一、荊芥和九層塔是一種植物嗎

九層塔和荊芥其實兩(liang)種(zhong)不(bu)同(tong)的(de)(de)植物，荊芥雖然說跟(gen)九層塔長的(de)(de)很相似，但是它們(men)的(de)(de)味(wei)道(dao)差別是非常大(da)的(de)(de)，兩(liang)種(zhong)屬于同(tong)科同(tong)屬不(bu)同(tong)種(zhong)的(de)(de)植物，作為調味(wei)品(pin)，因為味(wei)道(dao)的(de)(de)不(bu)同(tong)，用法自然也不(bu)同(tong)。

荊芥和羅勒都屬(shu)于雙子葉植物(wu)綱(gang)、唇形(xing)目中(zhong)的(de)唇形(xing)科(ke)。兩(liang)種植物(wu)之間雖然沒有(you)直接(jie)的(de)基(ji)(ji)因關系，但是(shi)外(wai)表非常相似，而(er)且(qie)兩(liang)種植物(wu)也都是(shi)中(zhong)藥(yao)材，藥(yao)性(xing)也基(ji)(ji)本一樣。

河南本身是荊芥的主產地之一，荊芥種植(zhi)的歷(li)史悠久，分布廣泛。勒是從國(guo)外(wai)舶來的植(zhi)物物種，最(zui)早通過(guo)海路(lu)在(zai)我國(guo)廣東、福建(jian)等沿海城市(shi)種植(zhi)，南方俗(su)稱為(wei)九層(ceng)塔。

河南(nan)人喜(xi)歡用荊芥調味(wei)面條，而(er)潮汕人則喜(xi)歡用九層塔。九層塔原名(ming)叫羅勒，很多(duo)超市里(li)掛牌(pai)上標的也是羅勒，當然了(le)，不同的地方叫法(fa)也會不同，農(nong)村人則管(guan)它叫“金不換(huan)”。

二、羅勒和荊芥的區別有哪些

荊(jing)芥(jie)和九(jiu)層(ceng)(ceng)(ceng)塔(ta)的(de)(de)枝葉(xie)不一樣，荊(jing)芥(jie)的(de)(de)葉(xie)子為(wei)(wei)三角心臟狀，九(jiu)層(ceng)(ceng)(ceng)塔(ta)的(de)(de)葉(xie)子為(wei)(wei)卵圓形(xing)至(zhi)長圓形(xing)。它們的(de)(de)花冠也不同，荊(jing)芥(jie)的(de)(de)花冠為(wei)(wei)白色，內外都有(you)絨毛，而九(jiu)層(ceng)(ceng)(ceng)塔(ta)的(de)(de)花冠為(wei)(wei)淡紫色。荊(jing)芥(jie)的(de)(de)味道也比九(jiu)層(ceng)(ceng)(ceng)塔(ta)要濃烈一點。具體區別如下：

1、枝葉不同

荊(jing)芥和九層塔都是唇(chun)形(xing)科植(zhi)物，但是它(ta)們是兩種(zhong)不同的(de)(de)植(zhi)物，荊(jing)芥的(de)(de)葉(xie)(xie)子為三角心臟狀，葉(xie)(xie)面比較光(guang)滑，葉(xie)(xie)柄的(de)(de)顏色很淡(dan)，而九層塔的(de)(de)葉(xie)(xie)子為卵圓形(xing)至(zhi)長圓形(xing)，它(ta)的(de)(de)表面有絨毛(mao)，從(cong)枝葉(xie)(xie)上(shang)就可以區分(fen)出這(zhe)兩種(zhong)植(zhi)物。

2、葉柄不同

成熟(shu)的(de)羅(luo)勒的(de)葉(xie)(xie)(xie)柄的(de)顏(yan)色比較深(shen)，是偏紫色的(de)，而且羅(luo)勒的(de)葉(xie)(xie)(xie)柄是十分光(guang)滑的(de)，沒有絨(rong)毛(mao)。荊(jing)芥(jie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)柄和(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)片(pian)一樣是嫩綠色的(de)，但是荊(jing)芥(jie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)柄上(shang)覆蓋著細(xi)細(xi)軟(ruan)軟(ruan)的(de)絨(rong)毛(mao)，除此之外(wai)，在荊(jing)芥(jie)的(de)葉(xie)(xie)(xie)柄上(shang)還(huan)有著一些小小的(de)白色毛(mao)刺。從這一點(dian)上(shang)我(wo)們就能(neng)很好(hao)的(de)區分羅(luo)勒和(he)(he)荊(jing)芥(jie)。

3、花冠不同

荊芥和九層(ceng)(ceng)塔開的(de)花(hua)也不(bu)一樣，荊芥的(de)花(hua)冠(guan)顏色為白色，表(biao)面(mian)(mian)分(fen)布有白色的(de)絨(rong)毛(mao)，里面(mian)(mian)也有細小的(de)絨(rong)毛(mao)。而(er)九層(ceng)(ceng)塔的(de)花(hua)冠(guan)顏色為淡紫色或者(zhe)紫紅色，表(biao)面(mian)(mian)有一點點細小的(de)絨(rong)毛(mao)，而(er)花(hua)冠(guan)里面(mian)(mian)是沒有的(de)，所(suo)以(yi)(yi)也可以(yi)(yi)從花(hua)冠(guan)區(qu)分(fen)出它們。

4、味道不同

荊芥和九(jiu)層(ceng)塔的味(wei)道也是不一樣的，荊芥(jie)的味(wei)道會比較濃烈刺鼻，雖然(ran)不會對人體產生傷害(hai)，但是會讓人有點不舒(shu)服。而九(jiu)層(ceng)塔的香(xiang)味(wei)比較柔和，具有芳(fang)香(xiang)味(wei)，沒有刺激性。所以(yi)通過味(wei)道也可以(yi)區分出這兩(liang)種植物。