如何開一家烤鴨店

開烤鴨店流程

（1）店鋪的選址工作

開烤鴨店(dian)的(de)第一準備事項就(jiu)是選(xuan)址，好(hao)的(de)商鋪(pu)直(zhi)接跟銷售額掛鉤。

（2）烤鴨店的裝修

其實(shi)店鋪的裝修無需(xu)高大上，做好一(yi)些裝修的基本工(gong)作如墻面粉刷、地板換新等，只需(xu)給進(jin)店的消費者一(yi)種干凈衛(wei)生(sheng)的感(gan)覺即可。

（3）學會烤鴨的制作技術

烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)對店(dian)(dian)鋪(pu)的(de)(de)生意有至關重要(yao)的(de)(de)影響作(zuo)(zuo)用，也是(shi)決定開店(dian)(dian)成(cheng)敗的(de)(de)關鍵。而(er)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)的(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)又依賴于(yu)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)技(ji)(ji)術(shu)，所以對于(yu)創業者來說，學(xue)(xue)(xue)會烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)技(ji)(ji)術(shu)才是(shi)開店(dian)(dian)的(de)(de)重中之重。目前學(xue)(xue)(xue)習(xi)技(ji)(ji)術(shu)主要(yao)以當學(xue)(xue)(xue)徒為主，創業者完全(quan)可以選擇一(yi)個(ge)口碑和味(wei)(wei)道(dao)都不(bu)錯的(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)店(dian)(dian)，學(xue)(xue)(xue)習(xi)一(yi)下烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)技(ji)(ji)術(shu)，等到學(xue)(xue)(xue)成(cheng)歸來就可以準(zhun)備開一(yi)家自己的(de)(de)店(dian)(dian)鋪(pu)。

（4）購買設備

一般烤鴨(ya)會運用到(dao)的設備(bei)主(zhu)要就是烤爐。

開烤鴨店需要哪些證件

（1）個體戶營(ying)業執照。

（2）稅務登(deng)記證。

（3）場(chang)所(suo)租(zu)賃(lin)協(xie)議。

（4）衛生許可證。

（5）從業人員健康證。

（6）開戶許可(ke)證(zheng)（可(ke)有可(ke)無）。

開烤鴨店需要的設備

（1）烤鴨(ya)爐(lu)，電烤爐(lu)或是碳烤爐(lu)，也有2用的(de)，建議您選擇炭(tan)烤爐(lu)，因為投入低烤的(de)效果香味(wei)美。

（2）冰柜1個(ge)，新(xin)的(de)在(zai)4000左(zuo)右(you)，2手市場組裝的(de)在(zai)1500左(zuo)右(you)。

（3）腌料盆(pen)，不銹鋼大腳盆(pen)50左右。

（4）操作臺(tai)100元左右。

（5）刀(dao)，6，鴨鉤(gou)子大約(yue)2-3個可以準(zhun)備100。

（6）碳(tan)，一般準備20箱左右，好的大概在28-32箱。

（7）腌料，烤(kao)鴨所有的配(pei)方材料。

（）8煤(mei)爐或者電爐，燙(tang)鴨使(shi)用。

（9）不(bu)銹鋼桶。60元個，燙(tang)鴨用。

（10）油(you)紙或塑料(liao)袋，包烤(kao)鴨用。【烤(kao)鴨設備選購(gou)】//hbzqbyyxgs.com/goomai/194252.html

開烤鴨店掙錢嗎

在北(bei)方(fang)一二(er)線城(cheng)市(shi)中，烤鴨(ya)市(shi)場基本(ben)已(yi)經飽(bao)和，例如北(bei)京就(jiu)有著(zhu)多(duo)家(jia)知名的烤鴨(ya)品牌，留給其它烤鴨(ya)店(dian)的市(shi)場空(kong)間很小。但(dan)是(shi)在三(san)四線城(cheng)市(shi)以(yi)及南方(fang)部分一二(er)線城(cheng)市(shi)中，烤鴨(ya)還算是(shi)比較少見的美食，市(shi)場競爭(zheng)也沒那么激烈，在這些城(cheng)市(shi)，開烤鴨(ya)店(dian)是(shi)很賺錢的。

開烤鴨店需要多少錢

投資(zi)費用如(ru)果單純只是設(she)備的(de)(de)(de)(de)(de)話就只有一(yi)萬(wan)(wan)塊的(de)(de)(de)(de)(de)樣子，要是考(kao)慮店(dian)面的(de)(de)(de)(de)(de)話，有1000來(lai)塊的(de)(de)(de)(de)(de)門(men)面，也(ye)有幾千的(de)(de)(de)(de)(de)門(men)面，就不太好估算。開(kai)個大型規(gui)模(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)投資(zi)成(cheng)本(ben)在(zai)20-30萬(wan)(wan)元，這個規(gui)模(mo)的(de)(de)(de)(de)(de)投資(zi)適(shi)合開(kai)在(zai)比較豪華的(de)(de)(de)(de)(de)地區，消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)檔次也(ye)會要求高些，是很多手頭的(de)(de)(de)(de)(de)資(zi)金比較多的(de)(de)(de)(de)(de)投資(zi)商鐘(zhong)愛的(de)(de)(de)(de)(de)投資(zi)規(gui)模(mo)。

開烤鴨店一個人可以嗎

投(tou)(tou)資(zi)人如(ru)想開一(yi)間規(gui)模較大的(de)烤鴨店(dian)，那(nei)么一(yi)個(ge)人是肯定不(bu)(bu)行(xing)的(de)。不(bu)(bu)管(guan)是后廚制作(zuo)還是前臺服務(wu)，都需要一(yi)套班子才能展開。中小(xiao)投(tou)(tou)資(zi)人不(bu)(bu)具備這樣的(de)條件，開家小(xiao)型(xing)烤鴨店(dian)較為適宜。

小型烤鴨(ya)店由于(yu)規(gui)模小，顧客流(liu)量(liang)也相對較少，故而不需聘請大量(liang)的(de)(de)服(fu)務員進(jin)行前臺(tai)操(cao)作，后廚方面受益于(yu)自動化的(de)(de)操(cao)作流(liu)程只要(yao)監管到位，一個人(ren)是能(neng)夠勝任的(de)(de)。若店鋪各項陳列得當，流(liu)轉過(guo)程銜接緊湊，投資人(ren)完全可(ke)以獨(du)立(li)經營。

開烤鴨店怎么(me)吸(xi)引用戶

想要聚人氣(qi)(qi)，關鍵還(huan)是以味(wei)道取勝，做出來真正好吃并且有(you)特(te)色的(de)烤鴨(ya)，并增加與之搭配的(de)熟食類(lei)型，比如除了烤鴨(ya)之外，還(huan)經營鴨(ya)脖(bo)、鴨(ya)腸、鴨(ya)架、涼菜等熟食美味(wei)，滿足較多消(xiao)費人群的(de)需求(qiu)，給人們帶來更多的(de)選擇，在這種(zhong)情(qing)況下(xia)也能(neng)夠最大程度的(de)吸引人氣(qi)(qi)。

其次，選(xuan)擇知(zhi)名烤(kao)鴨品牌申(shen)請加盟(meng)，如此便可(ke)以獲得這個烤(kao)鴨知(zhi)名商(shang)標的(de)(de)使用權，借助品牌現(xian)有的(de)(de)名氣和市場號(hao)召力來(lai)吸引人氣也不失為一種簡單(dan)快(kuai)捷的(de)(de)賺錢方式。

此外，開展廣告宣傳活動也非常有必要，借助當地的一些媒體對自家店鋪進行有利的宣傳，并適當開展優惠活動，吸引人氣的同時可以不斷增加銷量，從而可以迅速在當地站穩腳跟。

烤鴨店取(qu)什么名字好

全聚德烤鴨店、侯氏烤鴨店、華康烤鴨店、知香坊烤鴨店、宴鴨居烤鴨店、香千里烤鴨店、巴山鴨話烤鴨店、京師烤鴨店、桂蘭烤鴨店、新晃烤鴨店、新龍風味烤鴨店、尚烤工坊烤鴨店、鴨當家烤鴨店、家安烤鴨店、祿豐吳記烤鴨店、食尚烤鴨店、錦食飄香烤鴨店、全聚祥烤鴨店、口水鴨烤鴨店等。

烤鴨店加盟

烤鴨店加盟要多少錢

（1）按城市分

①一線(xian)城市：以上(shang)海為(wei)例，180㎡大約需要投資69.38萬(wan)元。

②二線城市：以廈(sha)門為例，160㎡大約需(xu)要投資53.44萬(wan)元。

③三線城市：以邯鄲為例，140㎡大約需要投資39.65萬元。【詳細】

（2）按店型分

①旗艦(jian)店(dian)：250大約(yue)需(xu)要投資84.8萬元(yuan)。

②形象店：200大(da)約需要投(tou)資(zi)69.55萬元(yuan)。

③標準店：150大約需(xu)要(yao)投資52.8萬(wan)元。

烤鴨加盟店賺錢嗎

（1）北上(shang)廣深(shen)：30㎡烤鴨店月(yue)凈(jing)(jing)利潤大(da)約(yue)在2.24萬(wan)元，年凈(jing)(jing)利潤大(da)約(yue)在26.88萬(wan)元。

（2）省會城市：30㎡烤鴨店月凈利潤大(da)(da)約在1.95萬元，年凈利潤大(da)(da)約在23.4萬元。

（3）地級城市：30㎡烤鴨(ya)店月凈利(li)潤大約在1.72萬(wan)元，年凈利(li)潤大約在20.64萬(wan)元。

（4）縣級城市：30㎡烤鴨店月凈利潤大約在1.41萬元，年凈利潤大約在16.92萬元。【詳細】

烤鴨店加盟條件

（1）具(ju)有獨立法人資格或者經濟實力較強的自(zi)然人。

（2）具備能夠滿足整(zheng)體運營的資金實力。

（3）對(dui)烤(kao)鴨(ya)店(dian)加盟特許經(jing)營(ying)連鎖專賣體系有明確的認(ren)識，理解(jie)并認(ren)同(tong)烤(kao)鴨(ya)店(dian)品(pin)牌。

（4）具備一(yi)定管理與市場競爭、組織(zhi)營銷及策劃能力(li)，以(yi)及良好的商(shang)業信譽。

（5）店(dian)鋪位(wei)置(zhi)須設(she)在(zai)當(dang)地繁華商業街上，店(dian)中(zhong)店(dian)須設(she)在(zai)當(dang)地知名(ming)商場(chang)內(nei)。

（6）遵守總(zong)部的價格統一政策，及其(qi)他(ta)管(guan)理規(gui)范。

（7）愿意將自己的全部時(shi)間(jian)和精力投入(ru)到(dao)日(ri)常的營(ying)運工(gong)作中。

烤鴨店加盟流程

（1）投資咨詢：通過電話、傳(chuan)真、網(wang)上留言等(deng)方式(shi)向總部初步了解(jie)項目信(xin)息。

（2）實地(di)(di)考察：到總部進行項(xiang)(xiang)目實地(di)(di)考察，參(can)觀(guan)門店，確認項(xiang)(xiang)目，提(ti)交申請(qing)。

（3）資(zi)(zi)格審核(he)：總部對投(tou)資(zi)(zi)人(ren)進行資(zi)(zi)格審核(he)，確(que)認投(tou)資(zi)(zi)人(ren)的合作(zuo)資(zi)(zi)格。

（4）簽訂(ding)合同：雙方確認考察結果(guo)無爭議，正式簽訂(ding)合作合同。

（5）經(jing)營指導：總部協助投資人開業，并給與經(jing)營指導和(he)幫助，正式(shi)運(yun)營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術(shu)支持指導。

烤鴨店選址技巧

對(dui)于店(dian)鋪地理(li)位(wei)置的(de)選擇，投(tou)資商(shang)要明(ming)確的(de)是(shi)，烤(kao)鴨(ya)作(zuo)為快(kuai)捷(jie)時尚速成的(de)餐(can)飲美食(shi)，他的(de)購買(mai)條件非常的(de)簡單。而(er)店(dian)面(mian)的(de)選址(zhi)可(ke)以(yi)在人流(liu)量比較聚集的(de)商(shang)業(ye)街，步(bu)行街，農貿市(shi)場，商(shang)超附近。或者是(shi)城市(shi)的(de)主流(liu)干道，居民小區樓附近也(ye)是(shi)可(ke)以(yi)創辦店(dian)面(mian)的(de)。這(zhe)些(xie)都(dou)根據(ju)當地實際的(de)消費情況，來(lai)了解信息以(yi)后，再(zai)來(lai)考慮(lv)店(dian)面(mian)的(de)選址(zhi)。確保消費人流(liu)量的(de)集中(zhong)，是(shi)第一店(dian)面(mian)選址(zhi)的(de)要點。

烤鴨店如何裝修設計

烤鴨店(dian)的(de)裝修大多都是以簡為主，地(di)面鋪復(fu)合地(di)板(ban)又快又省錢，關鍵還漂亮，用淺色系列會比較(jiao)合適，而(er)且還干凈空間還大，不過(guo)這種簡單裝修所對(dui)應的(de)顧客群體(ti)也是比較(jiao)廣泛的(de)，消費水(shui)平都很大眾化(hua)。

開烤鴨店注意事項

（1）要有特色

想要在(zai)同行激烈的競爭中，吸(xi)引(yin)到更多的消費者(zhe)，那么烤鴨店就必須要具有特色(se)(se)，無論是(shi)產品(pin)(pin)(pin)還(huan)是(shi)整個店面的裝修和服務(wu)都(dou)需(xu)要具有特色(se)(se)。開烤鴨店想要吸(xi)引(yin)顧客要有自(zi)己的主打品(pin)(pin)(pin)種(zhong)或(huo)特色(se)(se)產品(pin)(pin)(pin)，而(er)且往往是(shi)以一兩(liang)樣主打品(pin)(pin)(pin)種(zhong)或(huo)特色(se)(se)產品(pin)(pin)(pin)為主，幾種(zhong)一般產品(pin)(pin)(pin)為輔，從而(er)形成(cheng)自(zi)己的風味特色(se)(se)。

（2）重服務質量

烤(kao)(kao)鴨店(dian)只(zhi)有提(ti)供優質的服(fu)(fu)務給消費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)，消費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)才(cai)會感(gan)到滿意而再次光臨烤(kao)(kao)鴨店(dian)，所以對消費(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)服(fu)(fu)務的好壞是(shi)直接影響加(jia)盟店(dian)生意，在(zai)加(jia)上如今人們生活對于(yu)服(fu)(fu)務都有著(zhu)較高的追(zhui)求，服(fu)(fu)務好也是(shi)拉(la)攏顧客長期光臨的重(zhong)要手段。所以為此作為烤(kao)(kao)鴨店(dian)的創業者(zhe)(zhe)(zhe)經(jing)營中對于(yu)服(fu)(fu)務這(zhe)快不能(neng)有半點忽視。

例如大型火(huo)(huo)車(che)站商鋪(pu)的烤鴨加盟店，面對的顧客形(xing)形(xing)色(se)(se)色(se)(se)，可能大家因為趕(gan)火(huo)(huo)車(che)都有些毛(mao)毛(mao)糙(cao)(cao)糙(cao)(cao)，要是服務態(tai)度也毛(mao)毛(mao)糙(cao)(cao)糙(cao)(cao)，很容易和顧客發生口角。

（3）店面干凈整潔

烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)店(dian)面(mian)需要簡潔大(da)方(fang)，經營烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)店(dian)需要保持衛生問題比較重要。烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)店(dian)店(dian)面(mian)裝潢設(she)計簡單，可以把自己的(de)特色烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)圖片貼(tie)在墻上(shang)，其中注意凸顯烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)店(dian)的(de)飲食(shi)文化。