一、玫瑰花茶是花蕾好還是花冠好

常見的玫瑰花茶有(you)兩種(zhong)(zhong)，一(yi)種(zhong)(zhong)是還沒開(kai)放的花(hua)骨朵，俗(su)(su)稱玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)蕾，一(yi)種(zhong)(zhong)是開(kai)放的，俗(su)(su)稱“玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)冠”。

1、香(xiang)味(wei)濃淡：同樣(yang)兩朵花(hua)冠(guan)和花(hua)蕾(lei)，不論是聞起(qi)來還是泡茶，花(hua)冠(guan)的(de)香(xiang)味(wei)會比(bi)花(hua)蕾(lei)的(de)略香(xiang)。

2、香(xiang)味(wei)持久(jiu)性(xing)：沖(chong)泡經(jing)驗(yan)證明(ming)，花冠較花蕾略勝一籌，這種香(xiang)味(wei)來自玫瑰(gui)花的有效成分之(zhi)一“玫瑰(gui)香(xiang)醇”，而由此也證明(ming)玫瑰(gui)香(xiang)醇釋放程(cheng)度花冠是高于花蕾的。

3、耐泡程度：以一杯400Ml的水為例，花(hua)冠放2朵(duo)就能感受到較濃的玫瑰花(hua)味道，可以反復沖泡一天(tian)，而花(hua)蕾需要放5-6朵(duo)，味道才適合(he)。從這點(dian)看，花(hua)冠的性價比還(huan)算高的，耐用。

4、營養價值：根據中國植物學專家研究、實踐、檢測后定論：玫瑰花打開約70%時，各種營養成分達到最大的積累，70%的狀態大概是半開放的花冠狀態，而超過70%時，營養成分就開始流失了。同時，科學實(shi)驗也表明，關(guan)于玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)茶的(de)玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)香醇(chun)、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)多酚、玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)精油等主要(yao)有(you)效成分，玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)冠(guan)的(de)含量(liang)要(yao)遠(yuan)遠(yuan)高(gao)于花(hua)蕾，所以(yi)從(cong)理化指標上來看，玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)冠(guan)的(de)營養價值也是大于玫(mei)(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)蕾的(de)。

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二、用哪種玫瑰花泡茶最好

玫(mei)(mei)(mei)瑰花的品種(zhong)比較(jiao)多，而其中(zhong)在我國市場上比較(jiao)有名的玫(mei)(mei)(mei)瑰有這幾種(zhong)：金邊玫(mei)(mei)(mei)瑰、平陰玫(mei)(mei)(mei)瑰、苦水玫(mei)(mei)(mei)瑰、法蘭西千(qian)葉(xie)玫(mei)(mei)(mei)瑰以及大(da)馬士革玫(mei)(mei)(mei)瑰。

1、金邊玫瑰（花茶的推薦指數：★）

一種野生(sheng)玫瑰(gui)(gui)品種，由玉龍雪(xue)(xue)山冰川雪(xue)(xue)水灌(guan)溉，也被稱為“雪(xue)(xue)山玫瑰(gui)(gui)“，有二十幾年的歷史。經(jing)過檢測(ce)有少量微量元素(su)和氨基酸！

2、平陰玫瑰（花茶的推薦指數：★★★）

歷史悠久(jiu)，花朵色深氣味(wei)淡(dan)雅(ya)，國(guo)內(nei)市場(chang)多用(yong)于提煉精油、純(chun)露，平(ping)陰(yin)玫瑰花精油質(zhi)量，在全國(guo)名(ming)列前茅，在國(guo)內(nei)外市場(chang)上，享有(you)較(jiao)高(gao)的(de)聲譽。生長環(huan)境(jing)沒有(you)太大(da)的(de)局限性，因此(ci)平(ping)陰(yin)玫瑰的(de)香味(wei)純(chun)度大(da)打折扣(kou)，同(tong)時也(ye)用(yong)于制作玫瑰醬(jiang)、玫瑰餅(bing)等。

3、苦水玫瑰（花茶的推薦指數：★★）

在甘肅永登縣的栽植歷史已(yi)有(you)二(er)百多(duo)年(nian)，苦水玫瑰花蕾個頭較小，味道偏(pian)淡，顏色深鮮，口感一般，所以價格(ge)也相對(dui)低(di)廉，多(duo)用于(yu)(yu)提(ti)(ti)煉(lian)精油、純露，亦(yi)可茶飲。由于(yu)(yu)味道偏(pian)苦，主要用于(yu)(yu)提(ti)(ti)取純露！

4、法蘭西千葉玫瑰（花茶的推薦指數：★★★★）

千(qian)葉玫(mei)瑰品質較(jiao)(jiao)(jiao)好，味道濃香(xiang)，可以用于精(jing)油、純露(lu)的(de)提(ti)煉。在采摘后需要(yao)立即烘干，而(er)(er)且儲存也較(jiao)(jiao)(jiao)為嚴格，如果與空氣接觸(chu)或者遇水，極易氧化掉色。因此(ci)這種(zhong)進口玫(mei)瑰價(jia)格相(xiang)對較(jiao)(jiao)(jiao)高，種(zhong)植少，而(er)(er)且出了法國的(de)生(sheng)長環(huan)境，功效價(jia)值(zhi)就會降低(di)很多，目(mu)前國內沒(mei)有(you)種(zhong)植。而(er)(er)中國有(you)售，假冒比較(jiao)(jiao)(jiao)多。

5、大馬士革玫瑰（花茶推薦指數：★★★★★）

屬于(yu)世界上古(gu)老的(de)玫(mei)瑰之(zhi)一，文(wen)獻記載種(zhong)植(zhi)歷史(shi)超(chao)過4000年(nian)、食用歷史(shi)超(chao)過2000年(nian)。其中(zhong)最純正的(de)大馬(ma)士革玫(mei)瑰3號富(fu)含300多種(zhong)有(you)效(xiao)(xiao)物質(zhi)，尤其對人體有(you)效(xiao)(xiao)的(de)超(chao)過120多種(zhong)，營(ying)養(yang)物質(zhi)包含“18種(zhong)氨(an)基(ji)酸”，曾經被皇室專(zhuan)屬使用，而且這種(zhong)玫(mei)瑰的(de)花(hua)青素（也就是玫(mei)瑰花(hua)里面的(de)抗(kang)衰老成(cheng)分(fen)）非常容易(yi)溶于(yu)水中(zhong)，現(xian)如(ru)今，主要用于(yu)高端香水、護膚品(pin)、可食用精油提取(qu)，由于(yu)對生長環(huan)境有(you)很大的(de)局限性，產量少，各(ge)項有(you)益成(cheng)分(fen)最高！

云朵玫(mei)瑰(gui)是(shi)大馬(ma)士(shi)革(ge)玫(mei)瑰(gui)中的(de)3號(hao)品種，也是(shi)目(mu)前(qian)最純正的(de)大馬(ma)士(shi)革(ge)玫(mei)瑰(gui)，其(qi)香型定(ding)為“國際標(biao)準(zhun)香型”，云朵玫(mei)瑰(gui)是(shi)自營(ying)大馬(ma)士(shi)革(ge)玫(mei)瑰(gui)基(ji)(ji)地種植，海拔3700米(mi)云端(duan)種植，國家4A級風景生態(tai)區，真正做到從基(ji)(ji)地采摘(zhai)、烘焙直(zhi)接到消費(fei)者(zhe)！

三、如何挑選玫瑰花茶

1、聞花香：聞(wen)一聞(wen)玫瑰花(hua)，是否有(you)異味。將玫瑰花(hua)茶放在鼻下深嗅(xiu)一下，以辨(bian)別(bie)花(hua)香是否純正。總的來(lai)說質量好(hao)的玫瑰花(hua)香氣沖鼻，香氣不(bu)(bu)濃的則沒有(you)這種感覺，那么質量就(jiu)比(bi)稍微(wei)不(bu)(bu)如前者(zhe)。

2、掂重量：購買玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)茶(cha)時，一定要先抓一把(ba)花(hua)茶(cha)掂掂重量(liang)，并仔細觀(guan)察(cha)有無(wu)花(hua)片、梗子和碎末(mo)等(deng)。一般(ban)來說優質(zhi)的(de)玫(mei)瑰(gui)(gui)花(hua)茶(cha)是比較(jiao)重的(de)，而且不會(hui)有梗子、碎末(mo)等(deng)東西(xi)。劣質(zhi)花(hua)茶(cha)重量(liang)較(jiao)輕，允(yun)許(xu)有少量(liang)的(de)雜質(zhi)。

3、看花形：玫瑰(gui)花(hua)的(de)外形(xing)首先要(yao)飽滿(man)、色澤均勻。然后(hou)再看花(hua)瓣(ban)(ban)是整(zheng)(zheng)的(de)多還是碎的(de)多，盡(jin)可能要(yao)挑選花(hua)瓣(ban)(ban)比較完(wan)整(zheng)(zheng)的(de)。

4、賞茶湯：不要以為泡開后通紅的就是上好玫瑰花茶，如果茶湯(tang)通紅(hong)就一定(ding)是加色素了，總的(de)來說真(zhen)正上好的(de)玫瑰花(hua)茶湯(tang)顏(yan)色都會跟一般的(de)綠茶湯(tang)色差不多(duo)，稍微只會深一些，偏土黃(huang)或淡紅(hong)，但(dan)絕(jue)對不會出(chu)現通紅(hong)。