一、雙皮奶的營養價值

雙皮奶主要是(shi)以純(chun)奶、砂糖(tang)和蛋清制成的一種(zhong)甜(tian)品(pin)，牛(niu)奶所(suo)含(han)的碳水化合物中最豐富(fu)的是(shi)乳糖(tang)，乳糖(tang)使(shi)鈣(gai)(gai)易于被吸(xi)(xi)收(shou)；含(han)有(you)豐富(fu)的蛋白質(zhi)，包括酪蛋白和少量(liang)的乳清蛋白；包括大(da)量(liang)人(ren)體生長發育(yu)所(suo)需的氨基酸；鈣(gai)(gai)含(han)量(liang)很容易被吸(xi)(xi)收(shou)，另外，磷(lin)、鉀、鎂等多種(zhong)物質(zhi)的搭配也十分合理；所(suo)含(han)有(you)的脂肪(fang)溶點低，顆粒小，很容易被人(ren)體消(xiao)化吸(xi)(xi)收(shou)，并其消(xiao)化率達97%。

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二、雙皮奶的功效和作用

1、健腦

雙(shuang)皮奶(nai)中含有豐富的(de)磷(lin)成分(fen)，這種成分(fen)可以合成腦磷(lin)脂和卵磷(lin)脂，在(zai)日常(chang)生(sheng)活中吃(chi)雙(shuang)皮奶(nai)，可以有助(zhu)于增強記憶力，預(yu)防腦部神經的(de)衰老，同時(shi)也有助(zhu)于減少腦部疾病的(de)發生(sheng)。

2、明目

平時我們用眼(yan)會比(bi)較多，日常吃(chi)點雙(shuang)皮奶，可(ke)以(yi)緩(huan)(huan)解(jie)近視的發生，這是因為雙(shuang)皮奶中含有豐富鈣物(wu)質，可(ke)以(yi)增加眼(yan)球壁的彈力(li)(li)，從而緩(huan)(huan)解(jie)眼(yan)部(bu)的干澀和視力(li)(li)模糊(hu)。

3、提高免疫力

雙皮(pi)奶除了含有(you)鈣之外，還含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)，可(ke)以(yi)增強(qiang)身(shen)體的(de)免疫(yi)力，滿足身(shen)體里面所(suo)(suo)需的(de)營養(yang)素，所(suo)(suo)以(yi)在日常吃(chi)一些雙皮(pi)奶，可(ke)以(yi)補充身(shen)體所(suo)(suo)需的(de)營養(yang)物質(zhi)。

4、護發

雙皮奶中含有的蛋(dan)白(bai)質，可以形成多種人體需(xu)要的氨基酸，這些(xie)氨基酸是合成角蛋(dan)白(bai)不容缺少的部分，所以頭發枯黃(huang)的朋友，可以多吃點(dian)雙皮奶。

5、壯骨

含有(you)豐富的(de)鈣，能(neng)刺激骨基質和(he)骨細胞生長(chang)，使鈣鹽在骨組織中沉積。預防(fang)或是(shi)輔助治療骨科疾病。適宜骨痛，牙齒松動、脫落(luo)，駝背(bei)，食欲減退，消化道(dao)潰瘍(yang)多夢，失眠，煩躁，易怒(nu)的(de)老年人。

6、促進食欲

雙皮奶因為(wei)是(shi)屬于(yu)奶制(zhi)品(pin)，所以營養成分與牛奶十分相似，但因為(wei)雙皮奶樣(yang)式好看(kan)味道豐富，也(ye)可以提高人(ren)們的(de)胃(wei)口，特(te)別是(shi)對于(yu)食(shi)欲不(bu)佳的(de)老(lao)人(ren)和小孩(hai)，有很好的(de)促進食(shi)欲的(de)作用(yong)。

7、緩解失眠

奶制(zhi)品對于人體來說是很(hen)容易被人體吸收的(de)，而且奶制(zhi)品的(de)營(ying)養含量比較(jiao)豐富，在日常如(ru)果有(you)失眠(mian)現(xian)象(xiang)，大家(jia)可(ke)以(yi)在睡前適當食用(yong)一(yi)些奶制(zhi)品，具(ju)有(you)很(hen)好的(de)緩解失眠(mian)的(de)作用(yong)。