一、香榧多少錢一斤

香榧是營養(yang)價值極高的(de)(de)一(yi)類堅果，其果仁(ren)(ren)具有潤(run)澤肌膚、延緩衰老的(de)(de)功效(xiao)，自古以來就(jiu)是皇室(shi)貢品的(de)(de)寵兒，被(bei)譽為(wei)“干果之王”。香(xiang)榧(fei)種仁(ren)(ren)經炒制后食用，香(xiang)酥可口，很多人都喜歡(huan)吃。那么市場上的(de)(de)香(xiang)榧(fei)多少錢一(yi)斤(jin)？

目前炒好的香榧種子市場(chang)價格(ge)在每斤130~160元左右，但由于其品質不同(tong)，口味不同(tong)，加工(gong)方(fang)式不同(tong)等(deng)因(yin)素會造成香榧的售價有一定(ding)差(cha)異，具體價格(ge)請以當地市場(chang)售價為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于(yu)香榧子的價格(ge)很(hen)多人(ren)表示不能理解，其實并不是商家故意抬高價格(ge)，它昂貴理由主要是在以下(xia)幾方(fang)面：

1、種樹難

香(xiang)榧這種樹種比較稀有，原(yuan)產自我(wo)國，但是(shi)主要(yao)在(zai)南方(fang)有，而且(qie)它是(shi)長(chang)(chang)(chang)在(zai)深山里(li)的(de)樹，生長(chang)(chang)(chang)周(zhou)期(qi)特別(bie)長(chang)(chang)(chang)。正常(chang)生長(chang)(chang)(chang)的(de)香(xiang)榧樹結(jie)的(de)果實是(shi)不(bu)適合食用的(de)，需(xu)要(yao)人工(gong)嫁接(jie)(jie)，嫁接(jie)(jie)之(zhi)后的(de)樹苗種下后也(ye)要(yao)10多年才(cai)能結(jie)果，可以(yi)說是(shi)只是(shi)種樹就很難。

2、結果難

香榧樹(shu)雖然七(qi)八(ba)年(nian)(nian)(nian)(nian)結(jie)果(guo)(guo)，但不像其他樹(shu)種(zhong)一樣(yang)當年(nian)(nian)(nian)(nian)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)就(jiu)(jiu)能(neng)采摘，它的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)生長周期也很長，從果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)長出(chu)來(lai)到結(jie)果(guo)(guo)，也要(yao)經歷一年(nian)(nian)(nian)(nian)多的(de)(de)(de)(de)時間。這種(zhong)樹(shu)種(zhong)開花(hua)(hua)開一年(nian)(nian)(nian)(nian)、結(jie)果(guo)(guo)要(yao)一年(nian)(nian)(nian)(nian)，成熟又(you)要(yao)一年(nian)(nian)(nian)(nian)，所(suo)以在第一波(bo)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)要(yao)成熟的(de)(de)(de)(de)時候，第二(er)波(bo)的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)就(jiu)(jiu)開了，第二(er)波(bo)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)才(cai)剛剛結(jie)上(shang)，所(suo)以當地(di)人有“千年(nian)(nian)(nian)(nian)香榧三代(dai)果(guo)(guo)”的(de)(de)(de)(de)說法，就(jiu)(jiu)是說一棵樹(shu)上(shang)既(ji)有花(hua)(hua)又(you)有果(guo)(guo)，而(er)且(qie)三代(dai)的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)(shi)同時結(jie)在樹(shu)上(shang)，很是神奇(qi)。

3、采摘難

正是(shi)(shi)因(yin)為香(xiang)榧樹三代同(tong)枝(zhi)的這個特點，采(cai)摘的時(shi)候就(jiu)特別麻煩，一(yi)個枝(zhi)頭上(shang)既有成(cheng)熟的果(guo)實，又有不(bu)成(cheng)熟的果(guo)實，機器是(shi)(shi)沒辦法準確辨認出來(lai)的，所以只(zhi)能人工攀爬梯子上(shang)樹采(cai)摘，一(yi)半搖(yao)一(yi)搖(yao)還能晃(huang)動的就(jiu)是(shi)(shi)不(bu)成(cheng)熟的，不(bu)能摘。這樣一(yi)來(lai)，成(cheng)本就(jiu)很高。

4、制作難

剛采摘(zhai)下來的(de)香(xiang)榧要等到外面的(de)果皮(pi)腐爛之后(hou)進行剝皮(pi)，然后(hou)清洗干凈放在(zai)陰涼通風處晾曬，干燥(zao)之后(hou)炒熟，工藝也(ye)很(hen)復雜，成(cheng)本又會增加。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果實很是難得，但是它營養豐(feng)富，素有干果之王的(de)美稱，所(suo)以售價也很高。