一、蟶子能生吃嗎

蟶(cheng)(cheng)子(zi)不建(jian)議生吃(chi)(chi)。有(you)(you)些海鮮(xian)適合生吃(chi)(chi)，而(er)且口感(gan)非常(chang)不錯，但是(shi)蟶(cheng)(cheng)子(zi)是(shi)不可以生吃(chi)(chi)的(de)，因(yin)為蟶(cheng)(cheng)子(zi)生活(huo)在沙灘(tan)底部，生活(huo)環(huan)境是(shi)泥沙中(zhong)，比(bi)較臟，也很容易有(you)(you)寄生蟲和細菌(jun)的(de)感(gan)染，雖然(ran)有(you)(you)定期的(de)除蟲，感(gan)染寄生蟲的(de)概率比(bi)較低，但是(shi)確實有(you)(you)可能出現寄生蟲感(gan)染，因(yin)此不建(jian)議生吃(chi)(chi)。

二、生吃蟶子有什么影響

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1、拉肚子

生吃蟶(cheng)子(zi)會容(rong)易導致拉(la)肚子(zi)，這樣對腸(chang)胃健康非常不(bu)利。因(yin)為生蟶(cheng)子(zi)上的細菌(jun)(jun)較(jiao)多，如(ru)果有志賀菌(jun)(jun)屬、大腸(chang)菌(jun)(jun)屬、沙門(men)菌(jun)(jun)屬等細菌(jun)(jun)，生吃的話很容(rong)易拉(la)肚子(zi)，嚴重出現急性(xing)腸(chang)胃炎。

2、影響口味

生吃(chi)蟶子(zi)會(hui)(hui)影響口(kou)味(wei)(wei)，這樣(yang)會(hui)(hui)降低食欲。因(yin)為(wei)生蟶子(zi)中的泥沙味(wei)(wei)道(dao)比較重，而且也有一(yi)股(gu)不(bu)太好聞的腥味(wei)(wei)，食用的話口(kou)感非(fei)常(chang)不(bu)好。

3、寄生蟲感染

生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)吃(chi)蟶(cheng)子容易出現寄(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蟲感(gan)染(ran)，對身體健康是沒有好處的(de)(de)(de)。因(yin)為熟蟶(cheng)子中(zhong)寄(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蟲都(dou)已經死亡了，而生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蟶(cheng)子中(zhong)的(de)(de)(de)寄(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蟲都(dou)具有寄(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)能力，食用過多或者本(ben)身抵抗力弱(ruo)的(de)(de)(de)話，很容易出現寄(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)蟲感(gan)染(ran)的(de)(de)(de)情況(kuang)。

三、吃了生蟶子怎么辦

1、立即停(ting)止：吃了生蟶子需(xu)要(yao)立即停(ting)止進食，以免(mian)其(qi)中的寄生蟲或者(zhe)是(shi)其(qi)他(ta)成分影響人體健(jian)康(kang)。

2、喝(he)熱水(shui)：吃了生(sheng)蟶子(zi)還未(wei)出現不適的(de)話，可以喝(he)一些熱水(shui)，既可去除寒涼之氣，又可促進生(sheng)蟶子(zi)中的(de)成(cheng)分代(dai)謝，緩解(jie)不適。

3、吃止瀉(xie)的(de)藥(yao)物：如果吃生蟶(cheng)子(zi)出現了拉肚子(zi)的(de)情(qing)況(kuang)，需要食用一些止瀉(xie)的(de)藥(yao)物快速(su)止瀉(xie)，緩解腸道(dao)不適(shi)，避免脫(tuo)水(shui)等情(qing)況(kuang)出現。

4、看醫(yi)生：如果(guo)懷疑自己被寄生蟲感染了，可以在食用之后去醫(yi)院檢查，通常(chang)是通過糞常(chang)規檢查判斷是否有(you)寄生蟲感染。

四、生吃蟶子要注意什么

1、如果是貝類，一(yi)旦死去會迅速產(chan)生大量繁(fan)殖病菌、毒素，還(huan)會產(chan)生較多胺類和自由基(ji)，對人(ren)體健康造(zao)成威脅。所以(yi)，買回活(huo)貝之后要盡快(kuai)烹煮。

2、所有海(hai)鮮(xian)在沸水中煮4-5分鐘才(cai)算徹底殺菌。因此，“醉(zui)蟹”、“生海(hai)膽”、“醬油腌海(hai)鮮(xian)”之類不加熱烹調的海(hai)鮮(xian)，要(yao)慎食；吃生魚片時(shi)也要(yao)保證魚的新鮮(xian)和衛(wei)生。

3、吃海(hai)鮮時(shi)最(zui)好別飲用(yong)(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)。大量食用(yong)(yong)海(hai)鮮的同時(shi)，再飲用(yong)(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)，就會(hui)加速體內尿酸的形成，引起痛風(feng)。