一、起泡酒怎么喝是正確的

起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)是葡萄酒(jiu)的(de)一種，由于(yu)內含二氧化碳(tan)，在飲用時能(neng)產生大量的(de)泡(pao)(pao)(pao)泡(pao)(pao)(pao)，因此很多慶祝、約會(hui)、聚餐(can)的(de)場(chang)合都(dou)會(hui)使用到起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)，那么(me)起泡(pao)(pao)(pao)酒(jiu)怎么(me)喝(he)呢？

1、加冰直接飲用

起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)最簡單的飲(yin)(yin)用(yong)方(fang)法(fa)就(jiu)是在起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)里(li)直接加入冰塊飲(yin)(yin)用(yong)，如(ru)果(guo)不想冰塊稀釋起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)的口感，可以將起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)放入冰箱或(huo)冰桶中冰鎮后再飲(yin)(yin)用(yong)。

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2、佐餐喝

不用類型的(de)起泡酒(jiu)，可(ke)以搭(da)配不同的(de)菜肴(yao)：

（1）白起(qi)泡酒(jiu)：白起(qi)泡酒(jiu)相對來說味(wei)道稍微淡(dan)一(yi)些的果香，比較溫潤，適合搭配各類海(hai)鮮，或是面食糕點。

（2）桃紅起泡(pao)酒(jiu)：這種(zhong)起泡(pao)酒(jiu)的酒(jiu)液呈現漂亮的粉色，口感偏甜，適(shi)合搭(da)配各(ge)(ge)類(lei)辛辣、重(zhong)口的菜(cai)肴(yao)，或是(shi)各(ge)(ge)類(lei)加入香料的菜(cai)肴(yao)。

（3）調(diao)配起泡酒(jiu)：這類起泡酒(jiu)口(kou)味眾多，可以(yi)根據酒(jiu)瓶上(shang)介(jie)紹的不(bu)同口(kou)味來搭配不(bu)同的食物，如燒烤類食物、通心粉等。

3、水果塔喝法

在酒(jiu)(jiu)杯中(zhong)加入(ru)各種水果，組(zu)成水果塔，然后倒入(ru)起泡(pao)酒(jiu)(jiu)，這種喝法不僅(jin)可(ke)以體會到(dao)起泡(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)香味，還融入(ru)了水果的(de)鮮味。

二、如何品鑒起泡酒

喝起泡(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)時候，注意品(pin)鑒方法(fa)的(de)話(hua)能更好體會(hui)起泡(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)魅力(li)，起泡(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)品(pin)鑒方法(fa)是：

1、搖杯：其實品嘗起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)并不需要搖晃酒(jiu)(jiu)杯，因為起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的香(xiang)氣(qi)會(hui)隨著泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)逐漸地散發出來(lai)，略微搖幾(ji)下也可(ke)以(yi)。

2、觀賞：主(zhu)要看(kan)起泡(pao)酒中氣泡(pao)的數量(liang)和大(da)小(xiao)，一般氣泡(pao)越(yue)多、越(yue)小(xiao)、越(yue)持久(jiu)、越(yue)有規律性，則(ze)說明(ming)起泡(pao)酒越(yue)好。

3、聞香(xiang)(xiang)：起泡酒(jiu)(jiu)的味道(dao)眾(zhong)多，具(ju)有結構(gou)感和復雜性，聞酒(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)時(shi)，可以(yi)將酒(jiu)(jiu)杯湊到鼻(bi)下，輕輕地，細細地，聞酒(jiu)(jiu)杯里(li)散發的酒(jiu)(jiu)香(xiang)(xiang)，重復幾次(ci)，聞的次(ci)數(shu)多自然可以(yi)體會到各種香(xiang)(xiang)味。

4、品嘗：將(jiang)起泡(pao)酒(jiu)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)送入口中，讓(rang)舌尖上的(de)(de)味蕾充分(fen)感受到起泡(pao)酒(jiu)的(de)(de)甜度，一般起泡(pao)酒(jiu)根據酒(jiu)中糖分(fen)的(de)(de)殘留量，可以分(fen)為自然干(gan)(gan)、超天然、天然、干(gan)(gan)、干(gan)(gan)型、半干(gan)(gan)和(he)甜型等多(duo)種。

5、余味：起泡酒(jiu)的(de)余味中一般帶有奶油(you)味，這種(zhong)味道是由酵母在酒(jiu)里自然溶解而來的(de)。此外有些(xie)起泡酒(jiu)在喝下之后口腔中還會留(liu)有花果香。

三、喝起泡酒注意什么事項

1、喝(he)起(qi)泡酒要用香(xiang)檳杯(bei)(bei)，也叫長笛(di)杯(bei)(bei)，像一朵細(xi)長的(de)郁金香(xiang)，細(xi)長的(de)杯(bei)(bei)身(shen)是為了讓(rang)氣泡有更(geng)大的(de)上升(sheng)空間，細(xi)窄的(de)杯(bei)(bei)口，讓(rang)氣泡不容易流(liu)失，可以更(geng)好的(de)品嘗起(qi)泡酒的(de)風味。

2、喝起泡酒前好不要(yao)刷牙，否則就感(gan)受不到它的香氣了。

3、起泡(pao)酒沒有喝完的(de)(de)話，應馬上塞緊瓶(ping)口，用(yong)鐵絲(si)扣(kou)扎住，或(huo)者(zhe)用(yong)專門的(de)(de)香(xiang)檳塞密封，塞好瓶(ping)口后，放在(zai)冰箱里，在(zai)較低(di)的(de)(de)溫度(du)下冷藏(zang)（但不要使之結冰），并在(zai)一周內(nei)喝完。

4、起(qi)泡酒(jiu)更適合冰飲，冰鎮(zhen)至8-12℃為(wei)佳。