一、不銹鋼一體鍋鏟燙手嗎

現在家庭炒菜很多都用(yong)的(de)是(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)鍋(guo)鏟，一些高級的(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)鍋(guo)鏟是(shi)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)一體成型的(de)，使用(yong)方(fang)便，不(bu)(bu)擔心把手會掉，清潔(jie)也很方(fang)便，不(bu)(bu)過有朋友反應，這種鍋(guo)鏟容易(yi)燙手，那么不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)鍋(guo)鏟燙手嗎(ma)？

不銹鋼(gang)鍋鏟(chan)(chan)燙手(shou)(shou)的(de)原因主(zhu)要(yao)是：不銹鋼(gang)鍋鏟(chan)(chan)采(cai)用(yong)304不銹鋼(gang)制成，屬于(yu)金屬鍋鏟(chan)(chan)，由于(yu)金屬的(de)導熱(re)性(xing)能比較好(hao)，因此一般在炒菜(cai)時，熱(re)量很容(rong)易傳遞到(dao)鍋鏟(chan)(chan)的(de)把手(shou)(shou)處(chu)，導致(zhi)燙手(shou)(shou)；不過有(you)一些鍋鏟(chan)(chan)內部采(cai)用(yong)空心設計，能阻(zu)擋部分熱(re)量的(de)傳遞，相對來說(shuo)沒那么(me)燙手(shou)(shou)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、炒菜鏟子燙手怎么辦

用鍋(guo)鏟炒菜，尤(you)其是(shi)不(bu)銹鋼(gang)鍋(guo)鏟，燙(tang)手是(shi)很(hen)常見的，可以采(cai)取一些方(fang)法來(lai)避(bi)免這種情況的發(fa)生：

1、鍋(guo)鏟(chan)燙(tang)手(shou)可(ke)(ke)能(neng)是炒菜的(de)時(shi)候(hou)，下面的(de)火(huo)太大了(le)，從(cong)菜鍋(guo)邊緣(yuan)冒(mao)出(chu)來了(le)，烤(kao)到鏟(chan)子了(le)，可(ke)(ke)以把(ba)火(huo)調小點(dian)，或者炒一下把(ba)鍋(guo)鏟(chan)拿出(chu)來，不要放(fang)到鍋(guo)子里，這(zhe)樣(yang)不容(rong)易燙(tang)手(shou)。

2、如果(guo)鍋(guo)鏟(chan)是不銹鋼(gang)一體成(cheng)型的(de)，傳熱性(xing)能會比較好，比普通鍋(guo)鏟(chan)更容(rong)易燙手，這時可以在鍋(guo)鏟(chan)的(de)把上包一塊布，避(bi)免(mian)燙手。

3、如果用不銹鋼鍋鏟的話，為了防止燙手，建議買把手處有木制或塑料的鏟把的鍋鏟，沒有的話也可以買一個加(jia)在(zai)鍋(guo)鏟上。

4、還有一種防止燙手的方法，那就(jiu)是(shi)不(bu)用不(bu)銹鋼鍋鏟(chan)，改用木(mu)鍋鏟(chan)或硅膠鍋鏟(chan)，這兩種材料的導(dao)熱性能較差，使用時(shi)一般不(bu)會燙手。