一、白葡萄酒有哪些營養價值

白葡萄酒作為一種常見的葡萄酒，它的營養價值豐富，適量飲用對人體健康有一定的好處。白葡萄酒的營養成分主要有：

1、多(duo)種(zhong)糖(tang)類(lei)：白葡(pu)萄酒含葡(pu)萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、戍糖(tang)、樹膠質(zhi)、粘液質(zhi)，都是人體必需的糖(tang)類(lei)物質(zhi)。

2、有機酸(suan)：白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)含酒(jiu)石酸(suan)、蘋果酸(suan)、琥珀酸(suan)、檸檬酸(suan)等，都是維持體內(nei)酸(suan)堿(jian)平衡(heng)的(de)物(wu)質，能幫助消化。

3、無機鹽：白葡萄酒內(nei)含(han)氧(yang)化鉀(jia)、氧(yang)化鎂，酒中比例(li)恰相當(dang)于人體肌肉中鉀(jia)鎂元(yuan)素(su)的比例(li)。酒中磷(lin)含(han)量很高，鈣低，氮化鈉(na)及三氧(yang)化二鋁低，含(han)硫、氯(lv)、鐵、二氧(yang)化硅、鋅(xin)、銅、硒等礦物(wu)質成(cheng)分(fen)。

4、含(han)氮(dan)物質：一般白葡萄(tao)酒(jiu)內(nei)平(ping)均(jun)含(han)氮(dan)量約(yue)0.05%-0.027%，葡萄(tao)酒(jiu)內(nei)含(han)蛋(dan)白質1克/升(sheng)，并含(han)18種氨基酸。

5、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)及(ji)類(lei)(lei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)物質：白葡萄酒內含(han)有硫(liu)胺素(su)(su)(su)(su)、核黃素(su)(su)(su)(su)、尼克酸(suan)(suan)(suan)(suan)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B6、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)B12、泛酸(suan)(suan)(suan)(suan)、葉酸(suan)(suan)(suan)(suan)、生(sheng)物素(su)(su)(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)C等(deng)。類(lei)(lei)維(wei)生(sheng)素(su)(su)(su)(su)物質如(ru)肌醇(chun)、對(dui)氨基苯甲酸(suan)(suan)(suan)(suan)和膽(dan)堿等(deng)以及(ji)生(sheng)物類(lei)(lei)黃酮(tong)等(deng)。

6、醇(chun)類(lei)：白(bai)葡萄酒中酒精含(han)量(liang)70毫升(sheng)/升(sheng)-180毫升(sheng)/升(sheng)。有少量(liang)雜醇(chun)油(you)、苯(ben)乙醇(chun)等。二醇(chun)類(lei)、多元醇(chun)、酯類(lei)、縮(suo)醛等，這些物質形成葡萄酒的呈香(xiang)、呈味物質。

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二、白葡萄酒的功效和作用

1、美容養顏

白葡(pu)萄酒含有SOD、一氧化(hua)碳等抗氧化(hua)成分，有助抵抗衰(shuai)老、養顏美(mei)容，非常(chang)適合愛美(mei)的女(nv)性飲用。

2、調控血脂

白(bai)(bai)葡(pu)萄酒能(neng)降低血液中有害的低密度(du)蛋白(bai)(bai)，升高有益的高密度(du)蛋白(bai)(bai)，這對于營養過剩和(he)搭配不合理的人來(lai)說是相(xiang)當有好(hao)處(chu)的。

3、保肝護肝

白葡萄酒含有(you)各種(zhong)人體必需(xu)的(de)氨基酸(suan)，具(ju)有(you)很好的(de)保(bao)肝、護肝的(de)作用。

4、養腎護胃

白葡(pu)萄酒含有酒石酸等有機酸，有利尿消腫的作用(yong)。

5、調節心情

白葡(pu)萄酒中的(de)煙酸成分本身可(ke)以平復焦(jiao)躁不(bu)安的(de)神經系統，心情低落的(de)時(shi)候，喝一些白葡(pu)萄酒，可(ke)以減少(shao)心情焦(jiao)躁、焦(jiao)慮的(de)問題。

三、白葡萄酒適合什么人喝

適(shi)(shi)當(dang)的(de)飲用白葡萄酒(jiu)對(dui)人體健康很有好處，除了(le)糖尿病患(huan)者等特殊人群(qun)外，一般人都可(ke)以(yi)飲用，而且白葡萄酒(jiu)的(de)保健效果是(shi)非(fei)常不(bu)錯的(de)，尤(you)其適(shi)(shi)合年輕人喝，中老年朋友也可(ke)以(yi)適(shi)(shi)當(dang)的(de)飲用一些。