一、桂枝是桂花樹的枝嗎

很多人都誤以為桂枝是(shi)桂(gui)花樹上面(mian)的(de)(de)枝(zhi)(zhi)條，其實不是(shi)的(de)(de)，桂(gui)枝(zhi)(zhi)是(shi)樟科植物(wu)肉桂(gui)的(de)(de)一種干燥嫩枝(zhi)(zhi)，是(shi)一種有名的(de)(de)中藥材，在醫學(xue)上也叫做桂(gui)皮，帶(dai)有濃郁的(de)(de)香味，在成熟的(de)(de)時候呈現為黑(hei)紫色，主要盛產(chan)于廣西、廣東等地。

桂枝的表面是紅(hong)棕色(se)或者(zhe)棕色(se)，上面有(you)細小的縱(zong)棱線，枝痕、芽痕等，比較容易折斷，有(you)特殊的香(xiang)味，味道甘甜(tian)，一(yi)般是在春夏兩季采收，將上面的葉片(pian)剪除掉，清洗干(gan)凈后曬(shai)干(gan)，或者(zhe)切片(pian)曬(shai)干(gan)，也(ye)是烹飪中必不可(ke)少的輔料之(zhi)一(yi)。

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桂枝的(de)營養價值很(hen)高，里(li)面含有(you)多種對(dui)人體有(you)益的(de)微量元(yuan)素物質，對(dui)人體可(ke)起(qi)到增加(jia)免(mian)疫力(li)和抵抗力(li)的(de)功效，將其加(jia)水(shui)煎服，是中老(lao)年適宜的(de)最佳滋補良品，如果中年婦女長期(qi)服用，能很(hen)好的(de)調整體液免(mian)疫和細胞功能，對(dui)身體健康有(you)很(hen)大的(de)好處。

在(zai)生活(huo)上桂枝是常見的(de)預防風(feng)寒(han)的(de)最佳良藥，它味辛、性溫，對于(yu)人體(ti)(ti)(ti)的(de)風(feng)寒(han)感(gan)冒有很好的(de)緩解作用，但一些陰虛火旺(wang)的(de)人或者孕婦(fu)建議不(bu)要服(fu)用，里面含有的(de)多(duo)種揮(hui)發性油，否則會加重(zhong)體(ti)(ti)(ti)內的(de)寒(han)氣，不(bu)利于(yu)身體(ti)(ti)(ti)健康。

二、桂枝和肉桂有什么區別

1、原材料不同

雖然(ran)桂枝(zhi)和肉桂都來自(zi)于桂樹，但是(shi)來源部位(wei)的(de)區別卻(que)非常大(da)。桂枝(zhi)是(shi)桂樹的(de)嫩(nen)枝(zhi)為主(zhu)要原材料，經過干(gan)燥制作，切片制成的(de)一種中(zhong)藥(yao)(yao)。肉桂是(shi)以桂樹的(de)主(zhu)干(gan)，去掉外面的(de)老皮，取其枝(zhi)干(gan)部位(wei)的(de)嫩(nen)皮做成的(de)中(zhong)藥(yao)(yao)。

2、用途不同

桂枝一(yi)般都是(shi)(shi)以中藥(yao)為主(zhu)(zhu)，經(jing)常用來治療風(feng)寒感冒等(deng)疾病，不會作為食(shi)材使用。肉桂和桂皮的(de)功效差(cha)不多，雖說(shuo)也可用以中藥(yao)，但是(shi)(shi)大多數(shu)還是(shi)(shi)用以調味品，以食(shi)材為主(zhu)(zhu)。

3、功效作用不同

在臨床上面桂枝一般都是用來治療傷寒風寒問題，因為桂枝的溫和性比較好，會進入肺經心經。肉桂在臨床上主要是用來治(zhi)(zhi)療治(zhi)(zhi)陽衰與里寒重癥，因(yin)為(wei)肉桂性(xing)熱，歸(gui)心、肝、腎(shen)、脾(pi)。性(xing)沉而入下(xia)。