一、麥芽糖和蜂蜜的區別

1、性質不同

蜂蜜是涼性的食物。

麥芽糖是溫性的(de)食物，和甘草，大棗的(de)作(zuo)用(yong)比較像，可以補(bu)脾胃，又(you)可以調和藥(yao)性，一些重要就(jiu)是用(yong)麥芽糖(tang)來作(zuo)為(wei)藥(yao)引。

2、來源不同

麥(mai)(mai)(mai)芽糖又(you)稱(cheng)糯米(mi)糖，它由小麥(mai)(mai)(mai)和糯米(mi)制成，香甜可(ke)口，營養豐富，具有健胃消食(shi)等功效，是老少皆宜的食(shi)品。在自(zi)然界中，麥(mai)(mai)(mai)芽糖主要存在于發芽的谷粒(li)，特別(bie)是麥(mai)(mai)(mai)芽中，故得此名稱(cheng)。在淀粉(fen)轉化酶(mei)的作用下，淀粉(fen)發生水解反(fan)應，生成的就(jiu)是麥(mai)(mai)(mai)芽糖。

蜂蜜是一種甜而有粘性、透明或半透明的(de)液(ye)體。蜂蜜(mi)主要來(lai)源(yuan)于花蜜(mi)，其次是甘(gan)露(lu)和蜜(mi)露(lu)。花蜜(mi)是植(zhi)物(wu)花內蜜(mi)腺(xian)(xian)的(de)分(fen)泌物(wu)，甘(gan)露(lu)是蚜(ya)蟲、葉蟬等(deng)的(de)排泄物(wu)，蜜(mi)露(lu)是植(zhi)物(wu)花外(wai)蜜(mi)腺(xian)(xian)的(de)分(fen)泌物(wu)。

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二、麥芽糖一天吃多少最合適

成年人(ren)每天(tian)吃麥芽糖(tang)不超過40克，小孩的量要少一些(xie)，不超過20克，體重在(zai)10公斤以(yi)下的小孩，不超過10克。

吃麥芽(ya)糖(tang)的時(shi)(shi)間也要注意，不適(shi)合選在晚上(shang)吃，最佳吃的時(shi)(shi)間是在10點到16點這(zhe)個時(shi)(shi)間段(duan)，這(zhe)個時(shi)(shi)間段(duan)吃麥芽(ya)糖(tang)，血液可以充(chong)分的將(jiang)糖(tang)分吸(xi)收(shou)掉，迅速的補(bu)充(chong)身(shen)體所需要的能量。

麥芽糖吃(chi)(chi)多了可不(bu)(bu)好，雖然不(bu)(bu)會直接導致糖尿(niao)病，但是長(chang)期大量的吃(chi)(chi)會讓(rang)胰島素(su)分泌(mi)過多，碳水化合物和脂肪代謝會紊(wen)亂(luan)，會讓(rang)人體內(nei)的環境(jing)失(shi)調，從而以你發(fa)心腦(nao)血(xue)管疾病，糖尿(niao)病，肥胖癥(zheng)，近視等慢性疾病。

甜食吃(chi)多(duo)了，還會讓人(ren)的血液(ye)偏酸(suan)性，不利于(yu)血液(ye)的循環(huan)，會降低人(ren)體免(mian)疫系統的免(mian)疫功能。