一、蟶子能生吃嗎

蟶(cheng)子(zi)不(bu)建議生(sheng)吃。有些海鮮適合生(sheng)吃，而且口感(gan)非常不(bu)錯，但是(shi)(shi)蟶(cheng)子(zi)是(shi)(shi)不(bu)可以生(sheng)吃的，因為蟶(cheng)子(zi)生(sheng)活(huo)在沙(sha)灘底部，生(sheng)活(huo)環境是(shi)(shi)泥(ni)沙(sha)中，比(bi)較(jiao)(jiao)臟，也很容易有寄(ji)生(sheng)蟲(chong)和細菌的感(gan)染，雖然有定(ding)期(qi)的除蟲(chong)，感(gan)染寄(ji)生(sheng)蟲(chong)的概率(lv)比(bi)較(jiao)(jiao)低(di)，但是(shi)(shi)確實有可能(neng)出(chu)現寄(ji)生(sheng)蟲(chong)感(gan)染，因此不(bu)建議生(sheng)吃。

二、生吃蟶子有什么影響

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

1、拉肚子

生吃(chi)蟶(cheng)子(zi)會容易(yi)導致拉肚子(zi)，這樣對腸(chang)胃健(jian)康(kang)非(fei)常不利(li)。因為生蟶(cheng)子(zi)上的細(xi)菌(jun)較多，如果有志賀菌(jun)屬、大腸(chang)菌(jun)屬、沙門菌(jun)屬等細(xi)菌(jun)，生吃(chi)的話(hua)很(hen)容易(yi)拉肚子(zi)，嚴重出現急性腸(chang)胃炎。

2、影響口味

生吃蟶(cheng)子(zi)會影響口味(wei)，這樣會降(jiang)低食(shi)欲(yu)。因為生蟶(cheng)子(zi)中(zhong)的(de)泥沙味(wei)道比較(jiao)重，而且(qie)也有一股不太好(hao)(hao)聞的(de)腥味(wei)，食(shi)用的(de)話口感非常不好(hao)(hao)。

3、寄生蟲感染

生(sheng)吃蟶(cheng)子容易(yi)出現寄(ji)(ji)生(sheng)蟲感染(ran)，對身體(ti)健康是沒有好(hao)處的。因為熟(shu)蟶(cheng)子中(zhong)(zhong)寄(ji)(ji)生(sheng)蟲都已經(jing)死亡了，而生(sheng)蟶(cheng)子中(zhong)(zhong)的寄(ji)(ji)生(sheng)蟲都具(ju)有寄(ji)(ji)生(sheng)的能力，食用過(guo)多或者本(ben)身抵抗力弱的話，很容易(yi)出現寄(ji)(ji)生(sheng)蟲感染(ran)的情況。

三、吃了生蟶子怎么辦

1、立(li)即停(ting)止：吃了(le)生(sheng)(sheng)蟶子需要立(li)即停(ting)止進(jin)食，以免其中的寄生(sheng)(sheng)蟲或者是(shi)其他成分影響人體健康。

2、喝熱水：吃(chi)了生(sheng)蟶子還未出現不(bu)適的話，可以喝一(yi)些熱水，既可去除寒涼之氣，又可促進生(sheng)蟶子中的成分(fen)代謝，緩解不(bu)適。

3、吃止(zhi)瀉的(de)藥物：如果吃生蟶子出(chu)現(xian)了拉肚子的(de)情況，需要食用(yong)一些止(zhi)瀉的(de)藥物快(kuai)速止(zhi)瀉，緩(huan)解(jie)腸道不(bu)適，避免脫水(shui)等情況出(chu)現(xian)。

4、看醫生：如(ru)果懷疑自己被(bei)寄生蟲(chong)感染了，可以在食用之(zhi)后(hou)去(qu)醫院檢查(cha)，通(tong)常是通(tong)過糞常規(gui)檢查(cha)判斷(duan)是否有寄生蟲(chong)感染。

四、生吃蟶子要注意什么

1、如果是貝類，一旦死去(qu)會迅速產(chan)生(sheng)(sheng)大量繁殖(zhi)病菌、毒素(su)，還會產(chan)生(sheng)(sheng)較多胺(an)類和自由基，對人體健(jian)康造成威脅。所以，買回活貝之(zhi)后(hou)要(yao)盡快烹(peng)煮。

2、所有海(hai)鮮在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此(ci)，“醉蟹”、“生(sheng)海(hai)膽”、“醬(jiang)油腌海(hai)鮮”之類不加(jia)熱烹調的海(hai)鮮，要慎食；吃(chi)生(sheng)魚片時(shi)也要保證魚的新鮮和衛生(sheng)。

3、吃海(hai)鮮時最好別(bie)飲(yin)用啤(pi)(pi)酒。大量食用海(hai)鮮的(de)同時，再(zai)飲(yin)用啤(pi)(pi)酒，就會加(jia)速(su)體內尿酸的(de)形成，引起痛風。