一、玫瑰花茶是花蕾好還是花冠好

常見的玫瑰花茶有兩種(zhong)(zhong)，一種(zhong)(zhong)是還沒開放的花骨朵，俗稱玫瑰(gui)花蕾，一種(zhong)(zhong)是開放的，俗稱“玫瑰(gui)花冠(guan)”。

1、香味濃淡：同(tong)樣兩朵花(hua)冠和花(hua)蕾，不論是聞(wen)起來還(huan)是泡茶，花(hua)冠的香味會比花(hua)蕾的略香。

2、香味持(chi)久性：沖泡經驗證明，花(hua)冠(guan)較花(hua)蕾略(lve)勝一(yi)籌(chou)，這種香味來自(zi)玫(mei)(mei)瑰(gui)花(hua)的有效成分之一(yi)“玫(mei)(mei)瑰(gui)香醇(chun)”，而(er)由(you)此也(ye)證明玫(mei)(mei)瑰(gui)香醇(chun)釋放程度花(hua)冠(guan)是高于花(hua)蕾的。

3、耐泡程度：以一杯400Ml的(de)水為例，花冠放(fang)2朵就能(neng)感受到較濃的(de)玫(mei)瑰(gui)花味道(dao)，可(ke)以反復沖泡一天，而花蕾(lei)需(xu)要放(fang)5-6朵，味道(dao)才適合。從這點看，花冠的(de)性價比還(huan)算高的(de)，耐用。

4、營養價值：根據中國植物學專家研究、實踐、檢測后定論：玫瑰花打開約70%時，各種營養成分達到最大的積累，70%的狀態大概是半開放的花冠狀態，而超過70%時，營養成分就開始流失了。同時，科學實驗也(ye)(ye)表明，關于玫(mei)瑰(gui)花(hua)茶的(de)(de)玫(mei)瑰(gui)香醇、玫(mei)瑰(gui)多(duo)酚、玫(mei)瑰(gui)精(jing)油等主要有效成分，玫(mei)瑰(gui)花(hua)冠的(de)(de)含(han)量(liang)要遠(yuan)遠(yuan)高于花(hua)蕾，所以從理(li)化指標上來看，玫(mei)瑰(gui)花(hua)冠的(de)(de)營(ying)養價值(zhi)也(ye)(ye)是大于玫(mei)瑰(gui)花(hua)蕾的(de)(de)。

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二、用哪種玫瑰花泡茶最好

玫瑰(gui)(gui)花(hua)的品(pin)種(zhong)比較多，而其(qi)中在(zai)我國(guo)市場上比較有(you)名的玫瑰(gui)(gui)有(you)這幾種(zhong)：金邊玫瑰(gui)(gui)、平陰玫瑰(gui)(gui)、苦(ku)水玫瑰(gui)(gui)、法蘭西(xi)千葉玫瑰(gui)(gui)以及大馬士革玫瑰(gui)(gui)。

1、金邊玫瑰（花茶的推薦指數：★）

一種野生玫瑰(gui)(gui)品種，由玉龍雪(xue)(xue)山冰川雪(xue)(xue)水灌(guan)溉，也被稱為(wei)“雪(xue)(xue)山玫瑰(gui)(gui)“，有二(er)十(shi)幾年的歷史。經(jing)過檢測有少量微量元素和氨基酸(suan)！

2、平陰玫瑰（花茶的推薦指數：★★★）

歷史悠久，花(hua)朵色深氣味淡雅，國內市場(chang)多(duo)用于(yu)提煉精油、純露，平(ping)陰玫瑰(gui)花(hua)精油質量(liang)，在(zai)全國名列前茅，在(zai)國內外市場(chang)上，享(xiang)有較高的(de)(de)聲(sheng)譽。生長環境沒(mei)有太(tai)大(da)的(de)(de)局限(xian)性(xing)，因此平(ping)陰玫瑰(gui)的(de)(de)香味純度大(da)打折扣，同時也用于(yu)制作玫瑰(gui)醬(jiang)、玫瑰(gui)餅等。

3、苦水玫瑰（花茶的推薦指數：★★）

在甘(gan)肅(su)永登縣的栽植歷史已有二百(bai)多(duo)年，苦(ku)水玫瑰花蕾個頭較(jiao)小，味(wei)道偏淡，顏色深(shen)鮮，口感一般(ban)，所以價格也(ye)相(xiang)對低廉，多(duo)用于提(ti)煉精油、純(chun)露，亦可茶(cha)飲。由于味(wei)道偏苦(ku)，主要用于提(ti)取純(chun)露！

4、法蘭西千葉玫瑰（花茶的推薦指數：★★★★）

千葉(xie)玫(mei)瑰品質較(jiao)好(hao)，味道(dao)濃香，可以用于精(jing)油(you)、純露的(de)提煉。在采摘后(hou)需(xu)要立即烘干，而(er)(er)且(qie)儲存也(ye)較(jiao)為嚴格(ge)，如果(guo)與(yu)空氣接觸或者遇水，極易氧化掉色。因此這種進口玫(mei)瑰價格(ge)相對較(jiao)高，種植(zhi)少，而(er)(er)且(qie)出(chu)了法(fa)國(guo)的(de)生長環境，功效價值就會降低很多，目(mu)前國(guo)內沒(mei)有種植(zhi)。而(er)(er)中國(guo)有售，假冒比較(jiao)多。

5、大馬士革玫瑰（花茶推薦指數：★★★★★）

屬于(yu)(yu)世界上古老的(de)(de)(de)玫(mei)瑰之一，文獻記(ji)載種植歷(li)(li)史超(chao)過4000年、食用歷(li)(li)史超(chao)過2000年。其中(zhong)最(zui)純正(zheng)的(de)(de)(de)大(da)馬士革玫(mei)瑰3號富含(han)300多(duo)種有(you)效(xiao)物(wu)(wu)質(zhi)，尤其對人體有(you)效(xiao)的(de)(de)(de)超(chao)過120多(duo)種，營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)包含(han)“18種氨基酸(suan)”，曾經(jing)被皇室(shi)專屬使用，而(er)且這(zhe)種玫(mei)瑰的(de)(de)(de)花青素（也就是玫(mei)瑰花里面的(de)(de)(de)抗(kang)衰老成(cheng)分）非常容易(yi)溶于(yu)(yu)水中(zhong)，現(xian)如今(jin)，主(zhu)要用于(yu)(yu)高端香水、護膚品、可(ke)食用精油提取(qu)，由于(yu)(yu)對生(sheng)長環境有(you)很(hen)大(da)的(de)(de)(de)局(ju)限性，產量(liang)少，各項有(you)益成(cheng)分最(zui)高！

云朵玫(mei)瑰是大馬士(shi)革(ge)(ge)玫(mei)瑰中的(de)3號品種，也是目前最純正的(de)大馬士(shi)革(ge)(ge)玫(mei)瑰，其(qi)香型定為(wei)“國際標準香型”，云朵玫(mei)瑰是自營大馬士(shi)革(ge)(ge)玫(mei)瑰基地種植，海拔3700米云端種植，國家4A級風景生態區，真正做到(dao)從基地采摘、烘焙直(zhi)接到(dao)消費者！

三、如何挑選玫瑰花茶

1、聞花香：聞一聞玫瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)，是否有異味。將玫瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)茶(cha)放在鼻(bi)下深(shen)嗅(xiu)一下，以辨別(bie)花(hua)(hua)香(xiang)是否純(chun)正(zheng)。總的來說質量好的玫瑰(gui)(gui)花(hua)(hua)香(xiang)氣沖(chong)鼻(bi)，香(xiang)氣不濃的則沒有這種感覺，那么(me)質量就比稍微不如前者。

2、掂重量：購(gou)買玫(mei)瑰花茶(cha)時，一(yi)定要先抓一(yi)把花茶(cha)掂(dian)掂(dian)重量，并仔細觀察有無花片、梗(geng)子和碎末(mo)等。一(yi)般來說優質(zhi)的玫(mei)瑰花茶(cha)是(shi)比(bi)較重的，而且不會有梗(geng)子、碎末(mo)等東(dong)西。劣質(zhi)花茶(cha)重量較輕，允(yun)許有少量的雜質(zhi)。

3、看花形：玫瑰花的(de)(de)外形(xing)首先要(yao)(yao)飽滿、色澤均勻。然后再看花瓣是整的(de)(de)多還(huan)是碎的(de)(de)多，盡(jin)可能要(yao)(yao)挑選花瓣比較完整的(de)(de)。

4、賞茶湯：不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如果(guo)茶(cha)湯(tang)通紅就一定是(shi)加色(se)(se)素(su)了，總的來說真正上(shang)好的玫瑰花茶(cha)湯(tang)顏色(se)(se)都會跟一般的綠(lv)茶(cha)湯(tang)色(se)(se)差不多，稍微(wei)只(zhi)會深一些，偏土黃或淡紅，但絕對不會出現通紅。