一、大紅袍屬于什么茶

大(da)紅(hong)袍是(shi)中(zhong)國十(shi)大(da)名茶之一，在武(wu)夷巖茶中(zhong)算得(de)上是(shi)“茶中(zhong)狀元”，大(da)紅(hong)袍具(ju)不屬(shu)于(yu)紅(hong)茶也不是(shi)綠茶，而是(shi)屬(shu)于(yu)青茶、烏龍茶。大(da)紅(hong)袍茶葉外形(xing)條索(suo)緊(jin)結，色(se)澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色(se)橙黃明(ming)亮，葉片紅(hong)綠相間，典型(xing)的葉片有綠葉紅(hong)鑲邊之美感。

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真(zhen)正的(de)(de)大(da)(da)紅袍(pao)(pao)是指大(da)(da)紅袍(pao)(pao)母樹，而現在(zai)市面(mian)上(shang)出售的(de)(de)和(he)我(wo)們所喝的(de)(de)大(da)(da)紅袍(pao)(pao)其實是拼(pin)配大(da)(da)紅袍(pao)(pao)，是為(wei)(wei)了滿足市場(chang)對(dui)大(da)(da)紅袍(pao)(pao)的(de)(de)需(xu)求而把武(wu)夷巖茶的(de)(de)不同(tong)品種(zhong)按照(zhao)一定比例和(he)規則(ze)組合成的(de)(de)一種(zhong)市場(chang)化商品。大(da)(da)家(jia)不要以為(wei)(wei)拼(pin)配大(da)(da)紅袍(pao)(pao)就(jiu)是品質差的(de)(de)，以為(wei)(wei)是商家(jia)特(te)意在(zai)欺詐消費者。實際上(shang)在(zai)武(wu)夷巖茶國家(jia)標準的(de)(de)檢驗規則(ze)中(zhong)就(jiu)有(you)提到了，“生(sheng)產(chan)(chan)和(he)加工(gong)拼(pin)配過程(cheng)中(zhong)形成的(de)(de)獨(du)立數量(liang)的(de)(de)產(chan)(chan)量(liang)為(wei)(wei)一批(pi)，同(tong)批(pi)產(chan)(chan)品的(de)(de)品質規格(ge)應相同(tong)”。也(ye)(ye)就(jiu)是說拼(pin)配大(da)(da)紅袍(pao)(pao)是合法(fa)的(de)(de)，也(ye)(ye)是生(sheng)產(chan)(chan)過程(cheng)中(zhong)所必備的(de)(de)工(gong)序(xu)。

二、大紅袍的產地是什么地方

大(da)紅(hong)(hong)袍產于福建生(sheng)(sheng)奇秀甲(jia)東南的武(wu)(wu)夷山(shan)，茶(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)在巖縫之(zhi)中，有“茶(cha)中之(zhi)王”的美譽。現(xian)在武(wu)(wu)夷山(shan)天(tian)心(xin)巖九龍窠石壁上的那6棵(ke)母(mu)(mu)樹(shu)(shu)就(jiu)是(shi)母(mu)(mu)樹(shu)(shu)大(da)紅(hong)(hong)袍，也就(jiu)是(shi)我們(men)所說(shuo)的真正(zheng)大(da)紅(hong)(hong)袍。但現(xian)在這(zhe)6棵(ke)母(mu)(mu)樹(shu)(shu)已經受到保(bao)護，禁止開(kai)采。

不(bu)過現(xian)在技術(shu)上可(ke)以通過將母(mu)樹大(da)紅袍無性繁殖，大(da)面(mian)積種植在了武夷山景區。因為制作(zuo)工藝、產品特(te)征和產地都與母(mu)樹大(da)紅袍相同，所以被稱為了大(da)紅袍，也可(ke)以叫做純種大(da)紅袍、無性繁殖大(da)紅袍。

三、大紅袍的來歷故事

1385年(nian)，明洪(hong)武(wu)18年(nian)，有(you)一窮秀才丁顯上京趕考(kao)，路過武(wu)夷山時，病(bing)倒在(zai)路上，幸被天心(xin)廟老方丈(zhang)看見，泡了(le)(le)一碗茶(cha)給他喝，果然(ran)病(bing)就好了(le)(le)，后(hou)來(lai)秀才金榜(bang)題名(ming)，中(zhong)了(le)(le)狀(zhuang)元，還被招為(wei)東床駙馬。一個(ge)春日，狀(zhuang)元來(lai)到武(wu)夷山謝恩，在(zai)老方丈(zhang)的(de)陪同下(xia)，到了(le)(le)九龍窠，但見峭壁上長著(zhu)三棵(ke)高大的(de)茶(cha)樹，，吐著(zhu)一簇簇嫩芽(ya)，在(zai)陽光下(xia)閃著(zhu)紫紅(hong)色的(de)光澤(ze)，很是可愛。老方丈(zhang)說，去年(nian)你犯鼓脹病(bing)，就是用這種茶(cha)葉泡茶(cha)喝了(le)(le)之后(hou)治(zhi)好。

很(hen)早(zao)以(yi)前，每逢春(chun)日茶(cha)樹(shu)(shu)發芽時，就(jiu)鳴(ming)鼓召集群猴(hou)，穿上(shang)紅衣褲，爬上(shang)絕壁然后采(cai)(cai)下(xia)茶(cha)葉，炒(chao)制后收藏(zang)，喝了可以(yi)治百(bai)病。狀元聽了要求采(cai)(cai)制一盒進貢(gong)皇(huang)上(shang)。第二天，廟內燒香點燭、擊(ji)鼓鳴(ming)鐘，召來(lai)大小和尚，向(xiang)九龍窠進發。眾人來(lai)到茶(cha)樹(shu)(shu)下(xia)焚香禮拜，齊聲高(gao)喊(han)“茶(cha)發芽！”然后采(cai)(cai)下(xia)芽葉，精工制作，裝入錫(xi)盒。

狀元帶了(le)(le)茶進京(jing)后，正(zheng)遇皇(huang)后肚疼鼓脹，臥(wo)床不(bu)起。狀元立(li)即獻(xian)茶讓皇(huang)后服下，果然茶到(dao)病除。皇(huang)上(shang)(shang)大(da)(da)喜，將(jiang)一(yi)件大(da)(da)紅袍(pao)交給(gei)狀元，讓他(ta)代表自(zi)己去(qu)武(wu)夷山封賞(shang)。一(yi)路(lu)上(shang)(shang)禮(li)炮轟響，火燭(zhu)通(tong)明，到(dao)達了(le)(le)九龍窠，狀元命(ming)一(yi)樵夫爬(pa)上(shang)(shang)半山腰，將(jiang)皇(huang)上(shang)(shang)賜(si)的大(da)(da)紅袍(pao)披在(zai)茶樹(shu)上(shang)(shang)，以(yi)示皇(huang)恩。說也奇(qi)怪，等掀開大(da)(da)紅袍(pao)時，三株茶樹(shu)的芽葉在(zai)陽光(guang)下閃出紅光(guang)，眾人說這是(shi)大(da)(da)紅袍(pao)染紅的。

后來，眾人就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了(le)(le)。有人還在(zai)石壁上刻(ke)了(le)(le)“大(da)紅袍(pao)”三個大(da)字。從此大(da)紅袍(pao)就成(cheng)了(le)(le)年年歲歲的貢(gong)茶。