一、全麥吐司含糖量高嗎
對于糖尿病(bing)人、高血(xue)糖患者和需(xu)要減肥的人群來說,控制日常飲食(shi)中的糖分攝入是很重要的,許(xu)多(duo)食(shi)物含(han)糖量高,那么就(jiu)要避(bi)免(mian)食(shi)用,那么全麥面包含(han)糖量高嗎(ma)?
全麥面包(bao)是(shi)面粉制成的(de),肯(ken)定是(shi)含有(you)(you)一(yi)定糖分的(de),而且含糖量(liang)是(shi)比較高的(de),一(yi)般每(mei)100g約含有(you)(you)45-50g左右(you)的(de)糖分,可以(yi)說是(shi)相當高了。
另(ling)外(wai)需要注(zhu)意的是(shi),市面上有(you)很多全(quan)(quan)麥(mai)面包是(shi)假(jia)冒(mao)產品,在白面粉中加入焦糖(tang)(tang)或糖(tang)(tang)漿,使其看起來像(xiang)全(quan)(quan)麥(mai)面包,這種全(quan)(quan)麥(mai)面包的含糖(tang)(tang)量更(geng)高;還有(you)一些(xie)全(quan)(quan)麥(mai)面包為了改(gai)善(shan)口感,會加入糖(tang)(tang),這種也會導(dao)致全(quan)(quan)麥(mai)面包的含糖(tang)(tang)量提高。
二、全麥土司升糖嗎
全(quan)麥(mai)面包的含糖量比較(jiao)高,不過仍然有很多人將其當作(zuo)是減肥(fei)期間吃的食物,這主要是因為全(quan)麥(mai)吐司的升(sheng)糖指數是比較(jiao)低的。
升(sheng)糖(tang)(tang)指(zhi)數是(shi)指(zhi)人體吃下去之后的(de)(de)血糖(tang)(tang)表現,低升(sheng)糖(tang)(tang)指(zhi)數的(de)(de)食物在胃腸停留時間(jian)長,釋放緩慢,餐后血糖(tang)(tang)峰值較(jiao)低,因此有利于減肥(fei)。全麥土司(si)的(de)(de)升(sheng)糖(tang)(tang)指(zhi)數一(yi)般為(wei)45-50左右(you),屬(shu)于低升(sheng)糖(tang)(tang)指(zhi)數的(de)(de)食物。
當然(ran),這(zhe)里說的全(quan)(quan)麥(mai)(mai)面包是指(zhi)真正的全(quan)(quan)麥(mai)(mai)面包,如果是假全(quan)(quan)麥(mai)(mai)面包,由于制(zhi)作過(guo)程(cheng)中(zhong)加入了其他升(sheng)糖(tang)指(zhi)數高(gao)的成分,其成品(pin)的升(sheng)糖(tang)指(zhi)數也(ye)是不(bu)低的。
三、糖尿病能吃全麥面包嗎
可(ke)以,但(dan)要吃(chi)真正的全(quan)麥(mai)面包。
對于糖(tang)尿(niao)病(bing)人而言,要注意控(kong)制飲(yin)食(shi),糖(tang)尿(niao)病(bing)患者飲(yin)食(shi)要求為:碳水化合(he)物(wu)和纖維(wei)素的(de)含量較高(gao);脂肪(fang)(特別(bie)是(shi)飽和脂肪(fang))的(de)含量要低;盡量少加糖(tang)和鹽;多食(shi)高(gao)膳食(shi)纖維(wei)食(shi)物(wu)。全麥(mai)(mai)面包符合(he)相關條件(jian),是(shi)可以讓糖(tang)尿(niao)病(bing)人吃的(de),糖(tang)尿(niao)病(bing)吃全麥(mai)(mai)面包能幫助控(kong)制血糖(tang),而且飽腹(fu)感(gan)較強(qiang),是(shi)不錯的(de)主食(shi)。
不過需要注意的是,全麥吐司的含糖(tang)量也是(shi)比較高的,因此不建議讓糖(tang)尿(niao)病(bing)人吃太多(duo),而(er)且(qie)糖(tang)尿(niao)病(bing)人的飲食應品種多(duo)樣化,不要只吃全麥面(mian)包。