一、桂枝是桂花樹的枝嗎

很多人都誤以為桂枝是桂(gui)花樹上面的(de)(de)枝條，其實不是的(de)(de)，桂(gui)枝是樟科(ke)植物肉桂(gui)的(de)(de)一種干燥嫩枝，是一種有名的(de)(de)中(zhong)藥材(cai)，在醫學上也叫做桂(gui)皮，帶(dai)有濃郁的(de)(de)香(xiang)味，在成(cheng)熟的(de)(de)時(shi)候呈(cheng)現為黑紫色，主要盛產于廣西、廣東等地(di)。

桂枝的(de)表面(mian)是(shi)紅(hong)棕(zong)色或(huo)者(zhe)棕(zong)色，上面(mian)有(you)細小的(de)縱棱線，枝痕(hen)、芽痕(hen)等，比較(jiao)容易折斷，有(you)特(te)殊的(de)香味，味道(dao)甘(gan)甜，一般是(shi)在春夏兩季采收(shou)，將(jiang)上面(mian)的(de)葉(xie)片剪除掉，清洗干凈后曬干，或(huo)者(zhe)切片曬干，也是(shi)烹飪中必不可少的(de)輔料之一。

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桂(gui)枝(zhi)的(de)(de)營養價值很(hen)高，里面含(han)有(you)(you)多種對人(ren)體有(you)(you)益的(de)(de)微量元素物質，對人(ren)體可起到增加免疫力(li)和(he)抵抗力(li)的(de)(de)功效，將其(qi)加水煎服，是中老年(nian)適宜的(de)(de)最佳滋補良(liang)品，如果(guo)中年(nian)婦女長期(qi)服用，能很(hen)好(hao)的(de)(de)調整體液免疫和(he)細胞(bao)功能，對身(shen)體健康有(you)(you)很(hen)大的(de)(de)好(hao)處。

在生(sheng)活上(shang)桂(gui)枝是常見(jian)的預防風(feng)寒(han)(han)的最佳良藥(yao)，它(ta)味(wei)辛、性(xing)(xing)溫，對于人體的風(feng)寒(han)(han)感冒有(you)很好的緩解作(zuo)用(yong)，但一(yi)些陰(yin)虛火旺的人或者孕婦建議(yi)不要(yao)服用(yong)，里面(mian)含有(you)的多種(zhong)揮發性(xing)(xing)油，否則會(hui)加重體內的寒(han)(han)氣，不利(li)于身體健(jian)康。

二、桂枝和肉桂有什么區別

1、原材料不同

雖然桂(gui)(gui)(gui)枝和肉桂(gui)(gui)(gui)都來自于桂(gui)(gui)(gui)樹(shu)，但(dan)是(shi)來源部位的(de)區別(bie)卻非常大。桂(gui)(gui)(gui)枝是(shi)桂(gui)(gui)(gui)樹(shu)的(de)嫩(nen)枝為主要原(yuan)材料，經(jing)過干燥(zao)制作，切片(pian)制成的(de)一種(zhong)中藥。肉桂(gui)(gui)(gui)是(shi)以桂(gui)(gui)(gui)樹(shu)的(de)主干，去掉外面的(de)老(lao)皮(pi)，取其枝干部位的(de)嫩(nen)皮(pi)做成的(de)中藥。

2、用途不同

桂枝一般都(dou)是以(yi)(yi)中藥(yao)為主，經常用(yong)來治療風寒感冒等疾(ji)病，不(bu)會(hui)作為食(shi)材使用(yong)。肉桂和桂皮的(de)功(gong)效差不(bu)多，雖說也(ye)可用(yong)以(yi)(yi)中藥(yao)，但是大(da)多數還是用(yong)以(yi)(yi)調味品，以(yi)(yi)食(shi)材為主。

3、功效作用不同

在臨床上面桂枝一般都是用來治療傷寒風寒問題，因為桂枝的溫和性比較好，會進入肺經心經。肉桂在臨床(chuang)上主要(yao)是用來治(zhi)療治(zhi)陽(yang)衰與里寒重癥，因為(wei)肉桂性熱，歸心(xin)、肝、腎、脾。性沉而入下。