一、雙皮奶的營養價值

雙皮奶主要是(shi)以(yi)純奶(nai)、砂糖和(he)蛋(dan)清(qing)制成的(de)一種(zhong)(zhong)甜品，牛奶(nai)所含(han)的(de)碳水(shui)化合物(wu)中最豐富的(de)是(shi)乳(ru)糖，乳(ru)糖使鈣易(yi)于被吸收(shou)；含(han)有豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)，包(bao)括酪蛋(dan)白和(he)少量的(de)乳(ru)清(qing)蛋(dan)白；包(bao)括大量人體生長發育所需的(de)氨基酸；鈣含(han)量很(hen)容(rong)易(yi)被吸收(shou)，另外，磷、鉀(jia)、鎂等多(duo)種(zhong)(zhong)物(wu)質(zhi)的(de)搭(da)配(pei)也十分(fen)合理；所含(han)有的(de)脂(zhi)肪溶點低，顆粒(li)小(xiao)，很(hen)容(rong)易(yi)被人體消(xiao)化吸收(shou)，并其消(xiao)化率(lv)達97%。

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二、雙皮奶的功效和作用

1、健腦

雙皮(pi)奶(nai)中含有豐富的磷成分(fen)，這種(zhong)成分(fen)可以合(he)成腦(nao)磷脂(zhi)和卵磷脂(zhi)，在日常(chang)生(sheng)活中吃雙皮(pi)奶(nai)，可以有助于增強記憶(yi)力，預防腦(nao)部(bu)神經的衰老，同時(shi)也有助于減少腦(nao)部(bu)疾病的發生(sheng)。

2、明目

平時(shi)我們用(yong)眼會比較多，日常吃點雙皮(pi)奶，可(ke)以緩(huan)解近視(shi)的(de)(de)發生(sheng)，這是因為雙皮(pi)奶中含有豐富鈣物質，可(ke)以增加(jia)眼球壁的(de)(de)彈力，從而緩(huan)解眼部的(de)(de)干澀(se)和視(shi)力模糊(hu)。

3、提高免疫力

雙皮奶除了含(han)有鈣之(zhi)外，還含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)蛋白質(zhi)，可以(yi)增強身(shen)(shen)體(ti)的(de)免疫力，滿足(zu)身(shen)(shen)體(ti)里面所(suo)需(xu)的(de)營(ying)養素(su)，所(suo)以(yi)在日常吃一些雙皮奶，可以(yi)補充身(shen)(shen)體(ti)所(suo)需(xu)的(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)。

4、護發

雙皮奶中含有(you)的蛋(dan)白質，可以(yi)形成多種(zhong)人體需要(yao)的氨基(ji)酸(suan)，這些氨基(ji)酸(suan)是(shi)合成角蛋(dan)白不容缺少的部分，所以(yi)頭(tou)發枯黃(huang)的朋友，可以(yi)多吃點雙皮奶。

5、壯骨

含有豐富(fu)的鈣，能刺(ci)激骨(gu)基質和骨(gu)細(xi)胞生長(chang)，使鈣鹽在骨(gu)組織中沉積(ji)。預防(fang)或(huo)是輔助治療骨(gu)科疾(ji)病。適宜(yi)骨(gu)痛，牙齒(chi)松動、脫(tuo)落，駝背，食欲減退(tui)，消化(hua)道潰(kui)瘍(yang)多夢，失眠，煩躁(zao)，易(yi)怒的老(lao)年(nian)人。

6、促進食欲

雙皮奶因(yin)為(wei)是屬于(yu)奶(nai)制品，所以營養(yang)成分(fen)與牛(niu)奶(nai)十分(fen)相似，但因(yin)為(wei)雙皮(pi)奶(nai)樣式好看味道豐富(fu)，也(ye)可以提高(gao)人們的(de)胃口，特(te)別是對于(yu)食欲不(bu)佳的(de)老人和小孩，有很好的(de)促(cu)進食欲的(de)作用(yong)。

7、緩解失眠

奶(nai)制(zhi)品(pin)對于人(ren)體來說是很容易被人(ren)體吸收的，而且奶(nai)制(zhi)品(pin)的營養(yang)含量比較豐富，在日(ri)常如果有失眠(mian)現象(xiang)，大家可以(yi)在睡前適當食用一些(xie)奶(nai)制(zhi)品(pin)，具有很好的緩解失眠(mian)的作用。