五月艾是什么

五月(yue)艾(ai)別名細(xi)艾(ai)，蚊(wen)艾(ai)等，為多年生(sheng)草本，生(sheng)長(chang)于荒(huang)野，野旁以及空曠的草地(di)上。在(zai)我國分布比較廣泛(fan)，一般(ban)已(yi)長(chang)江以南均(jun)很常見(jian)，尤其廣東地(di)區皆(jie)有(you)。因五月(yue)是做好采摘季(ji)節(jie)，因此稱之為五月(yue)艾(ai)。五月(yue)艾(ai)味微苦，氣味芳香，藥(yao)性溫和(he)，具有(you)祛風消腫，辟蚊(wen)殺蟲(chong)的功(gong)效。

五月艾營養價值

五(wu)月艾(ai)富含(han)多種營(ying)養成分，如核(he)黃素、三甲氧基黃酮、β-谷甾醇(chun)等。研究數據顯示，每百(bai)克(ke)(ke)五(wu)月艾(ai)中含(han)鉀677毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、磷(lin)60毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、視(shi)黃醇(chun)86.4微克(ke)(ke)、鎂(mei)54毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、鈣137毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、維生素A27微克(ke)(ke)、鋅0.78毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、鐵7.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)、錳0.84毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，這些都對人體有(you)著很(hen)大的幫(bang)助。

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五月艾的功效與作用

1、袪濕散寒

五月艾具有袪濕散寒的功效，中醫(yi)常常用它讓氣血(xue)流動，促進血(xue)液循環，打通經(jing)絡以及(ji)(ji)讓身(shen)(shen)體(ti)溫(wen)暖(nuan)(nuan)，建議(yi)大家(jia)用五月艾煮水(shui)然(ran)后放溫(wen)后泡澡，一樣能夠讓提高氣血(xue)，溫(wen)暖(nuan)(nuan)身(shen)(shen)體(ti)以及(ji)(ji)祛(qu)濕保暖(nuan)(nuan)。

2、止血止痛

五月艾還(huan)具有止(zhi)血(xue)止(zhi)痛的作用，在中醫上(shang)對治療(liao)沖任虛寒，月經不調，小腹(fu)冷若冰霜痛，日久(jiu)不孕者，效果十分顯(xian)著(zhu)。常(chang)配伍香(xiang)附、吳茱萸、當歸、肉桂等同服，以散寒止(zhi)痛，養血(xue)調經。

3、驅蚊止癢

夏(xia)天時(shi)，可(ke)把(ba)五(wu)月艾(ai)用水(shui)煎了(le)熏洗可(ke)以(yi)(yi)預防(fang)夏(xia)天長包長癤生痱子，治療濕疹，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)很(hen)快緩(huan)解皮膚(fu)瘙癢。把(ba)新鮮五(wu)月艾(ai)涂皮膚(fu)上，可(ke)以(yi)(yi)防(fang)蚊。

4、止咳平喘

五月艾除了是止(zhi)血(xue)藥、婦科常用藥外，還有良(liang)好(hao)的(de)止(zhi)咳平喘的(de)功效，呼吸道疾病中的(de)老年慢性支(zhi)氣管炎(yan)以及哮喘等癥(zheng)，適當(dang)的(de)用五月艾能(neng)起到不錯(cuo)的(de)止(zhi)咳平喘功效。

五月艾的食用方法

1、五月艾滾鯽魚湯

材料：鮮艾葉400克(ke)、鯽魚1條(tiao)、豬瘦肉(rou)100克(ke)、生(sheng)姜3片。

烹制：艾葉洗(xi)(xi)凈，鯽魚宰洗(xi)(xi)凈，煎(jian)至(zhi)微黃，濺(jian)入少許(xu)清水，豬瘦肉洗(xi)(xi)凈，切塊。一(yi)起放(fang)進瓦(wa)煲內，加入清水2500毫升(sheng)（約10碗量(liang)），武(wu)火(huo)滾沸后(hou)，改文(wen)火(huo)煲約1個小時，調(diao)入適量(liang)食(shi)鹽便可。為(wei)3—4人用。

2、母雞艾葉湯

做(zuo)法：老母雞(ji)1只，艾葉(xie)15克。將老母雞(ji)洗凈，切塊(kuai)，同艾葉(xie)起煮湯(tang)，分2—3次(ci)食用。月經期(qi)連服(fu)2—3劑。

作用：補(bu)氣攝血(xue)，健脾(pi)寧心(xin)；適(shi)用于體虛不能(neng)攝血(xue)而(er)致(zhi)月經過多，心(xin)悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉15克，白糖20克，共煮湯(tang)飲用。

作用：經(jing)來(lai)煩燥(zao)，尿赤灼痛(tong)，口干口苦，喜冷水，便秘(mi)難(nan)下，舌紅苔黃，脈數無(wu)力。宜清熱利濕，活(huo)血化瘀。

4、艾葉餅子

做法(fa)：將(jiang)五月(yue)艾(ai)(ai)葉打(da)成漿，再用(yong)糯(nuo)米粉(fen)做成一個(ge)個(ge)艾(ai)(ai)葉餅，口感上有很香(xiang)濃(nong)的艾(ai)(ai)葉香(xiang)，并有少(shao)許(xu)的艾(ai)(ai)葉苦(ku)味(wei)，吃后(hou)齒頰留香(xiang)。

作用：有美容功能，是客家婦女坐(zuo)月子必吃的點(dian)心，還(huan)可治感(gan)冒。

5、 艾葉阿膠粥

做(zuo)法：阿膠(jiao)20克，干艾葉(xie)10克，紅(hong)糖(tang)1大匙。干艾葉(xie)先以(yi)3碗(wan)清水(shui)煎煮20分鐘(zhong)，倒出(chu)藥汁。將(jiang)阿膠(jiao)搗碎，加入藥汁中煮至完(wan)全溶解（邊煮邊攪），加紅(hong)糖(tang)拌(ban)勻(yun)。月經期間經量(liang)過多時服用。每日(ri)2次。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用于痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有補血的功(gong)(gong)效(xiao)。阿膠滋陰補虛、益肺，常用于功(gong)(gong)能失調型的子宮出(chu)血(xue)、血(xue)虛等癥(zheng)狀。適用血(xue)虛體質者。