一、土蜂蜜的功效和作用

1、保肝護肝

土蜂蜜中(zhong)的營養物質能幫助推進肝(gan)(gan)細胞再生，維護肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)的正常生理(li)功能，對(dui)于慢性肝(gan)(gan)炎等(deng)肝(gan)(gan)臟(zang)(zang)疾病有(you)一定的調理(li)作用。

2、潤腸通便

土蜂蜜中的低聚糖可以促(cu)進腸道(dao)益生菌生長，維持腸道(dao)微生物平衡，促(cu)進腸胃(wei)蠕動，潤澤腸道(dao)，促(cu)進排便(bian)(bian)，對于老年(nian)性便(bian)(bian)秘(mi)，經常性便(bian)(bian)秘(mi)人群(qun)有一定的緩解作用。

3、補充體力

糖類(lei)(lei)物質是人(ren)體(ti)中藥的(de)(de)機構物質，也是人(ren)體(ti)維持生(sheng)命活動的(de)(de)主要來(lai)源，土蜂(feng)蜜中含(han)有豐富的(de)(de)糖類(lei)(lei)物質，人(ren)體(ti)食用后可(ke)以(yi)迅速的(de)(de)補充體(ti)力，緩解疲勞。

4、保護心腦血管

土蜂蜜中(zhong)含有豐(feng)富的(de)有機(ji)酸(suan)、蛋白質、酶(mei)、生物活性物質等(deng)成分(fen)(fen)，這(zhe)類(lei)成分(fen)(fen)能(neng)(neng)改(gai)進血液的(de)成分(fen)(fen)，推進心(xin)腦和血管(guan)(guan)功用，保護心(xin)腦血管(guan)(guan)，營養(yang)心(xin)肌，改(gai)善心(xin)肌功能(neng)(neng)，能(neng)(neng)在(zai)一定幫(bang)助(zhu)調節人(ren)體血壓水平。

5、滅菌消炎

土蜂蜜具有清熱解毒(du)，滅菌(jun)消炎的功效，土蜂蜜對(dui)鏈球菌(jun)、葡萄球菌(jun)、白(bai)喉等(deng)革蘭陽性菌(jun)等(deng)致病菌(jun)有一定(ding)抑(yi)制作(zuo)用，外用土蜂蜜處(chu)理傷口(kou)可以促進傷口(kou)愈合，防(fang)止患處(chu)感(gan)染。

6、養顏美容

土蜂蜜中含(han)有豐富的無機(ji)鹽和維生素等，它可以幫(bang)助加(jia)速血液循(xun)環，加(jia)快人體細(xi)胞(bao)新(xin)陳代謝，抗皺祛斑，使皮(pi)膚(fu)潤澤光滑。

7、提高免疫

土(tu)蜂蜜含有豐富的蛋白質、氨(an)基酸(suan)、維生素、微(wei)量元素和酶類、核酸(suan)、黃酮類等100多種營養(yang)物質，是濃縮的天然藥庫，土(tu)蜂蜜能(neng)(neng)補充人體(ti)(ti)營養(yang)，增(zeng)強人體(ti)(ti)免疫(yi)功能(neng)(neng)，提高機(ji)體(ti)(ti)抗病能(neng)(neng)力。

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二、哪些人不宜吃土蜂蜜

1、肝硬化病人不可以喝蜂蜜

一般來說乙肝患者非常適宜(yi)喝(he)蜂蜜，因(yin)(yin)為蜂蜜提供(gong)的(de)單糖不需要肝臟分(fen)解(jie)合成(cheng)，可以(yi)降低肝臟的(de)負(fu)擔(dan)，但是肝硬化患者卻不能喝(he)蜂蜜，因(yin)(yin)為會加重肝臟的(de)纖維化。

2、糖尿病患者不可以服食純蜂蜜

每百克蜂(feng)蜜碳水化(hua)合物中葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)約為35克，果糖(tang)(tang)40克左右，蔗糖(tang)(tang)約2克，糊精約1克。葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)和果糖(tang)(tang)均為單(dan)糖(tang)(tang)，進入腸道后(hou)無需(xu)消化(hua)可直接被吸收入血(xue)(xue)，使血(xue)(xue)糖(tang)(tang)升高，蔗糖(tang)(tang)和糊精略經水解后(hou)即可被吸收，因此，蜂(feng)蜜的(de)升血(xue)(xue)糖(tang)(tang)作用特別明(ming)顯。從這(zhe)一(yi)點來(lai)看，糖(tang)(tang)尿病人是(shi)不能(neng)服(fu)用蜂(feng)蜜的(de)。

3、感冒吃藥不能與純蜂蜜同吃

感(gan)(gan)冒了多半會(hui)咳(ke)嗽，而蜂(feng)(feng)蜜有止咳(ke)的作用，于(yu)是很(hen)多人感(gan)(gan)冒時會(hui)喝蜂(feng)(feng)蜜緩(huan)解咳(ke)嗽癥(zheng)狀(zhuang)。權威專(zhuan)家提示大(da)伙兒，感(gan)(gan)冒藥最好不要(yao)和蜂(feng)(feng)蜜一起喝。

蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)具有(you)潤肺(fei)止咳的(de)(de)作用(yong)(yong)，適用(yong)(yong)于肺(fei)燥咳嗽。如果咳嗽少(shao)痰，或(huo)痰少(shao)而(er)黏(nian)，或(huo)者干咳無痰，可以(yi)沖蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)喝。但(dan)如果正在服(fu)用(yong)(yong)退(tui)燒藥(yao)(yao)(yao)(yao)或(huo)含退(tui)燒成(cheng)分的(de)(de)感冒(mao)(mao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，不宜同(tong)時(shi)服(fu)用(yong)(yong)蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)。很多感冒(mao)(mao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，如泰諾、快克(ke)、感立克(ke)、感冒(mao)(mao)清等(deng)都含有(you)解(jie)熱鎮(zhen)痛藥(yao)(yao)(yao)(yao)對(dui)乙酰氨基酚(fen)，它遇到蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)會形成(cheng)一(yi)種復合物(wu)，影響機體對(dui)其的(de)(de)吸收速(su)率，從而(er)減弱(ruo)退(tui)燒作用(yong)(yong)。同(tong)理，凡是含蜂(feng)(feng)(feng)(feng)蜜(mi)的(de)(de)中(zhong)成(cheng)藥(yao)(yao)(yao)(yao)，如止咳糖(tang)漿、川貝枇杷膏等(deng)都不宜和上述感冒(mao)(mao)藥(yao)(yao)(yao)(yao)同(tong)服(fu)。

另外，蜂(feng)蜜主要通過(guo)潤肺來達到止(zhi)咳(ke)作用，感冒引起的咳(ke)嗽(sou)多因外感所(suo)致，不宜滋補，最好不要喝蜂(feng)蜜。

4、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

蜂(feng)蜜營養(yang)豐(feng)富，是(shi)大眾飲食佳品。許多新媽(ma)媽(ma)也會(hui)在嬰(ying)(ying)幼兒(er)的輔(fu)食中加些蜂(feng)蜜來調(diao)節(jie)口(kou)味、增加營養(yang)價值。不過專(zhuan)家指出，1歲以內嬰(ying)(ying)幼兒(er)不適(shi)合食用(yong)蜂(feng)蜜。

蜂(feng)蜜(mi)在(zai)(zai)(zai)釀造、運輸過程中(zhong)(zhong)，容易(yi)受到(dao)肉(rou)毒桿(gan)菌的(de)污染，因為蜜(mi)蜂(feng)在(zai)(zai)(zai)采取花(hua)粉(fen)過程中(zhong)(zhong)有可能(neng)把被肉(rou)毒桿(gan)菌污染的(de)花(hua)粉(fen)和蜜(mi)帶回蜂(feng)箱。肉(rou)毒桿(gan)菌芽孢適應能(neng)力很強，在(zai)(zai)(zai)100℃的(de)高(gao)溫(wen)下(xia)仍(reng)然可以存活(huo)。

由于嬰兒胃(wei)腸(chang)(chang)功能較弱，肝臟的(de)解毒(du)功能又差，尤(you)其是(shi)小(xiao)于6個(ge)月(yue)的(de)嬰兒，肉(rou)毒(du)桿菌容易在腸(chang)(chang)道(dao)中繁殖并產(chan)生(sheng)毒(du)素(su)，從而引起中毒(du)。

中毒癥狀常(chang)發生(sheng)于(yu)吃(chi)(chi)完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小(xiao)時，癥狀常(chang)包括便(bian)秘、疲倦(juan)、食欲(yu)減退。雖然嬰(ying)兒發生(sheng)肉毒桿菌感染的幾(ji)率很(hen)小(xiao)，但醫生(sheng)還(huan)是建議：在孩子滿1歲以前，不要給(gei)他吃(chi)(chi)蜂蜜及其(qi)制品。

此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用(yong)的量與大人相(xiang)比要適當減少。