一、香榧多少錢一斤

香榧是(shi)營養價值極高的一類堅果(guo)(guo)，其果(guo)(guo)仁具有潤澤肌膚、延緩衰老(lao)的功(gong)效，自古以來就是(shi)皇室貢(gong)品的寵兒，被譽為(wei)“干果(guo)(guo)之王”。香(xiang)榧種仁經(jing)炒制后食用，香(xiang)酥可口，很多(duo)(duo)人都(dou)喜歡吃。那么市場上(shang)的香(xiang)榧多(duo)(duo)少(shao)錢(qian)一斤？

目(mu)前(qian)炒好的(de)香(xiang)榧種子市場價(jia)格在每斤130~160元左(zuo)右，但(dan)由于其品質不(bu)(bu)同(tong)，口(kou)味(wei)不(bu)(bu)同(tong)，加工(gong)方式不(bu)(bu)同(tong)等因素會造成香(xiang)榧的(de)售(shou)價(jia)有一定差異，具體(ti)價(jia)格請(qing)以當地市場售(shou)價(jia)為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于香榧(fei)子的價格很(hen)多人表示(shi)不能理解，其(qi)實并不是(shi)(shi)商家故(gu)意抬高價格，它昂貴理由主(zhu)要是(shi)(shi)在以(yi)下(xia)幾方面：

1、種樹難

香榧這(zhe)種樹種比較稀(xi)有(you)，原產自我(wo)國，但是(shi)主要在南(nan)方有(you)，而且(qie)它是(shi)長(chang)(chang)在深山里的(de)(de)(de)樹，生(sheng)長(chang)(chang)周期特別長(chang)(chang)。正常生(sheng)長(chang)(chang)的(de)(de)(de)香榧樹結的(de)(de)(de)果(guo)實是(shi)不適合食用的(de)(de)(de)，需要人(ren)工嫁(jia)接(jie)，嫁(jia)接(jie)之(zhi)后的(de)(de)(de)樹苗(miao)種下后也要10多年才(cai)能結果(guo)，可以說是(shi)只是(shi)種樹就很難(nan)。

2、結果難

香榧樹(shu)(shu)雖然(ran)七八年結果(guo)(guo)，但不(bu)像其他樹(shu)(shu)種(zhong)一(yi)樣當年果(guo)(guo)實(shi)就能采摘，它的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)的(de)(de)生長(chang)周期(qi)也很長(chang)，從果(guo)(guo)實(shi)長(chang)出(chu)來到(dao)結果(guo)(guo)，也要(yao)經歷(li)一(yi)年多的(de)(de)時間。這種(zhong)樹(shu)(shu)種(zhong)開花(hua)開一(yi)年、結果(guo)(guo)要(yao)一(yi)年，成熟(shu)又要(yao)一(yi)年，所(suo)以(yi)在第(di)一(yi)波(bo)果(guo)(guo)實(shi)要(yao)成熟(shu)的(de)(de)時候(hou)，第(di)二波(bo)的(de)(de)花(hua)就開了(le)，第(di)二波(bo)的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)才剛剛結上，所(suo)以(yi)當地人有“千年香榧三(san)代果(guo)(guo)”的(de)(de)說(shuo)法，就是(shi)說(shuo)一(yi)棵樹(shu)(shu)上既有花(hua)又有果(guo)(guo)，而(er)且三(san)代的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)同時結在樹(shu)(shu)上，很是(shi)神奇(qi)。

3、采摘難

正是(shi)因為香(xiang)榧樹(shu)三代同(tong)枝(zhi)的(de)(de)(de)這個(ge)特(te)點，采(cai)摘的(de)(de)(de)時候就特(te)別(bie)麻煩，一個(ge)枝(zhi)頭上既有成熟(shu)的(de)(de)(de)果實，又(you)有不(bu)成熟(shu)的(de)(de)(de)果實，機器是(shi)沒辦法(fa)準(zhun)確辨認出來的(de)(de)(de)，所以只能人工攀爬梯(ti)子上樹(shu)采(cai)摘，一半搖一搖還能晃動的(de)(de)(de)就是(shi)不(bu)成熟(shu)的(de)(de)(de)，不(bu)能摘。這樣一來，成本(ben)就很高。

4、制作難

剛采摘下來的香榧要等到外面的果皮腐(fu)爛之后(hou)進行(xing)剝皮，然后(hou)清洗干凈放在陰涼通風(feng)處(chu)晾(liang)曬，干燥之后(hou)炒熟，工(gong)藝也很復(fu)雜(za)，成本又會增加(jia)。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果(guo)實很(hen)是難得，但是它營養豐富，素有(you)干果(guo)之王的美稱，所以售價也很(hen)高(gao)。