一、火鍋食材超市加盟店和自營店有什么區別

火鍋(guo)(guo)(guo)食材超市是火鍋(guo)(guo)(guo)行業的(de)一(yi)個分支(zhi)，很(hen)多創業者都考慮選擇這一(yi)項目，開(kai)(kai)火鍋(guo)(guo)(guo)食材店(dian)(dian)主要有(you)兩種(zhong)方(fang)式，一(yi)種(zhong)是選擇品牌加盟開(kai)(kai)店(dian)(dian)，另(ling)一(yi)種(zhong)是自營開(kai)(kai)店(dian)(dian)，這兩種(zhong)開(kai)(kai)店(dian)(dian)模式有(you)什么區別呢？

1、火鍋食材超市加盟店

所謂的加(jia)(jia)(jia)(jia)盟店(dian)，就是(shi)選擇一(yi)個火鍋食材超市品牌(pai)進行(xing)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟，繳納加(jia)(jia)(jia)(jia)盟費后，加(jia)(jia)(jia)(jia)盟品牌(pai)會為(wei)加(jia)(jia)(jia)(jia)盟商(shang)(shang)提供店(dian)鋪選址、店(dian)面設計、裝修指(zhi)導、品牌(pai)支(zhi)持、貨物(wu)配送、營銷策(ce)劃等一(yi)系(xi)列工(gong)(gong)作(zuo)，加(jia)(jia)(jia)(jia)盟商(shang)(shang)只需要配合總部的指(zhi)導工(gong)(gong)作(zuo)，省(sheng)去了加(jia)(jia)(jia)(jia)盟商(shang)(shang)很多工(gong)(gong)作(zuo)，專業的團隊(dui)指(zhi)導也(ye)保(bao)證工(gong)(gong)作(zuo)按照正確的方向前進，也(ye)有大(da)品牌(pai)作(zuo)為(wei)支(zhi)撐。

2、火鍋食材自營店

火鍋食(shi)材(cai)自營店(dian)(dian)一般是自己開店(dian)(dian)的(de)(de)(de)，不需要出(chu)加盟費(fei)，不過自營店(dian)(dian)的(de)(de)(de)開店(dian)(dian)要求比(bi)加盟店(dian)(dian)高很多，需要老板對(dui)這個行業比(bi)較(jiao)熟悉，強大的(de)(de)(de)供(gong)貨資源以及對(dui)食(shi)材(cai)質量(liang)的(de)(de)(de)把控(kong)，并(bing)深知(zhi)廣大消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)需求，從(cong)消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)習慣偏(pian)好、購買次數(shu)、購買頻率分析(xi)，根據分析(xi)找到消(xiao)(xiao)(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)最(zui)喜愛的(de)(de)(de)菜品、什么時候購買菜品等，并(bing)適當備貨、提出(chu)營銷方案、促進(jin)進(jin)一步銷售額的(de)(de)(de)增長。

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二、火鍋食材店加盟好還是自營好

開火鍋食材店(dian)可(ke)(ke)以(yi)選擇加盟(meng)，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)自營(ying)，到底(di)是(shi)加盟(meng)還是(shi)自營(ying)，主要看創業(ye)者自己的實際(ji)情況和開店(dian)資(zi)金：

如果(guo)有足夠的經驗，前期準備(bei)工作（包括進貨(huo)渠道、證件(jian)辦(ban)理(li)、市場調研等(deng)）都能做(zuo)得(de)井(jing)井(jing)有條(tiao)，具備(bei)以上(shang)實(shi)力(li)的話，開自營店是比較好的；但(dan)如果(guo)沒有相關的行業從事經驗，而且本身(shen)也不(bu)太懂開店跑流程的話，還是建議選擇加(jia)盟模式。

當然，并不是說加盟店就一定好一些，畢竟加盟費也是一筆不小的費用，創業資金有限的話，加盟費無疑會壓縮其他開店費用；另外，市場上有很多火鍋食材店品牌可供加(jia)盟，選(xuan)擇時也要注意甄(zhen)別，選(xuan)靠譜的品牌加(jia)盟。