金(jin)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)，為蓼科蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)屬植物金(jin)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara的(de)干燥(zao)根莖。中藥金(jin)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)的(de)別名又(you)叫(jiao)做苦蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)、野蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)等。

1、性味：味微辛、澀，性涼。

2、歸經：歸肺經。

3、現代制藥：金蕎(qiao)(qiao)麥膠囊(nang)、金蕎(qiao)(qiao)麥片等。

1、植物品種不同

金(jin)(jin)蕎麥(mai)(mai)和蕎麥(mai)(mai)雖然都(dou)屬于蓼科，蕎麥(mai)(mai)屬植物(wu)，但是它們(men)的種是不同(tong)的，金(jin)(jin)蕎麥(mai)(mai)是金(jin)(jin)蕎麥(mai)(mai)種，而(er)蕎麥(mai)(mai)屬于蕎麥(mai)(mai)種。

2、形態特征不同

金蕎麥是多年生草(cao)本植物，葉子為三角(jiao)形，果實為黑褐色。

蕎麥則為(wei)一(yi)年生草(cao)本植物，葉子為(wei)三角形或者卵(luan)狀(zhuang)三角形，果實呈暗(an)褐(he)色。

1、來源不同

金蕎麥(mai)是是蕎麥(mai)屬，金蕎麥(mai)種多年(nian)生草(cao)本植(zhi)物(wu)(wu)。而(er)苦蕎麥(mai)則是蕎麥(mai)屬，苦蕎麥(mai)種一(yi)年(nian)生草(cao)本植(zhi)物(wu)(wu)。

2、功效作用不同

金(jin)蕎麥的作(zuo)用為清熱解毒(du)、活血化瘀、健(jian)脾利濕(shi)，而苦(ku)蕎麥的功效則為有益氣力、寬腸(chang)健(jian)胃。

一、預防上火

作為(wei)(wei)一種性味苦寒的中藥藥材(cai)，防上火是金(jin)蕎麥的作用之一。而且因為(wei)(wei)金(jin)蕎麥中含有蘆丁和維生素p以及其他活性成分，所以適量(liang)食用金(jin)蕎麥還(huan)可以起到清熱解毒的作用。

二、預防三高

金蕎(qiao)麥中還含有較多的(de)活性(xing)成分和(he)黃酮類化合物，這些成分能(neng)夠(gou)起到凈(jing)化血(xue)液、增(zeng)加血(xue)管壁的(de)韌性(xing)和(he)彈性(xing)、促進血(xue)液循環(huan)的(de)作用(yong)，所以適(shi)量使用(yong)金蕎(qiao)麥能(neng)夠(gou)預防三高(gao)。

三、抗衰

適量食(shi)用(yong)(yong)金蕎(qiao)麥(mai)能夠(gou)清除人體內多余的(de)自由基成(cheng)分，阻(zu)止過氧化(hua)脂質生成(cheng)，提高人體組織(zhi)細胞(bao)的(de)活性，從(cong)而(er)起到不錯的(de)抗(kang)衰作用(yong)(yong)。

四、提高免疫力

金蕎麥還具有(you)提高(gao)免疫力的(de)(de)出色(se)功能，適量食之能夠(gou)增強人體巨(ju)噬細胞的(de)(de)吞噬能力，對(dui)維持人體健康有(you)很(hen)大的(de)(de)好(hao)處。

一般來說，在正(zheng)常劑量內(nei)使用(yong)金蕎麥對人體是沒有(you)明顯毒副作(zuo)用(yong)的，但是如果過量食(shi)用(yong)，則有(you)可能引起胃腸(chang)道不(bu)良反應(ying)，具體表現為(wei)惡心(xin)、嘔吐、胃部隱隱作(zuo)痛等癥。因(yin)此，Maigoo健康編輯提(ti)醒大家，使用(yong)金蕎麥時(shi)一定要(yao)注(zhu)意用(yong)量。

一、看外觀

中(zhong)藥金蕎(qiao)麥(mai)多呈不規則團塊(kuai)或(huo)圓柱(zhu)狀(zhuang)，外表面為棕褐色(se)，斷面呈淡黃白色(se)或(huo)淡棕紅色(se)。

二、聞味道

中藥金蕎麥(mai)聞(wen)起來(lai)沒有什么特別的(de)味道，嘗起來(lai)味道比較酸(suan)澀。

三、注意產品信息

作為一(yi)種藥材，我們在選購金蕎麥的(de)時候(hou)要注意產品(pin)包裝上的(de)生(sheng)產信(xin)息是否(fou)完整(zheng)，是否(fou)有生(sheng)產許可證等，以免買到偽劣產品(pin)。

可(ke)以(yi)將切(qie)片的(de)金(jin)蕎(qiao)麥根(gen)直(zhi)接入水(shui)煎煮，之后去(qu)渣飲(yin)汁(zhi)。也可(ke)以(yi)購(gou)買袋(dai)裝的(de)金(jin)蕎(qiao)麥茶，用開水(shui)沖(chong)泡后飲(yin)用。

內服(fu)：煎湯(tang)，15-30g；或研末(mo)。外用：適量，搗(dao)汁或磨汁涂敷。

買(mai)購中藥(yao)(yao)小(xiao)編提醒(xing)各位(wei)注意：中藥(yao)(yao)的(de)配伍講究對(dui)癥(zheng)用(yong)藥(yao)(yao)，所以在使用(yong)前最(zui)好找專業的(de)中醫進(jin)行調配，不要輕信(xin)網上的(de)用(yong)藥(yao)(yao)建議，以免導(dao)致健康受(shou)損。

使用金蕎麥(mai)時需要根據(ju)癥狀的輕重緩急來(lai)選擇用量，單次最大(da)用量不得(de)超過45g。

Maigoo藥(yao)材小(xiao)編溫馨提示：金(jin)蕎麥需要置通風干(gan)燥處保存，注意防霉(mei)防蛀。

金蕎麥適(shi)宜栽種在排(pai)灌正常、地勢較高的沙質(zhi)土(tu)壤內，選好(hao)地后需要(yao)對其(qi)進行深翻處理，同(tong)時施(shi)入(ru)適(shi)量(liang)基(ji)肥(fei)，以提(ti)高土(tu)壤的肥(fei)力。

金蕎麥主要采用(yong)根莖(jing)播種(zhong)的(de)方(fang)法，選擇選擇粗壯(zhuang)、無病(bing)蟲害的(de)根莖(jing)，然后將(jiang)其(qi)切成5厘米左右的(de)小段后再進行播種(zhong)。

1、除草

在播種后適當噴灑除(chu)草(cao)劑進行(xing)除(chu)草(cao)，但(dan)是要(yao)注意除(chu)草(cao)劑用量(liang)，不可過(guo)多，避免(mian)產(chan)生藥害。

2、澆水

金(jin)蕎麥對水分的(de)需求不大，因此要控制澆水用量，保持土(tu)壤稍濕即可。

3、施肥

在金蕎麥的生長生育(yu)期內至少要追(zhui)肥(fei)兩次，第(di)一次在幼苗長到25厘米(mi)左右(you)的時(shi)候進行，然后在50厘米(mi)左右(you)的再次追(zhui)肥(fei)。

1、采收

金蕎麥(mai)一般在秋冬季節地上莖(jing)葉枯萎時采挖，收(shou)時割去莖(jing)葉，將根(gen)刨出，去凈泥土及泥沙后曬(shai)干或趁鮮切片后曬(shai)干即可。

2、炮制

取原藥材，除去雜質、篩去灰屑，用水浸泡，浸泡時間應根據季節，氣候變化及金蕎麥大小適當掌握，泡后撈出，潤透，切2~4cm的厚片，曬干。詳細>>