一、辣椒面的功效與作用

1、增進食欲

辣椒面對于味蕾(lei)(lei)有(you)(you)良好的刺(ci)激作用(yong)，對于食欲不振的人如果適當食用(yong)辣椒面，通過刺(ci)激味蕾(lei)(lei)會有(you)(you)很(hen)好的增進(jin)食欲的作用(yong)。

2、溫中散寒

從(cong)中醫食療的(de)(de)角度上(shang)來講(jiang)，辣椒(jiao)面性味辛、熱(re)，對于胃寒所(suo)導(dao)致(zhi)(zhi)的(de)(de)腹(fu)痛、腹(fu)脹，宮(gong)寒所(suo)導(dao)致(zhi)(zhi)的(de)(de)月經(jing)不調、痛經(jing)的(de)(de)人，如果適當食用辣椒(jiao)面有很好的(de)(de)溫中散寒的(de)(de)作(zuo)用。

3、下氣消食

對于消(xiao)化不良所導致的(de)腹(fu)痛、腹(fu)脹的(de)人，如(ru)果適(shi)當食(shi)用辣椒面(mian)有很好的(de)下氣消(xiao)食(shi)的(de)作用。

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二、哪些人不能吃辣椒粉

1、甲亢患者

甲(jia)亢(kang)患(huan)者常(chang)(chang)常(chang)(chang)處在高度興(xing)奮狀態，故不宜吃辣椒粉等(deng)強烈刺(ci)激性食物(wu)。又因甲(jia)亢(kang)患(huan)者本(ben)來就容(rong)易心動過速，食用(yong)辣椒粉后(hou)會使心跳加快，加重癥狀。

2、腎炎患者

因為其辛(xin)辣成(cheng)分常(chang)常(chang)要通過腎(shen)臟排泄，而這些(xie)辛(xin)辣成(cheng)分對(dui)腎(shen)臟實質細(xi)胞均有不同程度(du)的刺激作用，嚴重(zhong)時會影響到腎(shen)臟功(gong)能。

3、心腦血管、高血壓、慢性氣管炎、肺心病、肺結核患者

辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復，這類人群吃辣椒粉是容易(yi)對(dui)健康造成影響的(de)，應該避免吃(chi)辣椒粉。

4、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

辣椒素的刺激，粘膜充血(xue)水(shui)腫、糜爛，胃腸(chang)(chang)蠕動劇增(zeng)，而(er)引起腹痛、腹瀉(xie)等，亦影響消化功能的恢復，所以說對這些人群來(lai)說吃辣椒粉也是應該忌口的，否則容易因此影響我們(men)腸(chang)(chang)胃健(jian)康。

5、慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎患者

辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)素的刺激，引起(qi)胃酸(suan)分泌(mi)增加，胃酸(suan)多了可引起(qi)膽囊收縮，膽道口括約肌(ji)痙攣，造成膽汁排(pai)出困難，從而誘發膽囊炎(yan)、膽絞(jiao)痛及胰腺炎(yan)，這(zhe)些人群對辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)應該避免才(cai)行，否(fou)則吃辣(la)椒(jiao)粉(fen)(fen)容易影響我們(men)健康。

6、痔瘡患者

因為辣椒(jiao)粉(fen)(fen)具有刺(ci)激性，有痔(zhi)瘡的人在吃(chi)了辣椒(jiao)粉(fen)(fen)后容易痔(zhi)靜脈充血水腫，進一步加重痔(zhi)瘡，另(ling)外辣椒(jiao)粉(fen)(fen)又可(ke)加重便秘，使痔(zhi)瘡變重。

7、火熱病癥忌食

由于(yu)辣椒粉的性味(wei)是大辛(xin)大熱(re)，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等(deng)火熱(re)病癥也(ye)應慎食。

三、辣椒粉的禁忌

1、辣椒粉不能食用過量

食用過多(duo)(duo)(duo)的辣椒粉素會(hui)劇(ju)烈刺激胃(wei)腸(chang)粘膜，使(shi)其高度充血、蠕動(dong)加快(kuai)，引(yin)起(qi)胃(wei)疼(teng)(teng)、腹(fu)痛、腹(fu)瀉并使(shi)肛(gang)門燒灼(zhuo)刺疼(teng)(teng)，誘發胃(wei)腸(chang)疾病，促使(shi)痔瘡出(chu)(chu)血。吃(chi)得過多(duo)(duo)(duo)會(hui)熱氣，隨時會(hui)出(chu)(chu)汗過多(duo)(duo)(duo)，令(ling)水分(fen)流失(shi)、喉嚨(long)痛、生飛滋、牙肉腫痛等，反而(er)吃(chi)出(chu)(chu)反效果。

2、辣椒粉不能長期多吃

長期大量食用辣椒粉，則(ze)會引起中毒表現，如(ru)胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、眩(xuan)暈(yun)，甚至嘔血(xue)(xue)(xue)、便(bian)秘、尿(niao)血(xue)(xue)(xue)、衄血(xue)(xue)(xue)、血(xue)(xue)(xue)壓升高或(huo)下降(jiang)。且(qie)(qie)長(chang)期吃辣椒粉的話會使(shi)神經(jing)長(chang)時間(jian)受刺(ci)激，使(shi)靈敏度(du)下降(jiang)，而且(qie)(qie)會使(shi)胃功能下降(jiang)，壽命也不會長(chang)。