一、蟶子能生吃嗎

蟶(cheng)子不(bu)建(jian)(jian)議(yi)生(sheng)(sheng)吃。有(you)些海鮮適合(he)生(sheng)(sheng)吃，而且口感(gan)(gan)(gan)非常不(bu)錯，但是(shi)蟶(cheng)子是(shi)不(bu)可以生(sheng)(sheng)吃的，因(yin)為蟶(cheng)子生(sheng)(sheng)活在沙灘底(di)部，生(sheng)(sheng)活環(huan)境是(shi)泥沙中，比較(jiao)臟(zang)，也(ye)很容易有(you)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)和細菌的感(gan)(gan)(gan)染，雖然有(you)定期的除蟲(chong)，感(gan)(gan)(gan)染寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)的概率比較(jiao)低，但是(shi)確實(shi)有(you)可能出現(xian)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)感(gan)(gan)(gan)染，因(yin)此不(bu)建(jian)(jian)議(yi)生(sheng)(sheng)吃。

二、生吃蟶子有什么影響

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1、拉肚子

生吃蟶子會(hui)容(rong)易導(dao)致拉(la)肚子，這樣對腸胃健康(kang)非常不(bu)利。因為(wei)生蟶子上的(de)細菌較(jiao)多，如果(guo)有志賀(he)菌屬、大(da)腸菌屬、沙(sha)門(men)菌屬等細菌，生吃的(de)話很容(rong)易拉(la)肚子，嚴重出現急(ji)性腸胃炎(yan)。

2、影響口味

生(sheng)吃蟶子會影響(xiang)口味，這(zhe)樣會降低食欲(yu)。因為(wei)生(sheng)蟶子中的泥沙(sha)味道比較重，而(er)且也有一股不太好(hao)(hao)聞(wen)的腥味，食用的話口感非常不好(hao)(hao)。

3、寄生蟲感染

生(sheng)吃蟶子容易出現(xian)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)感(gan)染(ran)，對(dui)身體健康是沒有(you)好(hao)處的(de)(de)(de)。因為(wei)熟蟶子中寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)都已經死(si)亡了(le)，而生(sheng)蟶子中的(de)(de)(de)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)都具有(you)寄(ji)(ji)生(sheng)的(de)(de)(de)能力，食(shi)用過多或(huo)者本身抵抗力弱的(de)(de)(de)話(hua)，很容易出現(xian)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲(chong)感(gan)染(ran)的(de)(de)(de)情(qing)況。

三、吃了生蟶子怎么辦

1、立即停(ting)止：吃(chi)了生蟶子需要立即停(ting)止進(jin)食，以免(mian)其(qi)中(zhong)的寄生蟲或者(zhe)是其(qi)他成分影(ying)響人體健康。

2、喝熱(re)水：吃了生(sheng)蟶子還(huan)未出現不(bu)適(shi)的話，可以喝一些熱(re)水，既(ji)可去除寒涼之氣，又(you)可促進(jin)生(sheng)蟶子中的成分代謝，緩解不(bu)適(shi)。

3、吃止瀉(xie)的(de)藥物(wu)(wu)：如果吃生蟶子出現(xian)了拉(la)肚子的(de)情況，需要(yao)食用一些止瀉(xie)的(de)藥物(wu)(wu)快速止瀉(xie)，緩解腸道不適，避免脫水等情況出現(xian)。

4、看(kan)醫生：如果懷疑(yi)自己被寄生蟲(chong)感(gan)染了，可以在食用(yong)之后去醫院(yuan)檢查(cha)，通(tong)常是(shi)通(tong)過(guo)糞常規(gui)檢查(cha)判(pan)斷(duan)是(shi)否有寄生蟲(chong)感(gan)染。

四、生吃蟶子要注意什么

1、如果是貝類，一旦死(si)去會(hui)迅速(su)產生(sheng)大量繁殖病(bing)菌、毒(du)素，還會(hui)產生(sheng)較多胺類和自由基，對人體健康造成威脅。所以，買回活(huo)貝(bei)之后要盡快(kuai)烹煮。

2、所有海鮮在沸水中煮4-5分鐘才算徹底(di)殺菌。因此(ci)，“醉蟹”、“生(sheng)海膽(dan)”、“醬油腌海鮮”之類(lei)不加(jia)熱烹調的(de)海鮮，要慎食；吃(chi)生(sheng)魚(yu)片時也要保(bao)證魚(yu)的(de)新鮮和衛(wei)生(sheng)。

3、吃海(hai)鮮時最好(hao)別飲用(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)。大量(liang)食(shi)用(yong)海(hai)鮮的(de)同時，再飲用(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)，就會加速體內(nei)尿(niao)酸的(de)形成，引起痛風(feng)。