一、武夷肉桂茶保質期多久
肉(rou)(rou)桂茶比較耐儲(chu)藏,濃(nong)香型肉(rou)(rou)桂茶發酵(jiao)重,火(huo)功足,利于沉(chen)香,長期儲(chu)藏,在武夷山(shan)當地有“三年(nian)為(wei)陳、五年(nian)為(wei)藥(yao)、十年(nian)為(wei)丹”的(de)說(shuo)法。所(suo)以家(jia)庭保(bao)存時,儲(chu)藏溫度要求一般在20℃以下(xia)較適宜,如果(guo)保(bao)管得當,密封、干燥(zao)、避光,可以儲(chu)藏三年(nian)以上(shang),而(er)且香味(wei)的(de)損失不(bu)大,儲(chu)存越(yue)久,滋味(wei)反而(er)會更加的(de)醇厚。
清香型肉桂茶保(bao)(bao)(bao)質期是兩(liang)(liang)年(nian),一(yi)般來(lai)說(shuo)最佳(jia)飲(yin)用期是出(chu)產半年(nian)后(hou)到一(yi)年(nian)半左右,兩(liang)(liang)年(nian)后(hou)開始(shi)走(zou)下坡路。有些保(bao)(bao)(bao)管好(hao)的,兩(liang)(liang)年(nian)之后(hou)還可以飲(yin)用,但是茶質已經達不到原來(lai)的水準了,所(suo)以建議大家還是盡量選擇在(zai)保(bao)(bao)(bao)質期內(nei)喝完(wan)肉(rou)桂茶。
二、巖茶肉桂怎么保存
1、我們在存放肉桂茶(cha)的時候,盡(jin)量(liang)選擇(ze)那(nei)些雙層鐵蓋的茶(cha)葉盒(he),茶(cha)葉裝(zhuang)入盒(he)子內的時候,盡(jin)量(liang)不要裝(zhuang)太滿,里面可以(yi)放入一小包干燥劑(ji),然后分層蓋緊鐵蓋子即可。
2、存放肉桂(gui)茶(cha),我們一定要避免用(yong)那些透明的(de)玻璃(li)容器去存放,因(yin)為茶(cha)葉存放是(shi)避光(guang)的(de),長時間光(guang)照(zhao)會加速茶(cha)葉的(de)變質,所(suo)以應(ying)該選(xuan)擇深色,或(huo)是(shi)不透視(shi)的(de)容器去存放,密(mi)封好以后,放置在陰涼、避光(guang)處(chu)存放即可(ke)。
3、肉桂茶(cha)在(zai)儲存(cun)的(de)時候,可以(yi)選擇用干燥(zao)的(de)保溫瓶,然(ran)后把茶(cha)葉填充進入以(yi)后,封好口;短期存(cun)放可以(yi)用干凈(jing)的(de)紙包好,放入爽層塑(su)料袋子(zi)內(nei)。
4、肉桂茶還(huan)可(ke)以放入冰箱內存放,冰箱溫度調至0-10度左(zuo)右是(shi)最為合(he)適的(de);冰箱存放的(de)同時,不(bu)可(ke)以和其他有異味的(de)食物一起存放,避免出現(xian)串味的(de)現(xian)象(xiang);還(huan)需要加強(qiang)密封性(xing)工作,避免茶葉受潮變質。
5、如果發現家(jia)里的(de)肉(rou)桂茶(cha)生了一點點霉(mei)的(de)話,那么(me)不要拿出來曬,可以(yi)把(ba)發霉(mei)的(de)茶(cha)葉放入干鍋內干烘10分鐘左右時間,然后可以(yi)讓(rang)茶(cha)葉上的(de)霉(mei)消失,可以(yi)繼續(xu)存放。
6、總之,肉桂茶的存(cun)放要注意(yi)干燥、潔(jie)凈、避光、低溫、少氧。忌水分含(han)量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huan)境(jing)、暴(bao)露空氣。