一、三鮮螺螄粉是哪三鮮

三(san)(san)鮮(xian)螺螄(si)粉是(shi)螺螄(si)粉的(de)(de)一種，那么(me)三(san)(san)鮮(xian)螺螄(si)粉有(you)(you)哪三(san)(san)鮮(xian)呢？三(san)(san)鮮(xian)螺螄(si)粉的(de)(de)特點主要(yao)是(shi)在傳統(tong)螺螄(si)粉的(de)(de)基(ji)礎上添加了瘦肉(rou)(rou)、香菇絲(si)(si)和黃花菜三(san)(san)種配菜，也有(you)(you)說(shuo)三(san)(san)鮮(xian)是(shi)指肉(rou)(rou)絲(si)(si)、香菇絲(si)(si)和木耳絲(si)(si)，這(zhe)三(san)(san)種食材為螺螄(si)粉增添了鮮(xian)味，新鮮(xian)的(de)(de)肉(rou)(rou)絲(si)(si)或肉(rou)(rou)沫口感(gan)軟嫩，嚼起來很香，木耳鮮(xian)脆滑爽，黃花菜清甜。

吃(chi)(chi)下一(yi)碗三鮮(xian)(xian)螺螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)感(gan)覺清(qing)香鮮(xian)(xian)甜，辣而不(bu)燥，相較于傳(chuan)統的(de)螺螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)，三鮮(xian)(xian)螺螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)和原(yuan)味(wei)螺螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)的(de)區別就(jiu)體(ti)現在辣度方(fang)面(mian)，三鮮(xian)(xian)螺螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)不(bu)如原(yuan)味(wei)螺螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)那么辣，雖然看起(qi)來很紅，但(dan)并不(bu)是很辣，吃(chi)(chi)完之后(hou)滿嘴清(qing)香味(wei)，三鮮(xian)(xian)螺螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)更(geng)注重的(de)是食(shi)材的(de)鮮(xian)(xian)味(wei)。

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二、三鮮螺螄粉有什么配料

三(san)鮮(xian)螺螄(si)粉(fen)以(yi)鮮(xian)為主，湯頭(tou)更偏清淡鮮(xian)甜，一般來說在網上就(jiu)可以(yi)直接購買(mai)到袋裝的(de)三(san)鮮(xian)螺螄(si)粉(fen)，那么(me)三(san)鮮(xian)螺螄(si)粉(fen)里面有(you)什(shen)么(me)呢？

1、米粉(fen)：Q彈(dan)的米粉(fen)嚼勁很(hen)(hen)足，煮(zhu)好后由(you)于(yu)湯頭(tou)較(jiao)為(wei)清(qing)淡(dan)，不會像原味螺螄粉(fen)一樣辣(la)油很(hen)(hen)重(zhong)，而是很(hen)(hen)清(qing)爽的感覺。

2、酸筍：酸筍是螺(luo)螄(si)粉的靈(ling)魂(hun)，三鮮螺(luo)螄(si)粉也不例外，脆爽可口，還保留(liu)了腌(a)制(zhi)后的酸味(wei)。

3、腐(fu)竹(zhu)：腐(fu)竹(zhu)的口感根據不(bu)(bu)(bu)同的螺螄粉有(you)所不(bu)(bu)(bu)同，不(bu)(bu)(bu)同口味的腐(fu)竹(zhu)也有(you)不(bu)(bu)(bu)同的感覺(jue)。

4、木(mu)(mu)耳：木(mu)(mu)耳口感爽口鮮甜，一大口下(xia)去十分(fen)滿足。

5、肉(rou)絲(si)：肉(rou)絲(si)或(huo)肉(rou)沫(mo)口(kou)感滑嫩，也(ye)有部分三鮮螺螄粉采用(yong)的(de)是鴨(ya)腳(jiao)(jiao)，泡(pao)軟糯的(de)鴨(ya)腳(jiao)(jiao)吃的(de)時候用(yong)力一(yi)嗦就(jiu)骨肉(rou)分離(li)了，吃起來口(kou)感順(shun)滑，滿滿的(de)都(dou)是肉(rou)。

對于很多朋友來說，吃螺螄粉更喜歡原味螺螄粉的(de)滾燙火辣(la)的(de)感覺，不(bu)過對于不(bu)善于吃(chi)辣(la)或不(bu)喜歡吃(chi)辣(la)的(de)朋(peng)友來說，不(bu)妨嘗(chang)試一下清(qing)新口味(wei)的(de)三鮮螺螄粉，雖然(ran)配菜相同(tong)，但吃(chi)起(qi)來確實截然(ran)不(bu)同(tong)的(de)兩種(zhong)味(wei)道，值得嘗(chang)試一下。