一、荔枝怎么挑選才好吃

1、看顏色

荔(li)枝很(hen)少(shao)有完全鮮(xian)艷的(de)(de)紅(hong)色，都多多少(shao)少(shao)帶(dai)(dai)一些(xie)雜色，新鮮(xian)的(de)(de)荔(li)枝的(de)(de)表(biao)皮很(hen)可能(neng)紅(hong)中帶(dai)(dai)白、也可能(neng)紅(hong)中帶(dai)(dai)綠、也可能(neng)紅(hong)中帶(dai)(dai)帶(dai)(dai)點淺紅(hong)色，這(zhe)些(xie)都是很(hen)正(zheng)常(chang)的(de)(de)，像這(zhe)樣的(de)(de)荔(li)枝都是比較(jiao)新鮮(xian)的(de)(de)。

不過(guo)需(xu)要注意的(de)就(jiu)是(shi)，看到荔(li)(li)枝的(de)果皮(pi)顏色上出現黑色或者(zhe)褐(he)色的(de)部分，那就(jiu)說明這個(ge)荔(li)(li)枝已經(jing)變質了，所以這樣(yang)的(de)荔(li)(li)枝就(jiu)不要購買(mai)了。

2、摸手感

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我們也可(ke)以在選(xuan)購荔(li)(li)枝(zhi)的(de)時候，用手輕(qing)輕(qing)地按(an)捏一(yi)下，看看是(shi)(shi)不是(shi)(shi)有(you)彈(dan)性(xing)。一(yi)般而言，如果稍微有(you)些(xie)軟(ruan)，但(dan)(dan)又(you)不失彈(dan)性(xing)的(de)，應該是(shi)(shi)比較成熟的(de)荔(li)(li)枝(zhi)。但(dan)(dan)是(shi)(shi)，如果摸起(qi)來(lai)又(you)軟(ruan)又(you)沒有(you)彈(dan)性(xing)，那(nei)么說明該荔(li)(li)枝(zhi)已經熟透了，或者是(shi)(shi)爛了。所以挑選(xuan)荔(li)(li)枝(zhi)的(de)時候，盡量(liang)要選(xuan)擇那(nei)些(xie)稍硬一(yi)些(xie)，有(you)彈(dan)性(xing)的(de)。

3、聞味道

如(ru)果(guo)挑(tiao)選的荔(li)枝聞起來(lai)(lai)有(you)一股清(qing)香的味(wei)(wei)道(dao)，那(nei)(nei)這樣的荔(li)枝就是比較新鮮的。如(ru)果(guo)荔(li)枝聞不(bu)(bu)出來(lai)(lai)味(wei)(wei)道(dao)的，那(nei)(nei)可能是還未(wei)成熟的荔(li)枝。如(ru)果(guo)荔(li)枝聞起來(lai)(lai)有(you)酒味(wei)(wei)或是酸(suan)味(wei)(wei)等異常的味(wei)(wei)道(dao)，說(shuo)明荔(li)枝可能已(yi)經(jing)變質了，這種就不(bu)(bu)建議購(gou)買。

4、看果皮

我們(men)也可以看(kan)下荔(li)枝(zhi)(zhi)果(guo)(guo)皮(pi)上面(mian)的龜裂片，也就是我們(men)所說(shuo)的鱗片，龜裂片如果(guo)(guo)細小而緊密，那么(me)這種荔(li)枝(zhi)(zhi)還(huan)沒有達到(dao)成熟期，如果(guo)(guo)龜裂片相(xiang)對較(jiao)(jiao)大并且規(gui)則，那么(me)這種荔(li)枝(zhi)(zhi)的口感會相(xiang)對較(jiao)(jiao)好。

5、嘗果肉

一般(ban)在(zai)挑(tiao)選(xuan)荔(li)(li)(li)枝的時候(hou)，有些商家會讓我們嘗(chang)一下，那我們就可(ke)以剝開(kai)荔(li)(li)(li)枝，看看果(guo)肉是(shi)(shi)否(fou)晶瑩剔透，如果(guo)是(shi)(shi)晶瑩剔透，那就是(shi)(shi)比較新鮮(xian)的荔(li)(li)(li)枝。如果(guo)果(guo)肉偏黃，或者不是(shi)(shi)那么透亮，這樣的荔(li)(li)(li)枝就有可(ke)能已(yi)經變(bian)質了。

二、買荔枝軟的好還是硬的好

在選購荔(li)枝(zhi)的(de)(de)時(shi)候，可以用手輕輕地按捏一(yi)下，看(kan)看(kan)是(shi)不(bu)是(shi)有(you)(you)彈性(xing)。一(yi)般而言，如果(guo)稍微有(you)(you)些(xie)(xie)軟(ruan)，但又不(bu)失彈性(xing)的(de)(de)，應該(gai)是(shi)比較(jiao)成熟的(de)(de)荔(li)枝(zhi)。但是(shi)，如果(guo)摸(mo)起來又軟(ruan)又沒有(you)(you)彈性(xing)，那(nei)么(me)說明該(gai)荔(li)枝(zhi)已經熟透了，或者是(shi)爛了。所(suo)以挑選荔(li)枝(zhi)的(de)(de)時(shi)候，盡(jin)量(liang)要選擇(ze)那(nei)些(xie)(xie)稍硬一(yi)些(xie)(xie)，有(you)(you)彈性(xing)的(de)(de)。

挑選新(xin)(xin)鮮的(de)優質的(de)荔(li)枝，大(da)多數都(dou)會輕輕地按捏(nie)一(yi)(yi)下，看看是不是有(you)(you)彈(dan)性(xing)。一(yi)(yi)般而言(yan)，新(xin)(xin)鮮的(de)荔(li)枝手感都(dou)具有(you)(you)彈(dan)性(xing)，稍微有(you)(you)些(xie)軟(ruan)但又(you)不失彈(dan)性(xing)的(de)，是相對而言(yan)比較成熟一(yi)(yi)些(xie)的(de)，如果又(you)軟(ruan)又(you)沒有(you)(you)彈(dan)性(xing)，那(nei)么說明該荔(li)枝已(yi)經熟透了(le)，或(huo)者(zhe)是爛了(le)。所(suo)以記得(de)要挑選那(nei)些(xie)稍硬一(yi)(yi)些(xie)有(you)(you)彈(dan)性(xing)的(de)荔(li)枝。

三、荔枝軟了還能吃嗎

荔(li)枝變軟(ruan)了(le)很可能是不新鮮了(le)，只要(yao)沒變質，還是可以(yi)吃的，如果變質了(le)，就最(zui)好不要(yao)吃了(le)。

一(yi)般(ban)而言，新鮮(xian)荔(li)枝的(de)手感應該是(shi)緊硬而且(qie)有彈性；稍微有些軟(ruan)但又不失彈性的(de)，是(shi)相(xiang)對而言比較成熟一(yi)些的(de)；如果又軟(ruan)又沒有彈性，那么(me)說明該荔(li)枝已經熟透了(le)，或者是(shi)爛了(le)。

挑(tiao)選時(shi)可(ke)以先在手里輕(qing)捏，好荔(li)枝(zhi)的(de)手感應(ying)該發緊而且有彈性(xing)，如果手感發軟或感覺荔(li)枝(zhi)皮下有空洞，不為(wei)錢包考慮也要(yao)為(wei)身體考慮，還是不要(yao)冒險(xian)為(wei)好。