一、雙皮奶的營養價值

雙皮奶主(zhu)要是以純奶、砂糖和(he)蛋清制成的(de)一種甜品，牛奶所含的(de)碳水(shui)化合(he)物(wu)中最豐(feng)富的(de)是乳糖，乳糖使鈣易于(yu)被吸(xi)(xi)收(shou)；含有豐(feng)富的(de)蛋白(bai)(bai)質(zhi)，包括(kuo)酪(lao)蛋白(bai)(bai)和(he)少量的(de)乳清蛋白(bai)(bai)；包括(kuo)大量人體生長發(fa)育(yu)所需的(de)氨基酸；鈣含量很容易被吸(xi)(xi)收(shou)，另外，磷、鉀、鎂等多(duo)種物(wu)質(zhi)的(de)搭配也十(shi)分(fen)合(he)理；所含有的(de)脂肪溶點(dian)低(di)，顆粒(li)小(xiao)，很容易被人體消(xiao)化吸(xi)(xi)收(shou)，并其(qi)消(xiao)化率達(da)97%。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、雙皮奶的功效和作用

1、健腦

雙皮(pi)奶中(zhong)含有(you)(you)豐富的(de)磷成(cheng)(cheng)(cheng)分，這種成(cheng)(cheng)(cheng)分可以(yi)合成(cheng)(cheng)(cheng)腦(nao)(nao)磷脂和卵磷脂，在(zai)日常生活中(zhong)吃雙皮(pi)奶，可以(yi)有(you)(you)助于增強記憶力(li)，預防腦(nao)(nao)部(bu)神(shen)經的(de)衰(shuai)老(lao)，同時也有(you)(you)助于減少腦(nao)(nao)部(bu)疾病的(de)發(fa)生。

2、明目

平時我(wo)們用眼(yan)會比較(jiao)多，日(ri)常吃點(dian)雙皮奶(nai)，可(ke)以緩解近視的發生，這是(shi)因為雙皮奶(nai)中含有豐(feng)富鈣物(wu)質(zhi)，可(ke)以增加眼(yan)球壁的彈力(li)，從而緩解眼(yan)部(bu)的干澀(se)和視力(li)模糊。

3、提高免疫力

雙皮奶除了含有鈣之外，還(huan)含有豐富的蛋白質，可(ke)以(yi)增強(qiang)身體(ti)的免疫力，滿足身體(ti)里面所(suo)需的營養(yang)素，所(suo)以(yi)在(zai)日常吃一些雙皮奶，可(ke)以(yi)補充身體(ti)所(suo)需的營養(yang)物質。

4、護發

雙皮(pi)奶(nai)中含有(you)的蛋白(bai)質，可以(yi)形成(cheng)多(duo)種人體需要(yao)的氨基酸，這些氨基酸是合(he)成(cheng)角蛋白(bai)不容缺少的部分，所以(yi)頭(tou)發枯黃(huang)的朋(peng)友，可以(yi)多(duo)吃點雙皮(pi)奶(nai)。

5、壯骨

含有(you)豐富的鈣(gai)，能刺激骨(gu)(gu)基(ji)質和(he)骨(gu)(gu)細胞(bao)生長(chang)，使鈣(gai)鹽在骨(gu)(gu)組(zu)織中(zhong)沉積。預防或是輔助治(zhi)療骨(gu)(gu)科疾病。適宜骨(gu)(gu)痛(tong)，牙齒松(song)動、脫落，駝背，食(shi)欲減退，消化道潰(kui)瘍多夢，失眠，煩躁，易怒的老年(nian)人。

6、促進食欲

雙皮奶因為(wei)是屬于奶制(zhi)品(pin)，所以營養成分與牛奶十分相似(si)，但(dan)因為(wei)雙(shuang)皮奶樣式好(hao)看(kan)味道豐富，也(ye)可以提高人(ren)們(men)的(de)胃口，特別(bie)是對于食(shi)欲不佳(jia)的(de)老人(ren)和小孩，有很好(hao)的(de)促(cu)進食(shi)欲的(de)作用。

7、緩解失眠

奶制(zhi)品對于(yu)人體來說是(shi)很容易被人體吸收的，而且奶制(zhi)品的營養含(han)量比較豐富，在日(ri)常(chang)如果有失眠現象，大家可以在睡前適當食用一些奶制(zhi)品，具(ju)有很好(hao)的緩解失眠的作用。