一、白葡萄酒有哪些營養價值

白葡萄酒作為一種常見的葡萄酒，它的營養價值豐富，適量飲用對人體健康有一定的好處。白葡萄酒的營養成(cheng)分(fen)主要有：

1、多種糖類：白葡萄酒含(han)葡萄糖、果糖、戍糖、樹(shu)膠質(zhi)、粘液質(zhi)，都(dou)是(shi)人體(ti)必需的(de)糖類物質(zhi)。

2、有(you)機(ji)酸(suan)：白(bai)葡萄酒含酒石酸(suan)、蘋(pin)果酸(suan)、琥珀(po)酸(suan)、檸檬酸(suan)等，都是維持體內酸(suan)堿平(ping)衡的物(wu)質，能(neng)幫助消化。

3、無機鹽：白葡萄酒(jiu)內含氧化(hua)鉀、氧化(hua)鎂，酒(jiu)中(zhong)比例恰相當于人體肌肉中(zhong)鉀鎂元(yuan)素的比例。酒(jiu)中(zhong)磷(lin)含量很高，鈣(gai)低，氮化(hua)鈉及三(san)氧化(hua)二(er)鋁低，含硫(liu)、氯、鐵、二(er)氧化(hua)硅(gui)、鋅、銅、硒(xi)等礦物(wu)質成分。

4、含(han)氮(dan)物質：一(yi)般白(bai)葡萄酒內(nei)平均含(han)氮(dan)量約(yue)0.05%-0.027%，葡萄酒內(nei)含(han)蛋白(bai)質1克/升，并含(han)18種氨基(ji)酸。

5、維生素(su)(su)(su)及類生素(su)(su)(su)物質：白葡(pu)萄酒內含(han)有(you)硫胺素(su)(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)(su)、尼克酸(suan)(suan)(suan)、維生素(su)(su)(su)B6、維生素(su)(su)(su)B12、泛(fan)酸(suan)(suan)(suan)、葉酸(suan)(suan)(suan)、生物素(su)(su)(su)、維生素(su)(su)(su)C等(deng)。類維生素(su)(su)(su)物質如肌醇、對氨基苯(ben)甲酸(suan)(suan)(suan)和膽堿等(deng)以及生物類黃(huang)酮等(deng)。

6、醇類(lei)：白葡萄酒中酒精含量70毫(hao)升(sheng)(sheng)/升(sheng)(sheng)-180毫(hao)升(sheng)(sheng)/升(sheng)(sheng)。有少量雜醇油、苯乙(yi)醇等(deng)。二醇類(lei)、多元醇、酯類(lei)、縮(suo)醛等(deng)，這(zhe)些物質形成葡萄酒的呈香、呈味物質。

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二、白葡萄酒的功效和作用

1、美容養顏

白葡萄酒含有SOD、一氧化碳等抗(kang)氧化成分，有助抵(di)抗(kang)衰老、養顏美容，非常適合(he)愛(ai)美的女性(xing)飲用(yong)。

2、調控血脂

白葡萄(tao)酒能(neng)降低血液中有(you)害的(de)(de)低密(mi)(mi)度蛋白，升高(gao)(gao)有(you)益的(de)(de)高(gao)(gao)密(mi)(mi)度蛋白，這對于營(ying)養過剩和搭(da)配不合(he)理(li)的(de)(de)人來說是相當有(you)好處的(de)(de)。

3、保肝護肝

白葡萄(tao)酒(jiu)含有(you)(you)各種人(ren)體(ti)必需的(de)氨基酸，具有(you)(you)很好(hao)的(de)保肝、護肝的(de)作用。

4、養腎護胃

白葡萄酒含有酒石酸等有機酸，有利(li)尿(niao)消(xiao)腫的作(zuo)用。

5、調節心情

白(bai)葡萄(tao)酒中的煙酸成分本身可以平(ping)復焦躁(zao)不安的神經系統，心情低落的時候，喝一些(xie)白(bai)葡萄(tao)酒，可以減(jian)少心情焦躁(zao)、焦慮的問題(ti)。

三、白葡萄酒適合什么人喝

適當(dang)的(de)飲用白葡(pu)萄(tao)酒對(dui)人(ren)(ren)體健(jian)康很有好處，除了糖尿病(bing)患(huan)者等特殊人(ren)(ren)群外，一(yi)般(ban)人(ren)(ren)都(dou)可以(yi)飲用，而(er)且(qie)白葡(pu)萄(tao)酒的(de)保健(jian)效果是非(fei)常不錯的(de)，尤(you)其(qi)適合年(nian)輕人(ren)(ren)喝(he)，中老年(nian)朋友也(ye)可以(yi)適當(dang)的(de)飲用一(yi)些。