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空氣炸鍋和烤箱的區別 空氣炸鍋和烤箱哪個好

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空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤(kao)箱有(you)(you)什么區(qu)別,還有(you)(you)些(xie)朋友不(bu)(bu)甚了解,空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤(kao)箱都可(ke)以用來(lai)炸(zha)食(shi)物,不(bu)(bu)過焦脆(cui)程度不(bu)(bu)盡相同,而且(qie)就外觀來(lai)說(shuo),空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)顯(xian)得更加高(gao)大上。本期【廚房電器】專題(ti)小編就給大家分析空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤(kao)箱有(you)(you)哪些(xie)優缺點(dian),區(qu)別有(you)(you)哪些(xie),告(gao)訴您空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)和(he)烤(kao)箱哪個好!

空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)就是用空(kong)(kong)氣(qi)替代原本煎(jian)鍋(guo)里的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密(mi)閉的鍋(guo)內形成急速循環(huan)的熱流,讓食(shi)物變(bian)熟;同(tong)時熱空(kong)(kong)氣(qi)還吹(chui)走(zou)了食(shi)物表層(ceng)的水分,令食(shi)材(cai)無需滾(gun)油也能(neng)達到近似油炸(zha)的效果。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.循環技術

    空氣(qi)(qi)(qi)炸(zha)鍋(guo)利用高速(su)空氣(qi)(qi)(qi)循環技術讓(rang)您可以(yi)做出比傳(chuan)統(tong)電炸(zha)鍋(guo)脂量降低(di)高達80%的(de)美(mei)味炸(zha)薯條!快速(su)循環熱空氣(qi)(qi)(qi)和烤箱(xiang)部件的(de)獨特結(jie)合(he)可讓(rang)您以(yi)快速(su)便(bian)捷的(de)方式煎炸(zha)各種美(mei)味食物小(xiao)吃、海鮮等。由(you)于你只使用空氣(qi)(qi)(qi)煎炸(zha),因(yin)此(ci)比傳(chuan)統(tong)煎炸(zha)產(chan)生的(de)氣(qi)(qi)(qi)味和蒸汽更少,并且(qie)在(zai)日常使用中(zhong)易(yi)于清潔,既安全又經濟!

    2.溫度控制

    可讓(rang)您為食物預(yu)設最佳烹(peng)飪溫度高(gao)達200度。享用(yong)黃金色(se)脆(cui)炸薯條、小吃、雞(ji)肉和(he)肉類等所有食物均在適宜(yi)溫度下制作(zuo),以便獲(huo)得最佳效果!

    3.占地小

    如果(guo)家(jia)里廚房面積不大(da),大(da)烤箱會很占地方,但空氣炸鍋(guo)通常也就比一個(ge)電飯煲(bao)略(lve)大(da),非常便于移動。

    4.不費油

    制作(zuo)1-2人份(fen)的食(shi)物很得心應手,吃多(duo)少炸(zha)多(duo)少。不像真正油(you)炸(zha)食(shi)物,因為用了(le)那么(me)一大鍋油(you),所以要炸(zha)好多(duo),不馬上消滅掉(diao)的就不好吃了(le)。

    5.清潔無憂

    只要等空氣(qi)炸鍋涼掉以后,直接把里面的(de)鍋具在(zai)水下淋一遍就(jiu)好(hao)了,或(huo)者是(shi)用干凈的(de)抹布擦一下就(jiu)行了。比(bi)著其他的(de)鍋具,空氣(qi)炸鍋清(qing)潔起來是(shi)不是(shi)方便很(hen)多?

    6.制定控制系統 省時省事

    具有制(zhi)定控(kong)制(zhi)系統(tong)。除(chu)了剛開(kai)始幾分鐘需要抖動一下(xia)炸筐,之后不用人照看。在(zai)溫度(du)過高的時候會(hui)自動調(diao)節(jie),不會(hui)有糊焦的現象存在(zai)。只(zhi)需要制(zhi)定相應的時間,到點了空氣炸鍋會(hui)自動停(ting)掉。

    7.耗油少又不失口感 節能環保

    這種鍋具是利用的(de)(de)(de)空氣(qi)高速(su)循(xun)環起來產生的(de)(de)(de)因(yin)子作用到食(shi)(shi)材(cai)(cai)上,從而使(shi)(shi)食(shi)(shi)材(cai)(cai)能夠快速(su)的(de)(de)(de)脆化,把食(shi)(shi)材(cai)(cai)中的(de)(de)(de)油炸(zha)(zha)出來,使(shi)(shi)這種食(shi)(shi)材(cai)(cai)的(de)(de)(de)油脂減少,用這種鍋炸(zha)(zha)薯條或者是肉類的(de)(de)(de)時(shi)候根本不用放油,直接就(jiu)能操作了。

  • 1.廚房噪音大

    試想一(yi)下,在廚房(fang)里放個全速運轉(zhuan)的鼓風機,要不弄出點聲音來也是很難的。

    2.內部烹飪空間小

    菜品選(xuan)擇范(fan)圍有限。如(ru)果某天家里來人想要(yao)烤(kao)一(yi)只整雞,指望空氣炸(zha)鍋顯然沒(mei)戲(xi)。

    3.價格偏貴

    空氣炸鍋一般是600左右(you),再低的(de)話,質量就沒(mei)有(you)保證了(le),這樣(yang)的(de)價格(ge)對(dui)于生活條件比較殷(yin)實的(de)朋(peng)友來講(jiang)(jiang),自然是不算(suan)什么,不過(guo)對(dui)于一些年輕人來講(jiang)(jiang),600塊,也不是一個(ge)小數目。

    4.較小的電輻射

    空(kong)氣炸鍋(guo)是一種(zhong)電(dian)炸鍋(guo),就是需要用到電(dian)的(de)。一般(ban)情況(kuang)下,帶(dai)電(dian)的(de)電(dian)器都會有一定(ding)的(de)輻射,空(kong)氣炸鍋(guo)也不例外,但(dan)是相(xiang)對(dui)于傳(chuan)統的(de)電(dian)炸鍋(guo)和烤箱,空(kong)氣炸鍋(guo)的(de)功率相(xiang)對(dui)較小,輻射也小些。

    5.油脂危害不可避免

    空氣炸鍋在(zai)不(bu)(bu)少(shao)烹飪環節(jie)(例如(ru)蔬菜、土豆等食材的(de)(de)加熱)仍然需要用油,但(dan)其油脂的(de)(de)使用量(liang)較(jiao)傳統的(de)(de)油炸方式較(jiao)少(shao),產生的(de)(de)危(wei)害可能會少(shao)一些(xie),但(dan)不(bu)(bu)可避免(mian)。

    溫馨提醒:有營養(yang)(yang)專家建(jian)議(yi),如(ru)果(guo)使(shi)用空(kong)氣炸鍋(guo),在保證食(shi)物成熟和衛生安全的(de)(de)前(qian)提下,應盡量控制(zhi)溫度,減少加熱(re)時(shi)間,這樣才能盡可能保存食(shi)物中的(de)(de)不耐(nai)熱(re)性營養(yang)(yang)素,并減少高溫所產生的(de)(de)不良物質。

電(dian)烤(kao)箱(xiang)是利(li)用(yong)電(dian)熱元(yuan)件(jian)發出的輻射熱烤(kao)制食物的廚房電(dian)器(qi)。電(dian)烤(kao)箱(xiang)可(ke)以用(yong)來加工一些面(mian)食,如面(mian)包(bao),pizza等。電(dian)烤(kao)箱(xiang)由箱(xiang)體(ti)、箱(xiang)門(men)、電(dian)熱元(yuan)件(jian)、控溫與(yu)定時(shi)裝置組成。按(an)所用(yong)電(dian)熱元(yuan)件(jian)分(fen)為(wei)普(pu)通型和遠紅外型;按(an)有無自凈(jing)功(gong)能分(fen)為(wei)自凈(jing)型和非自凈(jing)型。

  • 優點
  • 缺點
  • 1.干燥食物

    大家(jia)(jia)都(dou)知道,瓜子(zi)、餅干等食(shi)物(wu)在家(jia)(jia)中放置一段時(shi)間之后就會(hui)變潮濕,不但影響味覺,而且嚴重影響食(shi)物(wu)的(de)存(cun)儲時(shi)間,而家(jia)(jia)用電烤(kao)箱就可以將這些回潮的(de)食(shi)物(wu),重新(xin)干燥成我們剛買時(shi)的(de)狀態。好吃而且健康。

    2.零食加工

    每個人都熱愛美食,特別是孩子,對于吃零食特別的敏感。如果家中(zhong)購買有家用電烤(kao)箱,那(nei)么(me)孩子可以在其(qi)中(zhong)烤(kao)面包、烤(kao)餅干等(deng)方(fang)式,享受(shou)零食的美味。

    3.在家也能吃烤肉

    只要(yao)調(diao)料給力,可(ke)以在自家進行燒烤(kao)。想吃啥就吃啥,方(fang)便而且干凈。

    4.發酵面團、做巧克力食物

    將(jiang)需(xu)要發酵的(de)面團放入電(dian)烤箱(xiang)中,將(jiang)溫度調(diao)節到最低,就能(neng)盡快(kuai)做好面團了。而(er)巧克力(li)也(ye)是同樣的(de)道理,將(jiang)巧克力(li)融化(hua)之后可以自由發揮用在什么地方(fang)。

    5.不用放油,很健康

    比如烤肉,不(bu)放油(you),烤的過程(cheng)中肉本身的油(you)脂(zhi)還會析(xi)出一些,少掉(diao)了(le)很多油(you)分,所以比油(you)炸(zha)或者用鍋子燒的做法讓(rang)我們少吃很多油(you)脂(zhi),健康(kang)許多。

    6.整潔干凈

    少了(le)煎(jian)炒烹炸,沒有油煙四濺,還給你一個干凈(jing)的(de)廚房(fang)。

    7.懶人福音

    烤(kao)制食物的時(shi)候(hou),在烤(kao)盤上鋪一層錫紙,烤(kao)完直接把錫紙扔掉(diao),免去了刷鍋洗(xi)盤,適合工作(zuo)繁忙的“懶(lan)人”。

    8.食物保溫

    烤箱還有保(bao)溫的功(gong)效,如果有了烤箱,就可(ke)(ke)以把(ba)菜都放在烤箱中保(bao)溫了。可(ke)(ke)以不開烤箱,只(zhi)是利(li)用烤箱的預熱來(lai)保(bao)溫。

  • 1.輻射較大

    電(dian)烤箱(xiang)在(zai)使(shi)用過程中會(hui)產生一(yi)定的輻射,而這(zhe)些輻射會(hui)對人體健(jian)康造成一(yi)定影響;此(ci)外,當電(dian)烤箱(xiang)在(zai)使(shi)用時(shi)(shi),如果人類長時(shi)(shi)間注視電(dian)烤箱(xiang),如果人長時(shi)(shi)間注視電(dian)烤箱(xiang),眼(yan)睛(jing)將會(hui)受到傷(shang)害,嚴重者還(huan)會(hui)導致白內(nei)障這(zhe)一(yi)疾(ji)病的出現。

    2.安全性較低

    朋友們還需注意(yi)的是(shi),油(you)條及油(you)餅這樣(yang)的東(dong)西是(shi)不(bu)可(ke)以(yi)放在(zai)電(dian)烤箱中(zhong)(zhong)加(jia)熱(re)的。這主(zhu)要是(shi)由于(yu)油(you)條中(zhong)(zhong)殘存的油(you)遇高溫后會(hui)飛濺,導(dao)致明(ming)火的出現(xian)。如此不(bu)僅會(hui)對(dui)電(dian)烤箱造成(cheng)損(sun)害,同(tong)時還會(hui)對(dui)使用(yong)者的生(sheng)命安(an)全造成(cheng)不(bu)利(li)影響(xiang)。另外,普通的塑料容器也是(shi)不(bu)可(ke)以(yi)放在(zai)電(dian)烤箱里加(jia)熱(re),這和微波爐的使用(yong)是(shi)一樣(yang)的道理。

    不過電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)烤(kao)(kao)(kao)制食物的(de)(de)危害(hai),和產(chan)品質量(liang)也(ye)有關系。質量(liang)合格的(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)一(yi)般都不會有這個問題,因為產(chan)家在生產(chan)的(de)(de)時候會嚴(yan)格控(kong)制電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de)品質,正(zheng)規的(de)(de)商家是不會出售劣質的(de)(de)電烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)的(de)(de),只要(yao)到(dao)正(zheng)規商場去問題也(ye)會少一(yi)些(xie)。

空氣炸鍋和烤箱的區別
  • 味道

    經實(shi)際調查(cha),有(you)數(shu)據(ju)表(biao)明,空氣炸(zha)鍋(guo)的味道打(da)分(fen)(fen)是(shi)6分(fen)(fen),電炸(zha)鍋(guo)是(shi)5.8分(fen)(fen),傳統烤(kao)箱是(shi)5.7分(fen)(fen)。這(zhe)三種(zhong)鍋(guo)具都(dou)能夠用來炸(zha)食物(wu),不過焦脆程(cheng)度不盡相同。

  • 外觀

    空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)看上(shang)去更加氣(qi)派,不是所有人都能夠使(shi)用空(kong)氣(qi)炸鍋(guo),一(yi)個空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)銷售價格(ge)基(ji)本(ben)上(shang)都是在(zai)1000元左右(you),也不算(suan)便宜了,能夠用得上(shang),也絕(jue)對算(suan)得上(shang)是時尚一(yi)族(zu)了。

  • 健康性

    調查從新(xin)鮮(xian)薯(shu)條所(suo)含(han)脂(zhi)肪(fang)和冷(leng)(leng)凍(dong)薯(shu)條所(suo)含(han)脂(zhi)肪(fang)對比(bi)兩(liang)種(zhong)鍋具(ju)哪個更(geng)健(jian)康,空(kong)氣炸(zha)鍋,新(xin)鮮(xian)薯(shu)條含(han)脂(zhi)肪(fang)1.5%,冷(leng)(leng)凍(dong)薯(shu)條含(han)脂(zhi)肪(fang)5.5%;烤(kao)箱,新(xin)鮮(xian)薯(shu)條含(han)脂(zhi)肪(fang)2.8%,冷(leng)(leng)凍(dong)薯(shu)條含(han)脂(zhi)肪(fang)2.0%。

  • 烹飪時間

    使用過的(de)朋友都(dou)知道(dao),空氣炸鍋是最省(sheng)時間的(de),一(yi)般烹飪一(yi)道(dao)菜只需(xu)要(yao)10分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右的(de)時間,電炸鍋需(xu)要(yao)15分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右,電烤箱需(xu)要(yao)20分(fen)鐘左(zuo)(zuo)右。

空氣炸鍋和烤箱哪個好

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK
空氣炸鍋VS電烤箱

優點:價格便宜

缺點:冬季冰冷

價格:1500

PK結果
廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納廚房收納納廚房收納

原理:

實際上空氣(qi)炸(zha)鍋就是(shi)(shi)電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)的一種,只(zhi)不(bu)過兩者工作(zuo)原理(li)有(you)所區別(bie),空氣(qi)炸(zha)鍋利(li)用(yong)(yong)鍋內熱風循環將食物烤(kao)(kao)(kao)熟,電(dian)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)使用(yong)(yong)電(dian)熱元件發(fa)出(chu)的輻射熱烤(kao)(kao)(kao)制食物,空氣(qi)炸(zha)鍋做來的東(dong)(dong)西介于烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)(xiang)和油炸(zha)之間,口味(wei)有(you)點像油溫(wen)不(bu)太熱炸(zha)出(chu)來的東(dong)(dong)西,但是(shi)(shi)又沒那么油。

健康:

熱空(kong)氣(qi)循(xun)環(huan)快(kuai),能快(kuai)速鎖住(zhu)水(shui)分(fen),肉里的汁會(hui)比烤(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)出(chu)來的多(duo)一些,口(kou)感也更(geng)好(hao)些,重(zhong)要的是烘(hong)烤(kao)(kao)(kao)煎炸的食(shi)物不(bu)需要用(yong)油(you)(you)(you),油(you)(you)(you)煙少(shao)噪音小,比電烤(kao)(kao)(kao)箱省油(you)(you)(you)省電更(geng)健康。電烤(kao)(kao)(kao)箱油(you)(you)(you)炸食(shi)物需要用(yong)油(you)(you)(you)多(duo),有油(you)(you)(you)煙,噪音大,對人體健康比較不(bu)好(hao)。

清潔:

由于電烤箱一般是上下加熱(re)管,下加熱(re)經常有食物汁液滴(di)在上面(mian)難清(qing)洗(xi),從(cong)清(qing)洗(xi)程度來分(fen),空(kong)氣(qi)炸鍋要好得(de)多,因為食物部分(fen)可以(yi)拿出來洗(xi)。

使用:

空氣炸(zha)鍋空間小,一次(ci)性只能煎炸(zha)少量食物,不(bu)(bu)適(shi)合大家庭使用(yong),而且不(bu)(bu)適(shi)合用(yong)來烘烤餅干、蛋(dan)撻等點心類食物,使用(yong)盤子等餐具盛(sheng)放(fang)食物放(fang)進去(qu)受熱不(bu)(bu)均(jun)勻,因為(wei)熱風無法(fa)通過盤子循環。

跟(gen)空氣炸(zha)鍋相比(bi)電烤(kao)箱(xiang)容量(liang)大,可一次性烘(hong)烤(kao)一整只雞,還(huan)能加工一些如面包、pizza、蛋撻、餅干(gan)類(lei)的(de)小點心,電烤(kao)箱(xiang)可以控制(zhi)溫(wen)度(du)(du),且溫(wen)度(du)(du)范圍大,不(bu)同(tong)溫(wen)度(du)(du)有不(bu)同(tong)的(de)功(gong)能,除了烘(hong)烤(kao)煎炸(zha)不(bu)同(tong)食(shi)物(wu)之(zhi)外,還(huan)可以將食(shi)物(wu)脫水(shui)干(gan)燥食(shi)物(wu),比(bi)如50攝(she)氏(shi)度(du)(du)可以制(zhi)水(shui)果干(gan)、牛肉(rou)干(gan)等,60攝(she)氏(shi)度(du)(du)可以制(zhi)作香(xiang)腸、臘肉(rou)等。

價格:

空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)價格(ge)(ge)偏貴,電烤箱價格(ge)(ge)比空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)要(yao)便宜(yi)很多,一般一個空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)的(de)價格(ge)(ge)可以買到兩個烤箱。

PK結果
實際上這兩種小家電沒有哪個更好,只有哪個更適合自己,因為兩者的優勢和缺點并存,只要根據自己的需要來選購就不會錯,一般來說建議常做點心類食物或者人口多的家庭選購電烤箱比較好,而喜歡吃肉又不想要攝取太多油量,想要保持苗條身體的單身貴族選擇空氣炸鍋更好一些。
選購注意事項

1.安全

要購買通過國(guo)家安全(quan)認證(zheng)(zheng)的(de)產品,只有(you)通過3C認證(zheng)(zheng)和ISO9002國(guo)際質(zhi)量認證(zheng)(zheng)的(de)產品在質(zhi)量上和售(shou)后上才(cai)能有(you)保(bao)障,最好(hao)選擇全(quan)國(guo)聯保(bao)的(de)產品。

2.性能

購買的時(shi)候最好實際(ji)測試(shi)下空氣炸(zha)鍋(guo)的性能和(he)關鍵部位是(shi)(shi)否(fou)正常(chang),如定時(shi)器,控溫調節器是(shi)(shi)不是(shi)(shi)能正常(chang)工作,炸(zha)鍋(guo)的推拉有(you)(you)沒有(you)(you)卡殼等,還要檢查炸(zha)籃有(you)(you)沒有(you)(you)涂層脫落。

3.外觀

選擇的(de)時候外觀(guan)也(ye)非常重要,最好是外觀(guan)顏色(se)能和廚房的(de)其他(ta)家電搭(da)配,還有就是說明書(shu)和配件是否詳(xiang)細齊全,這些小(xiao)的(de)地方往(wang)往(wang)體現了產品的(de)品質。

4.品牌

目(mu)前市場上出現(xian)了(le)很多的雜牌(pai)空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋,這類空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋由(you)于(yu)缺少(shao)相應的質量檢測(ce),在使用過程中,會產生不可預知的風(feng)險(xian),為了(le)家人也為了(le)自己,盡(jin)量選(xuan)擇品牌(pai)空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋。

小編精選:

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1.功率

電烤(kao)箱功率(lv)一(yi)般(ban)在500-1500瓦之間。在選(xuan)購時,首先考慮(lv)家用(yong)電度表安(an)培值。安(an)培值越(yue)大,可選(xuan)功率(lv)越(yue)大。人口(kou)較少(shao)宜選(xuan)用(yong)700瓦以下,人口(kou)較多可選(xuan)用(yong)700瓦以上。

2.類型

簡易(yi)型電(dian)烤箱,價格較(jiao)(jiao)為便宜,但(dan)操作(zuo)較(jiao)(jiao)為麻(ma)煩;全(quan)功能電(dian)烤箱,使用方便,但(dan)機械強度較(jiao)(jiao)差;電(dian)子電(dian)烤箱,烤制范(fan)圍更廣(guang),烤制效果更好(hao),適合(he)較(jiao)(jiao)高消(xiao)費層次的家庭使用。

3.外觀

內(nei)殼和五金件,光亮,無生銹;箱門,開關(guan)暢順;外形,美觀、結構合理;電氣性能(neng)(neng),溫度調節器、定時器等(deng)關(guan)鍵(jian)部位使用靈活;通(tong)電檢查,通(tong)電后看(kan)各項功(gong)能(neng)(neng)是否良好(hao)。

4.品牌

市面上電烤(kao)箱(xiang)的(de)品牌很多,要選什么(me)牌子的(de)好?還(huan)是要選擇大品牌的(de)好,這樣(yang),安全性能、質(zhi)量保(bao)證(zheng),維(wei)修和售后服務(wu)等(deng)方面都會比(bi)較有保(bao)障的(de)。

買什么

  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪
  • 店鋪

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關于空氣炸鍋與烤箱的介(jie)紹就(jiu)到這里。還在為(wei)買空氣炸鍋好,還是買烤箱好而煩惱嗎?看看小編整理的這篇知識文章,希望對您會有所幫助。其實“尺有所長(chang),寸有所短”,自己(ji)適用的才是最好的!

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