一、生物素是什么

生物素（Biotin）為B族維生素之一，是水溶性維生素，又稱維生素H、維生素B7、輔酶R（Coenzyme R）等。是(shi)(shi)合成(cheng)維(wei)(wei)生素C的必要物質，是(shi)(shi)脂肪(fang)和蛋白質正常(chang)代謝不可或缺的物質，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)維(wei)(wei)持人(ren)體自然(ran)生長、發育和正常(chang)人(ren)體機(ji)能健(jian)康必要的營養素。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、生物素的作用與功效

1、幫助脂肪、肝糖和氨(an)基酸在人(ren)體內進(jin)行正常的合成與代謝；

2、促進汗(han)腺、神經組織、骨(gu)髓、男(nan)性性腺、皮(pi)膚及毛發(fa)的正(zheng)常運作和生(sheng)長，減(jian)輕濕(shi)疹、皮(pi)炎癥狀；

3、預防白發及脫發，有助于治療禿頂(ding)；

4、緩和肌肉疼(teng)痛；

5、促(cu)進(jin)尿素合(he)成與排泄、嘌呤合(he)成和油酸的生物合(he)成。

6、用于治療(liao)動脈硬化(hua)、中風(feng)、脂類代(dai)謝失常、高血壓、冠心病(bing)(bing)和血液(ye)循環障礙性(xing)的疾病(bing)(bing)。

三、生物素的食物來源

在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中，通常都含有維生素H。

富含生物素的美食：芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜、芒果柳橙蘋果汁、胡蘿卜燉羊肉、松花淡菜粥、清燉蘿卜牛肉、銀杞明目湯、雞肝胡蘿卜粥、牛肉蔬菜濃湯、芒(mang)果葡萄柚汁(zhi)、芒(mang)果柳(liu)橙蘋果汁(zhi)、木瓜生姜汁(zhi)、蘆薈檸(ning)檬汁(zhi)、甜橙檸(ning)檬汁(zhi)、杏(xing)獼猴桃(tao)汁(zhi)。