一、香榧多少錢一斤

香榧是營(ying)養價值極高(gao)的一類堅(jian)果(guo)，其果(guo)仁具有潤(run)澤肌膚、延緩(huan)衰老的功(gong)效，自古以來就是皇室貢品的寵兒，被譽為“干果(guo)之王”。香榧(fei)種仁經炒制(zhi)后食用，香酥可口，很多人都(dou)喜歡吃。那(nei)么市場上的香榧(fei)多少錢一斤？

目前炒(chao)好的香榧(fei)種子市場價(jia)格在每斤130~160元左右(you)，但由于其品質不(bu)同，口(kou)味不(bu)同，加工方式不(bu)同等(deng)因素(su)會(hui)造成香榧(fei)的售價(jia)有一(yi)定差(cha)異，具體價(jia)格請以當(dang)地市場售價(jia)為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于香榧子的價(jia)格很多人表(biao)示不能理解，其實并不是(shi)商家故(gu)意(yi)抬高價(jia)格，它(ta)昂貴理由主(zhu)要是(shi)在(zai)以下幾方面：

1、種樹難

香(xiang)榧這種樹種比較稀有，原產(chan)自我國，但是(shi)主要(yao)在南方有，而且它是(shi)長(chang)在深山里(li)的樹，生長(chang)周期特別(bie)長(chang)。正常生長(chang)的香(xiang)榧樹結(jie)的果實(shi)是(shi)不適合食用(yong)的，需要(yao)人工嫁接，嫁接之后的樹苗(miao)種下后也要(yao)10多年(nian)才能結(jie)果，可(ke)以說是(shi)只(zhi)是(shi)種樹就很難(nan)。

2、結果難

香榧樹(shu)雖然七八年(nian)結(jie)果(guo)(guo)，但不像其他樹(shu)種(zhong)一(yi)樣當(dang)年(nian)果(guo)(guo)實(shi)(shi)就(jiu)能(neng)采摘，它的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)生長周期也很長，從果(guo)(guo)實(shi)(shi)長出來到結(jie)果(guo)(guo)，也要(yao)經(jing)歷一(yi)年(nian)多的(de)(de)(de)(de)時(shi)間。這(zhe)種(zhong)樹(shu)種(zhong)開花(hua)開一(yi)年(nian)、結(jie)果(guo)(guo)要(yao)一(yi)年(nian)，成熟又要(yao)一(yi)年(nian)，所以在第(di)一(yi)波果(guo)(guo)實(shi)(shi)要(yao)成熟的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，第(di)二波的(de)(de)(de)(de)花(hua)就(jiu)開了，第(di)二波的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)才剛(gang)剛(gang)結(jie)上，所以當(dang)地人有“千年(nian)香榧三代果(guo)(guo)”的(de)(de)(de)(de)說法，就(jiu)是(shi)說一(yi)棵樹(shu)上既有花(hua)又有果(guo)(guo)，而(er)且三代的(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)(shi)同時(shi)結(jie)在樹(shu)上，很是(shi)神奇(qi)。

3、采摘難

正(zheng)是因為香榧(fei)樹(shu)(shu)三(san)代(dai)同枝(zhi)的這個特點，采摘的時候就特別(bie)麻煩，一個枝(zhi)頭上既有(you)成(cheng)(cheng)熟(shu)的果實，又有(you)不(bu)成(cheng)(cheng)熟(shu)的果實，機器是沒辦法準確辨認出來的，所以(yi)只(zhi)能(neng)人工攀爬梯子上樹(shu)(shu)采摘，一半搖(yao)一搖(yao)還(huan)能(neng)晃動的就是不(bu)成(cheng)(cheng)熟(shu)的，不(bu)能(neng)摘。這樣一來，成(cheng)(cheng)本(ben)就很高。

4、制作難

剛采摘下來的香(xiang)榧要等(deng)到外面的果皮腐爛之(zhi)后進行剝(bo)皮，然后清洗干凈放在(zai)陰涼通風處晾曬，干燥之(zhi)后炒熟，工藝也很(hen)復雜(za)，成本又會增加。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果(guo)實很(hen)是難得，但是它營養豐富(fu)，素有干果(guo)之王的美(mei)稱，所(suo)以售價也很(hen)高。