正山(shan)(shan)小(xiao)種(zhong),又(you)稱(cheng)拉普山(shan)(shan)小(xiao)種(zhong),屬紅茶(cha)(cha)類,與人工小(xiao)種(zhong)合稱(cheng)為(wei)小(xiao)種(zhong)紅茶(cha)(cha),首創于福建(jian)省崇(chong)安縣,是(shi)世(shi)界上最早的紅茶(cha)(cha),亦稱(cheng)紅茶(cha)(cha)鼻祖(zu),至今已經有(you)400多(duo)年的歷(li)史。茶(cha)(cha)葉是(shi)用松針或松柴熏(xun)制而(er)成,有(you)著非常濃烈的香味,也因為(wei)熏(xun)制的原因,茶(cha)(cha)葉呈灰黑色,但茶(cha)(cha)湯為(wei)深琥珀色,味醇(chun)厚甘(gan)爽。正山(shan)(shan)小(xiao)種(zhong)曾獲(huo)中國(guo)原產(chan)地保(bao)護產(chan)品、中國(guo)廈門國(guo)際(ji)茶(cha)(cha)文化節“五星級(ji)國(guo)際(ji)茶(cha)(cha)王”,還(huan)入選(xuan)中歐地理(li)標志首批保(bao)護清單。