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月餅煎餅怎么做 月餅煎餅的做法 月餅花樣吃法

食材

主料：廣(guang)式月餅(bing)1個、雞蛋1個、面粉(fen)30毫升(sheng)、牛奶60毫升(sheng)

輔料：油適量

步驟

1.將月餅(bing)切(qie)成厚片。

2.將二大(da)勺普(pu)通面粉，一個(ge)雞蛋(dan)、四(si)大(da)勺牛(niu)奶放入一個(ge)碗中，調成糊糊。

3.調(diao)成的面糊不(bu)要太(tai)稠，用(yong)勺(shao)子盛一勺(shao)往下倒(dao)時感覺(jue)流動得比較流暢，但是也不(bu)要太(tai)稀。

4.調面(mian)(mian)糊的(de)時候有些細(xi)小的(de)面(mian)(mian)疙瘩，可(ke)以用(yong)細(xi)網篩子(zi)過(guo)一遍篩，如果要求(qiu)不那么高，不過(guo)也(ye)行。

5.點火，鍋(guo)(guo)微(wei)熱后倒入少量的植物油，在(zai)鍋(guo)(guo)中倒入面糊攤成煎餅(bing)。

6.小火攤(tan)煎餅，煎餅兩面微黃后取出，把兩片月餅放在中(zhong)間(jian)。

7.四邊的向中間折，折成方(fang)塊(kuai)。

8.將包(bao)好月餅的(de)煎(jian)餅放入鍋中兩面(mian)煎(jian)黃就可以了。