金蕎麥，為蓼科蕎麥屬植物金蕎麥Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara的干燥根莖。中藥金蕎麥的別名(ming)又叫做苦蕎麥、野蕎麥等(deng)。

1、性味：味微(wei)辛(xin)、澀，性涼。

2、歸經：歸肺經。

3、現代制藥：金(jin)蕎(qiao)麥膠囊(nang)、金(jin)蕎(qiao)麥片等(deng)。

1、植物品種不同

金蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)和蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)雖然都屬(shu)于蓼科，蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)屬(shu)植物(wu)，但是它們(men)的(de)種(zhong)是不同的(de)，金蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)是金蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)種(zhong)，而蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)屬(shu)于蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)種(zhong)。

2、形態特征不同

金蕎麥是(shi)多年生草本(ben)植物，葉子為三角形，果實為黑褐色(se)。

蕎麥則為一年生(sheng)草(cao)本植物，葉子(zi)為三(san)角形(xing)或者卵狀(zhuang)三(san)角形(xing)，果(guo)實呈暗褐(he)色(se)。

1、來源不同

金蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)是(shi)(shi)是(shi)(shi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)屬(shu)，金蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)種多年生(sheng)草(cao)本植物。而苦蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)則是(shi)(shi)蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)屬(shu)，苦蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)種一年生(sheng)草(cao)本植物。

2、功效作用不同

金蕎(qiao)麥的作用為清熱解毒、活血(xue)化(hua)瘀、健(jian)脾利濕，而(er)苦(ku)蕎(qiao)麥的功效則為有(you)益(yi)氣力(li)、寬(kuan)腸健(jian)胃(wei)。

一、預防上火

作(zuo)為一(yi)種(zhong)性味苦(ku)寒的(de)中(zhong)藥(yao)(yao)藥(yao)(yao)材，防上火是金(jin)蕎麥的(de)作(zuo)用(yong)之一(yi)。而且因(yin)為金(jin)蕎麥中(zhong)含有蘆(lu)丁和維生素(su)p以及其他活性成分，所(suo)以適量食用(yong)金(jin)蕎麥還(huan)可(ke)以起到清熱(re)解毒(du)的(de)作(zuo)用(yong)。

二、預防三高

金蕎麥(mai)中(zhong)還含有較多的(de)活性(xing)成分和(he)黃(huang)酮類化合物，這些成分能(neng)夠(gou)起到凈(jing)化血(xue)液(ye)、增(zeng)加血(xue)管(guan)壁的(de)韌性(xing)和(he)彈(dan)性(xing)、促進血(xue)液(ye)循環的(de)作用(yong)，所以適量使用(yong)金蕎麥(mai)能(neng)夠(gou)預防三高。

三、抗衰

適(shi)量食(shi)用金(jin)蕎麥能夠清除人體(ti)內多余的(de)自由基成分，阻止過氧(yang)化脂質生成，提高(gao)人體(ti)組(zu)織細胞的(de)活性，從而起到不錯的(de)抗衰(shuai)作用。

四、提高免疫力

金蕎麥還(huan)具有提(ti)高免(mian)疫力的出色功能，適量食之能夠增強人(ren)體巨噬(shi)細胞的吞噬(shi)能力，對維持(chi)人(ren)體健康有很(hen)大的好處。

一(yi)般來說，在正常劑量(liang)內(nei)使用(yong)(yong)金(jin)蕎(qiao)麥(mai)(mai)對人體是沒(mei)有明顯毒副作用(yong)(yong)的(de)，但是如果過量(liang)食用(yong)(yong)，則有可能引起胃腸道(dao)不良反應，具(ju)體表(biao)現為惡心、嘔吐、胃部隱隱作痛等癥。因此，Maigoo健康編輯提醒大家，使用(yong)(yong)金(jin)蕎(qiao)麥(mai)(mai)時一(yi)定要注意(yi)用(yong)(yong)量(liang)。

一、看外觀

中藥金蕎麥多呈不規則團塊或圓柱狀，外表面為棕褐色，斷面呈淡黃(huang)白(bai)色或淡棕紅色。

二、聞味道

中藥金蕎麥聞起來沒(mei)有什么特別的味(wei)道，嘗起來味(wei)道比較酸(suan)澀。

三、注意產品信息

作(zuo)為(wei)一種藥材，我們在(zai)選購金蕎麥的(de)時(shi)候要注意(yi)產(chan)品(pin)包裝上的(de)生產(chan)信息是(shi)否完整(zheng)，是(shi)否有生產(chan)許可證(zheng)等，以(yi)免(mian)買到偽劣產(chan)品(pin)。

可(ke)以(yi)將(jiang)切片的金蕎(qiao)麥(mai)根直接入水(shui)煎煮(zhu)，之后(hou)(hou)去(qu)渣飲汁。也(ye)可(ke)以(yi)購買(mai)袋裝的金蕎(qiao)麥(mai)茶，用開水(shui)沖泡后(hou)(hou)飲用。

內(nei)服：煎(jian)湯，15-30g；或研(yan)末。外用：適量，搗汁或磨汁涂敷(fu)。

買購中藥(yao)小編(bian)提(ti)醒各位注意(yi)：中藥(yao)的配(pei)伍(wu)講究對癥用(yong)藥(yao)，所(suo)以(yi)在使用(yong)前最好找專(zhuan)業的中醫(yi)進行(xing)調配(pei)，不要輕信網上(shang)的用(yong)藥(yao)建議，以(yi)免導致健康受損。

使用金蕎麥時(shi)需要根據癥狀的輕重緩(huan)急來選擇用量，單次最大用量不得(de)超過45g。

Maigoo藥(yao)材(cai)小編溫馨提示：金蕎麥需要(yao)置通風(feng)干燥處保存，注意(yi)防(fang)霉防(fang)蛀(zhu)。

金蕎麥適宜栽種在排(pai)灌正常、地勢較高的(de)沙質土(tu)壤(rang)內(nei)，選好(hao)地后需要(yao)對(dui)其(qi)進行深翻處(chu)理，同(tong)時(shi)施入(ru)適量基肥，以提高土(tu)壤(rang)的(de)肥力。

金(jin)蕎麥主要采用(yong)根莖播種(zhong)的(de)方(fang)法(fa)，選擇選擇粗壯(zhuang)、無病蟲害的(de)根莖，然后(hou)(hou)將其切(qie)成5厘米左右(you)的(de)小段后(hou)(hou)再進行播種(zhong)。

1、除草

在播種后適當噴(pen)灑除(chu)草劑進行除(chu)草，但是要注意(yi)除(chu)草劑用量，不(bu)可過多，避免產生藥害(hai)。

2、澆水

金(jin)蕎麥對水分(fen)的需求不大，因(yin)此要控制(zhi)澆水用量，保持(chi)土壤稍濕即可。

3、施肥

在(zai)金蕎麥的(de)生長生育期內至(zhi)少要追肥(fei)兩次(ci)，第一次(ci)在(zai)幼苗(miao)長到25厘米(mi)(mi)左(zuo)右(you)的(de)時(shi)候進行，然后在(zai)50厘米(mi)(mi)左(zuo)右(you)的(de)再(zai)次(ci)追肥(fei)。

1、采收

金蕎麥一般在秋(qiu)冬季(ji)節地上莖(jing)葉枯萎時采挖，收時割去(qu)莖(jing)葉，將根刨出，去(qu)凈泥土及泥沙后(hou)曬干或趁(chen)鮮切片后(hou)曬干即可。

2、炮制

取原藥材，除去雜質、篩去灰屑，用水浸泡，浸泡時間應根據季節，氣候變化及金蕎麥大小適當掌握，泡后撈出，潤透，切2~4cm的厚片，曬干。詳細>>