一、水果連鎖店如何管理

水(shui)(shui)果(guo)連(lian)鎖(suo)店和傳(chuan)統的水(shui)(shui)果(guo)店不(bu)同，是(shi)連(lian)鎖(suo)經營的，需(xu)要掌握科學合理(li)(li)的管理(li)(li)方法，加強連(lian)鎖(suo)水(shui)(shui)果(guo)店的管理(li)(li)，才能一步(bu)一步(bu)做大做強，水(shui)(shui)果(guo)連(lian)鎖(suo)店的管理(li)(li)方法要做到：

1、建立(li)統一(yi)的管理(li)(li)制度，無規矩不成方(fang)圓(yuan)，要(yao)有制度的約(yue)束才能做(zuo)好一(yi)份事業，管理(li)(li)制度要(yao)求合理(li)(li)、規范(fan)、標(biao)準。

2、制定統一(yi)績效考(kao)核(he)，績效考(kao)核(he)的(de)目的(de)是讓(rang)加(jia)盟連鎖(suo)(suo)店(dian)的(de)加(jia)盟商更有動力來經營(ying)水果連鎖(suo)(suo)店(dian)，從(cong)而打開招(zhao)牌。

3、制定統(tong)一的(de)價格和進貨體(ti)系，連鎖就是(shi)一體(ti)，客戶從任何一個店買東(dong)西都(dou)是(shi)一樣的(de)價格、一樣的(de)品質，這樣才能贏得(de)客戶的(de)心。

4、做好(hao)員工的(de)(de)培(pei)訓(xun)管理，水(shui)果店對于員工的(de)(de)素質也是有一(yi)定(ding)要(yao)求的(de)(de)，連鎖水(shui)果店的(de)(de)員工要(yao)一(yi)起培(pei)訓(xun)，統一(yi)管理。

5、對加(jia)盟(meng)的水果連(lian)鎖(suo)店進行不(bu)定期的抽查，統一查漏(lou)補缺。

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二、連鎖水果店的管理系統包括哪些方面

現代連鎖水果店的(de)經營講(jiang)究系統(tong)化(hua)管理、信息化(hua)解決(jue)，其管理主(zhu)要包括(kuo)：

1、企業系統管理

包括(kuo)部門(men)設置(zhi)、人員設置(zhi)、權限管理、安全日(ri)志設置(zhi)等，幫助構(gou)建系統的(de)渠道(dao)業務模式、各種(zhong)系統參數的(de)設置(zhi)等。

2、庫存管理

對各(ge)個地區倉庫(ku)的(de)管(guan)(guan)(guan)理，包括倉庫(ku)定義、初期(qi)倉庫(ku)數(shu)據管(guan)(guan)(guan)理、正(zheng)常的(de)出入(ru)庫(ku)管(guan)(guan)(guan)理、各(ge)機(ji)構倉庫(ku)的(de)調(diao)撥(bo)和盤(pan)點管(guan)(guan)(guan)理、報(bao)廢管(guan)(guan)(guan)理等(deng)功能。

3、配送管理

讓企業和配送機構及時看(kan)到訂單的執(zhi)行情(qing)況，加強(qiang)、加快總部與各(ge)水(shui)果連鎖店之(zhi)間的信息傳遞，使雙方能夠及時應對市場需求的變化。

4、門店管理

提供各個(ge)水果連鎖(suo)店(dian)向(xiang)上級發(fa)貨機(ji)構錄入配送申請(qing)訂(ding)單，查詢(xun)連鎖(suo)店(dian)鋪(pu)的銷(xiao)售情況、庫存等方面。

5、采購管理

統一(yi)采購(gou)(gou)，處(chu)理(li)采購(gou)(gou)計劃(hua)、請購(gou)(gou)單(dan)處(chu)理(li)、采購(gou)(gou)訂(ding)單(dan)處(chu)理(li)、賬務處(chu)理(li)等(deng)，幫助及時(shi)了(le)解采購(gou)(gou)訂(ding)單(dan)的執行(xing)情況(kuang)、到貨情況(kuang)，及時(shi)響應市場因素。

6、會員管理

水果連鎖店一般會(hui)(hui)(hui)有會(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)制度，通過會(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)管理模塊(kuai)，可(ke)以提(ti)供任意會(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)卡查(cha)(cha)詢(xun)及(ji)會(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)消(xiao)費明細查(cha)(cha)詢(xun)、會(hui)(hui)(hui)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)消(xiao)費查(cha)(cha)詢(xun)、大類及(ji)單(dan)品消(xiao)費查(cha)(cha)詢(xun)、實時消(xiao)費查(cha)(cha)詢(xun)等。

7、促銷管理

幫助水果連鎖店制定(ding)促(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)銷計劃和促(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)銷方案，設(she)定(ding)促(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)銷水果、促(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)銷期限(xian)、促(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)銷折扣等方面，并對促(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)銷計劃進(jin)行評估。

在當今信息化時代(dai)，水(shui)果(guo)連鎖店的(de)(de)管(guan)理(li)要注重(zhong)效(xiao)率，通過系統(tong)化的(de)(de)管(guan)理(li)，讓管(guan)理(li)力度、細度和(he)效(xiao)率大大提高。