五月艾是什么

五(wu)月艾(ai)別名細艾(ai)，蚊(wen)艾(ai)等，為多(duo)年生草本，生長(chang)于荒野(ye)，野(ye)旁以及(ji)空曠(kuang)的(de)草地上。在我(wo)國分布比較廣(guang)泛，一(yi)般已長(chang)江以南均很常見，尤其廣(guang)東地區皆有。因五(wu)月是做好(hao)采(cai)摘季(ji)節，因此稱之為五(wu)月艾(ai)。五(wu)月艾(ai)味微苦(ku)，氣味芳香，藥性溫和，具有祛風消(xiao)腫，辟(pi)蚊(wen)殺蟲(chong)的(de)功效(xiao)。

五月艾營養價值

五月(yue)艾(ai)富(fu)含多種營養(yang)成分，如核黃素、三甲氧基黃酮(tong)、β-谷(gu)甾(zai)醇等。研究數(shu)據顯示，每百(bai)克(ke)(ke)(ke)五月(yue)艾(ai)中含鉀677毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、磷60毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、視黃醇86.4微克(ke)(ke)(ke)、鎂54毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鈣137毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、維生素A27微克(ke)(ke)(ke)、鋅0.78毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、鐵7.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)、錳0.84毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)，這些都(dou)對(dui)人體有著很大的幫助。

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五月艾的功效與作用

1、袪濕散寒

五月(yue)艾(ai)具有袪濕散寒(han)的功效，中醫常(chang)常(chang)用它讓氣血流(liu)動(dong)，促(cu)進(jin)血液(ye)循環，打通經絡以(yi)及讓身(shen)體溫暖，建議(yi)大家用五月(yue)艾(ai)煮水然后(hou)放溫后(hou)泡澡(zao)，一樣能夠讓提高氣血，溫暖身(shen)體以(yi)及祛濕保暖。

2、止血止痛

五月(yue)艾還具有(you)止(zhi)血(xue)止(zhi)痛的作用，在中醫上對治療(liao)沖任虛(xu)寒，月(yue)經(jing)不調，小腹冷若冰(bing)霜痛，日久(jiu)不孕(yun)者，效果十分顯著。常配伍香(xiang)附(fu)、吳茱萸、當歸、肉桂等(deng)同服，以散(san)寒止(zhi)痛，養血(xue)調經(jing)。

3、驅蚊止癢

夏(xia)天時，可(ke)把五(wu)(wu)月(yue)艾(ai)用水煎(jian)了熏(xun)洗可(ke)以預防(fang)夏(xia)天長包長癤(jie)生痱子，治療濕(shi)疹，還可(ke)以很(hen)快緩(huan)解皮(pi)膚瘙癢。把新鮮五(wu)(wu)月(yue)艾(ai)涂皮(pi)膚上，可(ke)以防(fang)蚊。

4、止咳平喘

五月艾(ai)除了(le)是(shi)止(zhi)血藥、婦科常用(yong)藥外(wai)，還有良(liang)好的止(zhi)咳平(ping)喘的功效，呼(hu)吸(xi)道疾(ji)病中的老年(nian)慢性支氣管炎以及(ji)哮(xiao)喘等(deng)癥，適當(dang)的用(yong)五月艾(ai)能起到不錯的止(zhi)咳平(ping)喘功效。

五月艾的食用方法

1、五月艾滾鯽魚湯

材(cai)料：鮮(xian)艾葉400克、鯽(ji)魚1條、豬瘦(shou)肉100克、生(sheng)姜3片。

烹制：艾(ai)葉洗凈(jing)，鯽魚宰洗凈(jing)，煎(jian)至(zhi)微黃，濺入(ru)少許清水(shui)，豬瘦肉洗凈(jing)，切塊。一起放進瓦煲(bao)內，加入(ru)清水(shui)2500毫升（約10碗量），武火(huo)滾沸后，改(gai)文火(huo)煲(bao)約1個(ge)小(xiao)時(shi)，調入(ru)適量食鹽便可。為3—4人(ren)用。

2、母雞艾葉湯

做法：老(lao)母(mu)雞(ji)1只，艾葉15克。將(jiang)老(lao)母(mu)雞(ji)洗(xi)凈，切塊(kuai)，同艾葉起(qi)煮湯，分2—3次食用。月經期連服(fu)2—3劑。

作用(yong)：補氣攝血(xue)，健脾寧心；適用(yong)于體虛不能(neng)攝血(xue)而致月經過(guo)多(duo)，心悸怔仲，失眠多(duo)夢，少腹冷痛(tong)等。

3、艾葉甜湯

做法：艾(ai)葉15克，白糖20克，共煮(zhu)湯飲(yin)用。

作(zuo)用(yong)：經來(lai)煩燥，尿(niao)赤灼痛，口干口苦(ku)，喜(xi)冷水，便秘難下，舌紅苔黃，脈(mo)數無力(li)。宜(yi)清熱利濕，活血(xue)化瘀。

4、艾葉餅子

做法：將(jiang)五月艾葉(xie)打成漿(jiang)，再用糯米粉做成一個個艾葉(xie)餅，口感上有(you)很(hen)香濃(nong)的艾葉(xie)香，并有(you)少許(xu)的艾葉(xie)苦味(wei)，吃(chi)后(hou)齒頰留香。

作用：有美容功能，是客家婦女坐(zuo)月子必吃的點心，還可(ke)治感冒。

5、 艾葉阿膠粥

做法：阿膠20克，干艾葉(xie)10克，紅(hong)糖1大匙。干艾葉(xie)先以3碗(wan)清水(shui)煎(jian)煮(zhu)20分鐘，倒出(chu)藥汁。將阿膠搗碎(sui)，加(jia)入藥汁中煮(zhu)至完全(quan)溶解(jie)（邊煮(zhu)邊攪），加(jia)紅(hong)糖拌勻。月經期間經量(liang)過多時(shi)服用。每日2次(ci)。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用于痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有補血的(de)功效。阿膠滋陰補虛(xu)、益肺，常用(yong)于功能失調型的(de)子宮出血、血虛(xu)等癥狀。適(shi)用(yong)血虛(xu)體質者。