一、玫瑰花茶是花蕾好還是花冠好

常見的玫瑰花茶有兩種，一(yi)種是還沒開放(fang)的花骨(gu)朵(duo)，俗稱玫瑰(gui)花蕾(lei)，一(yi)種是開放(fang)的，俗稱“玫瑰(gui)花冠”。

1、香(xiang)味(wei)濃淡：同(tong)樣(yang)兩朵花(hua)(hua)冠(guan)和花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)，不論(lun)是(shi)聞起來還是(shi)泡茶，花(hua)(hua)冠(guan)的(de)香(xiang)味(wei)會比花(hua)(hua)蕾(lei)(lei)的(de)略香(xiang)。

2、香(xiang)味持久性：沖泡經(jing)驗證(zheng)(zheng)明，花(hua)(hua)(hua)冠較花(hua)(hua)(hua)蕾略勝一籌(chou)，這種香(xiang)味來自玫(mei)(mei)瑰花(hua)(hua)(hua)的有(you)效(xiao)成分(fen)之一“玫(mei)(mei)瑰香(xiang)醇”，而(er)由此也(ye)證(zheng)(zheng)明玫(mei)(mei)瑰香(xiang)醇釋放程度花(hua)(hua)(hua)冠是高(gao)于花(hua)(hua)(hua)蕾的。

3、耐泡(pao)(pao)程(cheng)度：以(yi)一(yi)杯400Ml的水為(wei)例，花冠(guan)放2朵(duo)就能(neng)感受到(dao)較(jiao)濃(nong)的玫瑰花味道，可以(yi)反復沖泡(pao)(pao)一(yi)天，而(er)花蕾需要放5-6朵(duo)，味道才適合。從(cong)這(zhe)點(dian)看，花冠(guan)的性(xing)價比還算高的，耐用。

4、營養價值：根據中國植物學專家研究、實踐、檢測后定論：玫瑰花打開約70%時，各種營養成分達到最大的積累，70%的狀態大概是半開放的花冠狀態，而超過70%時，營養成分就開始流失了。同時(shi)，科學實驗也表(biao)明(ming)，關(guan)于玫(mei)(mei)瑰花茶的(de)玫(mei)(mei)瑰香醇、玫(mei)(mei)瑰多(duo)酚、玫(mei)(mei)瑰精油等主要(yao)有效(xiao)成分，玫(mei)(mei)瑰花冠的(de)含量(liang)要(yao)遠遠高于花蕾(lei)，所以從理化指(zhi)標上(shang)來看，玫(mei)(mei)瑰花冠的(de)營養價值也是大于玫(mei)(mei)瑰花蕾(lei)的(de)。

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二、用哪種玫瑰花泡茶最好

玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花的品種(zhong)比較多，而其中在(zai)我國(guo)市場上(shang)比較有名(ming)的玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)有這幾種(zhong)：金邊(bian)玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、平陰玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、苦水玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、法蘭(lan)西千葉玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)以及大馬士革玫(mei)(mei)(mei)瑰(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)。

1、金邊玫瑰（花茶的推薦指數：★）

一種(zhong)野生玫瑰品種(zhong)，由玉龍雪山冰川雪水灌溉(gai)，也被(bei)稱為“雪山玫瑰“，有二十幾(ji)年的(de)歷史。經過檢(jian)測有少量(liang)微(wei)量(liang)元素和氨基酸！

2、平陰玫瑰（花茶的推薦指數：★★★）

歷史悠(you)久，花(hua)(hua)朵色(se)深氣味(wei)淡雅，國內(nei)市場多用(yong)于提煉(lian)精(jing)油、純(chun)露(lu)，平(ping)陰(yin)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)精(jing)油質量，在全國名列前茅，在國內(nei)外市場上(shang)，享(xiang)有(you)較高的(de)聲(sheng)譽。生長環境沒(mei)有(you)太大(da)的(de)局限(xian)性，因此(ci)平(ping)陰(yin)玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)的(de)香味(wei)純(chun)度大(da)打(da)折扣，同時也用(yong)于制作玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)醬、玫(mei)瑰(gui)(gui)(gui)餅等。

3、苦水玫瑰（花茶的推薦指數：★★）

在甘(gan)肅永登縣的栽(zai)植(zhi)歷史已有二百(bai)多年，苦(ku)水玫瑰花蕾個頭較小(xiao)，味道偏淡，顏(yan)色深(shen)鮮，口(kou)感(gan)一般，所(suo)以價格也相對低(di)廉，多用(yong)于(yu)提煉精油、純(chun)露(lu)，亦(yi)可茶飲。由(you)于(yu)味道偏苦(ku)，主要用(yong)于(yu)提取純(chun)露(lu)！

4、法蘭西千葉玫瑰（花茶的推薦指數：★★★★）

千葉(xie)玫(mei)瑰品質較好，味道(dao)濃香，可以用于精油、純露的提煉。在(zai)采摘后需要立即烘干(gan)，而(er)且儲存也較為嚴格，如果與空氣接觸或者遇水，極易氧化掉色。因此(ci)這種(zhong)進(jin)口玫(mei)瑰價格相對較高，種(zhong)植少，而(er)且出了(le)法國的生長環境，功效價值就(jiu)會降低很(hen)多(duo)，目前國內(nei)沒有種(zhong)植。而(er)中國有售(shou)，假冒比(bi)較多(duo)。

5、大馬士革玫瑰（花茶推薦指數：★★★★★）

屬于世界上古老的玫瑰之一，文獻記載種植歷史(shi)(shi)超(chao)過(guo)4000年、食用(yong)歷史(shi)(shi)超(chao)過(guo)2000年。其(qi)中(zhong)最(zui)純正的大馬(ma)士革(ge)玫瑰3號富含300多種有(you)(you)效(xiao)物(wu)(wu)質，尤其(qi)對人體有(you)(you)效(xiao)的超(chao)過(guo)120多種，營養物(wu)(wu)質包含“18種氨基酸”，曾經被皇(huang)室專屬使(shi)用(yong)，而且這種玫瑰的花青素(su)（也就是玫瑰花里(li)面的抗衰老成分）非常容易溶于水中(zhong)，現如今，主要用(yong)于高(gao)端香水、護膚(fu)品、可食用(yong)精油提(ti)取(qu)，由于對生長環境有(you)(you)很大的局限性，產量少，各項有(you)(you)益成分最(zui)高(gao)！

云朵玫(mei)瑰是大馬士革(ge)(ge)玫(mei)瑰中的3號(hao)品(pin)種(zhong)，也是目前最(zui)純正(zheng)的大馬士革(ge)(ge)玫(mei)瑰，其香型定為“國(guo)際標(biao)準香型”，云朵玫(mei)瑰是自營(ying)大馬士革(ge)(ge)玫(mei)瑰基地種(zhong)植(zhi)，海(hai)拔3700米云端種(zhong)植(zhi)，國(guo)家4A級風景(jing)生態區，真正(zheng)做到(dao)從基地采(cai)摘、烘焙直接到(dao)消費者！

三、如何挑選玫瑰花茶

1、聞花香：聞(wen)(wen)一聞(wen)(wen)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)，是否有異(yi)味。將(jiang)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)茶放在鼻下(xia)深嗅一下(xia)，以辨別花(hua)香(xiang)(xiang)是否純正(zheng)。總的(de)來說質(zhi)量好(hao)的(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)香(xiang)(xiang)氣(qi)沖鼻，香(xiang)(xiang)氣(qi)不濃(nong)的(de)則沒有這(zhe)種(zhong)感覺，那(nei)么質(zhi)量就比(bi)稍微不如(ru)前者。

2、掂重量：購買玫(mei)瑰(gui)花(hua)茶時(shi)，一定(ding)要(yao)先(xian)抓一把花(hua)茶掂掂重(zhong)量，并仔細(xi)觀察有(you)無(wu)花(hua)片(pian)、梗子和碎(sui)末(mo)等。一般來說優質的玫(mei)瑰(gui)花(hua)茶是(shi)比(bi)較重(zhong)的，而且不(bu)會有(you)梗子、碎(sui)末(mo)等東(dong)西。劣質花(hua)茶重(zhong)量較輕，允許(xu)有(you)少量的雜(za)質。

3、看花形：玫瑰花(hua)的外形首先要(yao)飽滿(man)、色澤均勻(yun)。然后再(zai)看花(hua)瓣是(shi)整的多還是(shi)碎的多，盡可能要(yao)挑(tiao)選花(hua)瓣比較完整的。

4、賞茶湯：不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如(ru)果茶湯(tang)通紅(hong)(hong)就一(yi)定是(shi)加色素了(le)，總的來說(shuo)真(zhen)正上(shang)好的玫瑰花茶湯(tang)顏色都會(hui)跟(gen)一(yi)般的綠茶湯(tang)色差(cha)不多(duo)，稍微只會(hui)深(shen)一(yi)些，偏土(tu)黃或淡紅(hong)(hong)，但(dan)絕對不會(hui)出現(xian)通紅(hong)(hong)。