一、水果連鎖店如何管理

水(shui)果(guo)連鎖(suo)店和(he)傳統的(de)(de)水(shui)果(guo)店不同(tong)，是(shi)連鎖(suo)經(jing)營的(de)(de)，需要(yao)掌握科學合理的(de)(de)管(guan)理方法，加強(qiang)連鎖(suo)水(shui)果(guo)店的(de)(de)管(guan)理，才能一(yi)步(bu)一(yi)步(bu)做大(da)做強(qiang)，水(shui)果(guo)連鎖(suo)店的(de)(de)管(guan)理方法要(yao)做到(dao)：

1、建(jian)立統一的管(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)，無(wu)規(gui)矩不成方圓，要有制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)的約束才能(neng)做好一份事業，管(guan)理(li)制(zhi)(zhi)(zhi)度(du)(du)要求合理(li)、規(gui)范(fan)、標準。

2、制定統一績效(xiao)考核，績效(xiao)考核的(de)目(mu)的(de)是讓(rang)加(jia)盟(meng)連(lian)鎖店(dian)的(de)加(jia)盟(meng)商(shang)更有動力來經(jing)營水果連(lian)鎖店(dian)，從(cong)而(er)打(da)開招牌(pai)。

3、制定統一(yi)的價格和進(jin)貨體(ti)系，連鎖就(jiu)是一(yi)體(ti)，客戶(hu)(hu)從(cong)任何(he)一(yi)個店(dian)買東西都是一(yi)樣的價格、一(yi)樣的品(pin)質，這樣才能贏(ying)得客戶(hu)(hu)的心。

4、做(zuo)好員工的培訓(xun)管(guan)理，水果店對(dui)于員工的素質也是(shi)有一定要求的，連(lian)鎖水果店的員工要一起培訓(xun)，統(tong)一管(guan)理。

5、對加盟的(de)水果連鎖店進行不定期(qi)的(de)抽查，統一查漏補缺。

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二、連鎖水果店的管理系統包括哪些方面

現代(dai)連鎖水果店的經營講究系統化(hua)管理(li)、信息(xi)化(hua)解決，其(qi)管理(li)主要包(bao)括：

1、企業系統管理

包括部門設置(zhi)(zhi)、人員設置(zhi)(zhi)、權限管(guan)理、安全(quan)日志(zhi)設置(zhi)(zhi)等，幫助構建系(xi)統的(de)渠道業務(wu)模式(shi)、各(ge)種(zhong)系(xi)統參數的(de)設置(zhi)(zhi)等。

2、庫存管理

對各(ge)(ge)個地區倉(cang)(cang)庫(ku)(ku)的(de)管理(li)，包括倉(cang)(cang)庫(ku)(ku)定義、初期倉(cang)(cang)庫(ku)(ku)數據(ju)管理(li)、正常(chang)的(de)出入庫(ku)(ku)管理(li)、各(ge)(ge)機(ji)構倉(cang)(cang)庫(ku)(ku)的(de)調撥和(he)盤點(dian)管理(li)、報廢管理(li)等(deng)功(gong)能。

3、配送管理

讓企業(ye)和配送機構及時(shi)看(kan)到訂單(dan)的(de)(de)執行情況，加強(qiang)、加快總部(bu)與各水果連(lian)鎖店(dian)之間(jian)的(de)(de)信息傳遞，使雙方能夠(gou)及時(shi)應(ying)對(dui)市場(chang)需求(qiu)的(de)(de)變(bian)化。

4、門店管理

提(ti)供各個水果(guo)連鎖(suo)(suo)店向上級(ji)發貨機構錄(lu)入配送(song)申請(qing)訂單，查詢連鎖(suo)(suo)店鋪的銷售(shou)情況(kuang)、庫(ku)存等方面。

5、采購管理

統一采(cai)購(gou)(gou)，處(chu)(chu)理(li)(li)采(cai)購(gou)(gou)計(ji)劃、請購(gou)(gou)單(dan)處(chu)(chu)理(li)(li)、采(cai)購(gou)(gou)訂單(dan)處(chu)(chu)理(li)(li)、賬務處(chu)(chu)理(li)(li)等(deng)，幫(bang)助及時了解(jie)采(cai)購(gou)(gou)訂單(dan)的(de)執行情況、到貨情況，及時響(xiang)應市場(chang)因素。

6、會員管理

水果(guo)連(lian)鎖店(dian)一般會有(you)會員制度，通過會員管理模塊，可以提供任(ren)意會員卡查(cha)詢(xun)及會員消(xiao)(xiao)費明細查(cha)詢(xun)、會員消(xiao)(xiao)費查(cha)詢(xun)、大類(lei)及單品(pin)消(xiao)(xiao)費查(cha)詢(xun)、實時(shi)消(xiao)(xiao)費查(cha)詢(xun)等。

7、促銷管理

幫助水果連鎖店制定促銷計劃和促銷方(fang)(fang)案(an)，設定促銷水果、促銷期限、促銷折扣等方(fang)(fang)面，并(bing)對(dui)促銷計劃進行評估。

在當今信息化時代，水果(guo)連鎖店的(de)(de)管理(li)(li)要注重效(xiao)率(lv)，通過(guo)系統化的(de)(de)管理(li)(li)，讓管理(li)(li)力(li)度(du)、細度(du)和效(xiao)率(lv)大大提高。