一、起泡酒怎么喝是正確的

起泡(pao)(pao)酒是葡(pu)萄酒的(de)一種，由于(yu)內含二氧化碳，在飲用(yong)時能產生(sheng)大量的(de)泡(pao)(pao)泡(pao)(pao)，因(yin)此很多慶祝、約會(hui)、聚餐的(de)場(chang)合(he)都會(hui)使用(yong)到(dao)起泡(pao)(pao)酒，那么(me)起泡(pao)(pao)酒怎么(me)喝呢？

1、加冰直接飲用

起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)最簡單的(de)飲(yin)用(yong)方法就是在起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)里直(zhi)接加入冰(bing)塊飲(yin)用(yong)，如果不想冰(bing)塊稀釋起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)的(de)口感，可以將起(qi)泡(pao)(pao)酒(jiu)(jiu)放入冰(bing)箱或(huo)冰(bing)桶中(zhong)冰(bing)鎮后再(zai)飲(yin)用(yong)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

2、佐餐喝

不(bu)用類型的起泡酒，可以搭(da)配不(bu)同的菜肴：

（1）白起泡酒(jiu)：白起泡酒(jiu)相對來說味道(dao)稍微淡一些的果香，比較溫潤，適(shi)合搭配(pei)各類海(hai)鮮，或(huo)是面食糕點。

（2）桃紅起泡(pao)酒：這(zhe)種起泡(pao)酒的(de)酒液呈現漂亮(liang)的(de)粉色(se)，口感偏甜，適(shi)合搭配各(ge)(ge)類辛辣、重(zhong)口的(de)菜肴，或是(shi)各(ge)(ge)類加(jia)入香(xiang)料的(de)菜肴。

（3）調配(pei)(pei)起(qi)泡(pao)酒：這類起(qi)泡(pao)酒口(kou)味(wei)眾多，可以根據酒瓶上介紹的(de)不(bu)同口(kou)味(wei)來(lai)搭配(pei)(pei)不(bu)同的(de)食(shi)(shi)物，如燒(shao)烤類食(shi)(shi)物、通心粉等。

3、水果塔喝法

在酒(jiu)杯中加(jia)入(ru)各種水(shui)(shui)果(guo)，組成水(shui)(shui)果(guo)塔，然(ran)后倒入(ru)起泡(pao)酒(jiu)，這種喝法不僅可(ke)以體會到(dao)起泡(pao)酒(jiu)的香味，還融(rong)入(ru)了水(shui)(shui)果(guo)的鮮味。

二、如何品鑒起泡酒

喝起(qi)泡酒的時(shi)候，注意品鑒方(fang)(fang)法(fa)的話能更好體會起(qi)泡酒的魅力，起(qi)泡酒的品鑒方(fang)(fang)法(fa)是：

1、搖(yao)(yao)杯：其實品(pin)嘗起泡(pao)酒并不需(xu)要搖(yao)(yao)晃酒杯，因為起泡(pao)酒的香氣會隨(sui)著泡(pao)泡(pao)逐漸(jian)地散發出來，略微搖(yao)(yao)幾(ji)下也(ye)可以(yi)。

2、觀賞：主要看(kan)起泡酒(jiu)中(zhong)氣泡的(de)數量和大小(xiao)，一(yi)般(ban)氣泡越多(duo)、越小(xiao)、越持久(jiu)、越有規(gui)律性，則說明起泡酒(jiu)越好。

3、聞香(xiang)：起(qi)泡酒(jiu)的(de)味道眾多，具有(you)結(jie)構感和復雜(za)性，聞酒(jiu)香(xiang)時，可以(yi)將(jiang)酒(jiu)杯湊到(dao)鼻下，輕輕地，細細地，聞酒(jiu)杯里散發(fa)的(de)酒(jiu)香(xiang)，重復幾次，聞的(de)次數多自(zi)然可以(yi)體會到(dao)各(ge)種香(xiang)味。

4、品嘗：將起泡酒(jiu)(jiu)輕輕送入口(kou)中(zhong)，讓舌尖上的(de)味蕾充分感受到(dao)起泡酒(jiu)(jiu)的(de)甜度，一般起泡酒(jiu)(jiu)根據酒(jiu)(jiu)中(zhong)糖分的(de)殘留量(liang)，可以分為自(zi)然干(gan)、超天然、天然、干(gan)、干(gan)型(xing)、半(ban)干(gan)和甜型(xing)等多種(zhong)。

5、余(yu)味(wei)(wei)：起泡(pao)酒的余(yu)味(wei)(wei)中一般(ban)帶有奶油味(wei)(wei)，這種味(wei)(wei)道是由酵母在酒里自然溶解而來的。此外有些起泡(pao)酒在喝下之后口腔中還會留有花(hua)果香。

三、喝起泡酒注意什么事項

1、喝(he)起(qi)泡酒要用香檳杯，也叫(jiao)長(chang)笛杯，像一朵細(xi)長(chang)的郁(yu)金香，細(xi)長(chang)的杯身是為了(le)讓(rang)氣泡有更大的上升(sheng)空間，細(xi)窄的杯口，讓(rang)氣泡不(bu)容易流失，可(ke)以更好的品嘗起(qi)泡酒的風味(wei)。

2、喝起泡酒前(qian)好不要刷牙，否則就感受不到它的香(xiang)氣了。

3、起泡酒沒有喝完的(de)話，應馬上(shang)塞緊瓶口，用鐵絲扣扎(zha)住，或者用專門的(de)香(xiang)檳塞密封，塞好瓶口后，放(fang)在冰箱里，在較低(di)的(de)溫度下冷藏（但不要使之(zhi)結冰），并在一(yi)周(zhou)內喝完。

4、起泡酒更適合冰(bing)飲(yin)，冰(bing)鎮至8-12℃為(wei)佳。