一、芝麻怎么洗才干凈

1、小面盆里放入半盆芝麻，加(jia)水至2/3盆，用手對芝(zhi)(zhi)麻進行淘洗，芝(zhi)(zhi)麻充分浸(jin)濕(shi)后，將(jiang)(jiang)懸(xuan)浮芝(zhi)(zhi)麻撈至鋪著紗布的洗菜籃(lan)里，在小(xiao)面盆中(zhong)再(zai)(zai)用手淘，再(zai)(zai)將(jiang)(jiang)懸(xuan)浮的芝(zhi)(zhi)麻倒入洗菜藍中(zhong)，如此(ci)重復(fu)幾趟即可。

2、清洗(xi)芝(zhi)麻(ma)采用(yong)普通(tong)方(fang)法比較麻(ma)煩(fan)，而比較便捷的方(fang)法是，將芝(zhi)麻(ma)裝在小(xiao)布(bu)袋內（最好是用(yong)白(bai)紗布(bu)做的，即可以通(tong)過泥沙，但不能通(tong)過芝(zhi)麻(ma)），袋口對準水龍頭(tou)，水流不能太大，一邊沖水，一邊用(yong)手揉(rou)搓，直至水清后，甩干水分，晾干，隨(sui)用(yong)隨(sui)取(qu)。

3、先(xian)放到(dao)(dao)盆里(li)用水(shui)洗，再放到(dao)(dao)漏(lou)網里(li)過水(shui)，充分(fen)過濾掉(diao)沙子。或者先(xian)放到(dao)(dao)碗里(li)充分(fen)浸水(shui)，有些沙子沉到(dao)(dao)碗底。再把芝麻(ma)全部倒(dao)入(ru)紗(sha)網，再過一遍水(shui)，之后晾(liang)干(gan)就可以了。

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二、芝麻怎么搗碎最快

需要準備：炒鍋、破碎機。

1、首先把黑(hei)芝麻(ma)洗干凈后放(fang)到炒鍋(guo)中。

2、然后開大火(huo)烤干水分(fen)，這時要翻動。

3、等到芝(zhi)麻中的水分沒(mei)有(you)了，這時火就要(yao)放到中火了，要(yao)不停地(di)翻動。

4、直(zhi)到炒出香味，看到每(mei)一個芝麻都鼓(gu)鼓(gu)的了就可以了。

5、接下來把炒好的芝麻放(fang)到破碎機(ji)中打碎。

6、這(zhe)樣芝麻碎就制作好了。

三、芝麻發芽了怎么處理

芝麻發芽多是保(bao)存的(de)環(huan)境太(tai)過(guo)潮(chao)(chao)濕導(dao)致的(de)，受(shou)潮(chao)(chao)后外皮會(hui)變軟(ruan)，會(hui)進(jin)入氧氣，慢(man)慢(man)發芽。注意發芽后的(de)芝麻就(jiu)不要再食用(yong)了(le)，避免帶來不好(hao)的(de)影(ying)響。后期保(bao)存的(de)時(shi)(shi)候(hou)一定要放在通(tong)風好(hao)，且干燥的(de)地(di)方。光線(xian)好(hao)的(de)時(shi)(shi)候(hou)還可經常(chang)拿出去曬曬太(tai)陽(yang)，這(zhe)樣(yang)保(bao)存起來就(jiu)不容易發芽了(le)。