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正山小(xiao)種，又稱(cheng)拉普山小(xiao)種，屬紅茶(cha)(cha)(cha)類，與人工小(xiao)種合稱(cheng)為小(xiao)種紅茶(cha)(cha)(cha)，首創(chuang)于福建(jian)省崇安縣，是(shi)世界上最(zui)早的(de)紅茶(cha)(cha)(cha)，亦稱(cheng)紅茶(cha)(cha)(cha)鼻祖，至(zhi)今已經有400多(duo)年(nian)的(de)歷史。茶(cha)(cha)(cha)葉是(shi)用(yong)松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的(de)香(xiang)味(wei)，也因為熏制的(de)原因，茶(cha)(cha)(cha)葉呈灰黑(hei)色，但茶(cha)(cha)(cha)湯為深(shen)琥珀色，味(wei)醇厚(hou)甘(gan)爽。正山小(xiao)種曾獲(huo)中(zhong)國原產地保護產品、中(zhong)國廈門國際(ji)茶(cha)(cha)(cha)文化節“五星級國際(ji)茶(cha)(cha)(cha)王”，還入選中(zhong)歐地理標志(zhi)首批保護清(qing)單。