一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先將新鮮荊(jing)芥(jie)放入水中(zhong)(zhong)(zhong)將泥(ni)土、雜質清洗干(gan)凈。然后(hou)放在濃(nong)度為0.2%的(de)(de)葡萄糖酸鋅的(de)(de)沸(fei)水溶液(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)漂(piao)燙(tang)1～2分鐘。漂(piao)燙(tang)后(hou)的(de)(de)荊(jing)芥(jie)應柔(rou)軟而不爛。將漂(piao)燙(tang)好的(de)(de)荊(jing)芥(jie)放進冷水中(zhong)(zhong)(zhong)快(kuai)速冷卻。

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2、預冷冰凍

冷卻后將(jiang)荊(jing)芥荊(jing)條下較老的部分去(qu)除(chu)。洗掉表面粘液。將(jiang)荊(jing)芥整齊擺放在底(di)部帶小孔的冷凍盤里。瀝干水分。待荊(jing)芥和盤預冷到(dao)0攝氏度(du)。再(zai)放進-30攝氏度(du)的速凍機(ji)內。直到(dao)中(zhong)心溫度(du)凝結到(dao)-18攝氏度(du)。

3、掛冰裝袋

然后將凍(dong)成冰(bing)塊的荊(jing)芥(jie)從冷凍(dong)盤(pan)中移(yi)出。放進10攝(she)氏度(du)的水中稍(shao)浸一下(xia)。讓荊(jing)芥(jie)表面結(jie)上一沉(chen)薄薄的冰(bing)霜。接著迅速(su)將結(jie)了(le)冰(bing)霜的荊(jing)芥(jie)裝(zhuang)入(ru)聚乙烯袋(dai)中。封口裝(zhuang)箱后放入(ru)-18攝(she)氏度(du)以(yi)下(xia)保(bao)存即可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊(jing)芥干燥藥(yao)(yao)材(cai)保存需置(zhi)陰涼干燥處。因為荊(jing)芥中(zhong)含揮(hui)發(fa)(fa)(fa)油較(jiao)(jiao)多(duo)，揮(hui)發(fa)(fa)(fa)油是許多(duo)中(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)中(zhong)發(fa)(fa)(fa)揮(hui)治(zhi)療作用的(de)有效成(cheng)分，一般(ban)有芳香(xiang)，表現在(zai)(zai)藥(yao)(yao)材(cai)上就是能聞到(dao)明顯的(de)香(xiang)味(wei)。揮(hui)發(fa)(fa)(fa)油易揮(hui)發(fa)(fa)(fa)，如果這些(xie)藥(yao)(yao)材(cai)的(de)味(wei)道變淡(dan)，藥(yao)(yao)效也會(hui)減小。加熱(re)、煎煮會(hui)加速揮(hui)發(fa)(fa)(fa)油的(de)散失，因此薄荷、荊(jing)芥、藿香(xiang)、紫蘇(su)等含揮(hui)發(fa)(fa)(fa)油較(jiao)(jiao)多(duo)的(de)藥(yao)(yao)材(cai)應放在(zai)(zai)離(li)熱(re)源(yuan)較(jiao)(jiao)遠的(de)地方，在(zai)(zai)煎煮時應后下，以(yi)免降低藥(yao)(yao)效。