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月餅煎餅怎么做 月餅煎餅的做法 月餅花樣吃法

食材

主料(liao)：廣式月(yue)餅(bing)1個、雞蛋1個、面粉30毫(hao)升、牛奶(nai)60毫(hao)升

輔料：油適量

步驟

1.將月(yue)餅切成厚片。

2.將二大(da)勺(shao)普通面粉，一個(ge)雞蛋、四大(da)勺(shao)牛奶放入一個(ge)碗中，調成糊糊。

3.調成的(de)面糊不(bu)要太稠，用勺子(zi)盛一(yi)勺往下倒時感覺流動(dong)得比較流暢，但(dan)是也不(bu)要太稀。

4.調面(mian)糊的(de)時(shi)候(hou)有些細(xi)小的(de)面(mian)疙瘩(da)，可以(yi)用細(xi)網篩子過一遍篩，如果(guo)要求不(bu)那么高(gao)，不(bu)過也行(xing)。

5.點火，鍋微熱后倒入少量的植物油，在(zai)鍋中倒入面糊攤成煎(jian)餅。

6.小火攤煎餅，煎餅兩(liang)面微黃后取出，把(ba)兩(liang)片月餅放在中間。

7.四邊的向中間折，折成方塊。

8.將包好(hao)月餅的煎餅放入鍋中兩(liang)面煎黃就可(ke)以了(le)。