一、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什么

獼猴桃口(kou)感香(xiang)軟(ruan)，滋味(wei)甜(tian)美，營養豐富，深受廣(guang)大消費者所喜愛(ai)，我(wo)們在水果店里常(chang)見(jian)的獼猴桃主要有兩個品(pin)種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是綠心(xin)的，一(yi)(yi)種(zhong)是黃心(xin)的，紅心(xin)獼猴桃相對比(bi)較(jiao)少(shao)見(jian)，因此一(yi)(yi)般比(bi)較(jiao)就是比(bi)綠心(xin)和(he)黃心(xin)的，那(nei)么獼猴桃黃心(xin)和(he)綠心(xin)有什么區別呢？

1、品種

黃心的(de)獼(mi)猴桃又(you)叫做馨(xin)黃、金(jin)艷，它的(de)果(guo)(guo)實(shi)肉(rou)肥汁多(duo)，清香甜美，酸(suan)甜宜(yi)人，耐(nai)(nai)貯藏(zang)；綠(lv)心的(de)獼(mi)猴桃別稱翠玉，果(guo)(guo)實(shi)品質優(you)，果(guo)(guo)形較大，風味濃郁(yu)可(ke)口(kou)，果(guo)(guo)實(shi)極耐(nai)(nai)儲(chu)藏(zang)，豐產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)，是一個(ge)綜合性狀優(you)良的(de)早中(zhong)熟(shu)品種。

2、外表

黃心(xin)獼猴桃整(zheng)體果(guo)(guo)形(xing)比較(jiao)長(chang)，頭比較(jiao)扁，果(guo)(guo)皮(pi)呈黃色；綠心(xin)獼猴桃果(guo)(guo)形(xing)較(jiao)大，果(guo)(guo)實呈圓錐(zhui)形(xing)突起，果(guo)(guo)皮(pi)綠褐色，果(guo)(guo)面光滑無(wu)毛。

3、成熟時間

黃心(xin)獼猴桃的成熟(shu)時(shi)間(jian)比較長，綠心(xin)獼猴桃成熟(shu)時(shi)間(jian)相對要短一(yi)些。

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4、味道

正因為黃心獼(mi)猴桃成熟時間(jian)(jian)更(geng)(geng)長，接受(shou)自然陽(yang)光的照(zhao)射的時間(jian)(jian)也更(geng)(geng)長，因此黃心獼(mi)猴桃比綠心獼(mi)猴桃吃起來口感更(geng)(geng)好，味道更(geng)(geng)甜(tian)。

5、營養

黃(huang)(huang)心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)和綠心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)都(dou)屬(shu)于獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)，主要的(de)(de)營養成分是差不多的(de)(de)，不過實驗表明，每100克(ke)綠心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)含維(wei)生素C62毫(hao)克(ke)，每100克(ke)黃(huang)(huang)心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)為108.58毫(hao)克(ke)，另外，黃(huang)(huang)心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)(de)抗氧化成分多酚含量(liang)也(ye)是綠心(xin)獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)的(de)(de)1.2倍(bei)。

6、價格

黃心獼猴(hou)桃(tao)(tao)要比綠心獼猴(hou)桃(tao)(tao)價(jia)格(ge)(ge)稍貴一些，進(jin)口(kou)的獼猴(hou)桃(tao)(tao)價(jia)格(ge)(ge)更貴。

二、獼猴桃黃心和綠心哪個好

了解了獼(mi)猴桃(tao)黃心和綠心的區別，到底哪個(ge)品種的獼(mi)猴桃(tao)更好呢(ni)？

1、從甜度(du)來(lai)看(kan)，獼猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)的甜度(du)主(zhu)要(yao)受成熟時間的影響(xiang)，黃心獼猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)比綠心獼猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)更甜，綠心的獼猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)是原始的品(pin)種，也(ye)是野生(sheng)的品(pin)種，味道(dao)較(jiao)酸，口感(gan)不是很好。

2、從口(kou)感上來說(shuo)，黃(huang)心(xin)(xin)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)比綠心(xin)(xin)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)的可(ke)溶性(xing)糖更高，而可(ke)溶性(xing)酸(suan)低，因(yin)此黃(huang)心(xin)(xin)獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)口(kou)感更甜更軟綿。

3、從(cong)營養價值(zhi)來看(kan)，雖然黃心獼(mi)猴桃比綠心獼(mi)猴桃的維生素C含量更高，但相對(dui)來說，綠心獼(mi)猴桃的營養價值(zhi)更高一些，其中還含有(you)很多維生素E。

4、從價格來看，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更貴，相對來說，綠心獼猴桃更實惠(hui)一些(xie)。

總的(de)來(lai)說(shuo)，黃心(xin)獼(mi)(mi)猴桃(tao)比(bi)綠心(xin)獼(mi)(mi)猴桃(tao)要稍微好一些，不(bu)過到底(di)選哪個還是要看個人的(de)口味偏好，如(ru)果你喜歡(huan)酸甜適宜和更(geng)軟綿的(de)口感，那就(jiu)選黃心(xin)獼(mi)(mi)猴桃(tao)；如(ru)果你喜歡(huan)酸味稍多又(you)比(bi)較清脆的(de)口感，或(huo)者根據(ju)營(ying)養實用性來(lai)挑選的(de)話(hua)，那就(jiu)選綠心(xin)獼(mi)(mi)猴桃(tao)。