一、玫瑰花茶是花蕾好還是花冠好

常見的玫瑰花茶有(you)兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是還沒開放的花(hua)骨(gu)朵，俗稱玫(mei)瑰花(hua)蕾，一(yi)種(zhong)(zhong)是開放的，俗稱“玫(mei)瑰花(hua)冠”。

1、香味(wei)濃淡：同樣兩朵花(hua)冠和花(hua)蕾，不論(lun)是聞起來還是泡茶，花(hua)冠的香味(wei)會比花(hua)蕾的略(lve)香。

2、香味(wei)持(chi)久(jiu)性：沖泡經驗證明，花(hua)冠較花(hua)蕾略勝一籌，這種香味(wei)來自玫(mei)瑰花(hua)的(de)有效成分之(zhi)一“玫(mei)瑰香醇”，而由此也證明玫(mei)瑰香醇釋放程度(du)花(hua)冠是高于花(hua)蕾的(de)。

3、耐泡(pao)程度：以(yi)一杯400Ml的(de)水為例(li)，花冠(guan)放(fang)2朵(duo)就能感受到較濃(nong)的(de)玫(mei)瑰花味道，可以(yi)反(fan)復沖泡(pao)一天，而花蕾(lei)需要放(fang)5-6朵(duo)，味道才適合。從(cong)這點看，花冠(guan)的(de)性價比還算高的(de)，耐用。

4、營養價值：根據中國植物學專家研究、實踐、檢測后定論：玫瑰花打開約70%時，各種營養成分達到最大的積累，70%的狀態大概是半開放的花冠狀態，而超過70%時，營養成分就開始流失了。同時，科學實(shi)驗也表明，關(guan)于(yu)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)茶(cha)的玫(mei)瑰(gui)(gui)香醇(chun)、玫(mei)瑰(gui)(gui)多酚、玫(mei)瑰(gui)(gui)精油等主要有效成(cheng)分，玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)冠的含量要遠遠高于(yu)花(hua)蕾(lei)，所以(yi)從理化指(zhi)標(biao)上來看，玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)冠的營養(yang)價值也是大于(yu)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)蕾(lei)的。

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二、用哪種玫瑰花泡茶最好

玫(mei)(mei)瑰(gui)花(hua)的品種(zhong)(zhong)比較多，而其中在(zai)我(wo)國市場上比較有(you)名的玫(mei)(mei)瑰(gui)有(you)這幾種(zhong)(zhong)：金邊(bian)玫(mei)(mei)瑰(gui)、平陰(yin)玫(mei)(mei)瑰(gui)、苦水(shui)玫(mei)(mei)瑰(gui)、法蘭西千葉(xie)玫(mei)(mei)瑰(gui)以及(ji)大馬士革玫(mei)(mei)瑰(gui)。

1、金邊玫瑰（花茶的推薦指數：★）

一種(zhong)野生玫(mei)瑰品(pin)種(zhong)，由玉龍雪(xue)山(shan)冰川雪(xue)水灌溉，也被稱為“雪(xue)山(shan)玫(mei)瑰“，有(you)二十幾年的歷(li)史(shi)。經過檢測有(you)少量微量元素和氨基酸！

2、平陰玫瑰（花茶的推薦指數：★★★）

歷(li)史悠久，花朵色深氣(qi)味(wei)淡雅(ya)，國內(nei)市(shi)場(chang)多用(yong)于提煉精(jing)油、純露(lu)，平陰玫瑰(gui)花精(jing)油質量，在(zai)全國名列前茅(mao)，在(zai)國內(nei)外市(shi)場(chang)上，享有較高的聲譽。生長環境沒有太大(da)的局限性，因此平陰玫瑰(gui)的香味(wei)純度大(da)打折扣，同(tong)時也用(yong)于制(zhi)作玫瑰(gui)醬、玫瑰(gui)餅等。

3、苦水玫瑰（花茶的推薦指數：★★）

在甘(gan)肅永(yong)登縣(xian)的栽植(zhi)歷史已有(you)二百多(duo)年(nian)，苦水玫瑰花蕾個頭較小，味(wei)道偏淡，顏色深(shen)鮮，口感一(yi)般(ban)，所以價格也相對(dui)低廉(lian)，多(duo)用于提煉精油、純露，亦可茶飲。由(you)于味(wei)道偏苦，主要用于提取純露！

4、法蘭西千葉玫瑰（花茶的推薦指數：★★★★）

千(qian)葉玫(mei)瑰(gui)品質較(jiao)好(hao)，味道濃香，可(ke)以用(yong)于(yu)精(jing)油、純露的提煉。在采(cai)摘后(hou)需要立即烘干，而且(qie)儲(chu)存也較(jiao)為嚴格(ge)，如果與空(kong)氣接觸或者遇水，極易氧化掉色。因此這種進口玫(mei)瑰(gui)價格(ge)相(xiang)對較(jiao)高，種植少，而且(qie)出了法國的生長環境，功(gong)效價值就會降低很多，目前(qian)國內沒有種植。而中國有售，假冒比(bi)較(jiao)多。

5、大馬士革玫瑰（花茶推薦指數：★★★★★）

屬(shu)于(yu)世界(jie)上古老(lao)的(de)玫(mei)瑰(gui)之(zhi)一，文獻記(ji)載種植(zhi)歷(li)史超過(guo)(guo)(guo)4000年、食(shi)用歷(li)史超過(guo)(guo)(guo)2000年。其(qi)中最純(chun)正的(de)大(da)馬士(shi)革(ge)玫(mei)瑰(gui)3號(hao)富含300多種有(you)(you)效物質(zhi)，尤其(qi)對人(ren)體有(you)(you)效的(de)超過(guo)(guo)(guo)120多種，營養物質(zhi)包含“18種氨基(ji)酸”，曾經被皇室專屬(shu)使用，而且這種玫(mei)瑰(gui)的(de)花青素（也就是(shi)玫(mei)瑰(gui)花里面的(de)抗衰(shuai)老(lao)成(cheng)分）非常容(rong)易(yi)溶于(yu)水(shui)中，現如今，主要用于(yu)高端香水(shui)、護膚品、可食(shi)用精油(you)提取，由于(yu)對生長(chang)環境有(you)(you)很大(da)的(de)局限性(xing)，產(chan)量少(shao)，各項有(you)(you)益成(cheng)分最高！

云(yun)朵(duo)玫瑰(gui)是大(da)馬士(shi)革玫瑰(gui)中的3號(hao)品(pin)種，也是目前最純正的大(da)馬士(shi)革玫瑰(gui)，其香型定為(wei)“國(guo)際標準香型”，云(yun)朵(duo)玫瑰(gui)是自營大(da)馬士(shi)革玫瑰(gui)基地種植(zhi)，海拔3700米云(yun)端種植(zhi)，國(guo)家4A級風景(jing)生態區(qu)，真(zhen)正做到(dao)從(cong)基地采(cai)摘、烘焙直接到(dao)消(xiao)費(fei)者！

三、如何挑選玫瑰花茶

1、聞花香：聞一聞玫(mei)瑰(gui)花，是(shi)否有異味。將玫(mei)瑰(gui)花茶放在鼻下(xia)深(shen)嗅一下(xia)，以辨別(bie)花香(xiang)是(shi)否純正。總(zong)的來說質(zhi)量好(hao)的玫(mei)瑰(gui)花香(xiang)氣(qi)沖鼻，香(xiang)氣(qi)不(bu)濃的則沒有這種感覺，那(nei)么(me)質(zhi)量就比稍微不(bu)如前(qian)者。

2、掂重量：購買(mai)玫瑰花(hua)(hua)茶(cha)時(shi)，一(yi)定(ding)要先(xian)抓一(yi)把花(hua)(hua)茶(cha)掂(dian)掂(dian)重(zhong)(zhong)量(liang)，并仔細(xi)觀察(cha)有(you)無花(hua)(hua)片、梗(geng)(geng)子和碎末等。一(yi)般來說優質的(de)玫瑰花(hua)(hua)茶(cha)是比較(jiao)重(zhong)(zhong)的(de)，而(er)且不會(hui)有(you)梗(geng)(geng)子、碎末等東西。劣(lie)質花(hua)(hua)茶(cha)重(zhong)(zhong)量(liang)較(jiao)輕，允許有(you)少量(liang)的(de)雜(za)質。

3、看花形：玫瑰花的(de)外形(xing)首先要飽滿、色澤均勻。然后再看花瓣是整的(de)多(duo)還是碎的(de)多(duo)，盡可能要挑選花瓣比較完(wan)整的(de)。

4、賞茶湯：不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如果茶湯通紅(hong)(hong)就(jiu)一(yi)定是加色素了，總的(de)來(lai)說真正上好的(de)玫瑰花茶湯顏色都會(hui)跟一(yi)般的(de)綠(lv)茶湯色差不多(duo)，稍微只會(hui)深一(yi)些，偏土黃(huang)或淡(dan)紅(hong)(hong)，但絕對(dui)不會(hui)出現(xian)通紅(hong)(hong)。