一、雙皮奶要放冰箱嗎

可以放冰箱。

雙皮奶做好(hao)之后將其(qi)放進冰(bing)箱，可以(yi)(yi)增加雙皮奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)Q彈，從而(er)增加雙皮奶(nai)(nai)(nai)(nai)的(de)(de)口感，其(qi)次(ci)在冰(bing)箱的(de)(de)低溫(wen)條件下(xia)，可以(yi)(yi)很好(hao)的(de)(de)幫助抑制雙皮奶(nai)(nai)(nai)(nai)中(zhong)細菌以(yi)(yi)及廢物的(de)(de)滋生，延長其(qi)保質期(qi)，所以(yi)(yi)雙皮奶(nai)(nai)(nai)(nai)做好(hao)之后可以(yi)(yi)放進冰(bing)箱保存，這是(shi)一種比較好(hao)的(de)(de)方法。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、雙皮奶放冰箱冷藏還是冷凍

冷(leng)藏即可(ke)。蒸好了的雙皮奶一般建議最(zui)好是放入冰(bing)箱冷(leng)藏保存(cun)，既可(ke)以(yi)保存(cun)更(geng)長時間，還能讓其(qi)凝(ning)固(gu)程度更(geng)高(gao)，更(geng)成型(xing)好看。若放在冷(leng)凍區，雙皮奶會(hui)凝(ning)固(gu)結冰(bing)，吃起來反而沒有那樣鮮嫩的口(kou)感了。

三、雙皮奶需要冷餐才會凝固嗎

不是，雙(shuang)皮(pi)(pi)奶(nai)(nai)蒸熟(shu)后就凝(ning)固了。雙(shuang)皮(pi)(pi)奶(nai)(nai)凝(ning)固的原理和雞蛋羹類似，一般蒸制(zhi)完成(cheng)(cheng)(cheng)的時(shi)候(hou)(hou)雙(shuang)皮(pi)(pi)奶(nai)(nai)就會凝(ning)固，但是這時(shi)候(hou)(hou)的雙(shuang)皮(pi)(pi)奶(nai)(nai)很稀，容易被(bei)損壞，將其(qi)放入冰箱中冷藏(zang)可讓(rang)其(qi)成(cheng)(cheng)(cheng)皮(pi)(pi)后更加(jia)好看，成(cheng)(cheng)(cheng)型(xing)性更高。

四、雙皮奶可以放幾天

在(zai)1-2天左右。

雖然雙皮奶可(ke)以存放(fang)在(zai)冰箱中，能夠起到一(yi)定(ding)的(de)保鮮效果，但(dan)是保存的(de)時(shi)(shi)間不(bu)宜(yi)(yi)過長，因(yin)為冰箱的(de)環境并(bing)不(bu)能完(wan)全抑制細菌等有(you)(you)害(hai)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)滋生，時(shi)(shi)間一(yi)長還是會滋生一(yi)部分(fen)有(you)(you)害(hai)物(wu)質(zhi)(zhi)，對雙(shuang)皮奶(nai)的(de)營養成分(fen)有(you)(you)所破壞，不(bu)僅會降低食用口感，還有(you)(you)可(ke)能出現異味(wei)、腐爛等變質(zhi)(zhi)情況，食用后對腸(chang)胃(wei)健康有(you)(you)所影響，常伴有(you)(you)腹痛、腹瀉、惡心等不(bu)適情況，因(yin)此建議，雙(shuang)皮奶(nai)存放(fang)在(zai)冰箱中保存時(shi)(shi)間不(bu)宜(yi)(yi)超過48小時(shi)(shi)。