一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的主角永遠都是“酒”，可以選擇的酒的品(pin)類眾多，主要有以下幾種(zhong)：

1、啤酒

日(ri)系啤(pi)酒(jiu)的(de)味道偏淡，酒(jiu)精度也不(bu)是很高，作為“開(kai)場酒(jiu)”很合適；除了瓶啤(pi)以(yi)外，日(ri)本的(de)居(ju)酒(jiu)屋往往會(hui)提(ti)供“生啤(pi)”，即未經加熱殺菌的(de)啤(pi)酒(jiu)，比(bi)較新鮮(xian)，口感也很好。

2、清酒

日本清酒(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)般是用大米釀造的，酒(jiu)(jiu)(jiu)精度數在(zai)15度左(zuo)右(you)，根據季(ji)節和(he)(he)種類一(yi)般有冷酒(jiu)(jiu)(jiu)和(he)(he)熱(re)酒(jiu)(jiu)(jiu)之分，熱(re)酒(jiu)(jiu)(jiu)搭配刺身(shen)和(he)(he)味道比較(jiao)清淡的烤魚比較(jiao)合適。

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3、燒酒

日本(ben)燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)是蒸餾酒(jiu)(jiu)的(de)(de)一種，度(du)數只有25度(du)左右，相對溫(wen)和(he)很多，常見的(de)(de)有芋燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、麥燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、米燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、黑糖(tang)燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、蕎麥燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)等。燒(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)兌冰水(shui)喝是比較常見的(de)(de)。

4、Sawa

一般是(shi)指燒酒(jiu)+蘇(su)打水+果汁(zhi)，算是(shi)雞尾酒(jiu)的一種，常(chang)見的有檸檬sawa，巨峰sawa、可爾必(bi)思sawa等，通常(chang)搭配炸雞食用。

5、梅酒

梅酒是(shi)果實酒的一種，是(shi)梅子在蒸餾酒里長時(shi)間浸(jin)泡(pao)入(ru)味的一種浸(jin)泡(pao)酒度(du)數(shu)不(bu)是(shi)很高的梅酒，會選擇(ze)直接加(jia)冰塊飲(yin)用，若度(du)數(shu)比較高很多人就會兌冰水(shui)，喜歡碳酸口感的會選擇(ze)加(jia)入(ru)蘇打水(shui)飲(yin)用。

6、Highball

在居酒(jiu)屋里還(huan)有一(yi)種雞(ji)尾酒(jiu)受到(dao)了廣大年輕人(ren)的追捧，就是在威士忌里加上(shang)蘇打水(shui)或者其他碳酸(suan)飲料，酸(suan)爽(shuang)清涼。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去居酒屋(wu)當然不(bu)止是(shi)喝酒，還需要點菜，很多朋友看到(dao)居酒屋(wu)琳瑯滿目的菜單，都(dou)不(bu)知道該如何點菜，一般來說，理想(xiang)的居酒屋(wu)點單順序(xu)是(shi)：

１、飲み物お通し（酒水(shui)，下酒菜）。

２、刺身(shen)（刺身(shen)）。

３、煮物、焼き物、揚げ物（煮，烤，炸(zha)）。

４、ごはんラーメン味噌汁（米飯，拉面，味噌湯）。

不同(tong)的居酒屋(wu)菜(cai)品方面(mian)可能會有(you)所不同(tong)，有(you)的會有(you)日式小酒館的特色(se)，可以詢問服務員選擇。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日式小酒(jiu)(jiu)屋(wu)就是常(chang)說的居(ju)酒(jiu)(jiu)屋(wu)，很多去日本旅游的朋友也(ye)會(hui)到居(ju)酒(jiu)(jiu)屋(wu)去感受一(yi)下日本的飲酒(jiu)(jiu)文化，不過去居(ju)酒(jiu)(jiu)屋(wu)是有一(yi)些(xie)規矩的，下面給大家介(jie)紹(shao)一(yi)下去居(ju)酒(jiu)(jiu)屋(wu)吃飯的一(yi)些(xie)小規矩：

1、不要攜帶大件行李

除(chu)了(le)一些(xie)比(bi)較大的連(lian)鎖居酒屋，日式小(xiao)酒屋普(pu)遍比(bi)較小(xiao)，在生意火爆的時間段可(ke)以說是摩(mo)肩擦踵(zhong)，如果你帶著大型的行李箱或背包前來可(ke)能會有些(xie)尷尬。

2、不要拒絕無名小菜

剛找(zhao)到(dao)(dao)位(wei)置坐下(xia)，還沒(mei)開始點(dian)菜(cai)(cai)，服(fu)務(wu)生就(jiu)先端上來(lai)了(le)一碟小(xiao)菜(cai)(cai)，這道菜(cai)(cai)在菜(cai)(cai)單上是(shi)找(zhao)不到(dao)(dao)的(de)，它(ta)是(shi)“お通し”（Otoshi），相當于其它(ta)地方所說的(de)服(fu)務(wu)費(fei)或(huo)座位(wei)費(fei)，一般費(fei)用是(shi)300-800日(ri)元。

3、點菜前先點飲品

在居酒屋點(dian)(dian)菜前要先點(dian)(dian)喝的先點(dian)(dian)杯飲料，一邊喝一邊看，為點(dian)(dian)菜爭取點(dian)(dian)時間(jian)。

4、不要一股腦點一堆菜

居(ju)酒屋可以嘗(chang)嘗(chang)多樣的小品，均衡地(di)調整菜(cai)色，推薦分階段的點(dian)兩、三道菜(cai)，視在座的反應再決定是否繼續(xu)叫(jiao)菜(cai)，點(dian)多了一(yi)是吃不(bu)完，二是放不(bu)下（居(ju)酒屋的桌子一(yi)般(ban)不(bu)會(hui)很(hen)大）。

5、不可以吃獨食

日式小(xiao)酒(jiu)屋的(de)(de)桌子(zi)上(shang)疊了好(hao)幾個相似(si)的(de)(de)碗盤，那就是用來給大家分(fen)著(zhu)吃的(de)(de)餐具，被稱(cheng)為“取り皿”，見者有(you)份(fen)、你來我(wo)往，正是居酒(jiu)屋有(you)趣的(de)(de)地方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是(shi)派代表結賬，但(dan)日本人(ren)習慣(guan)“割り勘”，就(jiu)是(shi)平均分攤，或(huo)是(shi)酒(jiu)喝得多的人(ren)就(jiu)付(fu)多一點(dian)，特別是(shi)同(tong)行的人(ren)有(you)日本友人(ren)在場的時候，不(bu)妨入鄉(xiang)隨俗。有(you)些日式(shi)小酒(jiu)屋(wu)可能不(bu)支(zhi)持信用卡，別忘了準備點(dian)現金在身上(shang)。