一、麥芽糖和蜂蜜的區別

1、性質不同

蜂(feng)蜜(mi)是涼性(xing)的食物(wu)。

麥芽糖是溫(wen)性的食(shi)物，和(he)(he)甘草，大棗的作用(yong)比較像，可(ke)以(yi)補(bu)脾(pi)胃(wei)，又(you)可(ke)以(yi)調和(he)(he)藥性，一些重要就是用(yong)麥芽糖來作為藥引。

2、來源不同

麥(mai)(mai)芽糖又稱糯(nuo)米(mi)糖，它由小(xiao)麥(mai)(mai)和(he)糯(nuo)米(mi)制成(cheng)，香甜(tian)可口，營(ying)養豐(feng)富，具有(you)健(jian)胃消(xiao)食等功效，是(shi)老少(shao)皆宜的(de)食品。在自然界中，麥(mai)(mai)芽糖主要存(cun)在于發芽的(de)谷(gu)粒，特(te)別(bie)是(shi)麥(mai)(mai)芽中，故得此名稱。在淀(dian)(dian)粉轉化(hua)酶的(de)作用(yong)下，淀(dian)(dian)粉發生水(shui)解反應，生成(cheng)的(de)就是(shi)麥(mai)(mai)芽糖。

蜂蜜是(shi)一種(zhong)甜(tian)而(er)有粘(zhan)性(xing)、透(tou)明或(huo)半透(tou)明的液體。蜂蜜主要來源于花蜜，其次(ci)是(shi)甘露和蜜露。花蜜是(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)花內(nei)蜜腺的分泌物(wu)，甘露是(shi)蚜蟲、葉蟬等的排(pai)泄物(wu)，蜜露是(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)花外蜜腺的分泌物(wu)。

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二、麥芽糖一天吃多少最合適

成年(nian)人每天吃麥芽(ya)糖不(bu)超(chao)過40克(ke)，小孩的(de)量(liang)要少一(yi)些，不(bu)超(chao)過20克(ke)，體重(zhong)在10公(gong)斤(jin)以下(xia)的(de)小孩，不(bu)超(chao)過10克(ke)。

吃(chi)麥芽(ya)糖(tang)的(de)(de)時(shi)間也要(yao)注意，不適(shi)合選在(zai)(zai)晚上吃(chi)，最佳(jia)吃(chi)的(de)(de)時(shi)間是在(zai)(zai)10點(dian)到16點(dian)這個(ge)時(shi)間段(duan)，這個(ge)時(shi)間段(duan)吃(chi)麥芽(ya)糖(tang)，血液可以充分的(de)(de)將糖(tang)分吸收(shou)掉(diao)，迅(xun)速的(de)(de)補充身體所需要(yao)的(de)(de)能量。

麥芽糖吃多了可不好，雖然不會(hui)直接導致糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)，但是長期大量(liang)的吃會(hui)讓胰島素分泌過(guo)多，碳(tan)水化合物和脂肪代謝會(hui)紊亂，會(hui)讓人體內的環(huan)境失調，從而以(yi)你發(fa)心腦血管疾(ji)病(bing)(bing)，糖(tang)尿(niao)病(bing)(bing)，肥胖癥，近視等慢性疾(ji)病(bing)(bing)。

甜(tian)食吃多了，還會(hui)讓(rang)人的血液(ye)偏酸性，不利于(yu)血液(ye)的循環(huan)，會(hui)降低人體免疫系統的免疫功能。