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空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空氣炸鍋(guo)和烤箱有(you)什么區(qu)別,還有(you)些(xie)朋友不(bu)甚了解,空氣炸鍋(guo)和烤箱都(dou)可(ke)以(yi)用來炸食(shi)物,不(bu)過(guo)焦脆程度不(bu)盡相同,而且就(jiu)外觀來說(shuo),空氣炸鍋(guo)顯(xian)得更加(jia)高大上。本(ben)期【廚房(fang)電器(qi)】專題小編就(jiu)給大家分(fen)析空氣炸鍋(guo)和烤箱有(you)哪些(xie)優缺點,區(qu)別有(you)哪些(xie),告(gao)訴您空氣炸鍋(guo)和烤箱哪個好!

空氣炸鍋(guo)就是用(yong)空氣替代原本煎鍋(guo)里的(de)(de)熱(re)(re)油(you),用(yong)近(jin)似(si)太陽熱(re)(re)風(feng)的(de)(de)對流加熱(re)(re),以熱(re)(re)風(feng)在密閉(bi)的(de)(de)鍋(guo)內形成(cheng)急速(su)循環(huan)的(de)(de)熱(re)(re)流,讓(rang)食物變熟;同時熱(re)(re)空氣還(huan)吹走了食物表層的(de)(de)水分,令(ling)食材無需(xu)滾油(you)也能達到近(jin)似(si)油(you)炸的(de)(de)效果。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋利用(yong)高速(su)空(kong)氣(qi)(qi)循環(huan)技術讓您可(ke)(ke)以做(zuo)出(chu)比傳(chuan)統電炸鍋脂量降(jiang)低(di)高達80%的美味炸薯條!快(kuai)速(su)循環(huan)熱空(kong)氣(qi)(qi)和(he)烤箱部件的獨特結合可(ke)(ke)讓您以快(kuai)速(su)便捷的方式煎炸各種美味食物小(xiao)吃(chi)、海鮮(xian)等。由于你只使用(yong)空(kong)氣(qi)(qi)煎炸,因此比傳(chuan)統煎炸產生的氣(qi)(qi)味和(he)蒸汽更少,并(bing)且在日常使用(yong)中易于清潔,既安全又(you)經濟(ji)!

    2.溫度控制

    可讓您為(wei)食物(wu)預設最佳(jia)烹飪溫度高達200度。享用(yong)黃金色脆炸薯條、小吃、雞肉和肉類等(deng)所有食物(wu)均在(zai)適宜(yi)溫度下制作,以便(bian)獲得最佳(jia)效(xiao)果!

    3.占地小

    如果(guo)家(jia)里(li)廚房面(mian)積不大(da),大(da)烤箱(xiang)會很占(zhan)地方,但(dan)空氣炸鍋通常(chang)也就比一個(ge)電(dian)飯煲略大(da),非常(chang)便(bian)于移(yi)動。

    4.不費油

    制(zhi)作1-2人(ren)份的(de)食物很得心應手,吃(chi)多少(shao)炸多少(shao)。不(bu)像(xiang)真正(zheng)油炸食物,因(yin)為用了(le)那么一大(da)鍋油,所以要炸好(hao)(hao)多,不(bu)馬上消滅(mie)掉的(de)就不(bu)好(hao)(hao)吃(chi)了(le)。

    5.清潔無憂

    只(zhi)要(yao)等空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)涼(liang)掉以后,直接把(ba)里面的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju)在水下(xia)淋一(yi)遍就好(hao)了,或者是用干凈的(de)(de)抹布擦(ca)一(yi)下(xia)就行了。比著其他的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)具(ju),空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)(guo)(guo)清潔(jie)起來是不是方便很(hen)多?

    6.制定控制系統 省時省事

    具(ju)有(you)制(zhi)定(ding)控制(zhi)系(xi)統。除(chu)了剛開始(shi)幾分(fen)鐘需(xu)(xu)要(yao)抖動一下炸筐,之后不用人照(zhao)看。在溫度過高的時(shi)候(hou)會自(zi)動調節,不會有(you)糊焦的現象(xiang)存在。只需(xu)(xu)要(yao)制(zhi)定(ding)相應的時(shi)間(jian),到點了空氣炸鍋會自(zi)動停掉。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這(zhe)種(zhong)鍋具(ju)是(shi)利用的(de)空氣高速循環起來(lai)產生的(de)因子作用到食(shi)(shi)材(cai)上,從而使食(shi)(shi)材(cai)能(neng)夠(gou)快速的(de)脆化,把(ba)食(shi)(shi)材(cai)中的(de)油(you)炸(zha)出來(lai),使這(zhe)種(zhong)食(shi)(shi)材(cai)的(de)油(you)脂減少,用這(zhe)種(zhong)鍋炸(zha)薯條或者是(shi)肉類(lei)的(de)時(shi)候根本不用放油(you),直接就能(neng)操(cao)作了。

  • 1.廚房噪音大

    試想一下,在廚房里放個(ge)全(quan)速(su)運轉的鼓(gu)風機,要不弄出點聲音來也是很難的。

    2.內部烹飪空間小

    菜(cai)品選擇范圍有(you)限。如果某天家里來人想要烤一只整雞,指(zhi)望空氣(qi)炸鍋顯(xian)然沒戲。

    3.價格偏貴

    空氣炸鍋一(yi)般是(shi)600左右,再低的話(hua),質量就沒有保證(zheng)了,這(zhe)樣的價格對于生(sheng)活條件比較殷實的朋友來(lai)講(jiang),自然是(shi)不算什么,不過(guo)對于一(yi)些年輕人來(lai)講(jiang),600塊,也不是(shi)一(yi)個小數目。

    4.較小的電輻射

    空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)是(shi)一(yi)種電(dian)(dian)炸鍋(guo)(guo),就是(shi)需(xu)要用到電(dian)(dian)的(de)(de)(de)。一(yi)般情況下(xia),帶電(dian)(dian)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)器都會有一(yi)定的(de)(de)(de)輻射,空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)也不例外,但是(shi)相對于傳(chuan)統的(de)(de)(de)電(dian)(dian)炸鍋(guo)(guo)和(he)烤箱(xiang),空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)功率相對較小(xiao),輻射也小(xiao)些。

    5.油脂危害不可避免

    空氣炸(zha)鍋在不少烹飪環節(例如蔬(shu)菜、土豆等食材的加熱)仍然需(xu)要用油,但(dan)其油脂的使用量(liang)較(jiao)傳統的油炸(zha)方(fang)式(shi)較(jiao)少,產生(sheng)的危害可能會(hui)少一些,但(dan)不可避免。

    溫馨提醒:有營養專家建議,如(ru)果使用空氣炸(zha)鍋,在保(bao)證食(shi)物成(cheng)熟和衛生安全的(de)前提(ti)下,應盡量控制溫度,減(jian)少加熱時間,這樣才能盡可(ke)能保(bao)存(cun)食(shi)物中的(de)不(bu)耐熱性營養素,并減(jian)少高溫所(suo)產生的(de)不(bu)良物質。

電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱是利用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)元(yuan)件(jian)(jian)發出的(de)輻射熱(re)(re)烤(kao)制食物(wu)的(de)廚房電(dian)(dian)(dian)器。電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱可以(yi)用(yong)(yong)來加(jia)工(gong)一(yi)些面食,如面包,pizza等。電(dian)(dian)(dian)烤(kao)箱由(you)箱體、箱門(men)、電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)元(yuan)件(jian)(jian)、控溫與定時裝置組成。按所用(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)熱(re)(re)元(yuan)件(jian)(jian)分為普(pu)通型和(he)遠紅外型;按有無自凈(jing)功能分為自凈(jing)型和(he)非(fei)自凈(jing)型。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家都知道,瓜子(zi)、餅干等食物(wu)在家中放置一段時間之后就會變潮(chao)濕,不但(dan)影(ying)響(xiang)味覺,而(er)(er)且嚴重影(ying)響(xiang)食物(wu)的存儲(chu)時間,而(er)(er)家用電烤(kao)箱就可(ke)以(yi)將這(zhe)些(xie)回潮(chao)的食物(wu),重新干燥成我們剛買時的狀(zhuang)態。好(hao)吃而(er)(er)且健康。

    2.零食加工

    每個人都熱愛美食,特別是孩(hai)子,對于吃零食特別的敏感(gan)。如(ru)果家中購買(mai)有家用(yong)電烤(kao)(kao)箱(xiang),那么孩(hai)子可(ke)以在其中烤(kao)(kao)面包、烤(kao)(kao)餅干等方式,享受(shou)零食的美味。

    3.在家也能吃烤肉

    只要調料給力,可以在自家進(jin)行燒烤(kao)。想吃啥就(jiu)吃啥,方便而且(qie)干(gan)凈。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將需要發(fa)酵的面團(tuan)放入電烤箱(xiang)中,將溫度調(diao)節(jie)到最(zui)低,就能盡快做好面團(tuan)了。而巧(qiao)克力也是同樣的道理,將巧(qiao)克力融化(hua)之后可以自由(you)發(fa)揮用在什么地方。

    5.不用放油,很健康

    比如(ru)烤肉(rou)(rou),不放油(you),烤的過程中肉(rou)(rou)本身的油(you)脂還會(hui)析(xi)出一些(xie),少(shao)掉(diao)了很(hen)(hen)多(duo)油(you)分,所以比油(you)炸或者(zhe)用鍋(guo)子燒(shao)的做法讓我(wo)們少(shao)吃(chi)很(hen)(hen)多(duo)油(you)脂,健(jian)康許多(duo)。

    6.整潔干凈

    少了煎炒烹炸(zha),沒(mei)有(you)油煙四濺(jian),還給你(ni)一個干(gan)凈的(de)廚房。

    7.懶人福音

    烤(kao)制食物的時候,在(zai)烤(kao)盤上鋪一層(ceng)錫紙,烤(kao)完直接把錫紙扔掉,免去了刷鍋(guo)洗盤,適(shi)合工作繁忙的“懶人”。

    8.食物保溫

    烤箱(xiang)還(huan)有保溫的功效,如果有了烤箱(xiang),就(jiu)可以把菜都(dou)放(fang)在烤箱(xiang)中保溫了。可以不(bu)開烤箱(xiang),只是(shi)利(li)用烤箱(xiang)的預熱來保溫。

  • 1.輻射較大

    電(dian)烤箱(xiang)在(zai)使用(yong)過程中(zhong)會產生一(yi)定(ding)(ding)的(de)輻射,而(er)這(zhe)些輻射會對人(ren)體健康造成一(yi)定(ding)(ding)影響;此外,當(dang)電(dian)烤箱(xiang)在(zai)使用(yong)時(shi),如果人(ren)類長時(shi)間注(zhu)視(shi)電(dian)烤箱(xiang),如果人(ren)長時(shi)間注(zhu)視(shi)電(dian)烤箱(xiang),眼(yan)睛將會受(shou)到傷害,嚴重者還會導致(zhi)白(bai)內障這(zhe)一(yi)疾病的(de)出現。

    2.安全性較低

    朋友們(men)還(huan)需注意的是(shi),油(you)條(tiao)及油(you)餅這(zhe)樣(yang)的東西(xi)是(shi)不(bu)(bu)可以放(fang)在電烤箱中加熱(re)(re)的。這(zhe)主要是(shi)由于油(you)條(tiao)中殘存的油(you)遇高(gao)溫后會(hui)(hui)飛濺,導致明(ming)火的出(chu)現(xian)。如此不(bu)(bu)僅會(hui)(hui)對電烤箱造成(cheng)損害(hai),同時還(huan)會(hui)(hui)對使(shi)用者(zhe)的生命安全(quan)造成(cheng)不(bu)(bu)利影響。另外,普通的塑料容器也是(shi)不(bu)(bu)可以放(fang)在電烤箱里(li)加熱(re)(re),這(zhe)和微波爐的使(shi)用是(shi)一(yi)樣(yang)的道理。

    不(bu)過電烤(kao)箱烤(kao)制食物(wu)的(de)危(wei)害,和產(chan)品(pin)質量也有關系。質量合(he)格的(de)烤(kao)箱一般都不(bu)會有這個問題(ti),因(yin)為產(chan)家在生(sheng)產(chan)的(de)時候會嚴格控制電烤(kao)箱的(de)品(pin)質,正規的(de)商家是(shi)不(bu)會出售劣質的(de)電烤(kao)箱的(de),只要到正規商場去問題(ti)也會少一些。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經實際調查(cha),有(you)數據(ju)表明,空氣炸(zha)鍋的(de)味道(dao)打分是(shi)6分,電炸(zha)鍋是(shi)5.8分,傳統烤箱是(shi)5.7分。這三種鍋具都能夠用來炸(zha)食(shi)物,不過(guo)焦脆(cui)程度不盡相同。

  • 外觀

    空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)看上(shang)(shang)去更加氣(qi)派,不是所有人都能夠使用空氣(qi)炸鍋(guo)(guo),一個空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)銷售(shou)價格基(ji)本上(shang)(shang)都是在1000元(yuan)左(zuo)右,也不算便(bian)宜了,能夠用得(de)上(shang)(shang),也絕(jue)對算得(de)上(shang)(shang)是時尚一族了。

  • 健康性

    調查從新(xin)鮮薯條(tiao)所含脂(zhi)肪(fang)和冷(leng)凍薯條(tiao)所含脂(zhi)肪(fang)對(dui)比(bi)兩種鍋(guo)具哪(na)個更健(jian)康,空(kong)氣(qi)炸鍋(guo),新(xin)鮮薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)1.5%,冷(leng)凍薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)5.5%;烤(kao)箱,新(xin)鮮薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)2.8%,冷(leng)凍薯條(tiao)含脂(zhi)肪(fang)2.0%。

  • 烹飪時間

    使用過的朋友都知道,空氣炸鍋是最(zui)省時(shi)間(jian)的,一(yi)般烹飪一(yi)道菜只需要(yao)10分鐘左(zuo)右的時(shi)間(jian),電(dian)炸鍋需要(yao)15分鐘左(zuo)右,電(dian)烤箱需要(yao)20分鐘左(zuo)右。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實際上空氣炸鍋(guo)(guo)就是電烤箱的一種(zhong),只不過兩者工(gong)作(zuo)原(yuan)理有所區別(bie),空氣炸鍋(guo)(guo)利(li)用鍋(guo)(guo)內熱(re)風循環將食物烤熟(shu),電烤箱使用電熱(re)元件發出的輻射熱(re)烤制食物,空氣炸鍋(guo)(guo)做來的東(dong)(dong)西介于烤箱和油炸之間,口味(wei)有點(dian)像油溫不太(tai)熱(re)炸出來的東(dong)(dong)西,但是又沒(mei)那么油。

健康:

熱空(kong)氣循環快(kuai),能快(kuai)速鎖住水分,肉里的汁會比(bi)烤(kao)箱烤(kao)出(chu)來(lai)的多一些(xie)(xie),口感也(ye)更好些(xie)(xie),重要(yao)的是(shi)烘(hong)烤(kao)煎炸的食物不需要(yao)用(yong)油(you),油(you)煙(yan)少噪音小,比(bi)電(dian)烤(kao)箱省油(you)省電(dian)更健康。電(dian)烤(kao)箱油(you)炸食物需要(yao)用(yong)油(you)多,有油(you)煙(yan),噪音大,對人體健康比(bi)較不好。

清潔:

由于(yu)電烤箱一般是上(shang)下加熱管,下加熱經常有(you)食(shi)物汁液(ye)滴在上(shang)面難清洗(xi),從清洗(xi)程度來(lai)分(fen),空氣炸鍋要(yao)好得多(duo),因為食(shi)物部分(fen)可以拿出來(lai)洗(xi)。

使用:

空氣(qi)炸(zha)鍋空間小,一次(ci)性只能煎(jian)炸(zha)少量食物(wu),不(bu)適合大家(jia)庭使用,而且(qie)不(bu)適合用來烘烤餅干、蛋(dan)撻等點心類食物(wu),使用盤子等餐具盛放(fang)食物(wu)放(fang)進(jin)去受熱不(bu)均勻,因為熱風無法通過盤子循(xun)環。

跟空氣炸鍋相(xiang)比(bi)電烤(kao)箱容量(liang)大(da),可(ke)(ke)一(yi)次性烘(hong)烤(kao)一(yi)整只(zhi)雞,還能加工一(yi)些如(ru)(ru)面包、pizza、蛋撻、餅(bing)干類的小(xiao)點心,電烤(kao)箱可(ke)(ke)以(yi)控制溫(wen)度(du),且溫(wen)度(du)范圍(wei)大(da),不同溫(wen)度(du)有(you)不同的功能,除了烘(hong)烤(kao)煎炸不同食物(wu)之外,還可(ke)(ke)以(yi)將食物(wu)脫水(shui)(shui)干燥(zao)食物(wu),比(bi)如(ru)(ru)50攝(she)氏(shi)(shi)度(du)可(ke)(ke)以(yi)制水(shui)(shui)果干、牛(niu)肉(rou)干等(deng),60攝(she)氏(shi)(shi)度(du)可(ke)(ke)以(yi)制作香腸、臘肉(rou)等(deng)。

價格:

空(kong)氣炸(zha)鍋價格(ge)偏貴,電烤箱價格(ge)比空(kong)氣炸(zha)鍋要便宜很(hen)多,一般一個空(kong)氣炸(zha)鍋的價格(ge)可(ke)以買到兩個烤箱。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要購買通(tong)過(guo)國家(jia)安全(quan)認證(zheng)的(de)產品(pin),只有(you)通(tong)過(guo)3C認證(zheng)和ISO9002國際質量(liang)認證(zheng)的(de)產品(pin)在(zai)質量(liang)上和售(shou)后上才(cai)能有(you)保(bao)障,最(zui)好(hao)選擇全(quan)國聯保(bao)的(de)產品(pin)。

2.性能

購買的(de)時候最(zui)好實際測試下空氣炸鍋(guo)的(de)性能和關(guan)鍵部位是(shi)否(fou)正(zheng)常(chang),如定(ding)時器(qi),控(kong)溫調節器(qi)是(shi)不是(shi)能正(zheng)常(chang)工作,炸鍋(guo)的(de)推拉有(you)(you)沒有(you)(you)卡殼等,還要(yao)檢查炸籃有(you)(you)沒有(you)(you)涂層脫(tuo)落(luo)。

3.外觀

選擇的(de)時候外觀(guan)也非常重要,最好是(shi)外觀(guan)顏色(se)能和廚房的(de)其他(ta)家電搭配(pei),還有就(jiu)是(shi)說(shuo)明書和配(pei)件是(shi)否詳細齊全,這些小的(de)地(di)方往(wang)往(wang)體現了產品的(de)品質。

4.品牌

目前市場上出現了很多的雜牌(pai)空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo),這類空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)由于缺少相應(ying)的質量(liang)檢測,在使用過程(cheng)中,會(hui)產生不可預知(zhi)的風險,為了家人也為了自己(ji),盡量(liang)選擇品(pin)牌(pai)空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)。

小編精選:

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1.功率

電烤箱(xiang)功率(lv)一般在500-1500瓦之間。在選(xuan)(xuan)購時,首先考(kao)慮家用電度表安(an)培值。安(an)培值越大(da),可選(xuan)(xuan)功率(lv)越大(da)。人口較(jiao)少(shao)宜選(xuan)(xuan)用700瓦以(yi)下,人口較(jiao)多可選(xuan)(xuan)用700瓦以(yi)上。

2.類型

簡易型電(dian)烤箱,價格較為便(bian)宜(yi),但(dan)操作較為麻煩(fan);全功能(neng)電(dian)烤箱,使(shi)用方(fang)便(bian),但(dan)機械強(qiang)度(du)較差;電(dian)子電(dian)烤箱,烤制范圍更廣,烤制效果更好,適(shi)合較高(gao)消費層次(ci)的家庭使(shi)用。

3.外觀

內殼(ke)和五(wu)金(jin)件,光(guang)亮(liang),無生(sheng)銹;箱門,開關暢順;外(wai)形,美(mei)觀、結(jie)構(gou)合(he)理;電氣性能,溫度調節器、定時器等關鍵部(bu)位使用靈活;通(tong)電檢查,通(tong)電后看(kan)各項功(gong)能是否良好。

4.品牌

市面(mian)上電烤箱的品(pin)牌(pai)很多,要(yao)選什(shen)么牌(pai)子(zi)的好?還是要(yao)選擇大品(pin)牌(pai)的好,這樣,安全性能、質量(liang)保(bao)證,維修(xiu)和售后(hou)服務(wu)等(deng)方面(mian)都會比較有保(bao)障的。

買什么

  • 店鋪
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  • 店鋪
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關于空氣炸鍋與烤箱的(de)介紹(shao)就到這里。還在為買空氣炸鍋好,還是買烤箱好而(er)煩惱嗎?看(kan)(kan)看(kan)(kan)小編整理的(de)這篇知(zhi)識(shi)文章,希望(wang)對(dui)您會有(you)所(suo)幫助。其實“尺有(you)所(suo)長,寸有(you)所(suo)短”,自己(ji)適用的(de)才是最好的(de)!

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