wu)中(zhong)的不耐熱(re)(re)性營養(yang)素,并(bing)減少(shao)高溫(wen)所產生(sheng)(sheng)的不良物(wu)(wu)質。

電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)是利用(yong)電(dian)(dian)(dian)熱元(yuan)件發出的(de)(de)輻射熱烤制食物的(de)(de)廚房電(dian)(dian)(dian)器。電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)可以(yi)用(yong)來(lai)加工一(yi)些面食,如面包,pizza等。電(dian)(dian)(dian)烤箱(xiang)由(you)箱(xiang)體、箱(xiang)門、電(dian)(dian)(dian)熱元(yuan)件、控(kong)溫與定時裝置組成。按(an)所用(yong)電(dian)(dian)(dian)熱元(yuan)件分為普(pu)通型(xing)和遠紅外(wai)型(xing);按(an)有無自(zi)凈(jing)功能分為自(zi)凈(jing)型(xing)和非自(zi)凈(jing)型(xing)。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家都知道,瓜子、餅干(gan)(gan)等食物在家中放置一段時(shi)間之后就會變潮濕,不但影響味覺,而且嚴重(zhong)(zhong)影響食物的(de)存儲(chu)時(shi)間,而家用(yong)電烤箱(xiang)就可以將這些回潮的(de)食物,重(zhong)(zhong)新干(gan)(gan)燥成(cheng)我們剛買時(shi)的(de)狀態(tai)。好吃而且健康(kang)。

    2.零食加工

    每個人都熱愛(ai)美食(shi)(shi),特別(bie)是孩(hai)子(zi),對于吃零食(shi)(shi)特別(bie)的敏(min)感。如果家(jia)中(zhong)購買有家(jia)用電烤(kao)箱(xiang),那么孩(hai)子(zi)可以在其(qi)中(zhong)烤(kao)面包、烤(kao)餅干等(deng)方式,享受(shou)零食(shi)(shi)的美味。

    3.在家也能吃烤肉

    只要(yao)調料給力,可以在自家進(jin)行燒烤(kao)。想吃(chi)(chi)啥就吃(chi)(chi)啥,方便(bian)而且干凈。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將(jiang)需要發(fa)酵的面(mian)團(tuan)放(fang)入電烤箱中(zhong),將(jiang)溫度調節到最低,就能盡快做好面(mian)團(tuan)了。而巧克(ke)力(li)(li)也是(shi)同樣的道理,將(jiang)巧克(ke)力(li)(li)融(rong)化之后可以自由(you)發(fa)揮用在什么(me)地方(fang)。

    5.不用放油,很健康

    比如(ru)烤肉(rou),不放油(you),烤的過程(cheng)中(zhong)肉(rou)本身的油(you)脂還會析出一些,少掉了很多(duo)油(you)分,所以比油(you)炸或(huo)者用鍋子燒(shao)的做法讓我們少吃很多(duo)油(you)脂,健康許多(duo)。

    6.整潔干凈

    少(shao)了(le)煎炒烹炸,沒有油煙四濺,還給你(ni)一個干凈的廚(chu)房。

    7.懶人福音

    烤(kao)制食物的時候,在烤(kao)盤上(shang)鋪一層(ceng)錫(xi)紙(zhi),烤(kao)完直接把錫(xi)紙(zhi)扔(reng)掉,免(mian)去了刷鍋洗盤,適合工作繁忙(mang)的“懶人(ren)”。

    8.食物保溫

    烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)還(huan)有保(bao)溫(wen)的(de)功效(xiao),如(ru)果有了(le)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang),就可以把菜都放在烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)中保(bao)溫(wen)了(le)。可以不開烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang),只是(shi)利用烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的(de)預(yu)熱來保(bao)溫(wen)。

  • 1.輻射較大

    電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)在使用過程中(zhong)會產生(sheng)一(yi)定的輻射(she),而這(zhe)些輻射(she)會對人(ren)(ren)體健康造成一(yi)定影(ying)響;此(ci)外,當(dang)電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)在使用時(shi)(shi),如(ru)果人(ren)(ren)類長時(shi)(shi)間注(zhu)視電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang),如(ru)果人(ren)(ren)長時(shi)(shi)間注(zhu)視電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang),眼睛將會受到傷(shang)害,嚴重者(zhe)還會導致白內障(zhang)這(zhe)一(yi)疾(ji)病的出現。

    2.安全性較低

    朋(peng)友們還需(xu)注(zhu)意的(de)是,油(you)條(tiao)及油(you)餅(bing)這樣的(de)東西是不可以放(fang)在電烤箱中(zhong)加熱的(de)。這主要是由(you)于(yu)油(you)條(tiao)中(zhong)殘存(cun)的(de)油(you)遇高溫后(hou)會(hui)飛濺,導(dao)致(zhi)明火的(de)出現。如此不僅會(hui)對電烤箱造成損(sun)害,同時還會(hui)對使用者(zhe)的(de)生命安全造成不利影響。另外,普通的(de)塑料容器(qi)也是不可以放(fang)在電烤箱里加熱,這和微波爐的(de)使用是一樣的(de)道理(li)。

    不過電(dian)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制食(shi)物(wu)的(de)危(wei)害,和產(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)也有關系。質(zhi)(zhi)量(liang)合(he)格的(de)烤(kao)(kao)箱一般都不會有這個問題,因為產(chan)家在(zai)生(sheng)產(chan)的(de)時候會嚴格控制電(dian)烤(kao)(kao)箱的(de)品質(zhi)(zhi),正規的(de)商家是不會出售劣質(zhi)(zhi)的(de)電(dian)烤(kao)(kao)箱的(de),只要到正規商場去問題也會少一些。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經(jing)實際調(diao)查,有數據表明,空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的味道打分(fen)是6分(fen),電炸(zha)鍋(guo)是5.8分(fen),傳統(tong)烤箱是5.7分(fen)。這三種(zhong)鍋(guo)具都能(neng)夠(gou)用來炸(zha)食(shi)物,不過焦(jiao)脆程(cheng)度不盡(jin)相同。

  • 外觀

    空氣炸(zha)(zha)鍋看上(shang)(shang)去更加氣派,不是(shi)(shi)(shi)所有人都(dou)能夠(gou)使用空氣炸(zha)(zha)鍋,一個空氣炸(zha)(zha)鍋銷售(shou)價格基本上(shang)(shang)都(dou)是(shi)(shi)(shi)在(zai)1000元左右,也不算便宜(yi)了(le),能夠(gou)用得上(shang)(shang),也絕對算得上(shang)(shang)是(shi)(shi)(shi)時尚一族了(le)。

  • 健康性

    調查(cha)從新(xin)鮮薯條(tiao)所(suo)含脂(zhi)肪(fang)(fang)和冷(leng)凍(dong)薯條(tiao)所(suo)含脂(zhi)肪(fang)(fang)對比兩種鍋具(ju)哪(na)個更(geng)健康(kang),空氣炸鍋,新(xin)鮮薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)(fang)1.5%,冷(leng)凍(dong)薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)(fang)5.5%;烤箱,新(xin)鮮薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)(fang)2.8%,冷(leng)凍(dong)薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)(fang)2.0%。

  • 烹飪時間

    使(shi)用過的(de)朋友(you)都知道,空氣炸(zha)(zha)鍋是最省時間的(de),一般(ban)烹飪一道菜只(zhi)需要(yao)10分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右(you)的(de)時間,電炸(zha)(zha)鍋需要(yao)15分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右(you),電烤箱需要(yao)20分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右(you)。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實際上空氣(qi)炸鍋(guo)就是電烤箱的(de)一種,只不過兩者工作原(yuan)理有所區別,空氣(qi)炸鍋(guo)利用鍋(guo)內熱風循(xun)環將食(shi)物(wu)(wu)烤熟,電烤箱使用電熱元件發(fa)出的(de)輻(fu)射(she)熱烤制食(shi)物(wu)(wu),空氣(qi)炸鍋(guo)做來(lai)的(de)東西(xi)(xi)介于烤箱和(he)油(you)(you)炸之間,口味有點像(xiang)油(you)(you)溫不太熱炸出來(lai)的(de)東西(xi)(xi),但(dan)是又沒那么油(you)(you)。

健康:

熱空氣(qi)循環快,能快速(su)鎖住(zhu)水分,肉里(li)的(de)(de)汁會(hui)比烤(kao)箱(xiang)烤(kao)出來(lai)的(de)(de)多一(yi)些(xie),口感也更(geng)好些(xie),重(zhong)要的(de)(de)是烘烤(kao)煎炸的(de)(de)食(shi)物(wu)不需要用(yong)(yong)油(you),油(you)煙少噪(zao)音小,比電烤(kao)箱(xiang)省(sheng)油(you)省(sheng)電更(geng)健康。電烤(kao)箱(xiang)油(you)炸食(shi)物(wu)需要用(yong)(yong)油(you)多,有(you)油(you)煙,噪(zao)音大,對人體健康比較不好。

清潔:

由于電烤箱(xiang)一般是上下加熱管,下加熱經(jing)常有食物汁液滴在上面難(nan)清(qing)洗(xi),從清(qing)洗(xi)程度來分,空氣炸鍋要好得多(duo),因為(wei)食物部(bu)分可以拿出來洗(xi)。

使用:

空氣炸鍋空間(jian)小(xiao),一(yi)次性只(zhi)能煎炸少量食(shi)物,不(bu)適(shi)合(he)(he)大家庭使(shi)用(yong),而且不(bu)適(shi)合(he)(he)用(yong)來烘烤餅干、蛋(dan)撻(ta)等(deng)點心類(lei)食(shi)物,使(shi)用(yong)盤子(zi)等(deng)餐具盛放食(shi)物放進(jin)去(qu)受熱不(bu)均(jun)勻,因為(wei)熱風無(wu)法通(tong)過(guo)盤子(zi)循環。

跟空氣炸鍋相比電(dian)烤(kao)箱容量(liang)大,可一次性(xing)烘(hong)烤(kao)一整只雞,還能(neng)加工(gong)一些如面包、pizza、蛋撻(ta)、餅干類的小(xiao)點心(xin),電(dian)烤(kao)箱可以(yi)(yi)控制溫度(du)(du),且(qie)溫度(du)(du)范圍大,不同(tong)溫度(du)(du)有不同(tong)的功能(neng),除了烘(hong)烤(kao)煎炸不同(tong)食物之外,還可以(yi)(yi)將食物脫水干燥食物,比如50攝氏(shi)度(du)(du)可以(yi)(yi)制水果干、牛肉(rou)干等,60攝氏(shi)度(du)(du)可以(yi)(yi)制作香(xiang)腸、臘肉(rou)等。

價格:

空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)價格偏貴(gui),電烤箱價格比空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)要便宜很多,一般一個空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的價格可以買(mai)到(dao)兩個烤箱。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要購買通(tong)過國(guo)家安(an)全(quan)認(ren)證(zheng)(zheng)的產(chan)品,只有(you)通(tong)過3C認(ren)證(zheng)(zheng)和ISO9002國(guo)際質量(liang)認(ren)證(zheng)(zheng)的產(chan)品在質量(liang)上和售后上才能(neng)有(you)保障,最好選(xuan)擇全(quan)國(guo)聯保的產(chan)品。

2.性能

購買(mai)的(de)時候最好實際(ji)測(ce)試下空(kong)氣炸鍋的(de)性能(neng)和關鍵部(bu)位是否正常,如定(ding)時器(qi),控溫調節(jie)器(qi)是不是能(neng)正常工作,炸鍋的(de)推拉有(you)沒有(you)卡殼等,還要檢(jian)查(cha)炸籃有(you)沒有(you)涂(tu)層脫落。

3.外觀

選(xuan)擇的時(shi)候(hou)外(wai)觀(guan)也(ye)非常重要,最好(hao)是(shi)外(wai)觀(guan)顏色能(neng)和(he)廚房的其(qi)他家電搭配,還有就是(shi)說明(ming)書和(he)配件是(shi)否詳(xiang)細(xi)齊全,這(zhe)些(xie)小的地方往往體現了產品(pin)(pin)的品(pin)(pin)質(zhi)。

4.品牌

目前市(shi)場上出現了很多的雜牌空氣(qi)(qi)炸鍋,這類空氣(qi)(qi)炸鍋由(you)于(yu)缺(que)少相應的質量檢測(ce),在使(shi)用(yong)過程中(zhong),會產生(sheng)不可預知的風險,為了家人也(ye)為了自己,盡量選擇(ze)品牌空氣(qi)(qi)炸鍋。

小編精選:

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1.功率

電烤箱功率(lv)一般在500-1500瓦(wa)之間(jian)。在選(xuan)(xuan)購(gou)時(shi),首先考慮家用電度表安(an)培值。安(an)培值越(yue)大(da),可選(xuan)(xuan)功率(lv)越(yue)大(da)。人(ren)口較少宜(yi)選(xuan)(xuan)用700瓦(wa)以下,人(ren)口較多可選(xuan)(xuan)用700瓦(wa)以上(shang)。

2.類型

簡易型電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang),價(jia)格較為便宜,但操作較為麻煩;全功能電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang),使用方便,但機械強度較差;電(dian)子電(dian)烤(kao)(kao)箱(xiang)(xiang),烤(kao)(kao)制范圍(wei)更(geng)廣,烤(kao)(kao)制效果更(geng)好,適合較高消費層次的家庭使用。

3.外觀

內(nei)殼和五金(jin)件,光亮,無生銹;箱門,開關暢(chang)順;外(wai)形,美(mei)觀、結構(gou)合理;電氣性能,溫度調(diao)節器、定(ding)時器等關鍵(jian)部位使用靈活(huo);通電檢查,通電后看(kan)各項功能是否良好。

4.品牌

市(shi)面上電烤箱(xiang)的(de)品牌很多,要選什么(me)牌子的(de)好(hao)?還是要選擇大(da)品牌的(de)好(hao),這(zhe)樣,安(an)全(quan)性能、質量(liang)保證(zheng),維(wei)修和售(shou)后服務(wu)等方面都會比較有(you)保障的(de)。

買什么

  • 店鋪
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關于空氣炸鍋(guo)與(yu)烤箱(xiang)的(de)介紹就到這里。還在(zai)為(wei)買空氣炸鍋(guo)好,還是(shi)(shi)買烤箱(xiang)好而煩惱嗎?看(kan)看(kan)小編整理的(de)這篇知識文章(zhang),希望對您(nin)會有(you)(you)所幫(bang)助。其實“尺(chi)有(you)(you)所長,寸有(you)(you)所短”,自己(ji)適用的(de)才是(shi)(shi)最好的(de)!

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