一、居酒屋有什么酒

是日本傳統的小酒館，起源于江戶時期，現在已成為了日本文化一部分，居酒屋的(de)主(zhu)角(jiao)永(yong)遠(yuan)都是“酒(jiu)”，可(ke)以選擇的(de)酒(jiu)的(de)品類眾(zhong)多，主(zhu)要有以下幾種(zhong)：

1、啤酒

日系啤酒(jiu)的(de)味道偏淡，酒(jiu)精度也不是很高，作為“開(kai)場酒(jiu)”很合適；除(chu)了(le)瓶啤以外(wai)，日本的(de)居酒(jiu)屋往往會提(ti)供“生啤”，即未經加熱殺菌(jun)的(de)啤酒(jiu)，比較新鮮，口感也很好。

2、清酒

日(ri)本清(qing)酒(jiu)(jiu)一般是用大米釀造的，酒(jiu)(jiu)精度(du)數(shu)在15度(du)左右(you)，根據季(ji)節和種(zhong)類一般有(you)冷酒(jiu)(jiu)和熱(re)酒(jiu)(jiu)之分，熱(re)酒(jiu)(jiu)搭配刺身(shen)和味道比(bi)較清(qing)淡的烤魚比(bi)較合適。

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3、燒酒

日本(ben)燒酒是(shi)蒸餾(liu)酒的一種，度數只有(you)25度左右，相對溫和(he)很多，常見(jian)的有(you)芋燒酒、麥燒酒、米(mi)燒酒、黑糖燒酒、蕎麥燒酒等。燒酒兌冰水(shui)喝是(shi)比較(jiao)常見(jian)的。

4、Sawa

一般是指(zhi)燒酒+蘇打(da)水+果汁，算是雞尾酒的一種，常(chang)見(jian)的有檸(ning)檬sawa，巨峰sawa、可爾必思sawa等，通常(chang)搭配炸雞食用。

5、梅酒

梅酒(jiu)是(shi)果實酒(jiu)的(de)(de)一(yi)種，是(shi)梅子在(zai)蒸餾酒(jiu)里長時間浸(jin)泡入味的(de)(de)一(yi)種浸(jin)泡酒(jiu)度(du)數不是(shi)很(hen)高的(de)(de)梅酒(jiu)，會選(xuan)擇直(zhi)接加冰(bing)塊飲用(yong)，若度(du)數比較(jiao)高很(hen)多(duo)人就會兌冰(bing)水，喜(xi)歡碳酸口感的(de)(de)會選(xuan)擇加入蘇打水飲用(yong)。

6、Highball

在居酒屋里(li)還有一種雞尾酒受(shou)到了(le)廣大年輕人(ren)的(de)追捧，就是在威士忌里(li)加上蘇打水或者(zhe)其他(ta)碳酸飲料，酸爽清涼。

二、去日式小酒屋怎么點菜

去居酒(jiu)屋當然不(bu)止(zhi)是(shi)喝酒(jiu)，還需要點菜(cai)，很多朋友(you)看到居酒(jiu)屋琳瑯滿目的菜(cai)單，都不(bu)知道該(gai)如(ru)何點菜(cai)，一般來說，理想的居酒(jiu)屋點單順序是(shi)：

１、飲(yin)み物お通し（酒水，下酒菜(cai)）。

２、刺(ci)身（刺(ci)身）。

３、煮物、焼き物、揚(yang)げ物（煮，烤，炸）。

４、ごはんラーメン味(wei)噌汁(zhi)（米飯，拉(la)面，味(wei)噌湯(tang)）。

不(bu)同的居酒(jiu)屋菜品方面可(ke)能會有(you)所不(bu)同，有(you)的會有(you)日式小酒(jiu)館的特(te)色，可(ke)以(yi)詢問服務(wu)員選擇(ze)。

三、日式小酒屋的規矩有哪些

日(ri)(ri)式(shi)小酒屋(wu)就(jiu)是常說的居酒屋(wu)，很(hen)多去(qu)(qu)日(ri)(ri)本(ben)旅(lv)游的朋友也會到(dao)居酒屋(wu)去(qu)(qu)感受(shou)一(yi)(yi)下日(ri)(ri)本(ben)的飲酒文(wen)化，不過去(qu)(qu)居酒屋(wu)是有一(yi)(yi)些規矩的，下面給大(da)家介紹一(yi)(yi)下去(qu)(qu)居酒屋(wu)吃飯的一(yi)(yi)些小規矩：

1、不要攜帶大件行李

除了一些(xie)(xie)比較(jiao)大的連鎖居酒屋，日式小(xiao)(xiao)酒屋普遍比較(jiao)小(xiao)(xiao)，在(zai)生意火爆(bao)的時(shi)間段可以說是摩肩擦(ca)踵(zhong)，如果(guo)你帶著(zhu)大型的行李箱(xiang)或背包前來可能會有些(xie)(xie)尷(gan)尬。

2、不要拒絕無名小菜

剛(gang)找(zhao)到位(wei)置(zhi)坐下，還(huan)沒(mei)開始點菜(cai)，服務(wu)生就先端上來了(le)一(yi)(yi)碟小菜(cai)，這道(dao)菜(cai)在菜(cai)單上是(shi)找(zhao)不到的，它(ta)是(shi)“お通し”（Otoshi），相當于其(qi)它(ta)地方所說的服務(wu)費(fei)或座(zuo)位(wei)費(fei)，一(yi)(yi)般費(fei)用是(shi)300-800日元(yuan)。

3、點菜前先點飲品

在居酒屋(wu)點菜前(qian)要先(xian)點喝(he)的(de)先(xian)點杯飲(yin)料，一邊喝(he)一邊看，為點菜爭取點時間。

4、不要一股腦點一堆菜

居酒(jiu)(jiu)屋(wu)可以嘗(chang)嘗(chang)多(duo)樣(yang)的(de)(de)小(xiao)品(pin)，均衡地(di)調整菜色，推薦分階段的(de)(de)點(dian)兩、三道(dao)菜，視在座的(de)(de)反應再決(jue)定是否繼續叫菜，點(dian)多(duo)了一(yi)是吃不(bu)完(wan)，二(er)是放不(bu)下(xia)（居酒(jiu)(jiu)屋(wu)的(de)(de)桌子(zi)一(yi)般不(bu)會很(hen)大(da)）。

5、不可以吃獨食

日式小酒屋(wu)的桌子上疊了(le)好幾個相似的碗盤，那就是用來給大家(jia)分(fen)著(zhu)吃的餐具(ju)，被(bei)稱為(wei)“取り皿”，見者(zhe)有份、你來我(wo)往，正是居酒屋(wu)有趣(qu)的地(di)方。

6、結賬請派代表

在居酒屋是(shi)派代(dai)表結賬，但日本人習(xi)慣“割(ge)り勘”，就是(shi)平均分攤(tan)，或(huo)是(shi)酒(jiu)喝得(de)多的人就付(fu)多一點，特別是(shi)同行的人有日本友人在場的時(shi)候，不(bu)妨入鄉(xiang)隨俗。有些日式小酒(jiu)屋(wu)可能不(bu)支持信用卡，別忘了準備點現金在身上。