一、大紅袍屬于什么茶
大紅(hong)(hong)(hong)袍是(shi)(shi)中國十大名(ming)茶(cha)(cha)之一,在武夷巖茶(cha)(cha)中算得上是(shi)(shi)“茶(cha)(cha)中狀元”,大紅(hong)(hong)(hong)袍具(ju)不(bu)屬于(yu)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)也(ye)不(bu)是(shi)(shi)綠(lv)茶(cha)(cha),而是(shi)(shi)屬于(yu)青茶(cha)(cha)、烏(wu)龍茶(cha)(cha)。大紅(hong)(hong)(hong)袍茶(cha)(cha)葉外(wai)形條索緊(jin)結,色澤綠(lv)褐(he)鮮潤,沖泡后(hou)湯色橙黃明亮,葉片(pian)紅(hong)(hong)(hong)綠(lv)相間,典型(xing)的葉片(pian)有綠(lv)葉紅(hong)(hong)(hong)鑲邊之美感。
真(zhen)正的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)是(shi)(shi)(shi)(shi)指大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)母樹,而現在(zai)市面上出售的(de)(de)(de)(de)(de)和我(wo)們(men)所喝的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)其實(shi)是(shi)(shi)(shi)(shi)拼配大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao),是(shi)(shi)(shi)(shi)為了(le)滿足市場對大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)需求而把武夷巖(yan)茶的(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)品(pin)種按照一定比例和規(gui)則組合成的(de)(de)(de)(de)(de)一種市場化商品(pin)。大(da)(da)家(jia)不(bu)要以(yi)為拼配大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)質差的(de)(de)(de)(de)(de),以(yi)為是(shi)(shi)(shi)(shi)商家(jia)特意(yi)在(zai)欺詐(zha)消(xiao)費者。實(shi)際上在(zai)武夷巖(yan)茶國家(jia)標(biao)準的(de)(de)(de)(de)(de)檢驗規(gui)則中(zhong)就(jiu)有提(ti)到了(le),“生(sheng)產(chan)和加工拼配過程(cheng)中(zhong)形(xing)成的(de)(de)(de)(de)(de)獨立數量的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)量為一批,同(tong)批產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)質規(gui)格應相同(tong)”。也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)說拼配大(da)(da)紅(hong)(hong)(hong)袍(pao)(pao)是(shi)(shi)(shi)(shi)合法的(de)(de)(de)(de)(de),也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)產(chan)過程(cheng)中(zhong)所必(bi)備的(de)(de)(de)(de)(de)工序。
二、大紅袍的產地是什么地方
大紅(hong)(hong)袍(pao)產于(yu)福(fu)建(jian)生(sheng)奇秀甲東(dong)南的武夷(yi)(yi)山,茶(cha)樹生(sheng)長在巖縫之(zhi)中,有“茶(cha)中之(zhi)王”的美譽(yu)。現在武夷(yi)(yi)山天心(xin)巖九(jiu)龍窠石壁(bi)上(shang)的那6棵母樹就(jiu)是母樹大紅(hong)(hong)袍(pao),也就(jiu)是我們所(suo)說的真正大紅(hong)(hong)袍(pao)。但現在這6棵母樹已經受到保護,禁止(zhi)開(kai)采。
不過(guo)現在技術上可以通過(guo)將母樹大(da)紅袍(pao)無性(xing)繁殖,大(da)面積種(zhong)植(zhi)在了(le)武(wu)夷山(shan)景區(qu)。因為制作(zuo)工藝(yi)、產品特征(zheng)和產地都(dou)與母樹大(da)紅袍(pao)相(xiang)同,所以被稱為了(le)大(da)紅袍(pao),也可以叫做純(chun)種(zhong)大(da)紅袍(pao)、無性(xing)繁殖大(da)紅袍(pao)。
三、大紅袍的來歷故事
1385年(nian)(nian),明洪武(wu)18年(nian)(nian),有一(yi)窮(qiong)秀才丁顯上京(jing)趕考(kao),路過武(wu)夷(yi)山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見(jian),泡了(le)一(yi)碗茶(cha)給他喝(he),果然病就(jiu)好了(le),后來(lai)(lai)秀才金榜題名,中了(le)狀(zhuang)元,還被招(zhao)為東床駙(fu)馬(ma)。一(yi)個春日,狀(zhuang)元來(lai)(lai)到(dao)武(wu)夷(yi)山謝(xie)恩,在老方丈的(de)(de)陪同下(xia),到(dao)了(le)九龍窠(ke),但(dan)見(jian)峭壁(bi)上長著(zhu)三棵高大的(de)(de)茶(cha)樹(shu),,吐著(zhu)一(yi)簇簇嫩芽,在陽光下(xia)閃著(zhu)紫紅色的(de)(de)光澤,很(hen)是(shi)可愛。老方丈說,去年(nian)(nian)你犯鼓脹病,就(jiu)是(shi)用(yong)這種茶(cha)葉泡茶(cha)喝(he)了(le)之后治好。
很早以(yi)前(qian),每(mei)逢春(chun)日茶(cha)(cha)樹發(fa)芽(ya)(ya)時,就(jiu)鳴鼓召集群猴,穿上紅衣褲(ku),爬上絕壁然后(hou)(hou)(hou)采下(xia)茶(cha)(cha)葉,炒(chao)制后(hou)(hou)(hou)收藏,喝了可以(yi)治百(bai)病(bing)。狀元聽了要求(qiu)采制一(yi)盒(he)進貢(gong)皇上。第二天,廟內燒香(xiang)點燭、擊鼓鳴鐘,召來(lai)(lai)大小和尚(shang),向九龍(long)窠進發(fa)。眾人來(lai)(lai)到茶(cha)(cha)樹下(xia)焚(fen)香(xiang)禮拜(bai),齊聲高(gao)喊“茶(cha)(cha)發(fa)芽(ya)(ya)!”然后(hou)(hou)(hou)采下(xia)芽(ya)(ya)葉,精(jing)工制作(zuo),裝入錫盒(he)。
狀(zhuang)元帶(dai)了(le)茶(cha)(cha)進(jin)京(jing)后,正遇皇(huang)后肚(du)疼鼓(gu)脹,臥床不起。狀(zhuang)元立(li)即獻(xian)茶(cha)(cha)讓皇(huang)后服(fu)下,果然茶(cha)(cha)到病除(chu)。皇(huang)上(shang)大(da)(da)喜,將(jiang)一(yi)件大(da)(da)紅袍(pao)交給狀(zhuang)元,讓他代表自己去(qu)武夷山封賞。一(yi)路上(shang)禮炮轟響,火燭(zhu)通(tong)明,到達了(le)九(jiu)龍窠,狀(zhuang)元命一(yi)樵夫爬上(shang)半山腰,將(jiang)皇(huang)上(shang)賜的大(da)(da)紅袍(pao)披在茶(cha)(cha)樹(shu)上(shang),以(yi)示(shi)皇(huang)恩(en)。說也奇怪,等掀開(kai)大(da)(da)紅袍(pao)時,三株(zhu)茶(cha)(cha)樹(shu)的芽(ya)葉在陽光(guang)下閃出紅光(guang),眾(zhong)人說這是大(da)(da)紅袍(pao)染紅的。
后來,眾人就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。有人還在石壁上刻了“大紅(hong)袍”三個大字。從(cong)此大紅(hong)袍就成了年(nian)年(nian)歲歲的(de)貢茶。