一、什么叫音樂餐廳

音樂餐(can)(can)廳也算主題(ti)餐(can)(can)廳的一(yi)種(zhong)，所謂主題(ti)餐(can)(can)廳，是在美食之外，往往圍(wei)繞一(yi)個特定的主題(ti)對餐(can)(can)廳進行裝飾，甚至食品也與主題(ti)相配合，為顧客營造出一(yi)種(zhong)或(huo)(huo)溫(wen)馨或(huo)(huo)神(shen)秘，或(huo)(huo)懷舊或(huo)(huo)熱烈(lie)的氣氛。

那(nei)么所謂(wei)音(yin)(yin)樂(le)餐(can)廳呢，除了佐餐(can)音(yin)(yin)樂(le)比一(yi)(yi)般餐(can)廳更(geng)精心選擇(ze)，更(geng)有特色之外，裝飾(shi)、擺件等也(ye)往往與音(yin)(yin)樂(le)相關，比如懸(xuan)掛一(yi)(yi)些著名(ming)樂(le)隊的海報，照片(pian)，甚至樂(le)器(qi)等，有的還會出售一(yi)(yi)些相關產品。

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二、音樂餐廳的優勢

相較(jiao)于傳統(tong)餐(can)飲模式，音樂餐(can)吧的優勢在于：

1、整合時段性消費，商業模式坪效極高

傳(chuan)統的餐(can)廳(ting)、酒(jiu)館(guan)(guan)、咖啡廳(ting)，各(ge)自為店(dian)，經(jing)營(ying)(ying)模式比較單一(yi)，根據人們(men)的消費(fei)習慣，在營(ying)(ying)業(ye)時間上有很(hen)大限制。餐(can)廳(ting)流量(liang)高峰一(yi)般在中(zhong)午和晚間；咖啡廳(ting)是休閑空(kong)間，人們(men)大多(duo)會選擇在空(kong)閑的下(xia)午時段消費(fei)；酒(jiu)館(guan)(guan)則完(wan)全在夜(ye)間營(ying)(ying)業(ye)。如此一(yi)來，一(yi)天(tian)中(zhong)就(jiu)會有大部分時間被閑置(zhi)下(xia)來。

音(yin)樂餐吧將三者完全(quan)融合，并且(qie)配上現場演繹，開創(chuang)了一(yi)種坪效極高的(de)商業模式，把原(yuan)本有限的(de)時(shi)段性(xing)消費(fei)結合在(zai)一(yi)起(qi)，拉長(chang)營業時(shi)間，顯然(ran)是一(yi)種較為優越的(de)盈(ying)利模式。

2、餐飲形式更加多樣，且越來越隨意

隨著社會(hui)(hui)(hui)生活日益多樣(yang)化、多元化，餐飲(yin)(yin)(yin)形式也會(hui)(hui)(hui)更加(jia)多種多樣(yang)，休(xiu)閑餐飲(yin)(yin)(yin)、浪漫餐飲(yin)(yin)(yin)、沙龍餐飲(yin)(yin)(yin)、旅游餐飲(yin)(yin)(yin)、娛樂餐飲(yin)(yin)(yin)、會(hui)(hui)(hui)展餐飲(yin)(yin)(yin)、網絡餐飲(yin)(yin)(yin)、等都會(hui)(hui)(hui)慢慢地進入(ru)人(ren)們的生活，傳統(tong)餐飲(yin)(yin)(yin)的形式將(jiang)會(hui)(hui)(hui)受到很大的挑戰。

與之對應的，音樂餐吧的因其(qi)性(xing)(xing)質的多樣性(xing)(xing)，可(ke)以利(li)用場(chang)景(jing)變(bian)換(huan)將多種消(xiao)費(fei)需(xu)求完全地(di)融合與同(tong)一(yi)空間(jian)，以滿足人們不同(tong)層(ceng)次(ci)的消(xiao)費(fei)需(xu)求。音樂現場(chang)的帶入感也(ye)給人們創造了全新的消(xiao)費(fei)體驗。

3、就餐環境突破式呈現

與餐(can)(can)飲形式(shi)多(duo)樣化相匹配，人(ren)(ren)們(men)對就餐(can)(can)環(huan)境的(de)(de)要求(qiu)會(hui)越來越高(gao)。一部分人(ren)(ren)會(hui)追(zhui)求(qiu)豪華、超豪華、異域環(huan)境，比如某些地方出現的(de)(de)皇家餐(can)(can)飲、皇家服務等概念(nian)備受青睞，但是大多(duo)數人(ren)(ren)對餐(can)(can)飲環(huan)境的(de)(de)要求(qiu)是新穎、別致(zhi)、典(dian)雅、舒(shu)適，花(hua)園式(shi)餐(can)(can)飲、園林式(shi)餐(can)(can)飲、野(ye)外餐(can)(can)飲、露(lu)天餐(can)(can)飲也會(hui)被一部分人(ren)(ren)所(suo)接受、所(suo)向往。

音樂餐吧的(de)環境塑造，就是要區別并(bing)突(tu)破傳統餐飲固有(you)的(de)模式，將“新(xin)、雅(ya)、舒適”展現到極致。