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牡丹皮怎么吃?丹皮的功效與作用

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牡(mu)丹(dan)皮(pi),為毛茛科(ke)植物牡(mu)丹(dan)干(gan)(gan)燥(zao)根(gen)皮(pi),秋季(ji)采挖根(gen)部,除去細根(gen),剝(bo)取根(gen)皮(pi),曬干(gan)(gan)。生用或(huo)炒用。牡(mu)丹(dan)皮(pi)歸心、肝(gan)、腎經,具有清熱涼(liang)血、活血化瘀(yu)、消腫止痛(tong)等功效。

  • 別(bie)稱牡丹根皮、丹皮、丹根
  • 植物界
  • 被子植物門
  • 性味苦、辛,微寒
  • 雙子葉植物綱
  • 毛茛目
牡丹皮簡介
牡丹皮是什么

牡丹皮是毛(mao)茛科(ke)植物牡丹的干燥根皮,是一種常見(jian)的中草藥。牡丹皮在我國主要生(sheng)產于安徽、四川、河南(nan)和山東等省份,其(qi)中安徽所生(sheng)產的鳳丹皮被認為品質最(zui)佳。

牡丹皮是丹皮嗎

牡丹(dan)皮就是(shi)丹(dan)皮,它們是(shi)同(tong)一(yi)種中藥,只不過不同(tong)地(di)方的叫法(fa)不同(tong)罷(ba)了。

牡丹皮和地骨皮的區別

1、植物種屬不同

地骨皮(pi)(pi)(pi)為茄科,枸杞屬(shu)植(zhi)(zhi)物(wu),別(bie)名為枸杞皮(pi)(pi)(pi),是枸杞子(zi)的根(gen)皮(pi)(pi)(pi);牡丹皮(pi)(pi)(pi)為毛(mao)茛科,芍(shao)藥屬(shu)植(zhi)(zhi)物(wu),別(bie)名為丹皮(pi)(pi)(pi),是牡丹的根(gen)皮(pi)(pi)(pi)。

2、生長地域不同

牡丹皮(pi)主要分(fen)布在我國(guo)的安徽(hui)、四川、河南和山東等省(sheng)份;地骨皮(pi)則主要生長在我國(guo)河北、山西、山西等省(sheng)份。

3、功效作用不同

地(di)骨(gu)皮性(xing)寒味甘,歸(gui)肺、肝、腎(shen)經,地(di)骨(gu)皮的(de)作用為退熱除蒸、清肺降火(huo);牡丹皮味苦(ku)、辛,性(xing)微寒,歸(gui)心、肝、腎(shen)經,牡丹皮的(de)作用為清熱涼(liang)血、活(huo)血化瘀。

牡丹皮的功效與作用
清熱涼血

牡丹皮的(de)作(zuo)用之一就是(shi)清熱涼(liang)血(xue),這(zhe)也是(shi)它最(zui)主要的(de)功效之一。服用牡丹皮可(ke)以加快人(ren)體內的(de)熱毒代謝(xie),從(cong)而減輕血(xue)熱所引起的(de)人(ren)體不適。此外,把中藥(yao)牡丹皮和黃(huang)芪等中藥(yao)材一起煎水飲(yin)用還能(neng)緩解(jie)陰虛發熱等不良癥狀。

活血化瘀

牡丹(dan)皮(pi)是一味活血化(hua)瘀的(de)中藥材(cai),使(shi)用牡丹(dan)皮(pi)能夠加(jia)快人(ren)體(ti)(ti)內的(de)瘀血消散,還能促進人(ren)體(ti)(ti)的(de)血液循環,搭配川穹、當(dang)歸(gui)等中藥材(cai)一起(qi)使(shi)用效(xiao)果(guo)不(bu)錯。有閉經(jing)癥狀(zhuang)或是經(jing)期疼痛異(yi)常(chang)的(de)女性可以適量使(shi)用丹(dan)皮(pi)來調(diao)理(li)。

消腫止痛

中藥丹皮的(de)作用還(huan)有(you)消腫止痛,跌打損傷患者可(ke)以使(shi)用丹皮來化瘀止痛,丹皮搭配桂枝一起(qi)煎水(shui)還(huan)可(ke)以緩解關節疼(teng)痛或肢體(ti)麻木(mu)等不良身(shen)體(ti)癥狀。

降血壓

中藥丹皮味苦、辛,微寒,入心、肝、腎經,有不錯的降血壓作用。因為丹皮可以擴張血管、增加冠脈血流量,所以高血壓患者可以適量服用丹皮來降血壓。但需要注意,丹皮并不是一味降壓藥,不能只靠丹皮來降血壓,高血壓患者需要遵醫囑服藥,同時日常生活作息也要注意。詳細>>

牡丹皮的副作用和禁忌
牡丹皮有毒性嗎

牡丹皮有小毒,在食(shi)用的時候一定要注意用量(liang)(liang)。過(guo)量(liang)(liang)食(shi)用牡丹(dan)皮可能會(hui)導致眼(yan)睛充(chong)血(xue)、頭暈眼(yan)花等不良反應,還有可能造成肝腎(shen)損傷。

牡丹皮有哪些副作用

1、可能導致干嘔

牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)有特(te)殊(shu)的(de)香(xiang)氣(qi),那(nei)么一些接受不了(le)這種香(xiang)氣(qi)的(de)人,在(zai)使(shi)用牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)的(de)時候就會(hui)產生不適(shi)感,可能(neng)會(hui)出現干嘔等反應。像食欲(yu)不振(zhen)、胃氣(qi)虛弱的(de)患者最好是不要服(fu)用牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)的(de),因為牡(mu)(mu)丹(dan)(dan)皮(pi)可能(neng)會(hui)加重他們的(de)病(bing)癥(zheng),不利于(yu)健康(kang)恢復。

2、可能導致過敏

對牡(mu)丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)過敏的(de)人(ren)群(qun)在使用(yong)牡(mu)丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)之(zhi)后(hou)也是會引發(fa)丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)的(de)不良反應(ying)的(de),具體表現為皮(pi)(pi)(pi)膚紅(hong)腫、瘙癢等癥狀,如(ru)果過敏比較厲害的(de)話(hua),還可能導致呼吸不暢、胸悶氣短。在使用(yong)牡(mu)丹(dan)皮(pi)(pi)(pi)之(zhi)后(hou)如(ru)果有明顯不適,必須馬上(shang)停止使用(yong),并且立即就醫治療。

3、用量過大可能會造成肝腎損傷

牡(mu)丹皮(pi)是一味寒藥,入肝(gan)經和腎經,用(yong)(yong)量(liang)過(guo)多是可(ke)能會造成肝(gan)腎損傷的。所以在(zai)使用(yong)(yong)牡(mu)丹皮(pi)的時候一定要遵照醫囑用(yong)(yong)量(liang)使用(yong)(yong)。

什么人不能吃牡丹皮

1、汗多人群

丹(dan)皮有活(huo)血的(de)作用,所(suo)以(yi)會使人(ren)(ren)體(ti)汗液排出增多,如果是本身就有汗多體(ti)質(zhi)的(de)話,再服(fu)(fu)用丹(dan)皮會使多汗問題(ti)變(bian)得更加嚴重。此外濕疹患者、被痘痘困擾的(de)人(ren)(ren)群(qun)也(ye)要慎服(fu)(fu)丹(dan)皮,因(yin)為丹(dan)皮會讓這些癥狀變(bian)得更嚴重。

2、虛寒體質人群

丹皮是(shi)一味(wei)性味(wei)微寒的中藥,那么(me)本(ben)身(shen)就屬于虛(xu)寒體(ti)質的人群(qun)就不(bu)(bu)要(yao)再服用丹皮,否(fou)則會(hui)加(jia)重寒性體(ti)質,而且自(zi)己也會(hui)感(gan)到明顯的身(shen)體(ti)不(bu)(bu)舒服。

3、孕婦

孕婦也(ye)是(shi)(shi)牡丹皮的禁忌人群之一(yi),因為(wei)丹皮不僅是(shi)(shi)一(yi)味(wei)性味(wei)微(wei)寒的中(zhong)藥,而且還有活血的效果(guo),女性在孕期服用(yong)丹皮容易導致胎兒(er)發育不正(zheng)常(chang),甚至有流產的風險,所(suo)以(yi)孕婦最好不要吃丹皮。

牡丹皮怎么選
看外觀

中(zhong)藥牡丹(dan)皮(pi)外表(biao)(biao)呈(cheng)圓筒(tong)狀或(huo)半筒(tong)狀,兩邊向內卷曲(qu)。優質的牡丹(dan)皮(pi)外表(biao)(biao)為灰褐色或(huo)紫棕(zong)(zong)色,木質部已脫落,呈(cheng)棕(zong)(zong)紅色,內表(biao)(biao)面為淡(dan)棕(zong)(zong)色會(hui)灰黃色,而且有結晶狀物。品(pin)質上乘的牡丹(dan)皮(pi)質地(di)堅硬且脆,斷(duan)面不平坦。

聞氣味

牡丹皮的味(wei)道比較(jiao)特(te)殊,而且很濃郁(yu),在選購牡丹皮的時候也可以通過氣味(wei)來辨別品質(zhi)。

嘗味道

牡丹皮(pi)的(de)味道比(bi)較苦(ku),而且發澀,嘗一口的(de)話有舌(she)頭麻(ma)痹的(de)感覺。

丹皮怎么泡水喝
丹皮菊花泡水喝

做法:把丹皮清洗(xi)干(gan)凈(jing)之(zhi)后,和菊花一起(qi)放入(ru)保溫杯里,然后倒入(ru)開(kai)水,燜(men)5分鐘左右(you)即(ji)可(ke)飲用。

功效:丹皮和菊花都屬于清熱(re)涼血的中藥(yao)材,一(yi)起泡水喝可以緩解陰虛(xu)發熱(re)、體熱(re)多汗(han)等癥狀。

丹皮茯苓泡水喝

做法:把丹皮、茯苓粉一起放入鍋中(zhong),用清水煎(jian)煮,等(deng)到水煎(jian)液變得濃稠(chou)之后(hou)就可以過濾(lv)掉殘(can)渣飲用了。

功效:用(yong)丹皮(pi)和茯苓一(yi)起泡水喝,可以起到健脾祛(qu)濕(shi)、寧心安神的(de)功效(xiao)。

丹皮梔子泡水喝

做法:丹皮清洗干凈之后(hou)先用(yong)水(shui)(shui)煮開,之后(hou)下(xia)入梔子,煎(jian)制水(shui)(shui)液(ye)變少之后(hou)就可以飲(yin)用(yong)了(le)。

功效:牡丹皮和梔(zhi)子都有(you)涼血、瀉火的作用,而(er)且都入肝(gan)經,兩種藥材一起煎水飲用可以清肝(gan)瀉火,還能清熱除煩,比較適合夏(xia)季飲用。

牡丹皮怎么吃
牡丹皮燉鴿子

準備材料:鴿子(zi)、牡丹皮、紅(hong)棗、蜜棗、枸杞、生姜、食(shi)用鹽。

做法步驟

第一步:首先將鴿(ge)子剁成(cheng)塊狀之后洗凈。

第二(er)步:把(ba)準(zhun)備好的紅棗去核(he)洗凈,牡丹皮、枸杞和生姜洗凈。

第(di)三步(bu):把所(suo)有(you)的材料(liao)放入(ru)燉鍋里(li),然后加(jia)入(ru)適量清水。

第(di)四(si)步(bu):首先用大火煮開(kai),之(zhi)后轉(zhuan)小火慢燉一小時以(yi)上。

第五步:最后撒上適量食(shi)用鹽(yan)即可出鍋食(shi)用。

丹皮燉排骨

準備材料:豬骨(gu)頭(tou)、丹(dan)皮、黃(huang)芪、枸杞(qi)、食用鹽(yan)。

做法步驟

第一(yi)步:首先把豬骨頭剁塊之后焯水并(bing)沖洗干凈。

第二步(bu):把(ba)丹皮、黃芪和枸(gou)杞洗(xi)凈之后濾干水分備用。

第三步:往紫砂鍋內倒入(ru)適量清水,然后(hou)放入(ru)準備好的豬骨(gu)、丹皮、黃芪。

第四步:首先(xian)用武火(huo)煮開,等到水(shui)沸(fei)騰之后轉中火(huo)煮四十分鐘左右。

第五步:之后放入枸杞(qi),再煮十分(fen)鐘左右。

第六步:最(zui)后用食用鹽進行(xing)調味,即可出鍋裝盤食用。

牡丹皮燉雞

準備材料:草雞(ji)、牡(mu)丹皮、紅棗、姜片、黃酒。

做法步驟

第一(yi)步(bu):首先把雞(ji)肉切成大塊,然后用溫水沖洗(xi)干凈。

第二步:把洗干凈的雞肉和牡丹皮、姜片(pian)一(yi)起(qi)放入到高壓鍋(guo)中,然后(hou)倒(dao)入適(shi)量(liang)清水和黃酒。

第三(san)步(bu):開大火煮開之后(hou),轉小火慢燉半(ban)個小時。

第(di)四步:之后倒到紫砂鍋中(zhong),再加(jia)入紅棗,小火(huo)燉煮十分鐘左右(you)。

第五步(bu):最后加(jia)入適(shi)量食用鹽(yan)即可食用。

槐花柏葉丹皮粥

準備材料:槐花、側(ce)柏葉、丹皮、粳米、冰糖(tang)。

做法步驟

第一步:把粳米用冷水(shui)浸泡一晚。

第二步:將槐花、柏葉、丹皮(pi)加水煮(zhu)30分鐘去(qu)渣(zha)留水。

第三步:然后用槐花、柏(bo)葉、丹皮煮的(de)水用來(lai)煮粳米(mi)。

第四步(bu):等(deng)到粳米半(ban)熟的時候(hou),放(fang)入適量冰糖,之后煮熟就可(ke)以了。

丹皮怎么種
選地播種

丹皮喜(xi)溫(wen)喜(xi)濕、耐寒(han)耐寒(han),但是怕積水(shui)、懼高溫(wen),所以(yi)種(zhong)植牡(mu)丹皮最好選在干燥、排水(shui)方便、容易灌溉、土壤肥(fei)沃的(de)砂質(zhi)壤土里。種(zhong)植牡(mu)丹的(de)方法有四種(zhong),分(fen)別(bie)是種(zhong)子(zi)繁殖、分(fen)株繁殖、嫁接繁殖、扦插(cha)繁殖,需要注意(yi)的(de)是,如果使(shi)用牡(mu)丹種(zhong)子(zi)種(zhong)植,需要在播種(zhong)之前先把種(zhong)子(zi)浸(jin)泡24小時,這樣可(ke)以(yi)提高出苗率(lv)。

除草追肥

種(zhong)植(zhi)牡丹(dan)(dan)皮的時(shi)(shi)間一般是(shi)在秋冬(dong)兩季,在栽(zai)種(zhong)之后的首個冬(dong)季可以不用進行田間管(guan)理,直到(dao)來年開春的時(shi)(shi)候就可以進行除草松土(tu)了。種(zhong)牡丹(dan)(dan)一年需(xu)(xu)要(yao)施肥(fei)(fei)兩次,分別是(shi)春肥(fei)(fei)和秋肥(fei)(fei),春肥(fei)(fei)以土(tu)雜肥(fei)(fei)或農家肥(fei)(fei)為主,秋肥(fei)(fei)的用量要(yao)比春肥(fei)(fei)多(duo),同時(shi)(shi)需(xu)(xu)要(yao)增加氮肥(fei)(fei),這樣可以提高牡丹(dan)(dan)皮的產量。

病蟲害防治

牡丹(dan)皮最主要的病(bing)蟲害有(you)立枯病(bing)、葉斑病(bing)、根腐病(bing)以及(ji)牡丹(dan)銹(xiu)病(bing)和鉆(zhan)心蟲,針(zhen)對不(bu)同(tong)的蟲害可以使用(yong)不(bu)同(tong)農藥進行(xing)防(fang)治,同(tong)時也需要加強田間管理的強度來預防(fang)病(bing)害。

丹皮怎么加工

首先把(ba)新鮮采收(shou)的(de)牡丹根(gen)洗凈泥土,然(ran)后進行去皮(pi)(pi)(pi)操作,丹皮(pi)(pi)(pi)采摘之后需要快速(su)去除(chu)外皮(pi)(pi)(pi),這樣才(cai)能防止根(gen)皮(pi)(pi)(pi)失水收(shou)縮(suo)。丹皮(pi)(pi)(pi)去皮(pi)(pi)(pi)之后,就(jiu)可(ke)以放在(zai)陽光下晾曬,等到變軟之后再(zai)用丹皮(pi)(pi)(pi)抽芯(xin)機把(ba)丹皮(pi)(pi)(pi)的(de)木質部分抽取掉,最(zui)后再(zai)晾曬兩天左右就(jiu)加工完(wan)成(cheng)了。

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