一、麥芽糖和蜂蜜的區別

1、性質不同

蜂蜜是涼性(xing)的(de)食物。

麥芽糖是溫性的食(shi)物(wu)，和甘草，大棗的作(zuo)用比較像，可以補脾胃，又(you)可以調(diao)和藥性，一些重要就是用麥芽糖來(lai)作(zuo)為藥引。

2、來源不同

麥(mai)芽(ya)糖(tang)又稱糯米(mi)糖(tang)，它由(you)小麥(mai)和糯米(mi)制(zhi)成(cheng)，香甜(tian)可口，營養(yang)豐富，具有健胃消食(shi)等功效，是(shi)(shi)老少皆(jie)宜的(de)食(shi)品(pin)。在自然界中，麥(mai)芽(ya)糖(tang)主要存在于發芽(ya)的(de)谷粒，特別是(shi)(shi)麥(mai)芽(ya)中，故得(de)此(ci)名稱。在淀粉轉化酶的(de)作用下，淀粉發生(sheng)水(shui)解(jie)反應(ying)，生(sheng)成(cheng)的(de)就是(shi)(shi)麥(mai)芽(ya)糖(tang)。

蜂蜜是(shi)一(yi)種甜而有粘(zhan)性、透(tou)(tou)明或半透(tou)(tou)明的(de)液(ye)體。蜂(feng)蜜(mi)主(zhu)要來源(yuan)于花(hua)蜜(mi)，其次是(shi)甘露(lu)(lu)和蜜(mi)露(lu)(lu)。花(hua)蜜(mi)是(shi)植物(wu)花(hua)內蜜(mi)腺(xian)的(de)分泌(mi)物(wu)，甘露(lu)(lu)是(shi)蚜(ya)蟲(chong)、葉(xie)蟬等的(de)排泄(xie)物(wu)，蜜(mi)露(lu)(lu)是(shi)植物(wu)花(hua)外蜜(mi)腺(xian)的(de)分泌(mi)物(wu)。

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二、麥芽糖一天吃多少最合適

成(cheng)年人每天吃麥芽糖(tang)不(bu)超過(guo)(guo)40克(ke)，小(xiao)孩(hai)的量(liang)要(yao)少一些，不(bu)超過(guo)(guo)20克(ke)，體重在(zai)10公斤以下的小(xiao)孩(hai)，不(bu)超過(guo)(guo)10克(ke)。

吃(chi)麥芽(ya)糖的(de)時(shi)間也要注(zhu)意(yi)，不適合選(xuan)在晚上吃(chi)，最佳吃(chi)的(de)時(shi)間是(shi)在10點到16點這個(ge)時(shi)間段(duan)，這個(ge)時(shi)間段(duan)吃(chi)麥芽(ya)糖，血液可以充分(fen)的(de)將糖分(fen)吸收掉，迅速的(de)補(bu)充身體(ti)所需要的(de)能量。

麥芽糖吃多(duo)了(le)可不好(hao)，雖(sui)然不會直接導致糖尿病(bing)(bing)，但是長期大量的吃會讓胰(yi)島(dao)素分泌過多(duo)，碳水化合物和脂肪代謝(xie)會紊亂，會讓人(ren)體內的環境(jing)失調(diao)，從而以你發(fa)心腦血管疾病(bing)(bing)，糖尿病(bing)(bing)，肥胖癥，近視等慢性疾病(bing)(bing)。

甜食吃(chi)多(duo)了，還會(hui)讓人(ren)的(de)血液(ye)偏酸(suan)性，不利(li)于血液(ye)的(de)循環，會(hui)降(jiang)低人(ren)體免(mian)疫(yi)系(xi)統(tong)的(de)免(mian)疫(yi)功能(neng)。