一、蜜棗的產地有哪些地方
蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)是蜜(mi)(mi)(mi)餞的一種,我國有三大(da)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao),分(fen)別是京式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(17%+水(shui)(shui)分(fen),又做北式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)),徽式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(13%-水(shui)(shui)分(fen),又稱南式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao))和桂式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)(7%-水(shui)(shui)分(fen)),京式(shi)(shi)蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)屬(shu)于軟蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao),后兩種則屬(shu)于硬蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)。國內比較出名的蜜(mi)(mi)(mi)棗(zao)(zao)產地主要有:
1、隨縣金黃蜜棗
隨縣(xian)金(jin)黃蜜棗是(shi)湖北(bei)省隨州市(shi)隨縣(xian)的特產(chan)。隨縣(xian)金(jin)黃蜜棗以“色如琥珀,體(ti)豐肉(rou)厚,沙酥爽口,甘之如飴”而馳名,行銷全國,有(you)“中(zhong)國蜜棗之鄉”之稱(cheng)。
2、施村蜜棗
施村(cun)蜜棗是安徽省宣(xuan)城(cheng)市(shi)廣德縣邱村(cun)鎮施村(cun)的特產,施村(cun)的蜜棗制(zhi)作歷史(shi)悠(you)久,制(zhi)成的蜜棗棗面色澤金黃,無焦皮,晶瑩(ying)透亮;棗面布(bu)滿糖霜(shuang),干燥而互不相粘;刀紋均勻(yun)(yun)整(zheng)齊,顆(ke)粒大小勻(yun)(yun)稱;糖味純正,甜性(xing)足(zu),肉厚,入口松而不僵硬,深得蜜棗食(shi)客們的喜愛。
3、郎溪侯村蜜棗
郎溪侯(hou)村(cun)蜜棗是安徽(hui)省宣城市郎溪縣凌笪鄉侯(hou)村(cun)的特產,侯(hou)村(cun)蜜棗發源于唐朝初期(qi),乾隆期(qi)間為(wei)朝廷貢棗。
4、水東蜜棗
水(shui)東蜜(mi)棗是(shi)安(an)徽(hui)省(sheng)宣城(cheng)市宣州區(qu)水(shui)東鎮(zhen)的特產。水(shui)東蜜(mi)棗是(shi)以(yi)水(shui)東鎮(zhen)青棗為(wei)原料(liao),制(zhi)成的蜜(mi)棗外形扁平,晶亮透(tou)明,金絲細(xi)縷,色(se)似琥(hu)(hu)珀,故又稱之為(wei)金絲琥(hu)(hu)珀棗。水(shui)東蜜(mi)棗分(fen)為(wei)五級(ji),其中特制(zhi)天香無核蜜(mi)棗最名貴。
5、梧州蜜棗
梧(wu)州(zhou)蜜棗(zao)(zao)是廣西壯族自治區(qu)梧(wu)州(zhou)市的特產。梧(wu)州(zhou)蜜棗(zao)(zao)生產已有(you)二百(bai)年歷史,清(qing)道光(guang)年間曾列為貢品(pin),梧(wu)州(zhou)蜜棗(zao)(zao)用生棗(zao)(zao)和白糖加工制成,形如馬(ma)鞍(an),色澤黃凈,肉厚核小,松(song)化爽口,清(qing)心潤肺(fei)。
6、蒼梧蜜棗
蒼(cang)梧(wu)(wu)蜜棗是廣西壯族自(zi)治(zhi)區(qu)梧(wu)(wu)州市蒼(cang)梧(wu)(wu)縣(xian)的(de)(de)特產。由于(yu)蒼(cang)梧(wu)(wu)蜜棗選料考究,制(zhi)作(zuo)精細,產品形狀(zhuang)美(mei)觀、色澤鮮艷、松酥易化、清甜爽(shuang)口、營養豐富(fu),而深受(shou)消費者的(de)(de)喜愛(ai)。
二、金絲蜜棗哪里產的最好
金(jin)絲蜜棗(zao)屬(shu)于京式蜜棗(zao)的變種,是軟蜜棗(zao),一般呈(cheng)琥珀色,透(tou)明或半(ban)透(tou)明,那(nei)么金(jin)絲蜜棗(zao)最好(hao)的產(chan)地是哪里呢?
一般來(lai)說,要說出金(jin)絲蜜(mi)棗(zao)具體是哪里的(de)(de)比較好是沒有定論的(de)(de),相對來(lai)說,上面提到(dao)的(de)(de)蜜(mi)棗(zao)產地生產的(de)(de)的(de)(de)蜜(mi)棗(zao)都(dou)是比較好的(de)(de),挑選的(de)(de)時候可以通(tong)過看(kan)(kan)外觀、看(kan)(kan)色澤(ze)等方法挑選到(dao)優質(zhi)的(de)(de)金(jin)絲蜜(mi)棗(zao)。