一、辣椒面的功效與作用

1、增進食欲

辣椒面對于味蕾有良(liang)好(hao)的刺(ci)激(ji)作用，對于食(shi)欲不振的人如果適當食(shi)用辣椒面，通過刺(ci)激(ji)味蕾會有很好(hao)的增進食(shi)欲的作用。

2、溫中散寒

從中醫食療的角度上(shang)來(lai)講，辣椒(jiao)面性味辛、熱，對于胃寒所導致的腹(fu)痛(tong)、腹(fu)脹，宮寒所導致的月(yue)經不調、痛(tong)經的人，如果適當食用辣椒(jiao)面有(you)很好(hao)的溫中散寒的作用。

3、下氣消食

對于消(xiao)化不良(liang)所導致的腹痛、腹脹的人，如果適(shi)當食用(yong)辣椒面有很好的下氣消(xiao)食的作用(yong)。

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二、哪些人不能吃辣椒粉

1、甲亢患者

甲(jia)亢(kang)患者(zhe)常常處在高度興(xing)奮狀(zhuang)態，故不(bu)宜吃辣椒粉等強烈(lie)刺(ci)激性食物。又因甲(jia)亢(kang)患者(zhe)本來(lai)就容易(yi)心動過速(su)，食用(yong)辣椒粉后會使心跳加快，加重(zhong)癥狀(zhuang)。

2、腎炎患者

因為(wei)其辛辣成分(fen)常常要通過腎臟(zang)排泄(xie)，而這些辛辣成分(fen)對腎臟(zang)實質(zhi)細胞均有(you)不同(tong)程度的刺(ci)激作用，嚴重時會影響到腎臟(zang)功能(neng)。

3、心腦血管、高血壓、慢性氣管炎、肺心病、肺結核患者

辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復，這類人群吃辣椒粉是容易對健(jian)康造成影響的，應該避免吃(chi)辣椒(jiao)粉。

4、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者

辣(la)(la)椒(jiao)素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸(chang)蠕動劇增(zeng)，而引起腹痛、腹瀉等(deng)，亦影響消化功能的恢復，所(suo)以說對這些(xie)人群(qun)來說吃辣(la)(la)椒(jiao)粉也是(shi)應該忌口(kou)的，否則容(rong)易因此(ci)影響我們腸(chang)胃健康。

5、慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎患者

辣椒(jiao)粉素的刺(ci)激，引(yin)起(qi)胃酸分泌增(zeng)加，胃酸多了可引(yin)起(qi)膽(dan)囊收縮(suo)，膽(dan)道(dao)口(kou)括約肌痙攣(luan)，造成膽(dan)汁排出困難(nan)，從(cong)而誘(you)發膽(dan)囊炎、膽(dan)絞痛及胰腺炎，這些人群對辣椒(jiao)粉應該避(bi)免才行，否則吃辣椒(jiao)粉容易影響我(wo)們健康。

6、痔瘡患者

因為(wei)辣椒(jiao)粉具有刺激性(xing)，有痔(zhi)(zhi)瘡的人在吃了辣椒(jiao)粉后容(rong)易痔(zhi)(zhi)靜脈充血(xue)水腫，進一步加(jia)重(zhong)痔(zhi)(zhi)瘡，另(ling)外辣椒(jiao)粉又可加(jia)重(zhong)便(bian)秘，使(shi)痔(zhi)(zhi)瘡變重(zhong)。

7、火熱病癥忌食

由于辣(la)椒粉的性味是大辛大熱(re)，所以火眼、牙疼(teng)、喉痛、咯血(xue)、瘡癤等火熱(re)病(bing)癥也應慎(shen)食。

三、辣椒粉的禁忌

1、辣椒粉不能食用過量

食用過(guo)(guo)多(duo)(duo)的(de)辣椒粉素(su)會劇(ju)烈刺(ci)激胃腸(chang)粘膜(mo)，使其高度(du)充血、蠕動(dong)加快，引起胃疼(teng)、腹痛(tong)、腹瀉并(bing)使肛門燒(shao)灼(zhuo)刺(ci)疼(teng)，誘發胃腸(chang)疾病，促使痔瘡出(chu)(chu)血。吃得過(guo)(guo)多(duo)(duo)會熱氣，隨(sui)時會出(chu)(chu)汗過(guo)(guo)多(duo)(duo)，令水(shui)分流(liu)失、喉嚨痛(tong)、生飛滋、牙肉腫痛(tong)等，反而吃出(chu)(chu)反效果(guo)。

2、辣椒粉不能長期多吃

長期大量食用辣椒粉，則(ze)會(hui)引起中毒表現，如胃脘(wan)灼熱感(gan)、腹(fu)脹、腹(fu)痛、惡心(xin)、嘔吐、眩暈，甚至嘔血(xue)、便秘、尿血(xue)、衄血(xue)、血(xue)壓升高或下降。且長期吃辣(la)椒粉的(de)話(hua)會(hui)使(shi)神經長時間(jian)受(shou)刺激(ji)，使(shi)靈敏(min)度(du)下降，而且會(hui)使(shi)胃功能下降，壽(shou)命也不會(hui)長。