一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食材：QQ糖100g；牛奶200ml。

QQ糖做布丁的方法：

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1、每(mei)種口味的(de)(de)QQ糖(tang)各15粒(li)（依個人定量）燒(shao)開一(yi)鍋水(shui)，取一(yi)個耐高溫的(de)(de)盆(pen)，可(ke)以用不(bu)銹鋼(gang)盆(pen)，放入(ru)一(yi)種口味的(de)(de)QQ糖(tang)，加入(ru)一(yi)點(dian)點(dian)清水(shui)，不(bu)要太多，一(yi)點(dian)點(dian)就夠了。

2、將盆放在燒(shao)開的(de)水平面上，隔(ge)水溶化。此時要不停的(de)攪(jiao)拌(ban)，溫(wen)度不要太高。如(ru)果(guo)感覺溫(wen)度高可以將盆拿(na)起(qi)，繼續攪(jiao)拌(ban)直至QQ糖完(wan)全融化成液態。如(ru)果(guo)喜(xi)歡吃的(de)時候還(huan)有(you)QQ的(de)感覺的(de)，就(jiu)不要太完(wan)全溶化，有(you)小顆粒狀就(jiu)可以了。

3、將溶化好(hao)的(de)QQ糖液體倒(dao)入一只小(xiao)碗內，靜止放涼，用小(xiao)勺(shao)撇(pie)去(qu)表面的(de)氣(qi)泡。

4、QQ糖液體(ti)涼后(hou)(hou)，將100ml牛(niu)奶(nai)(nai)緩緩倒(dao)入，邊倒(dao)邊攪拌，不要(yao)再加糖了，否則會(hui)甜過頭(tou)，一定要(yao)吧QQ糖放涼再倒(dao)牛(niu)奶(nai)(nai)，否則會(hui)是牛(niu)奶(nai)(nai)成(cheng)絮(xu)狀。用小勺(shao)子撇(pie)去(qu)表面(mian)的氣泡，覆上(shang)保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3小時后(hou)(hou)即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會影響布丁的成色，不同口味的qq糖顏色不一樣，做出來的布丁顏色也不同。

2、將牛奶拌入(ru)QQ糖(tang)漿的時候(hou)不要一(yi)下(xia)子倒太多，耐心點適量倒，如果(guo)時間(jian)長(chang)了覺得QQ糖(tang)漿開始凝固(gu)很難攪拌均勻，可以(yi)放進鍋里再加熱一(yi)下(xia)。

3、一(yi)開始(shi)加熱QQ糖的容器要適(shi)當(dang)選大(da)一(yi)點，要考(kao)慮到(dao)后(hou)面(mian)加進(jin)去的200ml牛奶。

4、放進冰(bing)箱冷(leng)凍(dong)的(de)時間兩小時左(zuo)右為宜(yi)，兩小時后如果(guo)不打算馬上(shang)吃可以(yi)從冰(bing)箱的(de)冷(leng)凍(dong)室(shi)放到放蔬果(guo)的(de)那層保鮮。