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正(zheng)山小(xiao)種，又稱(cheng)拉普山小(xiao)種，屬紅茶(cha)(cha)(cha)類，與人工小(xiao)種合稱(cheng)為(wei)小(xiao)種紅茶(cha)(cha)(cha)，首創于福建省崇安縣，是(shi)世(shi)界上最早的(de)紅茶(cha)(cha)(cha)，亦稱(cheng)紅茶(cha)(cha)(cha)鼻祖，至(zhi)今已(yi)經(jing)有(you)400多年的(de)歷史。茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)是(shi)用松針或松柴(chai)熏制而(er)成，有(you)著非常(chang)濃烈的(de)香(xiang)味(wei)，也因為(wei)熏制的(de)原因，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)呈灰黑色，但茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)為(wei)深琥(hu)珀(po)色，味(wei)醇厚甘(gan)爽(shuang)。正(zheng)山小(xiao)種曾獲中國原產地保護產品(pin)、中國廈門國際(ji)茶(cha)(cha)(cha)文化節“五(wu)星(xing)級國際(ji)茶(cha)(cha)(cha)王”，還(huan)入選(xuan)中歐地理標志首批(pi)保護清單。