一、什么叫音樂餐廳

音樂(le)餐廳(ting)也算主題餐廳(ting)的一(yi)種，所謂主題餐廳(ting)，是(shi)在美(mei)食之外，往往圍繞一(yi)個特(te)定的主題對餐廳(ting)進(jin)行裝飾(shi)，甚至食品也與主題相配合，為顧客營造出(chu)一(yi)種或溫馨(xin)或神秘，或懷(huai)舊(jiu)或熱烈的氣氛(fen)。

那(nei)么所(suo)謂音(yin)(yin)樂(le)(le)餐廳呢，除了佐餐音(yin)(yin)樂(le)(le)比一般(ban)餐廳更(geng)精心選擇，更(geng)有特色之外，裝(zhuang)飾、擺(bai)件等(deng)也往往與音(yin)(yin)樂(le)(le)相(xiang)關(guan)，比如懸掛一些(xie)著名樂(le)(le)隊的(de)(de)海報(bao)，照片，甚至樂(le)(le)器等(deng)，有的(de)(de)還會出售一些(xie)相(xiang)關(guan)產(chan)品。

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二、音樂餐廳的優勢

相較于(yu)傳統餐飲模式，音樂餐吧(ba)的優勢在于(yu)：

1、整合時段性消費，商業模式坪效極高

傳統(tong)的(de)餐廳(ting)、酒(jiu)館、咖(ka)啡廳(ting)，各自為(wei)店，經營(ying)模式比較單(dan)一(yi)，根據人們(men)的(de)消(xiao)費習慣，在營(ying)業時(shi)間(jian)(jian)上有很大(da)限(xian)制(zhi)。餐廳(ting)流量高峰(feng)一(yi)般在中(zhong)午(wu)和(he)晚(wan)間(jian)(jian)；咖(ka)啡廳(ting)是(shi)休(xiu)閑(xian)空(kong)間(jian)(jian)，人們(men)大(da)多會選擇(ze)在空(kong)閑(xian)的(de)下(xia)午(wu)時(shi)段消(xiao)費；酒(jiu)館則完全在夜間(jian)(jian)營(ying)業。如此一(yi)來，一(yi)天中(zhong)就會有大(da)部(bu)分時(shi)間(jian)(jian)被(bei)閑(xian)置(zhi)下(xia)來。

音樂餐吧將(jiang)三者完全融合，并且(qie)配上現場(chang)演繹，開創了一(yi)種坪效(xiao)極高的商業(ye)模式，把原(yuan)本有限的時段性消費(fei)結(jie)合在(zai)一(yi)起，拉長營(ying)業(ye)時間，顯(xian)然是(shi)一(yi)種較為優越的盈利模式。

2、餐飲形式更加多樣，且越來越隨意

隨著社(she)會生活日益(yi)多(duo)樣化、多(duo)元(yuan)化，餐(can)飲(yin)(yin)(yin)形(xing)式(shi)也(ye)會更加(jia)多(duo)種多(duo)樣，休(xiu)閑餐(can)飲(yin)(yin)(yin)、浪漫餐(can)飲(yin)(yin)(yin)、沙龍(long)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)、旅游(you)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)、娛樂餐(can)飲(yin)(yin)(yin)、會展(zhan)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)、網(wang)絡(luo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)、等都會慢慢地(di)進入人(ren)們的(de)生活，傳統餐(can)飲(yin)(yin)(yin)的(de)形(xing)式(shi)將會受(shou)到(dao)很大的(de)挑戰。

與(yu)之對應的(de)(de)，音樂餐吧的(de)(de)因其性(xing)質的(de)(de)多(duo)樣性(xing)，可以利用場景變換將多(duo)種消費需(xu)求完全(quan)地融合與(yu)同(tong)一空(kong)間，以滿足人們(men)不同(tong)層次的(de)(de)消費需(xu)求。音樂現場的(de)(de)帶入感也給(gei)人們(men)創造了全(quan)新的(de)(de)消費體驗。

3、就餐環境突破式呈現

與餐(can)(can)(can)飲形式多樣化相匹配，人們對(dui)就(jiu)餐(can)(can)(can)環境的要求(qiu)會越(yue)來(lai)越(yue)高。一(yi)部分人會追求(qiu)豪(hao)華、超豪(hao)華、異域(yu)環境，比(bi)如某些地方出現(xian)的皇家餐(can)(can)(can)飲、皇家服務等概念備(bei)受青睞，但(dan)是大多數(shu)人對(dui)餐(can)(can)(can)飲環境的要求(qiu)是新穎、別致(zhi)、典雅、舒適(shi)，花(hua)園式餐(can)(can)(can)飲、園林式餐(can)(can)(can)飲、野外餐(can)(can)(can)飲、露天餐(can)(can)(can)飲也會被(bei)一(yi)部分人所(suo)接受、所(suo)向往。

音樂餐吧的(de)環境塑造，就是要區別并突(tu)破(po)傳統餐(can)飲固有的(de)模式，將(jiang)“新(xin)、雅、舒適”展現到極(ji)致(zhi)。