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干脆面煎餅的做法大全 干脆面煎餅怎么做好吃

本文章由注冊用戶 荊湖酒徒 上傳提供 2021-11-06 評論 發布 反饋 0
摘要:干脆面的吃法眾多,我們一般是干吃的,不過想嘗試其他不同風味也是可以的,比如和雞蛋一起煎成餅吃,也是別有一番風味。干脆面煎餅的做法很簡單,將雞蛋打散,干脆面和雞蛋一起放入炒勺或煎蛋器,放入鍋中煎至兩面金黃就可以了。做干脆面煎餅沒有什么特殊的要求,只是要注意煎的火候控制好就行了。下面來了解一下干脆面煎餅怎么做吧。

干脆面煎餅的做法大全

干脆面(mian)方(fang)便快捷,吃(chi)起(qi)來也(ye)很(hen)香,除了直接干吃(chi)以外,其實方(fang)便面(mian)還可(ke)以和雞(ji)蛋一起(qi)煎(jian)(jian)成煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)吃(chi),也(ye)很(hen)好吃(chi),下面(mian)為大家介紹干脆面(mian)煎(jian)(jian)餅(bing)(bing)怎么做(zuo):

一、干脆面雞蛋煎餅怎么做

原料:

干脆面(mian)、雞蛋、油、鹽、蔥。

做法:

1、蔥切碎,雞(ji)蛋打入盆中,放(fang)入切碎的蔥,用(yong)筷(kuai)子(zi)攪(jiao)拌均(jun)勻。

2、炒(chao)(chao)勺加少(shao)量油,干(gan)脆(cui)面(mian)放到炒(chao)(chao)勺里,再(zai)倒入雞蛋液。

3、鍋中放(fang)少(shao)量油(you)(you),炒(chao)勺(shao)隔油(you)(you)開始煎,這樣(yang)油(you)(you)少(shao)一些更健康。

4、等(deng)到雞蛋熟了,和干脆面(mian)一起煎成了餅狀就可以出鍋了。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供,版權聲明反饋

小貼士:

煎的時(shi)候要注(zhu)意控制火候,及時(shi)翻面,不要煎糊了。

二、干脆面煎餅做法二

原料:

干脆面、雞(ji)蛋、椒鹽、孜(zi)然粉(fen)。

做法:

1、干脆面(mian)放盆里(li),用熱水泡開,泡散;雞蛋磕入碗中(zhong),打散成蛋液。

2、煎(jian)蛋(dan)器內(nei)圈刷上一層(ceng)油,平底鍋中放一點油,開小火,油微熱以后放入煎(jian)蛋(dan)器。

3、泡好的干脆面用(yong)筷子挑入(ru)煎(jian)(jian)蛋器里,填滿(man)煎(jian)(jian)蛋器,再舀適量(liang)的雞(ji)蛋液澆在面條(tiao)上,讓煎(jian)(jian)蛋器的每一個角落(luo)都布滿(man)蛋液。

4、小火慢煎(jian),待蛋液成型,用小刀順著煎(jian)蛋器的(de)邊緣(yuan)切一下,方便做完了脫模。

5、取(qu)出煎(jian)蛋器,將(jiang)煎(jian)餅翻面,繼續(xu)醬(jiang)另一面煎(jian)定型,煎(jian)至顏色金黃時出鍋(guo)。

6、撒(sa)少(shao)許(xu)孜然粉和椒鹽(yan)就可以直接吃了。

干(gan)脆面煎餅還是很好吃(chi)(chi)的(de),而且在家里就(jiu)可(ke)以自己做,比干(gan)吃(chi)(chi)的(de)風味更獨特。

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