一、三明治里面可以放什么食材

1、面包

可以做三明治的面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)不勝枚舉(ju)。有(you)(you)吐司面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)、法式(shi)長棍面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)、潛水艇(ting)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)、貝果(guo)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)、牛角面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)、英式(shi)松餅、囊餅、攤餅、煎餅等。有(you)(you)普通白面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)，也(ye)有(you)(you)全麥(mai)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)，有(you)(you)多種谷物的面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)，也(ye)有(you)(you)家庭手工制作的硬面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)。

2、醬料

蛋黃醬是(shi)最普通的(de)(de)醬料(liao)，也不少人喜(xi)歡芥末醬、或是(shi)沙拉醬等(deng)。花生醬、巧克力(li)榛子醬和果(guo)醬也常常用作做(zuo)甜味(wei)三明(ming)治(zhi)(zhi)。醬料(liao)雖然用的(de)(de)不多(duo)，但起到調味(wei)的(de)(de)作用。如果(guo)調味(wei)料(liao)換了，那么(me)這種三明(ming)治(zhi)(zhi)的(de)(de)名字也應(ying)該換了。比如，有些用烤肉和卷餅做(zuo)成的(de)(de)三明(ming)治(zhi)(zhi)，其中一(yi)(yi)定要加入一(yi)(yi)種用酸奶、黃瓜、茴(hui)香等(deng)做(zuo)成的(de)(de)醬，只(zhi)有這樣搭配，才會認為(wei)原汁原味(wei)。

3、內餡

三明治的餡(xian)料可謂是無奇(qi)不有。但歸結起來(lai)主要有：各種新鮮肉類(lei)、加工肉類(lei)、魚和海鮮類(lei)奶酪(lao)片(pian)、奶酪(lao)奶油(you)、油(you)炸鷹嘴豆丸子以及人造(zao)肉等(deng)。

4、三明治配菜和配料

新鮮(xian)生菜(cai)葉(xie)片(pian)、番茄片(pian)、黃瓜片(pian)、牛油(you)果等用的比較多。有些腌(a)制的菜(cai)也是(shi)做三明(ming)治的常客，比如(ru)：酸(suan)黃瓜、酸(suan)辣椒、泡橄欖、泡甜(tian)菜(cai)根、酸(suan)甜(tian)蘿卜等。

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二、三明治用什么醬好吃

1、沙拉醬

瓶(ping)裝沙拉(la)醬的(de)主(zhu)要原料是植(zhi)物(wu)油(you)、雞蛋(dan)黃和釀造(zao)醋，再加上調味料和香辛料等調制而(er)成。其中植(zhi)物(wu)油(you)在歐洲(zhou)多是用橄(gan)欖油(you)，而(er)在亞洲(zhou)一般是使用大豆色拉(la)油(you)。油(you)類(lei)與雞蛋(dan)黃經充分攪(jiao)拌后，發生乳化作用，就成了味美可(ke)口的(de)沙拉(la)醬。

2、番茄醬

番茄醬(jiang)由成(cheng)熟(shu)紅番茄經(jing)破(po)碎、打漿(jiang)、去除皮和籽等粗硬(ying)物質后，經(jing)濃縮、裝罐、殺(sha)菌而成(cheng)。番茄醬(jiang)常用作魚(yu)、肉等食物的烹(peng)飪佐料，是增(zeng)色、添酸、助(zhu)鮮、郁香(xiang)的調味(wei)佳品。

3、千島醬

千島醬是用沙拉(la)油、雞蛋、腌(a)黃瓜精制(zhi)而成(cheng)，并以特殊技(ji)術制(zhi)造，自制(zhi)的千島沙拉(la)醬，濃、香、滑(hua)的口感，讓您吃的無負擔，更健康、更美味。

4、甜面醬

甜面醬(jiang)(jiang)，又稱(cheng)甜醬(jiang)(jiang)，是以面粉(fen)為主要(yao)原料，經制曲(qu)和保溫發酵制成(cheng)的一(yi)種醬(jiang)(jiang)狀調(diao)味品。其味甜中帶咸，同(tong)時有醬(jiang)(jiang)香和酯香，適用于烹飪醬(jiang)(jiang)爆(bao)和醬(jiang)(jiang)燒菜。

5、蛋黃醬

蛋(dan)黃(huang)醬(jiang)的(de)色澤淡(dan)黃(huang)，柔(rou)軟適度，呈粘稠態，有(you)一(yi)定韌(ren)性，清香爽口(kou)，回味濃厚。蛋(dan)黃(huang)中的(de)磷脂有(you)較強的(de)乳化作用，因而能形(xing)成穩(wen)定的(de)乳化液。