一、生物素是什么
生物素(Biotin)為B族維生素之一,是(shi)水溶性維生素,又稱維生素H、維生素B7、輔酶R(Coenzyme R)等。是合成維(wei)生素C的(de)必要(yao)物質,是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的(de)物質,是一種維(wei)持人(ren)體自然生長、發育(yu)和正常人(ren)體機(ji)能健康必要(yao)的(de)營(ying)養素。
二、生物素的作用與功效
1、幫助脂(zhi)肪、肝糖和氨基酸在人體內進行正(zheng)常的(de)合(he)成(cheng)與代謝;
2、促(cu)進汗腺、神經組織、骨(gu)髓、男性性腺、皮膚及毛發的正常運作(zuo)和生長,減輕(qing)濕疹、皮炎癥狀;
3、預防白發及脫(tuo)發,有助于治(zhi)療禿頂;
4、緩和肌肉疼痛(tong);
5、促進(jin)尿素合成與排泄(xie)、嘌(piao)呤合成和油酸的生物合成。
6、用于治療(liao)動脈(mo)硬(ying)化、中風、脂(zhi)類代(dai)謝失常、高(gao)血(xue)壓(ya)、冠(guan)心(xin)病(bing)和血(xue)液循環障礙性的疾(ji)病(bing)。
三、生物素的食物來源
在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中,通(tong)常都(dou)含有維生素H。
富含生物素的美食:芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜、芒果柳橙蘋果汁、胡蘿卜燉羊肉、松花淡菜粥、清燉蘿卜牛肉、銀杞明目湯、雞肝胡蘿卜粥、牛肉蔬菜濃湯、芒果葡萄(tao)柚汁(zhi)、芒果柳(liu)橙蘋果汁(zhi)、木瓜生姜汁(zhi)、蘆(lu)薈檸(ning)檬汁(zhi)、甜橙檸(ning)檬汁(zhi)、杏(xing)獼(mi)猴桃(tao)汁(zhi)。