一、白葡萄酒有哪些營養價值

白葡萄酒作為一種常見的葡萄酒，它的營養價值豐富，適量飲用對人體健康有一定的好處。白葡萄酒的(de)營養(yang)成(cheng)分主要有：

1、多種糖類：白葡萄(tao)酒含葡萄(tao)糖、果糖、戍糖、樹膠質(zhi)(zhi)、粘液質(zhi)(zhi)，都是人體(ti)必需的(de)糖類物質(zhi)(zhi)。

2、有(you)機酸(suan)(suan)：白(bai)葡萄酒含(han)酒石酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)、琥珀酸(suan)(suan)、檸檬酸(suan)(suan)等，都是維持體內酸(suan)(suan)堿平衡的物質，能幫助消化。

3、無機鹽：白葡萄酒(jiu)內含(han)氧(yang)化(hua)(hua)鉀(jia)、氧(yang)化(hua)(hua)鎂(mei)，酒(jiu)中(zhong)比例(li)恰相當于(yu)人體肌肉(rou)中(zhong)鉀(jia)鎂(mei)元(yuan)素的比例(li)。酒(jiu)中(zhong)磷含(han)量(liang)很高，鈣低，氮化(hua)(hua)鈉(na)及三氧(yang)化(hua)(hua)二鋁低，含(han)硫、氯、鐵、二氧(yang)化(hua)(hua)硅、鋅、銅、硒(xi)等礦(kuang)物質成分。

4、含(han)氮(dan)物(wu)質(zhi)：一般白(bai)葡萄酒內(nei)平均含(han)氮(dan)量約0.05%-0.027%，葡萄酒內(nei)含(han)蛋(dan)白(bai)質(zhi)1克/升(sheng)，并含(han)18種氨基酸。

5、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)及類生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)物(wu)質：白葡(pu)萄酒內含有(you)硫胺素(su)(su)(su)、核(he)黃素(su)(su)(su)、尼克酸、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B6、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B12、泛酸、葉(xie)酸、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)(su)、維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C等。類維生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)物(wu)質如肌醇、對氨基苯甲(jia)酸和膽堿等以及生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)類黃酮等。

6、醇類(lei)：白葡(pu)萄酒中(zhong)酒精含量70毫升/升-180毫升/升。有(you)少量雜(za)醇油、苯乙醇等(deng)。二醇類(lei)、多元醇、酯類(lei)、縮(suo)醛等(deng)，這些(xie)物質形成(cheng)葡(pu)萄酒的呈香、呈味物質。

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二、白葡萄酒的功效和作用

1、美容養顏

白葡萄酒(jiu)含有SOD、一氧(yang)化碳等抗(kang)氧(yang)化成分(fen)，有助抵抗(kang)衰老、養顏美容，非(fei)常(chang)適合愛美的女性飲用。

2、調控血脂

白葡萄酒能(neng)降(jiang)低血液中有(you)害的(de)(de)低密度蛋白，升高有(you)益的(de)(de)高密度蛋白，這對于營養過剩和搭配不合理(li)的(de)(de)人來說(shuo)是相當有(you)好處的(de)(de)。

3、保肝護肝

白葡(pu)萄酒含有各種人體必需的(de)(de)氨基酸，具有很(hen)好(hao)的(de)(de)保肝(gan)、護(hu)肝(gan)的(de)(de)作用。

4、養腎護胃

白(bai)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)含有(you)酒(jiu)石酸等有(you)機酸，有(you)利(li)尿消腫(zhong)的作用(yong)。

5、調節心情

白(bai)葡(pu)萄(tao)酒中的(de)(de)煙(yan)酸成(cheng)分本身(shen)可以平復焦躁(zao)不安的(de)(de)神經系(xi)統，心(xin)(xin)情低(di)落的(de)(de)時(shi)候，喝(he)一些白(bai)葡(pu)萄(tao)酒，可以減少心(xin)(xin)情焦躁(zao)、焦慮的(de)(de)問題(ti)。

三、白葡萄酒適合什么人喝

適(shi)當(dang)(dang)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)白葡(pu)萄酒對(dui)人(ren)(ren)體健康很(hen)有好處，除了糖尿(niao)病患(huan)者(zhe)等特殊(shu)人(ren)(ren)群(qun)外，一般人(ren)(ren)都(dou)可以飲(yin)用(yong)，而且白葡(pu)萄酒的(de)(de)(de)保健效果是非常(chang)不錯的(de)(de)(de)，尤其適(shi)合年輕(qing)人(ren)(ren)喝，中老年朋友也可以適(shi)當(dang)(dang)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)一些。