一、姬松茸和松茸的區別有哪些

姬松茸和松茸只有一字之差，很多人都會搞混，實際上姬松茸的學名叫做巴西(xi)蘑菇，它(ta)和(he)松(song)茸的區(qu)別(bie)是比較大的：

1、品種區別

松茸(rong)(rong)學名為松口(kou)蘑，屬于擔子(zi)菌門(men)，口(kou)蘑科；姬(ji)松茸(rong)(rong)原名為巴西蘑菇，屬于傘菌科，與松茸(rong)(rong)是兩種(zhong)完全(quan)不同(tong)的(de)真(zhen)菌。

2、養殖區別

松(song)茸(rong)(rong)是(shi)純野生的(de)品(pin)種，無法人工(gong)種植；姬松(song)茸(rong)(rong)是(shi)人工(gong)種植的(de)品(pin)種。

3、生長環境區別

姬松茸生(sheng)(sheng)長于(yu)高(gao)溫(wen)、多濕、通風的(de)(de)環境中，一般是(shi)種植于(yu)大棚中；松茸是(shi)野生(sheng)(sheng)的(de)(de)，生(sheng)(sheng)長于(yu)海拔1600-3800米的(de)(de)高(gao)海拔、寒溫(wen)帶、溫(wen)帶的(de)(de)松、櫟(li)樹、杜鵑等(deng)混交林(lin)的(de)(de)原始(shi)森林(lin)中。

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4、外觀區別

姬松(song)茸(rong)明顯帽大腳(jiao)小，很不均勻(yun)，為(wei)黑(hei)帽白(bai)腳(jiao)，菌蓋平展，頂部(bu)中央平坦，菌柄白(bai)色(se)，呈圓柱狀。松(song)茸(rong)腳(jiao)帽勻(yun)稱，不會上大下(xia)小，外形似(si)傘(san)狀，色(se)澤鮮明，菌蓋呈褐色(se)，菌柄為(wei)白(bai)色(se)，均有栗褐色(se)的纖(xian)維狀茸(rong)毛鱗片，菌蓋中央部(bu)位稍(shao)凸，菌柄粗(cu)壯，菌肉(rou)白(bai)嫩肥厚，質地(di)細密。

5、氣味口感區別

姬松(song)茸(rong)口感脆嫩，有(you)類似杏仁味(wei)，味(wei)道清淡(dan)；松(song)茸(rong)有(you)濃烈的(de)菌香味(wei)，甘(gan)甜，口感偏于滑爽。

6、營養成分區別

姬松茸包括18種(zhong)(zhong)(zhong)氨基酸(suan)，人體(ti)的8種(zhong)(zhong)(zhong)必需氨基酸(suan)齊(qi)全(quan)，還含有多種(zhong)(zhong)(zhong)維生素(su)(su)和麥角甾醇(chun)。松茸有18種(zhong)(zhong)(zhong)氨基酸(suan)，14種(zhong)(zhong)(zhong)人體(ti)必需微量元素(su)(su)、49種(zhong)(zhong)(zhong)活性營養物質(zhi)、5種(zhong)(zhong)(zhong)不飽和脂肪酸(suan)，核酸(suan)衍生物，肽(tai)類(lei)物質(zhi)等稀有元素(su)(su)。

7、價格區別

姬(ji)松(song)茸價(jia)格(ge)和松(song)茸價(jia)格(ge)相差很(hen)多，市場價(jia)格(ge)姬(ji)松(song)茸通常只有松(song)茸的1/10左(zuo)右。

二、姬松茸和松茸哪個好

姬(ji)松茸(rong)(rong)和(he)松茸(rong)(rong)存在比(bi)較大的(de)差別(bie)，尤(you)其是價格方面，可(ke)謂是天差地別(bie)，那么姬(ji)松茸(rong)(rong)和(he)松茸(rong)(rong)對比(bi)起來，哪個(ge)更(geng)好(hao)呢？

其實，姬松茸和松(song)(song)茸各(ge)有(you)各(ge)的(de)好(hao)處，從營養元素角度看，二(er)者相差不多；從味道口感(gan)方(fang)面，松(song)(song)茸相對(dui)更好(hao)一(yi)些；從價(jia)格方(fang)面，由于(yu)松(song)(song)茸是野生的(de)，而(er)姬(ji)松(song)(song)茸是養殖(zhi)的(de)，因此(ci)松(song)(song)茸價(jia)格更貴。并(bing)不一(yi)定哪種更好(hao)，主(zhu)要(yao)是根據(ju)需求選(xuan)擇自(zi)己需要(yao)的(de)，注意(yi)避免把(ba)松(song)(song)茸買(mai)成姬(ji)松(song)(song)茸就行了。