一、桂枝是桂花樹的枝嗎

很多人都誤以為桂枝是(shi)(shi)(shi)桂花樹(shu)上面的(de)(de)枝條(tiao)，其實不(bu)是(shi)(shi)(shi)的(de)(de)，桂枝是(shi)(shi)(shi)樟科植(zhi)物(wu)肉桂的(de)(de)一(yi)種干燥嫩枝，是(shi)(shi)(shi)一(yi)種有名(ming)的(de)(de)中(zhong)藥材，在醫學上也叫做(zuo)桂皮(pi)，帶有濃郁的(de)(de)香味，在成熟的(de)(de)時候呈(cheng)現為黑紫色，主要盛產于廣西、廣東等地。

桂枝的(de)表面是(shi)(shi)(shi)紅棕(zong)色或者(zhe)棕(zong)色，上(shang)面有細小的(de)縱棱線，枝痕(hen)、芽痕(hen)等，比(bi)較容易折(zhe)斷，有特殊(shu)的(de)香味，味道甘甜，一般是(shi)(shi)(shi)在春夏兩季采收(shou)，將上(shang)面的(de)葉片剪(jian)除掉，清洗干(gan)(gan)凈后曬干(gan)(gan)，或者(zhe)切(qie)片曬干(gan)(gan)，也是(shi)(shi)(shi)烹飪中必不可少的(de)輔(fu)料之一。

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桂(gui)枝的(de)(de)營(ying)養價值很(hen)高，里面含(han)有多種(zhong)對(dui)(dui)人體有益的(de)(de)微量(liang)元素物質，對(dui)(dui)人體可起到增加(jia)免疫(yi)力(li)和抵抗力(li)的(de)(de)功效，將其加(jia)水煎服，是中老年(nian)適(shi)宜的(de)(de)最(zui)佳滋補良品，如(ru)果中年(nian)婦女長(chang)期服用，能(neng)(neng)很(hen)好(hao)的(de)(de)調整體液免疫(yi)和細胞功能(neng)(neng)，對(dui)(dui)身體健康有很(hen)大的(de)(de)好(hao)處(chu)。

在生活上桂枝(zhi)是常見(jian)的(de)(de)預防風(feng)寒(han)的(de)(de)最佳良藥(yao)，它味辛、性(xing)溫，對于(yu)人(ren)體的(de)(de)風(feng)寒(han)感冒有(you)很好的(de)(de)緩(huan)解作(zuo)用(yong)，但一些陰(yin)虛火旺的(de)(de)人(ren)或者孕(yun)婦建議不要服用(yong)，里(li)面含有(you)的(de)(de)多(duo)種揮發性(xing)油，否則會加重體內的(de)(de)寒(han)氣，不利于(yu)身體健康。

二、桂枝和肉桂有什么區別

1、原材料不同

雖然桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝和肉(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)都來自于(yu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹，但是來源部位的(de)(de)區別卻非常大。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)枝是桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹的(de)(de)嫩枝為主(zhu)要原材(cai)料，經過干(gan)燥(zao)制作(zuo)，切片(pian)制成(cheng)的(de)(de)一種中藥(yao)。肉(rou)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)是以(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹的(de)(de)主(zhu)干(gan)，去掉外面的(de)(de)老皮，取其枝干(gan)部位的(de)(de)嫩皮做成(cheng)的(de)(de)中藥(yao)。

2、用途不同

桂枝一般都是(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)(yi)中藥為主(zhu)，經常用(yong)來治療風寒感冒等疾(ji)病，不(bu)會作為食材(cai)使用(yong)。肉桂和桂皮(pi)的功效差不(bu)多(duo)，雖說也可用(yong)以(yi)(yi)(yi)(yi)中藥，但是(shi)(shi)(shi)大多(duo)數(shu)還是(shi)(shi)(shi)用(yong)以(yi)(yi)(yi)(yi)調(diao)味品，以(yi)(yi)(yi)(yi)食材(cai)為主(zhu)。

3、功效作用不同

在臨床上面桂枝一般都是用來治療傷寒風寒問題，因為桂枝的溫和性比較好，會進入肺經心經。肉桂在臨床(chuang)上(shang)主要是用來治療治陽衰與里(li)寒重癥(zheng)，因(yin)為(wei)肉桂性(xing)熱，歸心、肝、腎、脾(pi)。性(xing)沉而入下。