一、包子店怎么樣吸引顧客

1、促銷活動限時限量

吸引顧客的(de)一(yi)(yi)個絕招就是(shi)(shi)在特(te)定的(de)時(shi)間(jian)段推出限量(liang)的(de)特(te)價產品銷售，這是(shi)(shi)一(yi)(yi)個拉升(sheng)排隊人氣非(fei)常(chang)有效的(de)促銷手法。而這個特(te)定的(de)時(shi)間(jian)段可以選擇上班(ban)族中午外出用餐，及下(xia)午學生放學或者上班(ban)族下(xia)班(ban)的(de)時(shi)候，因為這個時(shi)候馬路上過往的(de)人流較(jiao)多(duo)(duo)。而且如果(guo)你的(de)店鋪所處的(de)商圈，人流和車流都非(fei)常(chang)頻繁的(de)話，那么這樣的(de)做法會吸引大多(duo)(duo)數人流的(de)注意。而排隊的(de)人數較(jiao)多(duo)(duo)，又會讓(rang)顧客對你的(de)店留有很好的(de)印(yin)象(xiang)，從而形成一(yi)(yi)種良(liang)性的(de)循環(huan)。

2、特定資格促銷

我們(men)經(jing)常看到一些店(dian)鋪用僅限會員(yuan)銷售或是會員(yuan)獨享優惠價等手(shou)段來促銷，這(zhe)樣可以吸(xi)引消費(fei)者(zhe)加入(ru)會員(yuan)成為忠實顧客。而(er)(er)等到會員(yuan)數(shu)累積(ji)到一定(ding)數(shu)量時(shi)，又可以定(ding)期或不(bu)定(ding)期舉(ju)辦(ban)針對會員(yuan)的降價促銷活動，吸(xi)引會員(yuan)上門，因(yin)而(er)(er)形成消費(fei)者(zhe)蜂(feng)擁(yong)而(er)(er)入(ru)的熱鬧(nao)景(jing)象。

你可(ke)以(yi)采取加入會員(yuan)(yuan)可(ke)獲得贈品，會員(yuan)(yuan)消費享有(you)特惠價，每一(yi)季都舉(ju)辦(ban)一(yi)場的(de)“會員(yuan)(yuan)周”特價活動，來回饋(kui)有(you)會員(yuan)(yuan)資格的(de)消費者(zhe)等(deng)等(deng)手(shou)段來吸收大(da)量會員(yuan)(yuan)。

3、稀有贈品誘惑

你可以創造一些獨(du)家的(de)、稀有的(de)、有吸(xi)引(yin)力的(de)贈品，然后舉辦消費滿額送(song)或集點送(song)的(de)促銷活(huo)動，就可以吸(xi)引(yin)許多(duo)消費者(zhe)上門購物(wu)，甚至甘心排隊等候。

4、現場制作

現場(chang)制作、半開(kai)放式、甚至是(shi)開(kai)放式的廚(chu)房在當下的餐飲業也都是(shi)常見的。現場(chang)制作這種方(fang)式可以提(ti)高(gao)消(xiao)費者滿足感與虛榮心(xin)，可以幫助商家即賺到了(le)錢也賺到了(le)知(zhi)名度，所以可以采用這種現點現做的方(fang)式，以迎(ying)合消(xiao)費者的心(xin)理需求傾向。

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二、如何經營好一家包子店

1、定位的消費群體很重要

經(jing)營包(bao)子店的時候，你(ni)要(yao)注意(yi)你(ni)賣的包(bao)子主(zhu)要(yao)是(shi)賣給誰的，這(zhe)些(xie)也需(xu)要(yao)了解清楚。一(yi)般買包(bao)子吃的都是(shi)以(yi)學(xue)生、一(yi)些(xie)工作人員(yuan)、還有(you)就是(shi)居民，你(ni)需(xu)要(yao)將這(zhe)些(xie)消費群體(ti)抓住，這(zhe)樣你(ni)的包(bao)子店厲害啦。

2、店內必須注意清潔衛生

經營包子店(dian)(dian)的(de)(de)時候，店(dian)(dian)內的(de)(de)裝潢設(she)施是不(bu)需要(yao)多么的(de)(de)很好的(de)(de)，你(ni)只要(yao)將(jiang)店(dian)(dian)內的(de)(de)衛生環境(jing)搞好了，給人以清潔利落(luo)的(de)(de)感覺就可(ke)以了。

3、包子的價格要公道

經營包子店的(de)(de)(de)時候，還(huan)要注意(yi)包子的(de)(de)(de)價格定位。這個(ge)你可以根(gen)據你所在(zai)地方的(de)(de)(de)包子價格來(lai)做一個(ge)比較，可以根(gen)據你的(de)(de)(de)材料消耗和支(zhi)出工(gong)人的(de)(de)(de)工(gong)資來(lai)確定一個(ge)合理的(de)(de)(de)價格，剛剛經營的(de)(de)(de)時候，價格可以比同類的(de)(de)(de)包子店(dian)的(de)(de)(de)相對要便宜一些(xie)，為(wei)了吸引客(ke)源。

4、包子口味要好

經營(ying)(ying)包子店的(de)(de)(de)時候(hou)，要(yao)注(zhu)意包子的(de)(de)(de)口味要(yao)好，選(xuan)取的(de)(de)(de)食材要(yao)新(xin)鮮，做生意講(jiang)究的(de)(de)(de)是(shi)(shi)誠信經營(ying)(ying)。包子的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)要(yao)豐富，不要(yao)就是(shi)(shi)單純的(de)(de)(de)肉包子、蔬菜包子，要(yao)增加自己經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)，順帶做一(yi)些小特色。

5、注重宣傳，社交推廣

可(ke)(ke)以在微(wei)博、微(wei)信(xin)搞一些包(bao)子大使、包(bao)子品嘗員的活動(dong)。并且提供給顧客(ke)可(ke)(ke)以免費吃包(bao)子的機會(hui)(hui)，利用口碑(bei)效應營銷(xiao)。利用當(dang)今社會(hui)(hui)很流行(xing)的美(mei)團，百度糯米，餓了么(me)等線上軟件進行(xing)推廣和促銷(xiao)活動(dong)，來吸引更多顧客(ke)前來光顧。

三、包子店如何留客

1、包(bao)子屬于中(zhong)國的傳統美(mei)(mei)食，營養價(jia)值高，方(fang)便攜帶(dai)并食用，是(shi)美(mei)(mei)食，就要味(wei)道(dao)美(mei)(mei)味(wei)，味(wei)道(dao)是(shi)評(ping)價(jia)美(mei)(mei)食的標準，包(bao)子也(ye)是(shi)一樣的，要美(mei)(mei)味(wei)。

2、包子(zi)不僅(jin)要(yao)美味，而且(qie)要(yao)形狀好看(kan)，這樣讓人看(kan)著有食欲，這樣才能吸(xi)引顧客。

3、包(bao)(bao)(bao)(bao)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)要(yao)用不(bu)懂得材(cai)料，就(jiu)是要(yao)用不(bu)同的包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)餡(xian)，例如(ru)，豆角(jiao)包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)，白(bai)菜香菇素包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)等，吃(chi)這些包(bao)(bao)(bao)(bao)子(zi)不(bu)僅美味而(er)且營養價值(zhi)很高。

4、去(qu)學習制作包子的(de)(de)的(de)(de)方(fang)法和技巧，去(qu)一些飯店和一些地區去(qu)學習，這樣包子的(de)(de)種類多了，吸引(yin)的(de)(de)顧客也(ye)就多了。

5、如果感覺自(zi)己很忙，沒時(shi)間和(he)精力去學習的(de)話，自(zi)己可以在百度(du)上搜一下，一般(ban)的(de)百度(du)上都(dou)會有(you)，除非(fei)一些(xie)特色秘笈不會教給(gei)你(ni)，其他的(de)估(gu)計(ji)會教給(gei)你(ni)。

6、自己(ji)有了(le)一(yi)些(xie)手(shou)藝之后，可以根(gen)據營(ying)養或則當(dang)地的飲食習(xi)慣去自己(ji)創造新的包(bao)(bao)子種(zhong)類，形成包(bao)(bao)子店獨特的風格，例如，狗不理包(bao)(bao)子等。

7、如果你(ni)覺得顧(gu)客(ke)不(bu)多的(de)話，你(ni)可以把包子(zi)的(de)價格下調(diao)，等(deng)有了一定的(de)顧(gu)客(ke)，和常客(ke)之后，就會有很(hen)大的(de)利潤(run)。

8、除了這些，你(ni)還可以提高包(bao)子店的(de)服(fu)務，打造具有(you)獨(du)特風格的(de)包(bao)子店，形成自(zi)己的(de)特色。

9、你還可以增加自己的(de)服(fu)務范(fan)圍和經(jing)營范(fan)圍，例如(ru)，買(mai)一些飲料，面包(bao)，和西(xi)餐，作為(wei)其他(ta)收入(ru)來賺錢。

10、有自己的(de)特色(se)之后，會形(xing)成一(yi)定的(de)規模，你覺得(de)自己有能力的(de)話，可以去(qu)開連鎖(suo)店，代理店。

四、包子店開店注意事項

1、食(shi)品(pin)安(an)全(quan)。現在人們(men)都擔心(xin)(xin)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)問(wen)題(ti)，為(wei)了(le)讓(rang)(rang)顧(gu)客放(fang)心(xin)(xin)，也可以把采(cai)購(gou)原料在店里(li)公示，讓(rang)(rang)來店的(de)顧(gu)客知道(dao)包(bao)子是采(cai)用質量(liang)過關的(de)原材料制作，顧(gu)客看(kan)了(le)放(fang)心(xin)(xin)，購(gou)買也就多了(le)。

2、銷(xiao)售。根(gen)據(ju)當地經(jing)(jing)濟消費水平(ping)，確定出合理(li)的價格(ge)。有(you)特色(se)的獨(du)有(you)主打產品可以定價稍高，還必(bi)須(xu)有(you)幾個單品做大銷(xiao)售量，薄利多銷(xiao)，來平(ping)衡銷(xiao)售。經(jing)(jing)營過程中，要根(gen)據(ju)銷(xiao)售情況(kuang)，隨時(shi)調整改進口味，來保證(zheng)銷(xiao)售量。

3、服(fu)(fu)務(wu)(wu)。服(fu)(fu)務(wu)(wu)是餐(can)飲的(de)重(zhong)要(yao)工(gong)作，包括店內衛生(sheng)、服(fu)(fu)務(wu)(wu)用(yong)語、店員的(de)精神面(mian)貌等，都是給顧(gu)客留(liu)下好壞印象的(de)重(zhong)要(yao)因素。因此(ci)，加強對店員的(de)培訓不可放松。