一、水果連鎖店如何管理

水(shui)果(guo)連(lian)(lian)鎖店(dian)和傳統的(de)水(shui)果(guo)店(dian)不(bu)同，是連(lian)(lian)鎖經營的(de)，需要(yao)掌握科(ke)學(xue)合理的(de)管(guan)理方(fang)法(fa)，加強(qiang)連(lian)(lian)鎖水(shui)果(guo)店(dian)的(de)管(guan)理，才能(neng)一(yi)步一(yi)步做大做強(qiang)，水(shui)果(guo)連(lian)(lian)鎖店(dian)的(de)管(guan)理方(fang)法(fa)要(yao)做到：

1、建(jian)立(li)統(tong)一的管(guan)理制(zhi)度(du)，無(wu)規矩不成方圓，要有制(zhi)度(du)的約束才能做好一份(fen)事業(ye)，管(guan)理制(zhi)度(du)要求(qiu)合理、規范、標準。

2、制(zhi)定統一績(ji)效考(kao)核(he)，績(ji)效考(kao)核(he)的(de)目的(de)是(shi)讓加盟連(lian)鎖(suo)店的(de)加盟商更有動力來經營水果連(lian)鎖(suo)店，從(cong)而打開招(zhao)牌。

3、制(zhi)定統(tong)一(yi)的(de)(de)價格(ge)(ge)和進貨體系(xi)，連鎖就(jiu)是(shi)(shi)一(yi)體，客戶從任何一(yi)個店買東西都是(shi)(shi)一(yi)樣的(de)(de)價格(ge)(ge)、一(yi)樣的(de)(de)品質，這樣才能贏得客戶的(de)(de)心。

4、做好員工(gong)(gong)的(de)培訓管(guan)理(li)，水果店對(dui)于員工(gong)(gong)的(de)素質也是有一定要求(qiu)的(de)，連(lian)鎖水果店的(de)員工(gong)(gong)要一起(qi)培訓，統一管(guan)理(li)。

5、對加盟的水果連鎖店進行不定期的抽(chou)查(cha)(cha)，統一(yi)查(cha)(cha)漏補缺。

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二、連鎖水果店的管理系統包括哪些方面

現代(dai)連鎖水果店的經營講究系(xi)統化(hua)管理、信息化(hua)解決，其管理主要包括(kuo)：

1、企業系統管理

包括部門設置、人員設置、權(quan)限管理(li)、安全日志設置等(deng)，幫助構建系統的渠道業務(wu)模式、各種系統參數的設置等(deng)。

2、庫存管理

對各(ge)個地區倉(cang)庫(ku)的管(guan)(guan)(guan)理(li)，包括(kuo)倉(cang)庫(ku)定義(yi)、初期倉(cang)庫(ku)數據管(guan)(guan)(guan)理(li)、正常的出入庫(ku)管(guan)(guan)(guan)理(li)、各(ge)機構(gou)倉(cang)庫(ku)的調撥和盤點管(guan)(guan)(guan)理(li)、報廢管(guan)(guan)(guan)理(li)等功能。

3、配送管理

讓企業(ye)和配送機構及(ji)時看到訂單的執(zhi)行情況，加強、加快(kuai)總部(bu)與各(ge)水(shui)果連鎖店之間的信息傳遞，使雙方能夠及(ji)時應對市場需求的變(bian)化。

4、門店管理

提供各個水果連鎖店(dian)向上級(ji)發貨機構錄入配送申請訂單，查詢連鎖店(dian)鋪的銷售情況、庫存(cun)等方面。

5、采購管理

統一采(cai)購(gou)，處(chu)理(li)采(cai)購(gou)計劃、請(qing)購(gou)單處(chu)理(li)、采(cai)購(gou)訂單處(chu)理(li)、賬務處(chu)理(li)等，幫助(zhu)及時了(le)解采(cai)購(gou)訂單的執行情況、到貨情況，及時響應市場因素。

6、會員管理

水果連鎖店一般會有會員(yuan)制度，通過會員(yuan)管理模塊(kuai)，可以提供任意(yi)會員(yuan)卡查(cha)詢及會員(yuan)消(xiao)(xiao)費明細(xi)查(cha)詢、會員(yuan)消(xiao)(xiao)費查(cha)詢、大類及單品(pin)消(xiao)(xiao)費查(cha)詢、實時消(xiao)(xiao)費查(cha)詢等。

7、促銷管理

幫助水果連鎖店制定促(cu)(cu)銷計劃和促(cu)(cu)銷方案，設(she)定促(cu)(cu)銷水(shui)果、促(cu)(cu)銷期限(xian)、促(cu)(cu)銷折扣等方面，并對促(cu)(cu)銷計劃進(jin)行(xing)評(ping)估。

在當(dang)今信息(xi)化(hua)時(shi)代，水果連鎖店的管理(li)(li)要注重效率，通過系(xi)統化(hua)的管理(li)(li)，讓管理(li)(li)力度、細度和(he)效率大大提高。