一、火鍋食材超市加盟店和自營店有什么區別

火鍋食材(cai)超市是(shi)(shi)火鍋行(xing)業的一(yi)(yi)(yi)個(ge)分支，很多創業者都考慮選擇這一(yi)(yi)(yi)項目(mu)，開(kai)火鍋食材(cai)店主要有兩種(zhong)方式，一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)選擇品牌(pai)加(jia)盟開(kai)店，另一(yi)(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)自(zi)營(ying)開(kai)店，這兩種(zhong)開(kai)店模式有什么(me)區(qu)別呢？

1、火鍋食材超市加盟店

所謂的(de)加盟(meng)(meng)店，就(jiu)是選擇一(yi)個火鍋食材超市品牌(pai)進(jin)行加盟(meng)(meng)，繳納加盟(meng)(meng)費(fei)后，加盟(meng)(meng)品牌(pai)會為加盟(meng)(meng)商(shang)(shang)提(ti)供店鋪(pu)選址、店面設計、裝(zhuang)修指導、品牌(pai)支持、貨物(wu)配(pei)送、營銷策(ce)劃(hua)等(deng)一(yi)系列(lie)工作，加盟(meng)(meng)商(shang)(shang)只需要配(pei)合總部(bu)的(de)指導工作，省去了加盟(meng)(meng)商(shang)(shang)很多工作，專業的(de)團隊指導也保證工作按照正確的(de)方向(xiang)前進(jin)，也有大品牌(pai)作為支撐。

2、火鍋食材自營店

火鍋食材自(zi)(zi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)一般(ban)是自(zi)(zi)己開店(dian)(dian)的(de)(de)，不需要(yao)出加(jia)盟費(fei)，不過自(zi)(zi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)的(de)(de)開店(dian)(dian)要(yao)求(qiu)比加(jia)盟店(dian)(dian)高很多，需要(yao)老板對這個行業比較熟悉，強大的(de)(de)供(gong)貨資源以及對食材質量的(de)(de)把控(kong)，并深知廣(guang)大消費(fei)者(zhe)的(de)(de)消費(fei)需求(qiu)，從(cong)消費(fei)者(zhe)習慣偏好、購(gou)(gou)買次數、購(gou)(gou)買頻率分析，根據(ju)分析找到消費(fei)者(zhe)最喜愛的(de)(de)菜(cai)品、什么時候購(gou)(gou)買菜(cai)品等，并適當備貨、提(ti)出營(ying)(ying)銷方案、促(cu)進(jin)進(jin)一步銷售(shou)額的(de)(de)增長(chang)。

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二、火鍋食材店加盟好還是自營好

開火鍋食材店可以(yi)選擇(ze)加盟，也可以(yi)自(zi)營，到底是加盟還(huan)是自(zi)營，主(zhu)要看創業者自(zi)己的實際情(qing)況(kuang)和開店資金：

如果有足(zu)夠的(de)(de)經驗，前期(qi)準備工(gong)作（包括進貨渠道、證件辦理、市場調研等）都能做(zuo)得(de)井井有條，具(ju)備以上實力的(de)(de)話(hua)，開(kai)自營(ying)店是(shi)比較(jiao)好的(de)(de)；但如果沒(mei)有相關的(de)(de)行業從事經驗，而且本身也(ye)不太懂(dong)開(kai)店跑流程的(de)(de)話(hua)，還是(shi)建議選擇(ze)加(jia)盟模(mo)式。

當然，并不是說加盟店就一定好一些，畢竟加盟費也是一筆不小的費用，創業資金有限的話，加盟費無疑會壓縮其他開店費用；另外，市場上有很多火鍋食材店品牌(pai)可供加(jia)(jia)盟，選擇時也要(yao)注(zhu)意(yi)甄別，選靠(kao)譜的(de)品牌(pai)加(jia)(jia)盟。