一、香榧多少錢一斤

香榧是(shi)營養價值極高(gao)的(de)一類堅果，其果仁具(ju)有潤澤肌(ji)膚、延緩(huan)衰老的(de)功效，自古以(yi)來(lai)就是(shi)皇(huang)室貢品的(de)寵兒，被譽為“干果之王”。香(xiang)榧(fei)種(zhong)仁經(jing)炒制后食用，香(xiang)酥可口，很(hen)多人都(dou)喜歡(huan)吃。那么市場(chang)上的(de)香(xiang)榧(fei)多少錢一斤(jin)？

目(mu)前炒好的(de)香榧種子市場價(jia)(jia)格(ge)在每斤130~160元左(zuo)右，但由于其品質不同(tong)，口味(wei)不同(tong)，加(jia)工方式不同(tong)等因(yin)素會造(zao)成香榧的(de)售價(jia)(jia)有一定(ding)差異，具(ju)體(ti)價(jia)(jia)格(ge)請以當地市場售價(jia)(jia)為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于香榧(fei)子的價(jia)格很多(duo)人表示不能理(li)解，其實并不是商(shang)家(jia)故意抬高價(jia)格，它昂貴理(li)由主要是在以下幾(ji)方面(mian)：

1、種樹難

香榧這種(zhong)樹(shu)(shu)種(zhong)比較稀有(you)，原(yuan)產(chan)自我國，但是(shi)(shi)(shi)主要(yao)(yao)在(zai)南方(fang)有(you)，而(er)且它是(shi)(shi)(shi)長在(zai)深山里的樹(shu)(shu)，生長周期特(te)別長。正常生長的香榧樹(shu)(shu)結的果(guo)實(shi)是(shi)(shi)(shi)不適合食用的，需(xu)要(yao)(yao)人工嫁接，嫁接之后的樹(shu)(shu)苗(miao)種(zhong)下后也(ye)要(yao)(yao)10多年才能結果(guo)，可以說是(shi)(shi)(shi)只是(shi)(shi)(shi)種(zhong)樹(shu)(shu)就很難。

2、結果難

香(xiang)榧(fei)樹(shu)雖然(ran)七(qi)八年結(jie)(jie)果(guo)(guo)，但不像其(qi)他樹(shu)種(zhong)一樣當(dang)年果(guo)(guo)實(shi)就(jiu)能采(cai)摘，它(ta)的果(guo)(guo)實(shi)的生長周期也(ye)很長，從(cong)果(guo)(guo)實(shi)長出(chu)來到結(jie)(jie)果(guo)(guo)，也(ye)要(yao)經(jing)歷一年多的時間。這種(zhong)樹(shu)種(zhong)開花開一年、結(jie)(jie)果(guo)(guo)要(yao)一年，成(cheng)熟又(you)(you)要(yao)一年，所以在第(di)一波果(guo)(guo)實(shi)要(yao)成(cheng)熟的時候，第(di)二波的花就(jiu)開了，第(di)二波的果(guo)(guo)實(shi)才(cai)剛剛結(jie)(jie)上，所以當(dang)地(di)人(ren)有(you)“千(qian)年香(xiang)榧(fei)三代果(guo)(guo)”的說法，就(jiu)是說一棵樹(shu)上既(ji)有(you)花又(you)(you)有(you)果(guo)(guo)，而且三代的果(guo)(guo)實(shi)同時結(jie)(jie)在樹(shu)上，很是神奇。

3、采摘難

正(zheng)是因為香(xiang)榧樹(shu)三(san)代同枝的(de)(de)這(zhe)個特點，采摘的(de)(de)時候(hou)就(jiu)特別麻煩，一(yi)個枝頭上(shang)既有(you)成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)果(guo)實(shi)，又有(you)不(bu)成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)果(guo)實(shi)，機(ji)器(qi)是沒辦法準確辨認出(chu)來的(de)(de)，所以只(zhi)能人工攀爬梯子上(shang)樹(shu)采摘，一(yi)半(ban)搖(yao)一(yi)搖(yao)還能晃動的(de)(de)就(jiu)是不(bu)成(cheng)熟(shu)(shu)的(de)(de)，不(bu)能摘。這(zhe)樣一(yi)來，成(cheng)本就(jiu)很高。

4、制作難

剛采摘(zhai)下來的(de)香榧要等到(dao)外面的(de)果皮腐爛之后(hou)進行剝皮，然后(hou)清洗干(gan)凈放在陰涼通風處(chu)晾曬(shai)，干(gan)燥之后(hou)炒熟，工藝也很復雜，成(cheng)本(ben)又(you)會增加。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果(guo)實(shi)很是難(nan)得，但是它營養豐富，素有干果(guo)之王(wang)的(de)美(mei)稱，所以售價也很高。