一、菊苣根的功效和作用

菊苣根，在我國的新疆地區盛產，為菊科植物毛菊苣(ju)(ju)及(ji)菊苣(ju)(ju)干燥的根，是一種維吾爾族習用藥材，具有清熱解毒、利(li)尿消腫(zhong)、清肝(gan)利(li)膽、健胃消食的功效，適(shi)合濕熱黃疸、腎炎(yan)水腫(zhong)、胃脘脹痛的人群使用。

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1、增強免疫力

菊(ju)苣根中含有(you)大量的蛋(dan)白質(zhi)，包含有(you)人體不(bu)能合成的8種必需氨(an)基酸，做藥(yao)物使用或做食(shi)物食(shi)用都有(you)促進自身蛋(dan)白質(zhi)的合成，增(zeng)強免疫(yi)力的功效。

2、清熱降火

菊苣根屬(shu)于(yu)涼性(xing)的(de)藥食材，具有清熱(re)去火、降溫祛(qu)暑(shu)的(de)功(gong)效，適合在熱(re)性(xing)體質的(de)人(ren)群食用，也適合在夏季(ji)使(shi)用，給人(ren)涼爽感。

3、利尿消腫

菊苣根(gen)還(huan)有一定(ding)的利尿(niao)消(xiao)腫功效，主要與其含有的粘液(ye)蛋白以及鉀離子含量過高有關(guan)，在攝入之(zhi)后(hou)能增強(qiang)腎臟的代謝功能，調節血液(ye)滲(shen)透壓(ya)，可(ke)實(shi)現利尿(niao)消(xiao)腫。

4、止血

菊(ju)苣根在中醫上(shang)還是一種比較常見的外傷用藥，有止(zhi)血(xue)、收斂傷口的作用，主要是菊(ju)苣根含(han)有非特異住植物血(xue)球凝集素，可(ke)增強血(xue)小板(ban)的凝血(xue)功能，及時止(zhi)血(xue)，也有一定(ding)的收斂性。

5、抗衰老

菊苣根中維生素(su)的含(han)量也很(hen)高，尤其是維生素(su)A、維生素(su)C這類抗氧化性的維生素(su)含(han)量較高，攝入后可(ke)幫助清除體內的自由基，減少(shao)其對(dui)細胞(bao)的損傷，可(ke)緩解(jie)衰老。

二、菊苣根怎么泡水喝

首先準備5g菊苣根、一只(zhi)茶壺(hu)(hu)，然后將(jiang)(jiang)菊苣(ju)根放(fang)入(ru)茶壺(hu)(hu)中(zhong)，加入(ru)準備好的沸水，高(gao)沖注入(ru)七分(fen)滿的水，然后蓋上茶壺(hu)(hu)蓋子，悶泡3~5分(fen)鐘，待(dai)菊苣(ju)根泡開后，將(jiang)(jiang)茶湯倒(dao)入(ru)杯中(zhong)，待(dai)茶湯溫和，即可(ke)飲用。

三、菊苣根茶注意事項

1、菊(ju)苣根茶(cha)不(bu)適(shi)合在(zai)空腹(fu)的(de)狀(zhuang)態下喝，不(bu)然(ran)會加重脾(pi)胃負擔(dan)，容易讓人們出現腹(fu)痛和腹(fu)瀉(xie)。它最適(shi)合在(zai)人們飯(fan)后兩小時喝，在(zai)喝的(de)時候(hou)可以(yi)單(dan)獨飲用也可以(yi)把(ba)它與(yu)其他飲品(pin)搭配在(zai)一起喝，這樣能讓人體吸收更豐富(fu)的(de)營養。

2、菊(ju)苣根(gen)茶在沖泡以后(hou)可以直接(jie)喝(he)(he)，但(dan)喝(he)(he)的時候一定要(yao)適量，如(ru)果(guo)(guo)過(guo)(guo)(guo)量喝(he)(he)菊(ju)苣根(gen)茶，也會(hui)加重身體(ti)(ti)負擔，會(hui)影響人們的身體(ti)(ti)健康。另(ling)外那些過(guo)(guo)(guo)敏體(ti)(ti)質的人群在喝(he)(he)菊(ju)苣根(gen)茶時，還要(yao)注意看自己是否對菊(ju)苣根(gen)茶過(guo)(guo)(guo)敏，如(ru)果(guo)(guo)過(guo)(guo)(guo)敏就不能飲(yin)用，不然會(hui)讓(rang)人體(ti)(ti)出現明顯的過(guo)(guo)(guo)敏反(fan)應。