一、黃心獼猴桃和綠心獼猴桃的區別是什么

獼(mi)猴桃口感香軟，滋味甜美，營養(yang)豐富，深受廣大消(xiao)費者(zhe)所喜愛，我們在水果店(dian)里(li)常見的(de)(de)獼(mi)猴桃主要有兩個品種(zhong)，一(yi)種(zhong)是(shi)綠(lv)心的(de)(de)，一(yi)種(zhong)是(shi)黃心的(de)(de)，紅(hong)心獼(mi)猴桃相對比較(jiao)少(shao)見，因此一(yi)般比較(jiao)就是(shi)比綠(lv)心和黃心的(de)(de)，那么獼(mi)猴桃黃心和綠(lv)心有什么區別(bie)呢？

1、品種

黃心(xin)的(de)獼猴桃(tao)又叫做馨(xin)黃、金艷，它的(de)果(guo)實肉肥汁多，清(qing)香甜美，酸甜宜人，耐貯藏；綠心(xin)的(de)獼猴桃(tao)別稱翠玉(yu)，果(guo)實品(pin)質優，果(guo)形較大(da)，風味濃郁可口，果(guo)實極(ji)耐儲藏，豐產(chan)穩產(chan)，是一個(ge)綜合性(xing)狀優良(liang)的(de)早中熟品(pin)種。

2、外表

黃(huang)心獼猴(hou)桃整體果(guo)形比較(jiao)長，頭比較(jiao)扁(bian)，果(guo)皮呈黃(huang)色；綠心獼猴(hou)桃果(guo)形較(jiao)大，果(guo)實呈圓錐形突起(qi)，果(guo)皮綠褐色，果(guo)面光滑無(wu)毛。

3、成熟時間

黃(huang)心獼猴桃的成(cheng)熟時間(jian)比(bi)較長(chang)，綠心獼猴桃成(cheng)熟時間(jian)相對要短一些。

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4、味道

正因為黃心獼(mi)猴(hou)桃成熟時(shi)間更(geng)長(chang)，接受自(zi)然(ran)陽光的照(zhao)射的時(shi)間也更(geng)長(chang)，因此黃心獼(mi)猴(hou)桃比(bi)綠心獼(mi)猴(hou)桃吃起來口感更(geng)好，味道更(geng)甜。

5、營養

黃心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)和綠心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)都屬于獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)，主要的(de)營養成分(fen)是(shi)差不(bu)多的(de)，不(bu)過實(shi)驗表明(ming)，每(mei)100克綠心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)含維(wei)生素C62毫克，每(mei)100克黃心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)為(wei)108.58毫克，另外，黃心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)的(de)抗氧(yang)化成分(fen)多酚含量也是(shi)綠心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)(tao)的(de)1.2倍。

6、價格

黃心獼猴(hou)桃要(yao)比綠心獼猴(hou)桃價格稍貴一些，進口的獼猴(hou)桃價格更(geng)貴。

二、獼猴桃黃心和綠心哪個好

了(le)(le)解了(le)(le)獼猴桃黃心和綠心的(de)(de)區別，到(dao)底哪(na)個(ge)品(pin)種的(de)(de)獼猴桃更(geng)好呢？

1、從甜度來(lai)看，獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)的甜度主要受成熟時間的影響，黃心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)比綠(lv)心獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)更甜，綠(lv)心的獼(mi)(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)是(shi)原始的品種，也是(shi)野生的品種，味道較酸(suan)，口感不(bu)是(shi)很好(hao)。

2、從口感(gan)上(shang)來(lai)說，黃心獼猴桃(tao)比綠心獼猴桃(tao)的可(ke)溶性糖更(geng)(geng)高，而可(ke)溶性酸低，因(yin)此黃心獼猴桃(tao)口感(gan)更(geng)(geng)甜更(geng)(geng)軟綿。

3、從營養價值來看，雖然黃(huang)心獼(mi)猴桃(tao)比綠(lv)心獼(mi)猴桃(tao)的(de)(de)維生(sheng)素C含(han)量更高(gao)，但(dan)相(xiang)對來說，綠(lv)心獼(mi)猴桃(tao)的(de)(de)營養價值更高(gao)一些(xie)，其中還含(han)有很(hen)多維生(sheng)素E。

4、從價格來看，黃心獼猴桃比綠心獼猴桃更(geng)貴(gui)，相對來說，綠心獼猴桃更(geng)實惠一些。

總的(de)來說，黃心(xin)獼猴(hou)桃比綠心(xin)獼猴(hou)桃要稍微好(hao)一些，不過到底選(xuan)(xuan)哪個還是要看個人的(de)口味(wei)(wei)偏好(hao)，如果你喜歡酸甜(tian)適宜和更(geng)軟綿的(de)口感，那就(jiu)選(xuan)(xuan)黃心(xin)獼猴(hou)桃；如果你喜歡酸味(wei)(wei)稍多又比較清脆的(de)口感，或(huo)者(zhe)根據營養(yang)實用性來挑(tiao)選(xuan)(xuan)的(de)話，那就(jiu)選(xuan)(xuan)綠心(xin)獼猴(hou)桃。