一、菊苣根的功效和作用

菊苣根，在(zai)我(wo)國的(de)(de)新疆地區盛產，為菊(ju)科植物毛(mao)菊(ju)苣及菊(ju)苣干(gan)燥的(de)(de)根，是一種維吾爾族(zu)習用藥(yao)材，具有清熱解(jie)毒、利尿消腫、清肝利膽、健胃(wei)消食的(de)(de)功(gong)效，適合濕熱黃(huang)疸、腎(shen)炎水腫、胃(wei)脘脹痛的(de)(de)人群使用。

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1、增強免疫力

菊苣根中含有(you)大量的蛋白質(zhi)，包含有(you)人體不能合(he)成的8種必需氨基酸，做藥物使用或(huo)做食(shi)物食(shi)用都有(you)促(cu)進(jin)自(zi)身蛋白質(zhi)的合(he)成，增強(qiang)免疫力的功效(xiao)。

2、清熱降火

菊(ju)苣根屬(shu)于(yu)涼性(xing)的(de)藥食(shi)材，具有(you)清熱(re)去(qu)火、降溫祛暑的(de)功效，適合在熱(re)性(xing)體質的(de)人群食(shi)用，也適合在夏季使(shi)用，給人涼爽(shuang)感(gan)。

3、利尿消腫

菊苣根(gen)還有(you)一定(ding)的利尿消(xiao)腫功效，主要與(yu)其含有(you)的粘液蛋白(bai)以及鉀(jia)離子(zi)含量(liang)過高有(you)關，在攝(she)入之(zhi)后(hou)能增強腎(shen)臟的代謝功能，調節血液滲透壓，可實現利尿消(xiao)腫。

4、止血

菊苣根在中醫上(shang)還是一種比較常見的(de)外傷用(yong)藥，有(you)止血(xue)、收斂傷口的(de)作用(yong)，主(zhu)要是菊苣根含有(you)非特異住植物血(xue)球凝(ning)集素，可(ke)增(zeng)強(qiang)血(xue)小板的(de)凝(ning)血(xue)功能，及時止血(xue)，也(ye)有(you)一定的(de)收斂性。

5、抗衰老

菊苣根中維生(sheng)(sheng)素(su)(su)的(de)含量(liang)也很高(gao)(gao)，尤其是維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)C這類(lei)抗(kang)氧(yang)化(hua)性的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)含量(liang)較高(gao)(gao)，攝入后可幫助清除體內的(de)自由基(ji)，減少其對細胞的(de)損傷，可緩解衰老。

二、菊苣根怎么泡水喝

首先準備5g菊苣根、一只茶壺(hu)，然后將菊(ju)苣根放入(ru)茶壺(hu)中，加入(ru)準備(bei)好的(de)沸水，高沖(chong)注(zhu)入(ru)七分(fen)滿的(de)水，然后蓋上茶壺(hu)蓋子(zi)，悶泡3~5分(fen)鐘(zhong)，待菊(ju)苣根泡開(kai)后，將茶湯倒入(ru)杯(bei)中，待茶湯溫和，即可(ke)飲(yin)用。

三、菊苣根茶注意事項

1、菊(ju)苣根茶不適合在(zai)空腹的狀態下喝，不然(ran)會(hui)加重脾(pi)胃負擔，容(rong)易讓(rang)人們(men)出現腹痛和腹瀉。它最適合在(zai)人們(men)飯后兩(liang)小(xiao)時喝，在(zai)喝的時候可以(yi)單獨飲用(yong)也可以(yi)把它與其(qi)他(ta)飲品搭(da)配在(zai)一起喝，這樣(yang)能讓(rang)人體吸(xi)收更豐(feng)富(fu)的營(ying)養。

2、菊苣根茶(cha)(cha)(cha)在(zai)沖(chong)泡以(yi)后可以(yi)直接喝，但喝的時候一定要適量，如果(guo)過(guo)量喝菊苣根茶(cha)(cha)(cha)，也會(hui)加重身體(ti)負擔，會(hui)影響人(ren)們的身體(ti)健康。另外那些過(guo)敏(min)體(ti)質的人(ren)群在(zai)喝菊苣根茶(cha)(cha)(cha)時，還(huan)要注(zhu)意(yi)看(kan)自己是否(fou)對菊苣根茶(cha)(cha)(cha)過(guo)敏(min)，如果(guo)過(guo)敏(min)就不(bu)(bu)能飲用(yong)，不(bu)(bu)然會(hui)讓人(ren)體(ti)出現明顯的過(guo)敏(min)反(fan)應。