一、蜜棗的產地有哪些地方
蜜(mi)棗(zao)(zao)是(shi)蜜(mi)餞的一種,我國有(you)三大蜜(mi)棗(zao)(zao),分別是(shi)京式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)(17%+水分,又(you)做北式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)),徽(hui)式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)(13%-水分,又(you)稱南式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao))和桂式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)(7%-水分),京式(shi)(shi)蜜(mi)棗(zao)(zao)屬于軟(ruan)蜜(mi)棗(zao)(zao),后兩種則屬于硬蜜(mi)棗(zao)(zao)。國內比(bi)較出(chu)名的蜜(mi)棗(zao)(zao)產地主(zhu)要有(you):
1、隨縣金黃蜜棗
隨縣(xian)金黃(huang)蜜(mi)棗(zao)是湖北省(sheng)隨州(zhou)市隨縣(xian)的特(te)產。隨縣(xian)金黃(huang)蜜(mi)棗(zao)以(yi)“色如琥珀,體豐肉(rou)厚,沙酥爽口,甘之如飴”而馳名(ming),行(xing)銷全(quan)國,有“中國蜜(mi)棗(zao)之鄉(xiang)”之稱。
2、施村蜜棗
施(shi)村(cun)(cun)蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)是(shi)安(an)徽省宣城市(shi)廣德縣邱(qiu)村(cun)(cun)鎮施(shi)村(cun)(cun)的特產,施(shi)村(cun)(cun)的蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)制作歷史悠久,制成(cheng)的蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)棗(zao)(zao)(zao)面色澤金黃,無焦皮,晶瑩透亮;棗(zao)(zao)(zao)面布滿糖霜,干(gan)燥而(er)互不相粘;刀紋均勻整(zheng)齊,顆粒大小勻稱(cheng);糖味純正,甜性足(zu),肉厚(hou),入口松而(er)不僵硬,深得蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)食客(ke)們的喜愛(ai)。
3、郎溪侯村蜜棗
郎溪侯(hou)(hou)村(cun)蜜(mi)棗是(shi)安徽(hui)省(sheng)宣城市郎溪縣(xian)凌(ling)笪鄉侯(hou)(hou)村(cun)的特產,侯(hou)(hou)村(cun)蜜(mi)棗發源(yuan)于唐朝(chao)初期,乾隆期間為朝(chao)廷貢棗。
4、水東蜜棗
水(shui)東(dong)蜜棗(zao)(zao)是(shi)安徽(hui)省宣(xuan)城市宣(xuan)州(zhou)區水(shui)東(dong)鎮(zhen)的特產。水(shui)東(dong)蜜棗(zao)(zao)是(shi)以水(shui)東(dong)鎮(zhen)青棗(zao)(zao)為原料,制成(cheng)的蜜棗(zao)(zao)外形(xing)扁(bian)平,晶亮(liang)透明,金(jin)絲細縷,色似(si)琥(hu)珀(po),故(gu)又(you)稱之為金(jin)絲琥(hu)珀(po)棗(zao)(zao)。水(shui)東(dong)蜜棗(zao)(zao)分為五(wu)級,其(qi)中特制天香無核蜜棗(zao)(zao)最名貴。
5、梧州蜜棗
梧(wu)州(zhou)(zhou)蜜棗是廣西壯族自治區梧(wu)州(zhou)(zhou)市(shi)的(de)特(te)產。梧(wu)州(zhou)(zhou)蜜棗生產已有二百年歷史,清道光年間(jian)曾列為貢品,梧(wu)州(zhou)(zhou)蜜棗用生棗和白糖加(jia)工(gong)制(zhi)成,形如馬鞍(an),色澤黃凈,肉(rou)厚核小,松化爽(shuang)口,清心潤肺(fei)。
6、蒼梧蜜棗
蒼梧(wu)蜜(mi)棗是廣(guang)西(xi)壯族自治區(qu)梧(wu)州(zhou)市蒼梧(wu)縣的特產(chan)。由于(yu)蒼梧(wu)蜜(mi)棗選料考究(jiu),制作精細,產(chan)品(pin)形狀美觀、色澤鮮艷、松酥易化、清(qing)甜爽口、營養豐富,而深受消(xiao)費者的喜愛。
二、金絲蜜棗哪里產的最好
金絲蜜(mi)棗屬于京(jing)式蜜(mi)棗的變種,是軟蜜(mi)棗,一般呈琥珀色,透明(ming)或半(ban)透明(ming),那(nei)么(me)金絲蜜(mi)棗最(zui)好(hao)的產地是哪里呢(ni)?
一般(ban)來(lai)說,要說出金絲蜜棗具體是(shi)哪里(li)的(de)比(bi)較(jiao)好是(shi)沒有定(ding)論(lun)的(de),相對來(lai)說,上(shang)面(mian)提到的(de)蜜棗產地生產的(de)的(de)蜜棗都(dou)是(shi)比(bi)較(jiao)好的(de),挑選的(de)時候可以通過看外觀、看色澤等方法挑選到優質的(de)金絲蜜棗。