一、雙皮奶吃熱的還是涼的

雙皮奶熱的涼(liang)的都可以，但一般都是吃的涼的。涼的雙皮奶，口感較為清涼(liang)、可口，很適合夏(xia)天(tian)或者(zhe)天(tian)氣(qi)燥熱的(de)時候(hou)食用，因此，雖然雙皮奶(nai)熱的(de)也可以吃，但是生活中大多都是吃的(de)涼(liang)的(de)，尤其是冰鎮(zhen)雙皮奶(nai)。

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二、雙皮奶能加熱嗎

雙皮奶可以放入微波爐中加熱，但是加熱時間不宜太長，不然會影響口感，一(yi)般(ban)加熱幾十秒即可。雙皮奶(nai)通(tong)常都(dou)是現吃現做，如果儲存也要(yao)將其用保鮮膜密(mi)封放在冰(bing)箱里，放置(zhi)兩天以(yi)(yi)上(shang)就盡量不要(yao)吃了，以(yi)(yi)防腹(fu)痛、腹(fu)瀉等情(qing)況。

三、雙皮奶怎么做

雙皮奶(nai)(nai)的(de)(de)制作首(shou)先(xian)需要將(jiang)(jiang)牛奶(nai)(nai)倒(dao)(dao)入鍋(guo)中(zhong)加(jia)熱，然(ran)后靜置，等待奶(nai)(nai)皮的(de)(de)形成，再(zai)將(jiang)(jiang)奶(nai)(nai)皮下的(de)(de)牛奶(nai)(nai)倒(dao)(dao)出，然(ran)后把蛋(dan)白(bai)打散，倒(dao)(dao)入牛奶(nai)(nai)和白(bai)糖混合攪(jiao)拌(ban)均勻再(zai)倒(dao)(dao)回碗中(zhong)，奶(nai)(nai)皮自(zi)動浮上，最后上鍋(guo)蒸15-20分鐘即可，可以根(gen)據個人愛好加(jia)入葡萄干、水果等。