一、芝士蛋糕能放多久

很多朋友都愛吃芝(zhi)士蛋糕(gao)(gao)，不(bu)管是自(zi)己(ji)做(zuo)的還(huan)是蛋糕(gao)(gao)店買(mai)的，有時候太多了(le)一(yi)時吃不(bu)完(wan)，就要放起來保存，那么芝(zhi)士蛋糕(gao)(gao)能放幾(ji)天呢？

市面上出售的(de)芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)糕大致可以分為重芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)糕、日式輕芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)糕和半(ban)熟芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)糕，這三種芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)糕在用到的(de)原(yuan)料都大致相同，但是(shi)原(yuan)料之間的(de)配比有一定(ding)的(de)差別，主要是(shi)芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)含量(liang)有所不同，通常芝(zhi)(zhi)(zhi)士(shi)越多的(de)蛋(dan)糕保存的(de)時間越短，更要盡(jin)早食用完。一般情(qing)(qing)(qing)況下(xia)，芝(zhi)(zhi)士蛋(dan)糕只(zhi)能存(cun)放2-3天(tian)，因(yin)為(wei)芝(zhi)(zhi)士在緩解(jie)溫度高于15℃的情(qing)(qing)(qing)況下(xia)就會慢(man)(man)慢(man)(man)融化，內(nei)部變質(zhi)的速度會迅(xun)速加快，所以芝(zhi)(zhi)士蛋(dan)糕需要保(bao)存(cun)在低溫的環(huan)境(jing)下(xia)；另外，為(wei)了(le)保(bao)留蛋(dan)糕新(xin)鮮的口感(gan)和味道，建議大家(jia)盡量(liang)在2天(tian)之內(nei)食用完(wan)，特別是(shi)在夏季溫度較高的情(qing)(qing)(qing)況下(xia)，最好是(shi)當(dang)天(tian)吃完(wan)。

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二、芝士小蛋糕怎么保存

芝(zhi)士蛋(dan)(dan)糕(gao)的保存方式很重(zhong)要，芝(zhi)士蛋(dan)(dan)糕(gao)一般會建議保存在冷藏(zang)室或者是冷凍室。

如果是放在(zai)冷(leng)凍室的(de)(de)(de)(de)話，建議(yi)是提前需要乳化，因(yin)為(wei)冷(leng)凍室可(ke)能(neng)(neng)會沒有辦(ban)法直接吃(chi)，所(suo)以(yi)建議(yi)能(neng)(neng)夠放在(zai)冷(leng)藏(zang)室的(de)(de)(de)(de)話就可(ke)以(yi)了，口感和效果來說也(ye)是最好的(de)(de)(de)(de)，營養價(jia)值也(ye)是最豐富的(de)(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)建議(yi)還是能(neng)(neng)夠放在(zai)冷(leng)藏(zang)室里最好。吃(chi)不(bu)完的(de)(de)(de)(de)芝士蛋糕可(ke)以(yi)用盡(jin)量大一(yi)點的(de)(de)(de)(de)保鮮盒盛裝，蓋子(zi)要密(mi)封嚴(yan)實，然后放入冰(bing)箱(xiang)(xiang)中冷(leng)藏(zang)保存(cun)，冰(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)一(yi)定要設置在(zai)10度(du)左右(you)。

也可以準備一些冰袋，將芝士蛋糕放(fang)入(ru)泡沫盒中，周圍放(fang)一些冰(bing)袋(dai)，以(yi)及一些清(qing)水，這樣也能將蛋糕(gao)保存(cun)兩天(tian)左(zuo)右。如果放(fang)在常溫的情況下的話，可(ke)能就會出現一些發霉(mei)變(bian)質(zhi)的問題，所以(yi)這個是(shi)還需要注意。