五月艾是什么

五月艾(ai)別名細艾(ai)，蚊艾(ai)等，為(wei)多(duo)年生(sheng)草本，生(sheng)長(chang)于荒(huang)野(ye)，野(ye)旁以及空曠的草地上(shang)。在我國分布比較廣泛，一般已長(chang)江(jiang)以南均(jun)很常見(jian)，尤其廣東地區(qu)皆有(you)。因五月是做好采摘季節(jie)，因此稱之為(wei)五月艾(ai)。五月艾(ai)味微(wei)苦，氣味芳香，藥性溫(wen)和，具有(you)祛(qu)風(feng)消腫，辟蚊殺蟲的功(gong)效。

五月艾營養價值

五(wu)月艾富含多種營養成分，如核黃(huang)(huang)素、三(san)甲氧基黃(huang)(huang)酮(tong)、β-谷甾(zai)醇等。研究數據顯示，每百(bai)克(ke)五(wu)月艾中含鉀677毫克(ke)、磷60毫克(ke)、視黃(huang)(huang)醇86.4微克(ke)、鎂54毫克(ke)、鈣(gai)137毫克(ke)、維生(sheng)素A27微克(ke)、鋅0.78毫克(ke)、鐵7.7毫克(ke)、錳0.84毫克(ke)，這些都對人體有著很大的幫助。

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五月艾的功效與作用

1、袪濕散寒

五(wu)月(yue)艾具有(you)袪濕(shi)散寒(han)的功效，中醫(yi)常常用它讓(rang)(rang)氣(qi)血(xue)流動，促(cu)進血(xue)液循環，打通經絡以及讓(rang)(rang)身(shen)體(ti)溫暖(nuan)，建議大家用五(wu)月(yue)艾煮水然后放溫后泡澡，一(yi)樣能夠讓(rang)(rang)提高氣(qi)血(xue)，溫暖(nuan)身(shen)體(ti)以及祛(qu)濕(shi)保暖(nuan)。

2、止血止痛

五月艾還具有止(zhi)血(xue)止(zhi)痛的作用，在中(zhong)醫上(shang)對治療沖任(ren)虛寒，月經不調，小(xiao)腹(fu)冷若冰霜痛，日久不孕者，效(xiao)果十(shi)分顯著。常(chang)配伍(wu)香附、吳茱萸、當(dang)歸、肉桂等同服(fu)，以散寒止(zhi)痛，養血(xue)調經。

3、驅蚊止癢

夏(xia)天時(shi)，可把五(wu)月(yue)艾(ai)用水煎了熏洗可以預防夏(xia)天長包長癤生痱子，治療濕疹(zhen)，還可以很快緩解皮(pi)膚(fu)瘙癢。把新(xin)鮮五(wu)月(yue)艾(ai)涂皮(pi)膚(fu)上，可以防蚊(wen)。

4、止咳平喘

五(wu)月艾除了是止血藥、婦科常(chang)用(yong)(yong)藥外，還有(you)良好(hao)的(de)止咳(ke)平喘(chuan)的(de)功效，呼吸道疾(ji)病中的(de)老年慢性支氣管(guan)炎以及(ji)哮喘(chuan)等癥，適當(dang)的(de)用(yong)(yong)五(wu)月艾能(neng)起到不錯的(de)止咳(ke)平喘(chuan)功效。

五月艾的食用方法

1、五月艾滾鯽魚湯

材料：鮮艾(ai)葉400克(ke)、鯽(ji)魚1條(tiao)、豬(zhu)瘦肉100克(ke)、生姜3片(pian)。

烹制：艾葉洗(xi)凈，鯽魚宰洗(xi)凈，煎至微黃，濺入少許(xu)清(qing)水，豬瘦肉洗(xi)凈，切塊。一(yi)起放進(jin)瓦煲內，加入清(qing)水2500毫升(sheng)（約(yue)10碗量(liang)），武(wu)火滾沸后，改文(wen)火煲約(yue)1個小時，調入適(shi)量(liang)食鹽便可。為3—4人用。

2、母雞艾葉湯

做法：老母(mu)雞(ji)1只，艾(ai)葉(xie)15克。將老母(mu)雞(ji)洗凈(jing)，切塊，同艾(ai)葉(xie)起(qi)煮湯(tang)，分(fen)2—3次食用(yong)。月經期連服2—3劑。

作(zuo)用：補(bu)氣攝(she)血，健脾寧(ning)心(xin)；適(shi)用于(yu)體虛(xu)不能攝(she)血而致月經過多，心(xin)悸怔仲，失眠多夢，少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法：艾葉15克(ke)，白糖20克(ke)，共煮湯飲用。

作用：經來煩燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘難下，舌紅(hong)苔黃，脈數無力。宜清熱利濕(shi)，活(huo)血化瘀。

4、艾葉餅子

做法：將五月(yue)艾(ai)(ai)葉打(da)成漿(jiang)，再用糯米(mi)粉做成一個個艾(ai)(ai)葉餅，口感(gan)上(shang)有很(hen)香濃的(de)艾(ai)(ai)葉香，并有少許(xu)的(de)艾(ai)(ai)葉苦味，吃后齒頰留香。

作用：有美容功能(neng)，是客(ke)家婦(fu)女坐月子必(bi)吃的點(dian)心，還可(ke)治感冒(mao)。

5、 艾葉阿膠粥

做(zuo)法：阿膠20克，干艾(ai)葉(xie)10克，紅(hong)糖1大匙(chi)。干艾(ai)葉(xie)先以3碗清水(shui)煎煮20分鐘，倒出藥汁(zhi)。將阿膠搗碎，加入(ru)藥汁(zhi)中煮至完全溶解（邊(bian)煮邊(bian)攪(jiao)），加紅(hong)糖拌勻(yun)。月經期(qi)間經量(liang)過(guo)多時(shi)服(fu)用。每日2次。

作用：艾葉溫經止血，散寒止痛，適用于痛經、小腹冷痛的調理。漢方把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有補血的功(gong)效。阿(a)膠滋陰補虛、益肺，常用于功(gong)能失調(diao)型的子宮出(chu)血(xue)、血(xue)虛等癥(zheng)狀。適用血(xue)虛體質(zhi)者。