一、大米真空包裝機包裝大米有幾種方式

大米(mi)真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機是食品真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機械(xie)的(de)一種，主(zhu)要(yao)用于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)大米(mi)，真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)大米(mi)占地面積少、保質期限(xian)更(geng)長、外觀方面也(ye)比(bi)較美觀，因(yin)此在買大米(mi)的(de)時(shi)候(hou)，很多都是真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)，真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)大米(mi)的(de)方式(shi)主(zhu)要(yao)有三種：

1、普通真空包裝方式

即用真空包(bao)裝袋將大米裝好，直接(jie)放入大米真空包(bao)裝機中進行抽真空作(zuo)業，出(chu)來(lai)的成品就是(shi)真空包(bao)裝后(hou)的大米了，這(zhe)種方式是(shi)比較(jiao)常(chang)見的，只是(shi)包(bao)裝量比較(jiao)小，而且(qie)包(bao)裝出(chu)來(lai)不(bu)夠美(mei)觀。

2、米磚真空包裝方式

這種真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)方式(shi)是在進行包(bao)裝(zhuang)之前先制(zhi)作好亞(ya)克力(li)模具，同時對產品進行包(bao)裝(zhuang)的(de)袋子也(ye)需(xu)要做特殊(shu)的(de)處理，制(zhi)作成(cheng)立方體的(de)包(bao)裝(zhuang)袋，然后放(fang)入大米真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機中進行真(zhen)空包(bao)裝(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)出來的(de)大米就像一(yi)塊磚頭一(yi)樣，比較美觀。

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3、充氣包裝方式

這種方式(shi)需要(yao)用到(dao)帶(dai)有(you)充氣功能(neng)的(de)(de)(de)大米真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝機，在真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝時充入二(er)氧化(hua)碳和氮(dan)氣，因為大米具有(you)吸附二(er)氧化(hua)碳的(de)(de)(de)能(neng)力(li)，可以(yi)形成(cheng)一(yi)層(ceng)保(bao)護層(ceng)，使大米的(de)(de)(de)脂肪酸、總(zong)酸、還原(yuan)糖、粘度變(bian)化(hua)變(bian)小(xiao)，延長(chang)保(bao)質(zhi)期；氮(dan)氣可以(yi)降(jiang)低真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝內的(de)(de)(de)氧氣濃度，抑制大米中微(wei)生物的(de)(de)(de)生長(chang)，能(neng)起到(dao)保(bao)持大米品質(zhi)、防止大米霉變(bian)和生蟲的(de)(de)(de)效果。

二、大米真空包裝能保存多長時間

用真空包裝機對大米進行真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)能延長大米的(de)報紙時(shi)間，那么(me)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝(zhuang)的(de)大米能放多久呢(ni)？

一般(ban)來(lai)說，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)的(de)大(da)米(mi)(mi)保質(zhi)期國家(jia)規(gui)定(ding)是(shi)18個(ge)月(yue)，根(gen)據加(jia)工(gong)方(fang)式、真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)方(fang)式的(de)不(bu)(bu)同，市(shi)面上購買到的(de)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)的(de)大(da)米(mi)(mi)保質(zhi)期可(ke)能是(shi)12個(ge)月(yue)或18個(ge)月(yue)，不(bu)(bu)過需要注意的(de)是(shi)，這里(li)的(de)時間(jian)是(shi)外包(bao)裝(zhuang)上顯示的(de)生(sheng)產日期開始算起，并(bing)且是(shi)未打開、不(bu)(bu)漏(lou)氣狀態的(de)；如(ru)果已經(jing)開袋了(le)或者出現了(le)漏(lou)氣現象，那么大(da)米(mi)(mi)就不(bu)(bu)再處(chu)于真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)狀態了(le)，保質(zhi)期也會大(da)大(da)降低，一般(ban)三(san)個(ge)月(yue)左右就可(ke)能過期變質(zhi)了(le)。