一、武夷肉桂茶保質期多久
肉(rou)桂(gui)茶比較耐(nai)儲(chu)藏,濃(nong)香型(xing)肉(rou)桂(gui)茶發酵重,火功足,利于沉(chen)香,長期(qi)儲(chu)藏,在武夷山當(dang)地有(you)“三年(nian)(nian)為(wei)陳、五(wu)年(nian)(nian)為(wei)藥、十年(nian)(nian)為(wei)丹”的說法。所以家庭保存時(shi),儲(chu)藏溫度要求一般在20℃以下較適(shi)宜(yi),如果保管(guan)得當(dang),密封、干燥(zao)、避光,可以儲(chu)藏三年(nian)(nian)以上(shang),而且香味的損失不大,儲(chu)存越久,滋味反而會更加的醇厚。
清香型肉桂茶保(bao)質期(qi)是兩(liang)年(nian),一(yi)般來說最佳飲用(yong)期(qi)是出產半年(nian)后(hou)到一(yi)年(nian)半左(zuo)右,兩(liang)年(nian)后(hou)開(kai)始(shi)走(zou)下坡路。有些保(bao)管好的(de),兩(liang)年(nian)之后(hou)還可以飲用(yong),但是茶質已經達不到原來的(de)水準了(le),所以建議大家還是盡量選擇在保(bao)質期(qi)內喝完肉桂茶。
二、巖茶肉桂怎么保存
1、我們在(zai)存放(fang)肉桂茶(cha)的時(shi)候(hou),盡量(liang)選擇那(nei)些雙層(ceng)鐵(tie)蓋的茶(cha)葉(xie)盒(he),茶(cha)葉(xie)裝入(ru)盒(he)子內的時(shi)候(hou),盡量(liang)不要裝太(tai)滿,里(li)面可(ke)以放(fang)入(ru)一小包干(gan)燥劑,然后分層(ceng)蓋緊鐵(tie)蓋子即可(ke)。
2、存放(fang)肉桂茶,我(wo)們(men)一定要避免用那些透明的(de)玻璃容器(qi)去(qu)存放(fang),因為茶葉存放(fang)是避光的(de),長時(shi)間光照會(hui)加速茶葉的(de)變質,所以(yi)應(ying)該(gai)選(xuan)擇深色,或(huo)是不(bu)透視的(de)容器(qi)去(qu)存放(fang),密封好以(yi)后,放(fang)置(zhi)在陰涼、避光處存放(fang)即可。
3、肉(rou)桂茶(cha)在(zai)儲存的時候,可(ke)以(yi)(yi)選擇用(yong)干(gan)燥的保溫瓶,然后把(ba)茶(cha)葉填(tian)充進入以(yi)(yi)后,封好口(kou);短期存放可(ke)以(yi)(yi)用(yong)干(gan)凈(jing)的紙包(bao)好,放入爽(shuang)層塑料袋子內。
4、肉桂茶還(huan)可以放入冰(bing)箱內(nei)存(cun)放,冰(bing)箱溫度調至0-10度左右是(shi)最為合(he)適(shi)的(de);冰(bing)箱存(cun)放的(de)同時,不可以和其(qi)他有異味(wei)的(de)食物一起存(cun)放,避免(mian)出現(xian)串味(wei)的(de)現(xian)象(xiang);還(huan)需要(yao)加(jia)強密封性工作,避免(mian)茶葉受潮(chao)變質。
5、如果發現(xian)家(jia)里(li)的(de)肉桂(gui)茶(cha)生(sheng)了一點點霉的(de)話(hua),那么不(bu)要拿出來(lai)曬,可以(yi)把發霉的(de)茶(cha)葉放入干(gan)鍋內干(gan)烘10分(fen)鐘左右(you)時間,然后可以(yi)讓茶(cha)葉上的(de)霉消失(shi),可以(yi)繼續存放。
6、總之,肉桂茶的(de)存(cun)放要注意干燥、潔凈、避光、低溫、少氧。忌(ji)水分含量高(gao)、接觸(chu)異味、光線照射、高(gao)溫環境(jing)、暴(bao)露(lu)空(kong)氣。