一、大米真空包裝機包裝大米有幾種方式
大(da)米(mi)真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝機(ji)是食品真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝機(ji)械的(de)(de)一種，主要(yao)用(yong)于(yu)包(bao)(bao)裝大(da)米(mi)，真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝的(de)(de)大(da)米(mi)占(zhan)地面(mian)積少、保(bao)質期限更長(chang)、外觀方(fang)面(mian)也比較美(mei)觀，因(yin)此在買大(da)米(mi)的(de)(de)時(shi)候，很多都是真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝的(de)(de)，真(zhen)(zhen)空包(bao)(bao)裝機(ji)包(bao)(bao)裝大(da)米(mi)的(de)(de)方(fang)式主要(yao)有三種：
1、普通真空包裝方式
即用(yong)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)袋將大米(mi)裝(zhuang)好，直接放(fang)入大米(mi)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)機中進行抽真(zhen)空作業，出(chu)來的成(cheng)品就(jiu)是(shi)真(zhen)空包(bao)(bao)裝(zhuang)后的大米(mi)了，這種(zhong)方式是(shi)比(bi)較常見的，只是(shi)包(bao)(bao)裝(zhuang)量比(bi)較小，而且包(bao)(bao)裝(zhuang)出(chu)來不(bu)夠美觀。
2、米磚真空包裝方式
這種真(zhen)空包裝方式(shi)是在進行(xing)包裝之前(qian)先(xian)制(zhi)作好(hao)亞克(ke)力模(mo)具，同時對(dui)產品進行(xing)包裝的(de)(de)袋子也需(xu)要做特殊的(de)(de)處理，制(zhi)作成立方體的(de)(de)包裝袋，然后放入大(da)米真(zhen)空包裝機中(zhong)進行(xing)真(zhen)空包裝，包裝出來(lai)的(de)(de)大(da)米就(jiu)像一(yi)塊(kuai)磚(zhuan)頭一(yi)樣(yang)，比較美(mei)觀。
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3、充氣包裝方式
這種方式需(xu)要用到(dao)帶(dai)有充氣(qi)功能(neng)的大米(mi)(mi)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝機(ji)，在(zai)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝時充入二氧化碳(tan)和(he)氮氣(qi)，因(yin)為(wei)大米(mi)(mi)具有吸附二氧化碳(tan)的能(neng)力，可(ke)以形成(cheng)一層(ceng)保(bao)護層(ceng)，使大米(mi)(mi)的脂肪酸、總酸、還原糖(tang)、粘度變化變小(xiao)，延長保(bao)質(zhi)期；氮氣(qi)可(ke)以降(jiang)低(di)真(zhen)(zhen)空(kong)包裝內(nei)的氧氣(qi)濃度，抑(yi)制(zhi)大米(mi)(mi)中微生(sheng)物的生(sheng)長，能(neng)起到(dao)保(bao)持(chi)大米(mi)(mi)品質(zhi)、防止大米(mi)(mi)霉變和(he)生(sheng)蟲的效果。
二、大米真空包裝能保存多長時間
用真空包裝機對大米(mi)進行真空(kong)包裝能延長(chang)大米(mi)的(de)(de)報(bao)紙時間，那么真空(kong)包裝的(de)(de)大米(mi)能放(fang)多久呢？
一般來說(shuo)，真(zhen)空(kong)包裝的大米(mi)(mi)保質(zhi)期(qi)(qi)國家規定是(shi)18個月(yue)，根(gen)據加工方式、真(zhen)空(kong)包裝方式的不同，市(shi)面上(shang)(shang)購買到的真(zhen)空(kong)包裝的大米(mi)(mi)保質(zhi)期(qi)(qi)可(ke)能(neng)是(shi)12個月(yue)或18個月(yue)，不過需要注意(yi)的是(shi)，這里的時間(jian)是(shi)外(wai)包裝上(shang)(shang)顯示的生產(chan)日期(qi)(qi)開始算起，并且是(shi)未打(da)開、不漏氣狀態的；如(ru)果已經開袋(dai)了或者出現了漏氣現象，那么大米(mi)(mi)就不再處于真(zhen)空(kong)包裝狀態了，保質(zhi)期(qi)(qi)也會大大降低，一般三個月(yue)左右就可(ke)能(neng)過期(qi)(qi)變質(zhi)了。
