一、麥芽糖和蜂蜜的區別

1、性質不同

蜂蜜是涼(liang)性的食物(wu)。

麥芽糖是溫性的食物，和(he)甘(gan)草，大棗的作用比較像，可以(yi)(yi)補脾胃，又可以(yi)(yi)調和(he)藥性，一(yi)些重要就是用麥芽糖(tang)來作為藥引。

2、來源不同

麥(mai)芽糖(tang)(tang)又稱糯(nuo)米糖(tang)(tang)，它由小麥(mai)和(he)糯(nuo)米制(zhi)成，香甜可口(kou)，營養豐富，具有健胃消食等功效，是老少(shao)皆宜的(de)食品。在自然(ran)界中，麥(mai)芽糖(tang)(tang)主要存在于發(fa)芽的(de)谷(gu)粒，特別是麥(mai)芽中，故得此(ci)名稱。在淀(dian)粉(fen)(fen)轉化酶的(de)作用下(xia)，淀(dian)粉(fen)(fen)發(fa)生水解反應(ying)，生成的(de)就是麥(mai)芽糖(tang)(tang)。

蜂蜜是一(yi)種(zhong)甜而(er)有粘性(xing)、透明或(huo)半透明的(de)液體。蜂蜜(mi)(mi)主要(yao)來源(yuan)于花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)，其次(ci)是甘(gan)露(lu)和蜜(mi)(mi)露(lu)。花(hua)(hua)蜜(mi)(mi)是植物(wu)花(hua)(hua)內蜜(mi)(mi)腺的(de)分(fen)(fen)泌物(wu)，甘(gan)露(lu)是蚜蟲、葉蟬(chan)等的(de)排(pai)泄物(wu)，蜜(mi)(mi)露(lu)是植物(wu)花(hua)(hua)外蜜(mi)(mi)腺的(de)分(fen)(fen)泌物(wu)。

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二、麥芽糖一天吃多少最合適

成年人每天吃麥芽糖(tang)不(bu)超過40克，小孩(hai)(hai)的量要少(shao)一些，不(bu)超過20克，體(ti)重在10公斤(jin)以下(xia)的小孩(hai)(hai)，不(bu)超過10克。

吃(chi)(chi)麥芽糖的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)也要注(zhu)意，不(bu)適合選在晚(wan)上吃(chi)(chi)，最佳吃(chi)(chi)的(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)是在10點(dian)到16點(dian)這個時(shi)間(jian)(jian)段，這個時(shi)間(jian)(jian)段吃(chi)(chi)麥芽糖，血液(ye)可以(yi)充分的(de)(de)將糖分吸收掉，迅(xun)速(su)的(de)(de)補充身(shen)體所(suo)需(xu)要的(de)(de)能量。

麥芽糖吃(chi)多了(le)可不好(hao)，雖然不會直接導致糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)，但是長期大量的吃(chi)會讓胰島素分泌過多，碳水化合(he)物(wu)和脂肪代謝(xie)會紊亂，會讓人體內(nei)的環境失調，從而以你發心腦(nao)血管疾病(bing)(bing)，糖(tang)(tang)尿病(bing)(bing)，肥(fei)胖(pang)癥，近視等慢(man)性疾病(bing)(bing)。

甜食(shi)吃多了，還會(hui)讓人的血(xue)液偏酸性，不利于血(xue)液的循環，會(hui)降低人體免(mian)疫系統的免(mian)疫功能。