一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的主角(jiao)永遠都是“酒”，可以選擇的酒的品(pin)類眾多(duo)，主要有以下(xia)幾(ji)種：

1、啤酒

日系啤(pi)酒(jiu)的味道偏淡，酒(jiu)精(jing)度也(ye)不是很(hen)高，作為“開場酒(jiu)”很(hen)合適；除(chu)了瓶啤(pi)以(yi)外，日本的居酒(jiu)屋往往會提(ti)供(gong)“生啤(pi)”，即(ji)未(wei)經加熱殺菌的啤(pi)酒(jiu)，比(bi)較新鮮，口感也(ye)很(hen)好(hao)。

2、清酒

日本(ben)清酒一般(ban)是用大米釀造的(de)，酒精(jing)度數在(zai)15度左右，根據季節(jie)和(he)種(zhong)類(lei)一般(ban)有冷酒和(he)熱(re)酒之分，熱(re)酒搭(da)配(pei)刺身和(he)味(wei)道比(bi)較清淡的(de)烤魚比(bi)較合適。

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3、燒酒

日本(ben)燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)是蒸餾酒(jiu)(jiu)的(de)一種，度數只有(you)25度左(zuo)右，相對溫和(he)很多，常見的(de)有(you)芋燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、麥燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、米燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、黑糖燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)、蕎(qiao)麥燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)等。燒(shao)(shao)(shao)(shao)酒(jiu)(jiu)兌冰水喝是比較常見的(de)。

4、Sawa

一(yi)般是(shi)指(zhi)燒(shao)酒(jiu)+蘇打(da)水+果汁，算是(shi)雞(ji)尾酒(jiu)的(de)一(yi)種，常見的(de)有檸檬sawa，巨峰(feng)sawa、可爾必思sawa等(deng)，通常搭配炸雞(ji)食(shi)用。

5、梅酒

梅酒(jiu)是果實酒(jiu)的一種(zhong)，是梅子在蒸餾酒(jiu)里長時間浸泡入味(wei)的一種(zhong)浸泡酒(jiu)度(du)數不是很高的梅酒(jiu)，會(hui)選(xuan)擇直接加冰塊飲用(yong)，若度(du)數比較高很多人(ren)就會(hui)兌冰水(shui)(shui)，喜歡碳酸口感的會(hui)選(xuan)擇加入蘇(su)打水(shui)(shui)飲用(yong)。

6、Highball

在居酒屋(wu)里還有一種雞尾酒受到了廣大年輕(qing)人(ren)的追捧，就是在威士忌(ji)里加上蘇(su)打(da)水(shui)或者其他碳酸飲料，酸爽清(qing)涼。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去居酒(jiu)屋當然(ran)不(bu)止(zhi)是(shi)喝酒(jiu)，還需要(yao)點菜，很(hen)多朋友看到居酒(jiu)屋琳瑯滿目的菜單，都不(bu)知道該如何(he)點菜，一(yi)般(ban)來說，理(li)想的居酒(jiu)屋點單順序(xu)是(shi)：

１、飲み物お通(tong)し（酒水，下酒菜）。

２、刺身（刺身）。

３、煮物、焼き物、揚げ物（煮，烤，炸）。

４、ごはんラーメン味(wei)噌(cheng)汁（米飯，拉面，味(wei)噌(cheng)湯）。

不同的(de)(de)居(ju)酒(jiu)屋菜品方(fang)面可能會有(you)所(suo)不同，有(you)的(de)(de)會有(you)日式小酒(jiu)館的(de)(de)特色，可以詢(xun)問服務員選擇。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日(ri)式小酒(jiu)屋(wu)就是常說(shuo)的(de)(de)居(ju)酒(jiu)屋(wu)，很多(duo)去(qu)日(ri)本(ben)旅游(you)的(de)(de)朋友也(ye)會(hui)到居(ju)酒(jiu)屋(wu)去(qu)感受一(yi)(yi)下日(ri)本(ben)的(de)(de)飲酒(jiu)文化，不過去(qu)居(ju)酒(jiu)屋(wu)是有(you)一(yi)(yi)些(xie)規矩的(de)(de)，下面給大家介紹一(yi)(yi)下去(qu)居(ju)酒(jiu)屋(wu)吃飯的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)小規矩：

1、不要攜帶大件行李

除了一些比較大(da)(da)的連鎖居(ju)酒屋，日式(shi)小(xiao)酒屋普遍比較小(xiao)，在(zai)生(sheng)意火爆(bao)的時間段可以說(shuo)是摩(mo)肩擦踵，如果你帶著大(da)(da)型的行李箱或背(bei)包前來(lai)可能會有(you)些尷尬(ga)。

2、不要拒絕無名小菜

剛(gang)找(zhao)到位置坐下，還沒開始(shi)點菜，服務生就(jiu)先端上來了一碟小菜，這道(dao)菜在菜單上是(shi)找(zhao)不到的，它是(shi)“お通し”（Otoshi），相當于(yu)其(qi)它地方所說的服務費(fei)或座位費(fei)，一般費(fei)用是(shi)300-800日元。

3、點菜前先點飲品

在居酒屋點(dian)菜前要先點(dian)喝的先點(dian)杯飲料，一邊喝一邊看，為點(dian)菜爭取(qu)點(dian)時間(jian)。

4、不要一股腦點一堆菜

居酒(jiu)屋可以嘗嘗多樣的(de)(de)小品，均(jun)衡地(di)調整(zheng)菜(cai)色，推薦分(fen)階段的(de)(de)點兩、三道菜(cai)，視(shi)在座的(de)(de)反(fan)應再(zai)決(jue)定是(shi)否繼(ji)續(xu)叫菜(cai)，點多了一(yi)是(shi)吃不完，二是(shi)放不下（居酒(jiu)屋的(de)(de)桌(zhuo)子一(yi)般(ban)不會(hui)很大）。

5、不可以吃獨食

日式(shi)小酒屋(wu)的桌子上疊了好幾個(ge)相似的碗(wan)盤，那就是(shi)用來給大家分(fen)著吃的餐具，被稱為“取り皿”，見者有份、你來我往，正是(shi)居酒屋(wu)有趣的地方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是(shi)(shi)派(pai)代表結(jie)賬，但日本(ben)人(ren)(ren)習慣“割り勘(kan)”，就(jiu)是(shi)(shi)平均分攤，或是(shi)(shi)酒(jiu)喝(he)得多的(de)人(ren)(ren)就(jiu)付多一點，特別是(shi)(shi)同行的(de)人(ren)(ren)有日本(ben)友人(ren)(ren)在(zai)場(chang)的(de)時(shi)候(hou)，不妨入鄉隨(sui)俗。有些日式小酒(jiu)屋可能不支持(chi)信用卡，別忘了準備點現金在(zai)身上(shang)。