一、靜止葡萄酒和氣泡葡萄酒有什么區別

葡萄酒(jiu)的種類眾多，按照酒(jiu)中二氧化(hua)碳含量(liang)可分為(wei)靜止葡萄酒(jiu)和起(qi)泡葡萄酒(jiu)兩種，它們(men)在二氧化(hua)碳含量(liang)、釀造方法、口感等(deng)方面都(dou)存(cun)在一定的區別：

1、二氧化碳含量不同

在葡萄(tao)(tao)酒(jiu)中，二氧化碳(tan)幾(ji)乎是天然發酵無法避免的(de)副產品，根(gen)據是否除去葡萄(tao)(tao)酒(jiu)中的(de)二氧化碳(tan)可以區分(fen)出靜止(zhi)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)和起泡葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，一般在常溫下(xia)（20℃）二氧化碳(tan)壓力低于(yu)(yu)0.5bar的(de)就是靜止(zhi)葡萄(tao)(tao)酒(jiu)，高于(yu)(yu)0.5bar的(de)則是氣泡葡萄(tao)(tao)酒(jiu)。

2、釀造方法不同

靜止葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)只釀(niang)(niang)了一(yi)次(ci)，采摘后(hou)的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)葡萄(tao)在一(yi)次(ci)的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)好(hao)濾去酒(jiu)(jiu)(jiu)渣，再(zai)(zai)放入橡木桶中(zhong)熟化，熟化一(yi)段時(shi)間(jian)后(hou)就能(neng)灌裝(zhuang)上(shang)市了；氣(qi)泡葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)則需要釀(niang)(niang)兩次(ci)，采收后(hou)的(de)(de)葡萄(tao)發(fa)酵(jiao)(jiao)后(hou)先灌入酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶，再(zai)(zai)加入含有糖(tang)分和酵(jiao)(jiao)母的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)液，酒(jiu)(jiu)(jiu)液在酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶中(zhong)進行二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)(jiao)后(hou)得到酒(jiu)(jiu)(jiu)液，二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)(jiao)的(de)(de)方式也(ye)分好(hao)多種，包括(kuo)傳統方法、轉移(yi)方法、罐(guan)中(zhong)發(fa)酵(jiao)(jiao)法等。

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3、口感不同

靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)和氣泡(pao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)區別在口感(gan)(gan)方(fang)面主要是有(you)沒(mei)有(you)氣泡(pao)的(de)(de)口感(gan)(gan)，起泡(pao)酒(jiu)(jiu)喝起來會(hui)感(gan)(gan)受到細密的(de)(de)氣泡(pao)，帶來持久的(de)(de)誘人香氣；靜止(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)則沒(mei)有(you)氣泡(pao)，具體的(de)(de)口感(gan)(gan)區別還要看使用的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)品種、釀造方(fang)法、含糖量等。

4、適用場合不同

起(qi)泡葡(pu)萄酒(jiu)適合于節日、聚會(hui)以及慶(qing)賀等各種喜慶(qing)的場合，因為起(qi)泡酒(jiu)能夠讓酒(jiu)精快速(su)吸收(shou)，從而讓人變得興奮，感覺到刺激，有時(shi)也(ye)做(zuo)開胃酒(jiu)；靜止葡(pu)萄酒(jiu)則更(geng)適合宴會(hui)配餐飲用(yong)。

二、起泡酒和葡萄酒誰更容易醉

起泡酒。

起泡酒又稱起泡葡萄酒，是葡萄酒的一種，和普通葡萄酒的酒精度數差不多，有的甚至還要更低一些，不過差不多度數的起泡酒和葡萄酒比較起來(lai)，喝(he)的(de)量差不多，起泡酒更容易喝(he)醉一些，這主要是(shi)因(yin)為起泡酒中因(yin)含有二氧化(hua)碳，會加速酒精(jing)的(de)吸收，因(yin)此更容易醉。