干脆面煎餅的做法大全

干脆面(mian)(mian)(mian)方便快捷，吃起來也(ye)很香，除(chu)了直(zhi)接干吃以外，其(qi)實方便面(mian)(mian)(mian)還可以和(he)雞(ji)蛋(dan)一起煎成(cheng)煎餅吃，也(ye)很好吃，下面(mian)(mian)(mian)為大家介紹干脆面(mian)(mian)(mian)煎餅怎么(me)做(zuo)：

一、干脆面雞蛋煎餅怎么做

原料：

干脆面、雞蛋(dan)、油、鹽、蔥。

做法：

1、蔥切碎，雞蛋打入盆中，放入切碎的蔥，用筷子攪拌均勻(yun)。

2、炒勺加少量(liang)油，干脆面放(fang)到炒勺里，再倒入(ru)雞蛋液。

3、鍋中(zhong)放少(shao)量(liang)油(you)，炒勺隔油(you)開始(shi)煎，這樣(yang)油(you)少(shao)一些更健康(kang)。

4、等到雞蛋熟了(le)，和(he)干脆面一起煎成了(le)餅狀就可以出鍋(guo)了(le)。

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小貼士：

煎的時候(hou)要注意(yi)控制火候(hou)，及時翻面，不要煎糊了。

二、干脆面煎餅做法二

原料：

干脆面、雞蛋、椒(jiao)鹽、孜然粉(fen)。

做法：

1、干脆面放(fang)盆(pen)里，用熱水泡開，泡散；雞蛋磕入碗中，打散成蛋液。

2、煎蛋(dan)器(qi)內(nei)圈刷上(shang)一(yi)層油，平底鍋中(zhong)放一(yi)點(dian)油，開小火(huo)，油微(wei)熱以(yi)后放入(ru)煎蛋(dan)器(qi)。

3、泡好的干脆面用筷子挑入煎蛋器里，填滿煎蛋器，再舀(yao)適(shi)量的雞(ji)蛋液澆在面條(tiao)上，讓煎蛋器的每一個角落都布滿蛋液。

4、小火慢煎，待蛋液成型，用小刀順著煎蛋器的邊緣切一下，方(fang)便做完了脫模。

5、取出煎(jian)蛋器，將(jiang)煎(jian)餅翻面，繼續(xu)醬另一面煎(jian)定(ding)型，煎(jian)至顏色(se)金黃時出鍋(guo)。

6、撒少許孜(zi)然粉(fen)和椒鹽就可以直接吃了(le)。

干(gan)(gan)脆面煎餅還(huan)是很好吃(chi)的(de)(de)，而且在家(jia)里就可以自己做，比干(gan)(gan)吃(chi)的(de)(de)風味更獨特。