五月艾是什么

五(wu)月艾(ai)別名細(xi)艾(ai)，蚊艾(ai)等，為多年生草本(ben)，生長于(yu)荒野(ye)，野(ye)旁以及(ji)空(kong)曠的(de)草地上。在(zai)我(wo)國分布(bu)比較(jiao)廣泛，一般已長江以南(nan)均(jun)很常見，尤其(qi)廣東地區皆有(you)(you)。因五(wu)月是做好(hao)采摘季(ji)節(jie)，因此稱之為五(wu)月艾(ai)。五(wu)月艾(ai)味微苦，氣(qi)味芳香，藥性溫和，具有(you)(you)祛(qu)風消腫(zhong)，辟蚊殺蟲的(de)功效。

五月艾營養價值

五月艾(ai)富含(han)多種營養成分，如核黃素、三甲(jia)氧基黃酮(tong)、β-谷甾醇(chun)等(deng)。研究數據顯示(shi)，每(mei)百克(ke)(ke)(ke)(ke)五月艾(ai)中含(han)鉀677毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、磷(lin)60毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、視(shi)黃醇(chun)86.4微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鎂54毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鈣137毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、維生素A27微(wei)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鋅0.78毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、鐵(tie)7.7毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)、錳0.84毫(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)(ke)，這些都對人體有著很大的幫助。

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五月艾的功效與作用

1、袪濕散寒

五(wu)月艾具有袪濕散(san)寒的(de)功(gong)效，中醫常常用它(ta)讓(rang)(rang)氣血流動，促進(jin)血液循環，打通經(jing)絡(luo)以及讓(rang)(rang)身(shen)體(ti)溫(wen)(wen)暖(nuan)(nuan)(nuan)，建議大家用五(wu)月艾煮(zhu)水然后放溫(wen)(wen)后泡澡，一(yi)樣能夠讓(rang)(rang)提高氣血，溫(wen)(wen)暖(nuan)(nuan)(nuan)身(shen)體(ti)以及祛濕保暖(nuan)(nuan)(nuan)。

2、止血止痛

五(wu)月(yue)艾還具(ju)有止血止痛的作用，在中醫上(shang)對治療沖(chong)任虛寒，月(yue)經(jing)不(bu)調(diao)(diao)，小腹冷(leng)若冰霜痛，日久不(bu)孕(yun)者，效果十分顯著。常配伍香附、吳茱萸(yu)、當歸、肉(rou)桂等同服，以散寒止痛，養血調(diao)(diao)經(jing)。

3、驅蚊止癢

夏(xia)天時，可(ke)(ke)把五月艾(ai)用水煎了熏洗可(ke)(ke)以(yi)(yi)預防夏(xia)天長包長癤生(sheng)痱子，治療濕疹，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)很快緩解皮(pi)膚瘙癢。把新鮮五月艾(ai)涂皮(pi)膚上，可(ke)(ke)以(yi)(yi)防蚊(wen)。

4、止咳平喘

五月(yue)艾(ai)除(chu)了是止(zhi)(zhi)血藥、婦科常用(yong)藥外，還有良好的止(zhi)(zhi)咳(ke)平喘(chuan)的功效，呼吸道疾病中的老(lao)年(nian)慢性支氣管炎(yan)以及哮喘(chuan)等(deng)癥(zheng)，適(shi)當(dang)的用(yong)五月(yue)艾(ai)能起到不錯(cuo)的止(zhi)(zhi)咳(ke)平喘(chuan)功效。

五月艾的食用方法

1、五月艾滾鯽魚湯

材料：鮮艾(ai)葉400克、鯽(ji)魚(yu)1條、豬(zhu)瘦肉100克、生(sheng)姜3片(pian)。

烹制：艾葉洗(xi)凈，鯽魚宰洗(xi)凈，煎至微(wei)黃，濺入(ru)少許清水(shui)，豬瘦肉洗(xi)凈，切(qie)塊。一起放(fang)進瓦煲內，加入(ru)清水(shui)2500毫升（約10碗量），武火滾(gun)沸后，改文火煲約1個小時，調入(ru)適量食鹽(yan)便可。為3—4人用。

2、母雞艾葉湯

做法(fa)：老母(mu)雞1只(zhi)，艾(ai)葉(xie)15克。將老母(mu)雞洗(xi)凈(jing)，切塊，同(tong)艾(ai)葉(xie)起煮(zhu)湯，分2—3次食(shi)用(yong)。月經期連服2—3劑。

作用(yong)：補氣攝血，健脾寧(ning)心；適用(yong)于體虛(xu)不能攝血而致月經過多，心悸怔仲，失眠(mian)多夢，少腹(fu)冷痛等(deng)。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉15克，白(bai)糖20克，共煮湯(tang)飲用。

作用：經來煩(fan)燥，尿(niao)赤灼痛，口干口苦，喜(xi)冷(leng)水，便秘難(nan)下，舌紅苔黃，脈(mo)數(shu)無(wu)力。宜清熱利(li)濕，活血化瘀。

4、艾葉餅子

做(zuo)法：將五月艾葉打成(cheng)(cheng)漿(jiang)，再用(yong)糯米粉做(zuo)成(cheng)(cheng)一個個艾葉餅(bing)，口(kou)感上(shang)有(you)很香濃的(de)艾葉香，并有(you)少許的(de)艾葉苦(ku)味，吃后齒頰(jia)留香。

作用：有美容功能(neng)，是客家(jia)婦女坐月(yue)子必(bi)吃的點心，還可治感冒。

5、 艾葉阿膠粥

做法：阿(a)膠(jiao)20克，干(gan)(gan)艾(ai)葉(xie)10克，紅糖1大(da)匙。干(gan)(gan)艾(ai)葉(xie)先以3碗清水煎煮(zhu)(zhu)20分鐘，倒出藥(yao)汁。將阿(a)膠(jiao)搗碎，加入藥(yao)汁中煮(zhu)(zhu)至完(wan)全溶(rong)解（邊煮(zhu)(zhu)邊攪），加紅糖拌勻。月(yue)經(jing)期間經(jing)量過(guo)多時服(fu)用(yong)。每日2次(ci)。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用于痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有補血的功效(xiao)。阿膠滋陰補(bu)虛、益肺，常(chang)用于功能失調型的子宮出血(xue)、血(xue)虛等癥狀。適用血(xue)虛體質者。