一、用純牛奶和QQ糖做布丁的方法

食(shi)材：QQ糖100g；牛(niu)奶200ml。

QQ糖做布丁的方(fang)法(fa)：

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1、每(mei)種(zhong)口味(wei)的(de)QQ糖(tang)各15粒（依個人定量）燒開一(yi)鍋水(shui)，取一(yi)個耐高溫的(de)盆，可以(yi)用不銹(xiu)鋼盆，放入一(yi)種(zhong)口味(wei)的(de)QQ糖(tang)，加入一(yi)點(dian)點(dian)清水(shui)，不要太多，一(yi)點(dian)點(dian)就(jiu)夠了。

2、將盆放在燒開(kai)的(de)水平面上，隔水溶(rong)化。此時要不(bu)停的(de)攪拌，溫度(du)不(bu)要太高(gao)。如果感覺(jue)溫度(du)高(gao)可以將盆拿起，繼續攪拌直至QQ糖完(wan)全融化成液態。如果喜(xi)歡吃(chi)的(de)時候還有QQ的(de)感覺(jue)的(de)，就(jiu)不(bu)要太完(wan)全溶(rong)化，有小顆粒狀就(jiu)可以了(le)。

3、將溶(rong)化好的QQ糖液(ye)體(ti)倒入一只小(xiao)碗內，靜止放涼，用小(xiao)勺(shao)撇去(qu)表面(mian)的氣泡。

4、QQ糖液體涼(liang)后，將100ml牛奶緩(huan)緩(huan)倒入，邊倒邊攪拌，不要(yao)再加(jia)糖了，否則會(hui)(hui)甜過(guo)頭，一定要(yao)吧QQ糖放涼(liang)再倒牛奶，否則會(hui)(hui)是牛奶成絮(xu)狀。用(yong)小勺(shao)子(zi)撇去表面(mian)的氣(qi)泡，覆上保鮮(xian)膜，放入冰箱冷藏(zang)2-3小時后即可。

二、qq糖布丁的做法竅門

1、QQ糖的顏色會影響布丁的成色，不同口味的qq糖顏色不一樣，做出來的布丁顏色也不同。

2、將牛奶(nai)拌入QQ糖漿的時候不(bu)要一下子倒(dao)太多，耐心點適(shi)量倒(dao)，如果時間長(chang)了覺得QQ糖漿開(kai)始凝(ning)固很難攪拌均勻，可以放進鍋里再加(jia)熱一下。

3、一開始(shi)加熱QQ糖的(de)容器要適當選(xuan)大一點，要考慮到(dao)后面加進去的(de)200ml牛(niu)奶。

4、放(fang)進冰(bing)箱冷(leng)凍的(de)時間兩小時左右為宜，兩小時后如果不打算馬上吃可(ke)以從冰(bing)箱的(de)冷(leng)凍室放(fang)到放(fang)蔬果的(de)那層(ceng)保(bao)鮮。