一、大米真空包裝機包裝大米有幾種方式

大(da)(da)米真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機是食品真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機械(xie)的(de)一種，主要用于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)大(da)(da)米，真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)大(da)(da)米占地面積少、保質期限更長、外觀方(fang)(fang)面也比較(jiao)美觀，因此在買大(da)(da)米的(de)時候，很多都(dou)是真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)，真(zhen)空(kong)(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機包(bao)裝(zhuang)(zhuang)大(da)(da)米的(de)方(fang)(fang)式主要有三種：

1、普通真空包裝方式

即用真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋將大米裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)好，直接放入大米真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)中進行抽真(zhen)空(kong)作業，出來(lai)的成品就是(shi)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)后的大米了，這種方式是(shi)比(bi)較(jiao)常(chang)見的，只是(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)量(liang)比(bi)較(jiao)小，而且包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)出來(lai)不夠(gou)美觀。

2、米磚真空包裝方式

這種真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)方式是在進(jin)行包(bao)裝(zhuang)(zhuang)之前先(xian)制(zhi)作好亞(ya)克(ke)力(li)模具，同時對產(chan)品進(jin)行包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)袋子也需要做特殊的(de)處理，制(zhi)作成(cheng)立方體(ti)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋，然后放(fang)入大米(mi)真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機中(zhong)進(jin)行真(zhen)空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)出來的(de)大米(mi)就像一塊(kuai)磚(zhuan)頭一樣，比(bi)較美觀。

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3、充氣包裝方式

這種(zhong)方式(shi)需要用到帶(dai)有(you)充氣功能(neng)的(de)(de)大(da)(da)米(mi)真空(kong)(kong)包裝機，在真空(kong)(kong)包裝時充入二(er)氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)和(he)氮(dan)氣，因為大(da)(da)米(mi)具有(you)吸附二(er)氧(yang)化(hua)(hua)碳(tan)的(de)(de)能(neng)力，可(ke)以形成一層保護層，使大(da)(da)米(mi)的(de)(de)脂肪酸(suan)、總酸(suan)、還原糖、粘(zhan)度變(bian)化(hua)(hua)變(bian)小，延長保質(zhi)期；氮(dan)氣可(ke)以降低真空(kong)(kong)包裝內(nei)的(de)(de)氧(yang)氣濃度，抑制大(da)(da)米(mi)中微(wei)生物(wu)的(de)(de)生長，能(neng)起到保持大(da)(da)米(mi)品質(zhi)、防止大(da)(da)米(mi)霉變(bian)和(he)生蟲的(de)(de)效果。

二、大米真空包裝能保存多長時間

用真空包裝機對(dui)大米進行(xing)真空包裝能延長大米的(de)報紙(zhi)時間，那么真空包裝的(de)大米能放多(duo)久呢(ni)？

一般來說，真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)大(da)米保質期國家規(gui)定是18個月(yue)，根據加工方式(shi)、真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)方式(shi)的(de)不(bu)(bu)同，市(shi)面上購買到的(de)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)大(da)米保質期可(ke)能(neng)是12個月(yue)或18個月(yue)，不(bu)(bu)過需要注意的(de)是，這里的(de)時間是外包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上顯示的(de)生產日(ri)期開(kai)始算起，并且(qie)是未打開(kai)、不(bu)(bu)漏氣狀(zhuang)態(tai)的(de)；如果已經開(kai)袋(dai)了或者出現了漏氣現象，那么大(da)米就不(bu)(bu)再處于(yu)真空(kong)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)狀(zhuang)態(tai)了，保質期也(ye)會大(da)大(da)降低，一般三個月(yue)左(zuo)右就可(ke)能(neng)過期變質了。