一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食材：QQ糖100g；牛奶200ml。

QQ糖(tang)做布丁(ding)的方法：

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1、每種口(kou)味的QQ糖(tang)(tang)各15粒（依個人定量）燒(shao)開一(yi)(yi)鍋水，取一(yi)(yi)個耐高(gao)溫的盆(pen)，可(ke)以用不銹鋼盆(pen)，放入一(yi)(yi)種口(kou)味的QQ糖(tang)(tang)，加入一(yi)(yi)點點清(qing)水，不要太多，一(yi)(yi)點點就夠了。

2、將盆放(fang)在(zai)燒開的水平面上，隔水溶化(hua)。此時要不停的攪拌，溫(wen)度不要太(tai)高(gao)。如(ru)果感覺溫(wen)度高(gao)可以(yi)將盆拿起，繼續(xu)攪拌直至(zhi)QQ糖完全融化(hua)成液態(tai)。如(ru)果喜(xi)歡吃的時候還有QQ的感覺的，就(jiu)(jiu)不要太(tai)完全溶化(hua)，有小顆(ke)粒(li)狀(zhuang)就(jiu)(jiu)可以(yi)了(le)。

3、將溶(rong)化好的(de)QQ糖液體倒入一只小碗內(nei)，靜止(zhi)放涼(liang)，用(yong)小勺撇去表(biao)面的(de)氣(qi)泡(pao)。

4、QQ糖(tang)(tang)液體涼后，將100ml牛(niu)奶(nai)緩緩倒(dao)入(ru)，邊倒(dao)邊攪(jiao)拌，不要(yao)再(zai)加糖(tang)(tang)了(le)，否則(ze)會甜過頭(tou)，一定要(yao)吧QQ糖(tang)(tang)放(fang)涼再(zai)倒(dao)牛(niu)奶(nai)，否則(ze)會是(shi)牛(niu)奶(nai)成絮狀。用小勺(shao)子撇去表(biao)面的氣泡，覆上(shang)保(bao)鮮膜，放(fang)入(ru)冰箱冷(leng)藏2-3小時后即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會影響布丁的成色，不同口味的qq糖顏色不一樣，做出來的布丁顏色也不同。

2、將牛(niu)奶拌(ban)入QQ糖漿(jiang)的時(shi)候不要一下(xia)(xia)子倒太多，耐心點適量倒，如果時(shi)間長了覺得QQ糖漿(jiang)開始凝固很(hen)難攪(jiao)拌(ban)均勻，可以(yi)放進鍋里再加熱一下(xia)(xia)。

3、一開始加熱(re)QQ糖的容(rong)器(qi)要適當(dang)選(xuan)大一點，要考慮(lv)到后(hou)面加進(jin)去的200ml牛奶(nai)。

4、放(fang)進(jin)冰箱冷(leng)凍的(de)時間兩(liang)小(xiao)時左右(you)為宜，兩(liang)小(xiao)時后(hou)如果不打算馬上(shang)吃可以從冰箱的(de)冷(leng)凍室放(fang)到(dao)放(fang)蔬果的(de)那層保鮮。