一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先(xian)將(jiang)新(xin)鮮荊芥放(fang)入(ru)水(shui)中(zhong)將(jiang)泥(ni)土、雜質清洗干凈。然后放(fang)在(zai)濃度為0.2%的(de)葡萄糖酸鋅的(de)沸水(shui)溶液(ye)中(zhong)漂(piao)燙(tang)1～2分鐘。漂(piao)燙(tang)后的(de)荊芥應柔軟而不爛(lan)。將(jiang)漂(piao)燙(tang)好的(de)荊芥放(fang)進冷水(shui)中(zhong)快速冷卻。

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2、預冷冰凍

冷卻(que)后將(jiang)荊芥(jie)荊條下較老的(de)部(bu)分(fen)去(qu)除。洗掉表面(mian)粘液(ye)。將(jiang)荊芥(jie)整齊擺放(fang)在底部(bu)帶小孔的(de)冷凍盤里。瀝干水分(fen)。待(dai)荊芥(jie)和盤預冷到0攝氏(shi)度(du)。再放(fang)進(jin)-30攝氏(shi)度(du)的(de)速(su)凍機內。直到中心(xin)溫度(du)凝結到-18攝氏(shi)度(du)。

3、掛冰裝袋

然后將凍成冰(bing)(bing)塊(kuai)的荊芥(jie)從(cong)冷凍盤中(zhong)移出。放進10攝氏度的水中(zhong)稍浸一下。讓荊芥(jie)表面(mian)結上(shang)一沉薄(bo)薄(bo)的冰(bing)(bing)霜。接著迅速(su)將結了(le)冰(bing)(bing)霜的荊芥(jie)裝入聚乙烯袋(dai)中(zhong)。封口裝箱后放入-18攝氏度以下保存即(ji)可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊(jing)(jing)(jing)芥(jie)干燥(zao)藥材(cai)(cai)保存需置陰涼干燥(zao)處(chu)。因為荊(jing)(jing)(jing)芥(jie)中含揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)(fa)油(you)(you)(you)較多(duo)，揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)(fa)油(you)(you)(you)是許多(duo)中藥材(cai)(cai)中發(fa)(fa)(fa)揮(hui)(hui)(hui)治療(liao)作用的(de)有(you)效(xiao)成分，一般有(you)芳香(xiang)，表(biao)現在藥材(cai)(cai)上就是能聞(wen)到(dao)明(ming)顯(xian)的(de)香(xiang)味(wei)。揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)(fa)油(you)(you)(you)易(yi)揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)(fa)，如果這些藥材(cai)(cai)的(de)味(wei)道變(bian)淡，藥效(xiao)也會減小。加熱、煎(jian)煮會加速揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)(fa)油(you)(you)(you)的(de)散(san)失，因此薄(bo)荷(he)、荊(jing)(jing)(jing)芥(jie)、藿香(xiang)、紫蘇等含揮(hui)(hui)(hui)發(fa)(fa)(fa)油(you)(you)(you)較多(duo)的(de)藥材(cai)(cai)應(ying)放在離(li)熱源較遠的(de)地(di)方，在煎(jian)煮時(shi)應(ying)后下(xia)，以免降(jiang)低藥效(xiao)。