一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先(xian)將(jiang)新鮮荊芥放(fang)入(ru)水(shui)中將(jiang)泥土(tu)、雜質清洗(xi)干凈。然(ran)后放(fang)在濃度為0.2%的(de)(de)葡萄(tao)糖酸鋅的(de)(de)沸(fei)水(shui)溶(rong)液中漂(piao)燙(tang)1～2分(fen)鐘。漂(piao)燙(tang)后的(de)(de)荊芥應柔軟而不(bu)爛。將(jiang)漂(piao)燙(tang)好(hao)的(de)(de)荊芥放(fang)進(jin)冷(leng)水(shui)中快速冷(leng)卻。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、預冷冰凍

冷(leng)(leng)卻后將荊(jing)(jing)芥(jie)荊(jing)(jing)條下較老(lao)的(de)部(bu)分去除。洗掉表面粘液。將荊(jing)(jing)芥(jie)整齊擺放(fang)在(zai)底(di)部(bu)帶小孔的(de)冷(leng)(leng)凍盤里。瀝(li)干水分。待荊(jing)(jing)芥(jie)和盤預冷(leng)(leng)到0攝氏(shi)度(du)。再放(fang)進-30攝氏(shi)度(du)的(de)速凍機內(nei)。直(zhi)到中(zhong)心溫度(du)凝結到-18攝氏(shi)度(du)。

3、掛冰裝袋

然后將(jiang)凍成(cheng)冰(bing)塊的(de)荊芥從冷凍盤中移出。放進10攝氏度的(de)水中稍浸(jin)一(yi)下(xia)。讓荊芥表面結上一(yi)沉薄薄的(de)冰(bing)霜。接著(zhu)迅速將(jiang)結了冰(bing)霜的(de)荊芥裝入聚乙烯(xi)袋中。封口裝箱后放入-18攝氏度以下(xia)保存(cun)即可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊(jing)芥(jie)干(gan)燥藥(yao)(yao)(yao)材保存需置陰涼(liang)干(gan)燥處。因為荊(jing)芥(jie)中(zhong)(zhong)含揮(hui)(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)較(jiao)多(duo)，揮(hui)(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)是(shi)許(xu)多(duo)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材中(zhong)(zhong)發(fa)揮(hui)(hui)(hui)(hui)治療作(zuo)用(yong)的(de)有(you)效(xiao)成分，一般(ban)有(you)芳香(xiang)，表現在藥(yao)(yao)(yao)材上(shang)就是(shi)能聞(wen)到明顯的(de)香(xiang)味(wei)。揮(hui)(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)易揮(hui)(hui)(hui)(hui)發(fa)，如果這些藥(yao)(yao)(yao)材的(de)味(wei)道變淡，藥(yao)(yao)(yao)效(xiao)也會(hui)(hui)減小。加熱(re)、煎(jian)煮(zhu)會(hui)(hui)加速揮(hui)(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)的(de)散失，因此薄荷(he)、荊(jing)芥(jie)、藿香(xiang)、紫(zi)蘇等含揮(hui)(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)較(jiao)多(duo)的(de)藥(yao)(yao)(yao)材應放在離熱(re)源較(jiao)遠(yuan)的(de)地方，在煎(jian)煮(zhu)時應后下，以免降(jiang)低藥(yao)(yao)(yao)效(xiao)。