一、桃膠怎么清洗

1、桃膠要泡發后放入水中攪拌沖洗

清(qing)洗(xi)桃(tao)(tao)膠(jiao)要先將它放(fang)入(ru)清(qing)水中(zhong)浸泡十二個小時(shi)以上，等桃(tao)(tao)膠(jiao)被浸泡到沒有硬(ying)芯的(de)程度之后用手順時(shi)針攪動(dong)桃(tao)(tao)膠(jiao)，再將它取出(chu)來略(lve)微沖(chong)洗(xi)，這(zhe)樣就可以去除桃(tao)(tao)膠(jiao)表面大部分的(de)雜質了。

2、桃膠上的頑固雜質要用手摘除

不過有的(de)(de)時候我們(men)也會遇(yu)到一些桃膠上有許多頑固雜(za)質(zhi)的(de)(de)情況，這種雜(za)質(zhi)往(wang)往(wang)無法用(yong)上述方法清(qing)除，因此(ci)我們(men)需要(yao)在初步清(qing)洗桃膠之后用(yong)手(shou)或者是鑷子再單獨將這些雜(za)質(zhi)摘除。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、桃膠怎么泡發最好

1、桃膠的(de)泡發率是很高的(de)，一定要(yao)注意量，一般取3-5顆(ke)就夠一個人吃了。

2、在泡發(fa)桃膠(jiao)的時(shi)候(hou)一定要用(yong)冷水(shui)，最(zui)好提前(qian)用(yong)冷水(shui)泡發(fa)10小時(shi)以(yi)上(shang)，如果第二天(tian)早上(shang)吃，最(zui)好晚上(shang)就泡起(qi)來。切記不能用(yong)熱水(shui)泡發(fa)，否則會影響桃膠(jiao)泡發(fa)。

3、優質桃膠的(de)泡(pao)(pao)發(fa)率大約為10倍左右，加水少(shao)了不能充分泡(pao)(pao)發(fa)，一(yi)般建議加入大約30倍的(de)冷水，可以準備大一(yi)點(dian)的(de)碗。

4、桃膠用(yong)冷水浸(jin)泡1到2小時后(hou)，桃膠上的雜質就開始自然掉落了(le)，此(ci)時我們可以把桃膠撈(lao)出來，再換一次干(gan)凈的清(qing)水繼續(xu)泡發。但(dan)換水不用(yong)太頻繁，因為桃膠泡發后(hou)很(hen)軟，比較易碎，不宜頻繁沖(chong)洗。

5、泡發后的桃膠可用小夾子將桃膠(jiao)上的少許(xu)黑(hei)點(dian)（雜質(zhi)）去(qu)除，因為桃膠(jiao)生(sheng)長在樹上，被摘除的桃膠(jiao)底部難免會帶有木屑或沾到少許(xu)黑(hei)點(dian)雜質(zhi)。