一、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什么

獼(mi)猴桃(tao)口感香軟(ruan)，滋味甜美，營養豐富，深受廣大消費者所喜(xi)愛(ai)，我們在水(shui)果店里(li)常見的獼(mi)猴桃(tao)主(zhu)要(yao)有(you)兩個品種，一(yi)種是綠(lv)心的，一(yi)種是黃心的，紅心獼(mi)猴桃(tao)相對比較少見，因此一(yi)般比較就是比綠(lv)心和黃心的，那么獼(mi)猴桃(tao)黃心和綠(lv)心有(you)什么區別呢？

1、品種

黃心的獼猴(hou)桃又叫做馨黃、金艷，它的果(guo)實(shi)肉肥(fei)汁(zhi)多(duo)，清香甜美，酸甜宜人，耐(nai)貯藏；綠(lv)心的獼猴(hou)桃別稱翠(cui)玉，果(guo)實(shi)品質優(you)，果(guo)形較大，風(feng)味濃郁可口，果(guo)實(shi)極耐(nai)儲藏，豐產穩產，是一個綜(zong)合性狀優(you)良的早中(zhong)熟品種。

2、外表

黃(huang)心獼猴桃整體果(guo)形(xing)比較(jiao)長，頭比較(jiao)扁，果(guo)皮(pi)呈(cheng)(cheng)黃(huang)色(se)；綠心獼猴桃果(guo)形(xing)較(jiao)大，果(guo)實(shi)呈(cheng)(cheng)圓錐(zhui)形(xing)突起，果(guo)皮(pi)綠褐色(se)，果(guo)面光滑無毛。

3、成熟時間

黃心獼猴桃的成熟(shu)時間比(bi)較長，綠(lv)心獼猴桃成熟(shu)時間相(xiang)對要短一些。

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4、味道

正因(yin)(yin)為(wei)黃(huang)心獼(mi)猴(hou)桃成熟時間更(geng)(geng)長，接受自然陽光的照射的時間也(ye)更(geng)(geng)長，因(yin)(yin)此黃(huang)心獼(mi)猴(hou)桃比綠心獼(mi)猴(hou)桃吃起(qi)來口(kou)感(gan)更(geng)(geng)好(hao)，味道更(geng)(geng)甜(tian)。

5、營養

黃心獼(mi)猴(hou)桃和綠(lv)心獼(mi)猴(hou)桃都屬于獼(mi)猴(hou)桃，主要的營養成分是差不(bu)多的，不(bu)過實驗表明，每100克(ke)綠(lv)心獼(mi)猴(hou)桃含維生素C62毫(hao)克(ke)，每100克(ke)黃心獼(mi)猴(hou)桃為108.58毫(hao)克(ke)，另外，黃心獼(mi)猴(hou)桃的抗氧(yang)化成分多酚含量也(ye)是綠(lv)心獼(mi)猴(hou)桃的1.2倍。

6、價格

黃心獼(mi)猴桃(tao)要比綠心獼(mi)猴桃(tao)價(jia)格稍貴一(yi)些，進口的獼(mi)猴桃(tao)價(jia)格更(geng)貴。

二、獼猴桃黃心和綠心哪個好

了(le)解了(le)獼猴(hou)桃黃心(xin)和綠心(xin)的區別，到(dao)底哪個品種的獼猴(hou)桃更好呢？

1、從(cong)甜(tian)(tian)度(du)來看，獼猴桃(tao)的(de)(de)甜(tian)(tian)度(du)主(zhu)要受成熟時間的(de)(de)影(ying)響，黃(huang)心(xin)獼猴桃(tao)比綠心(xin)獼猴桃(tao)更甜(tian)(tian)，綠心(xin)的(de)(de)獼猴桃(tao)是原始的(de)(de)品種，也是野生的(de)(de)品種，味道較酸(suan)，口(kou)感不是很(hen)好。

2、從口(kou)感(gan)上來說，黃(huang)心獼猴(hou)桃(tao)(tao)比綠心獼猴(hou)桃(tao)(tao)的可溶性糖更(geng)(geng)高，而可溶性酸(suan)低，因此黃(huang)心獼猴(hou)桃(tao)(tao)口(kou)感(gan)更(geng)(geng)甜更(geng)(geng)軟(ruan)綿。

3、從營養(yang)價(jia)值(zhi)來(lai)看，雖然黃心獼猴(hou)桃(tao)比綠(lv)心獼猴(hou)桃(tao)的(de)維生素C含量更(geng)(geng)高(gao)，但相對來(lai)說，綠(lv)心獼猴(hou)桃(tao)的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)更(geng)(geng)高(gao)一些，其中還含有(you)很多(duo)維生素E。

4、從價格來看，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更貴(gui)，相對來說，綠心獼(mi)猴桃(tao)更實惠一(yi)些(xie)。

總的(de)(de)(de)來(lai)說，黃心(xin)獼(mi)猴桃(tao)比綠心(xin)獼(mi)猴桃(tao)要稍(shao)微好(hao)一些，不過到底選哪個還是要看個人(ren)的(de)(de)(de)口味偏好(hao)，如果(guo)你(ni)喜歡酸(suan)甜適宜和更軟綿的(de)(de)(de)口感(gan)，那(nei)就選黃心(xin)獼(mi)猴桃(tao)；如果(guo)你(ni)喜歡酸(suan)味稍(shao)多又比較清脆的(de)(de)(de)口感(gan)，或者根據營(ying)養實用(yong)性(xing)來(lai)挑選的(de)(de)(de)話，那(nei)就選綠心(xin)獼(mi)猴桃(tao)。