一、駝奶營養粉和駝奶配方粉的區別

1、駝奶營養粉

屬(shu)于(yu)固體飲(yin)料(liao)(liao)，何為固體飲(yin)料(liao)(liao)：以糖、乳和乳制(zhi)品(pin)(pin)、蛋(dan)或(huo)蛋(dan)制(zhi)品(pin)(pin)、果汁或(huo)食(shi)用(yong)植物提取物等為主要原料(liao)(liao)，添加(jia)適量的(de)輔料(liao)(liao)或(huo)食(shi)品(pin)(pin)添加(jia)劑制(zhi)成(cheng)的(de)每100克成(cheng)品(pin)(pin)水分不高于(yu)5克的(de)固體制(zhi)品(pin)(pin)，呈粉(fen)末狀、顆粒狀或(huo)塊狀，如豆晶粉(fen)、麥乳精，速溶咖啡、菊花(hua)晶等，分蛋(dan)白型固體飲(yin)料(liao)(liao)、普通型固體飲(yin)料(liao)(liao)和焙烤型固體飲(yin)料(liao)(liao)（速溶咖啡）3類。

含(han)乳制品、固體(ti)飲(yin)料、營(ying)養粉：側(ce)重飲(yin)料工藝，有奶味(wei)而已(yi)，與健康(kang)無關，國家強(qiang)制規定奶含(han)量可以低于30%，脂(zhi)肪和蛋白含(han)量極低，長(chang)期服用(yong)或過(guo)量的(de)添加對人體(ti)有害無益，產品易(yi)過(guo)期。

2、駝奶配方粉

配(pei)方粉(fen)(fen)是(shi)屬于乳粉(fen)(fen)，對不同人群的(de)營(ying)養(yang)(yang)需要(yao)(yao)，以生鮮乳或乳粉(fen)(fen)為主要(yao)(yao)原料(liao)，去除了乳中的(de)某(mou)些營(ying)養(yang)(yang)物質或強(qiang)化(hua)了某(mou)些營(ying)養(yang)(yang)物質（也可能二者兼而有之），經加工干(gan)燥而成的(de)粉(fen)(fen)狀(zhuang)產品，配(pei)方乳粉(fen)(fen)的(de)種類包(bao)括(kuo)嬰兒、老年及其他特(te)殊人群需要(yao)(yao)的(de)乳粉(fen)(fen)。

駝乳配(pei)方乳粉：主(zhu)要以全脂(zhi)駝乳和生鮮(xian)駝乳為基礎，按照國(guo)標添(tian)加適(shi)量的(de)輔(fu)料的(de)，補充人(ren)體營養(yang)，添(tian)加人(ren)體免疫(yi)調節，是(shi)適(shi)合人(ren)類長期飲用的(de)高(gao)端(duan)特色奶制品，在配(pei)方奶制品當中規定(ding)駝奶含量必須高(gao)于百分(fen)之七十，脂(zhi)肪蛋白含量極高(gao)，適(shi)合虛(xu)弱的(de)病人(ren)，亞(ya)健康、成長期兒童青少年等人(ren)群營養(yang)所(suo)需。

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二、如何辨別駝奶粉真假

1、看配料表

純正的駝(tuo)(tuo)乳(ru)(ru)(ru)粉配(pei)(pei)料表只有一種(zhong)：駱駝(tuo)(tuo)生鮮乳(ru)(ru)(ru)。如果配(pei)(pei)料表寫著純駝(tuo)(tuo)乳(ru)(ru)(ru)為(wei)主，后面還有寫其(qi)他添加劑如大豆粉、乳(ru)(ru)(ru)清(qing)粉、植物油(you)等，這就(jiu)不是純駝(tuo)(tuo)乳(ru)(ru)(ru)而是駝(tuo)(tuo)乳(ru)(ru)(ru)配(pei)(pei)方奶粉了。

2、看形態顏色

純凈的(de)駱駝(tuo)(tuo)奶粉(fen)粉(fen)質(zhi)細膩不粗糙，呈現(xian)一點淡(dan)淡(dan)的(de)乳黃色(se)，總(zong)體是(shi)偏乳白(bai)(bai)色(se)，而不是(shi)大家普遍認為的(de)潔白(bai)(bai)無瑕(xia)的(de)顏色(se)。過白(bai)(bai)的(de)駱駝(tuo)(tuo)奶粉(fen)多半是(shi)經過漂白(bai)(bai)的(de)工藝，特別是(shi)富有白(bai)(bai)亮光澤的(de)駱駝(tuo)(tuo)奶粉(fen)，卻(que)并不是(shi)好駱駝(tuo)(tuo)奶粉(fen)。

3、嘗口感、聞氣味

一罐單純(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)駱(luo)駝奶(nai)粉嘗起來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)口感清爽(shuang)，會(hui)稍(shao)(shao)稍(shao)(shao)粘(zhan)住牙齒和舌尖，有(you)微微的(de)(de)(de)(de)(de)食物清甜(tian)，而不(bu)(bu)是(shi)添(tian)加(jia)(jia)過糖或甜(tian)味(wei)劑的(de)(de)(de)(de)(de)甜(tian)膩。駝奶(nai)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)還(huan)有(you)一點淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)咸味(wei)，如果味(wei)道(dao)明(ming)顯比較咸的(de)(de)(de)(de)(de)話(hua)那就是(shi)商家添(tian)加(jia)(jia)了食用鹽(yan)來(lai)混淆消費者。純(chun)凈的(de)(de)(de)(de)(de)駱(luo)駝奶(nai)粉聞起來(lai)會(hui)有(you)淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)乳(ru)香味(wei)，清淡(dan)而不(bu)(bu)濃(nong)郁。濃(nong)郁的(de)(de)(de)(de)(de)奶(nai)香多(duo)是(shi)由各(ge)種添(tian)加(jia)(jia)劑調配出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)，并不(bu)(bu)是(shi)原奶(nai)應有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。

4、測試

市面上有(you)些奶(nai)粉(fen)(fen)為(wei)了降(jiang)低成(cheng)本，以(yi)次充好(hao)加了淀粉(fen)(fen)，如果你用“碘(dian)(dian)”就可以(yi)很容(rong)易的測試(shi)(shi)出來(lai)，因為(wei)“碘(dian)(dian)”遇到“淀粉(fen)(fen)”會變成(cheng)紫(zi)色，所以(yi)可以(yi)測試(shi)(shi)出奶(nai)粉(fen)(fen)是否添加了淀粉(fen)(fen)。

5、看包裝

最后就是一些細(xi)節(jie)問題，比如檢查(cha)保質期，生產日期，看看是否過期，以及檢查(cha)是否是大廠生產等(deng)。