金蕎(qiao)(qiao)麥，為蓼(liao)科蕎(qiao)(qiao)麥屬植物金蕎(qiao)(qiao)麥Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara的(de)干燥根莖。中(zhong)藥金蕎(qiao)(qiao)麥的(de)別(bie)名(ming)又叫做苦(ku)蕎(qiao)(qiao)麥、野蕎(qiao)(qiao)麥等。

1、性味：味微辛、澀(se)，性涼(liang)。

2、歸經：歸肺經。

3、現代制藥：金蕎(qiao)麥(mai)膠囊、金蕎(qiao)麥(mai)片(pian)等(deng)。

1、植物品種不同

金蕎(qiao)麥和蕎(qiao)麥雖(sui)然(ran)都屬于蓼科，蕎(qiao)麥屬植物，但是它(ta)們的種(zhong)是不同的，金蕎(qiao)麥是金蕎(qiao)麥種(zhong)，而蕎(qiao)麥屬于蕎(qiao)麥種(zhong)。

2、形態特征不同

金蕎麥是多年(nian)生草本植物，葉子為(wei)三(san)角形(xing)，果實為(wei)黑褐(he)色。

蕎(qiao)麥則為一(yi)年生草本植(zhi)物，葉(xie)子為三角(jiao)形或者卵狀三角(jiao)形，果實呈(cheng)暗(an)褐(he)色。

1、來源不同

金蕎麥(mai)是(shi)是(shi)蕎麥(mai)屬，金蕎麥(mai)種多年(nian)生(sheng)草本植(zhi)物。而苦蕎麥(mai)則是(shi)蕎麥(mai)屬，苦蕎麥(mai)種一年(nian)生(sheng)草本植(zhi)物。

2、功效作用不同

金蕎(qiao)麥的(de)作用為清熱解(jie)毒、活血化瘀、健(jian)脾利(li)濕，而(er)苦(ku)蕎(qiao)麥的(de)功效則為有益(yi)氣力(li)、寬腸健(jian)胃。

一、預防上火

作為一種性味苦寒的(de)(de)中藥藥材，防上火是金蕎(qiao)麥的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)之(zhi)一。而(er)且因為金蕎(qiao)麥中含有蘆丁和(he)維生素p以及其他活(huo)性成分，所以適(shi)量(liang)食(shi)用(yong)(yong)(yong)金蕎(qiao)麥還可(ke)以起到清熱解毒的(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)。

二、預防三高

金蕎麥中還含有(you)較(jiao)多的活性(xing)成分和(he)(he)黃(huang)酮類(lei)化合物，這(zhe)些(xie)成分能夠(gou)起到凈化血液(ye)、增加血管壁的韌性(xing)和(he)(he)彈性(xing)、促進血液(ye)循環的作用，所以適量使用金蕎麥能夠(gou)預防三高。

三、抗衰

適量食用(yong)金蕎麥能夠清(qing)除(chu)人體內(nei)多(duo)余的自由(you)基(ji)成分，阻(zu)止過氧化脂質生(sheng)成，提(ti)高人體組織細胞的活性，從而起到(dao)不(bu)錯的抗衰作用(yong)。

四、提高免疫力

金蕎(qiao)麥還具有(you)(you)提高(gao)免疫(yi)力的出色功能(neng)，適量食之(zhi)能(neng)夠增強(qiang)人(ren)體巨噬細胞(bao)的吞噬能(neng)力，對維持人(ren)體健康有(you)(you)很大(da)的好處(chu)。

一般來說，在(zai)正常劑(ji)量內使用(yong)(yong)金蕎(qiao)麥(mai)對人體是(shi)沒有(you)明顯(xian)毒副作用(yong)(yong)的，但是(shi)如(ru)果過(guo)量食用(yong)(yong)，則有(you)可(ke)能引起胃腸道不良反應，具體表(biao)現(xian)為惡(e)心(xin)、嘔吐、胃部隱隱作痛等癥。因此，Maigoo健康(kang)編輯(ji)提醒大家，使用(yong)(yong)金蕎(qiao)麥(mai)時一定要注(zhu)意用(yong)(yong)量。

一、看外觀

中藥(yao)金蕎麥多呈不規則(ze)團塊或圓柱狀，外表(biao)面為棕褐色，斷面呈淡(dan)黃白(bai)色或淡(dan)棕紅色。

二、聞味道

中藥金蕎(qiao)麥(mai)聞起來(lai)沒有(you)什么特別的味道，嘗起來(lai)味道比(bi)較酸澀(se)。

三、注意產品信息

作為一種藥(yao)材，我(wo)們(men)在選購金蕎麥的時候要注(zhu)意產(chan)品包裝(zhuang)上的生產(chan)信息是否(fou)完(wan)整(zheng)，是否(fou)有生產(chan)許可證等，以免買到偽劣產(chan)品。

可(ke)以(yi)將切片的(de)金蕎(qiao)麥(mai)根直(zhi)接入水煎(jian)煮，之后去渣飲汁。也可(ke)以(yi)購買袋裝的(de)金蕎(qiao)麥(mai)茶，用開(kai)水沖泡后飲用。

內服：煎湯，15-30g；或研末。外(wai)用：適量，搗汁或磨汁涂敷。

買購中藥(yao)(yao)小編(bian)提醒(xing)各位注意：中藥(yao)(yao)的配(pei)伍講究對癥用(yong)藥(yao)(yao)，所以在使(shi)用(yong)前最好找專(zhuan)業的中醫進行調(diao)配(pei)，不要(yao)輕信網上(shang)的用(yong)藥(yao)(yao)建(jian)議，以免導致健康受損。

使用(yong)金蕎麥(mai)時需要(yao)根(gen)據癥(zheng)狀的輕重緩急來選擇用(yong)量，單次(ci)最大用(yong)量不得(de)超過45g。

Maigoo藥材(cai)小編溫(wen)馨(xin)提示：金蕎麥需要置通風(feng)干(gan)燥處保存(cun)，注意防(fang)霉防(fang)蛀(zhu)。

金蕎麥(mai)適宜(yi)栽(zai)種在排灌正常、地勢較高(gao)的沙質土壤內，選好地后(hou)需(xu)要(yao)對其進行深翻處理，同時施入適量(liang)基(ji)肥(fei)，以提高(gao)土壤的肥(fei)力。

金蕎麥主要采用根(gen)莖(jing)(jing)播(bo)種(zhong)的方法，選(xuan)擇選(xuan)擇粗(cu)壯、無病蟲(chong)害的根(gen)莖(jing)(jing)，然后(hou)將(jiang)其切成(cheng)5厘米(mi)左右(you)的小段后(hou)再進行播(bo)種(zhong)。

1、除草

在(zai)播種后(hou)適當噴灑除(chu)草劑進行(xing)除(chu)草，但是要注(zhu)意除(chu)草劑用(yong)量，不可過多，避免產生藥害(hai)。

2、澆水

金蕎(qiao)麥對水(shui)分的需求不大，因此要控制(zhi)澆水(shui)用量，保持土壤稍濕即(ji)可。

3、施肥

在金蕎麥(mai)的(de)生(sheng)(sheng)長(chang)生(sheng)(sheng)育期內至少要追肥兩次(ci)，第(di)一次(ci)在幼苗長(chang)到25厘米左右的(de)時候進(jin)行，然后在50厘米左右的(de)再次(ci)追肥。

1、采收

金蕎麥一般在秋(qiu)冬季節地上莖葉(xie)枯(ku)萎時采挖，收時割去莖葉(xie)，將根刨出，去凈泥土及泥沙(sha)后(hou)曬(shai)干或趁鮮切片(pian)后(hou)曬(shai)干即(ji)可。

2、炮制

取原藥材，除去雜質、篩去灰屑，用水浸泡，浸泡時間應根據季節，氣候變化及金蕎麥大小適當掌握，泡后撈出，潤透，切2~4cm的厚片，曬干。詳細>>