一、雙皮奶吃熱的還是涼的

雙皮奶(nai)熱的涼(liang)的都可以，但一般都是吃的涼的。涼的雙皮奶，口感較為清(qing)涼、可口，很適(shi)合夏天或者天氣燥熱的(de)時候食用，因此(ci)，雖(sui)然(ran)雙(shuang)皮奶熱的(de)也可以(yi)吃(chi)，但是生活(huo)中大多都是吃(chi)的(de)涼的(de)，尤其是冰鎮雙(shuang)皮奶。

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二、雙皮奶能加熱嗎

雙皮奶可以放入微波爐中加熱，但是加熱時間不宜太長，不然會影響口感，一般加熱幾十秒即(ji)可(ke)。雙皮奶通常都是現吃現做，如果儲存也要將其用保鮮膜密封(feng)放在(zai)冰箱里，放置兩天以上(shang)就(jiu)盡量不要吃了(le)，以防腹痛、腹瀉等情況。

三、雙皮奶怎么做

雙皮奶(nai)的制(zhi)作首先需要將牛奶(nai)倒(dao)入(ru)鍋(guo)(guo)中(zhong)加熱，然后(hou)(hou)靜置(zhi)，等(deng)待(dai)奶(nai)皮的形(xing)成(cheng)，再(zai)將奶(nai)皮下(xia)的牛奶(nai)倒(dao)出(chu)，然后(hou)(hou)把蛋白打散，倒(dao)入(ru)牛奶(nai)和白糖混合攪拌均勻再(zai)倒(dao)回(hui)碗中(zhong)，奶(nai)皮自(zi)動浮(fu)上，最后(hou)(hou)上鍋(guo)(guo)蒸15-20分鐘即可(ke)，可(ke)以根(gen)據個(ge)人愛好加入(ru)葡萄干(gan)、水果(guo)等(deng)。