一、香榧多少錢一斤

香榧是營養價值極高的(de)(de)一類堅(jian)果(guo)，其果(guo)仁具(ju)有潤澤肌膚(fu)、延緩(huan)衰老(lao)的(de)(de)功效，自古以來就是皇室貢品(pin)的(de)(de)寵(chong)兒，被譽(yu)為“干果(guo)之(zhi)王”。香榧種仁經炒制后食用，香酥可口，很多人都喜歡(huan)吃。那么(me)市場上的(de)(de)香榧多少錢(qian)一斤？

目(mu)前炒好的(de)香(xiang)榧種子市(shi)(shi)場(chang)價(jia)格(ge)在每斤130~160元左右，但由于其品(pin)質不同，口味不同，加(jia)工方式(shi)不同等因素會造成香(xiang)榧的(de)售價(jia)有一(yi)定(ding)差(cha)異，具體價(jia)格(ge)請以當地(di)市(shi)(shi)場(chang)售價(jia)為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于香榧(fei)子的價(jia)格很多人表示(shi)不能(neng)理(li)解，其實并不是商家故意抬高價(jia)格，它昂貴理(li)由主(zhu)要是在以下幾方面：

1、種樹難

香(xiang)榧這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)樹種(zhong)(zhong)(zhong)比較(jiao)稀有(you)，原(yuan)產自我國(guo)，但是(shi)主要在(zai)南方有(you)，而且它是(shi)長在(zai)深(shen)山里(li)的(de)(de)樹，生長周期特別長。正常生長的(de)(de)香(xiang)榧樹結(jie)的(de)(de)果(guo)實是(shi)不適合(he)食用的(de)(de)，需要人工嫁接，嫁接之后的(de)(de)樹苗種(zhong)(zhong)(zhong)下后也要10多年才能結(jie)果(guo)，可以說是(shi)只是(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)樹就很難(nan)。

2、結果難

香榧樹(shu)雖然七八年(nian)(nian)(nian)結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)，但不像其他樹(shu)種(zhong)一(yi)樣當(dang)年(nian)(nian)(nian)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)就(jiu)能采摘，它的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)的(de)(de)生長周期也很(hen)長，從(cong)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)長出來到結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)，也要經歷一(yi)年(nian)(nian)(nian)多的(de)(de)時間。這種(zhong)樹(shu)種(zhong)開花(hua)開一(yi)年(nian)(nian)(nian)、結(jie)果(guo)(guo)(guo)(guo)要一(yi)年(nian)(nian)(nian)，成熟又(you)要一(yi)年(nian)(nian)(nian)，所以(yi)在(zai)第(di)一(yi)波果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)要成熟的(de)(de)時候，第(di)二波的(de)(de)花(hua)就(jiu)開了，第(di)二波的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)才剛剛結(jie)上(shang)(shang)，所以(yi)當(dang)地(di)人有“千年(nian)(nian)(nian)香榧三代(dai)果(guo)(guo)(guo)(guo)”的(de)(de)說法，就(jiu)是(shi)說一(yi)棵樹(shu)上(shang)(shang)既有花(hua)又(you)有果(guo)(guo)(guo)(guo)，而(er)且三代(dai)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)(shi)同時結(jie)在(zai)樹(shu)上(shang)(shang)，很(hen)是(shi)神(shen)奇。

3、采摘難

正(zheng)是因為香榧樹(shu)三代同枝的(de)這(zhe)個特點，采摘的(de)時候就特別麻煩，一個枝頭上(shang)既有成(cheng)熟的(de)果(guo)實(shi)，又有不成(cheng)熟的(de)果(guo)實(shi)，機器是沒辦法準確辨認出(chu)來(lai)的(de)，所以只能(neng)人工攀爬(pa)梯(ti)子上(shang)樹(shu)采摘，一半搖一搖還能(neng)晃動(dong)的(de)就是不成(cheng)熟的(de)，不能(neng)摘。這(zhe)樣一來(lai)，成(cheng)本就很高(gao)。

4、制作難

剛采摘下來的香榧(fei)要等到外(wai)面(mian)的果皮腐(fu)爛之(zhi)后(hou)進行剝皮，然(ran)后(hou)清洗干凈放在陰涼通風處晾曬，干燥之(zhi)后(hou)炒熟，工藝也很復雜(za)，成本又會增加。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果(guo)實很是難(nan)得，但是它營養豐富，素有干果(guo)之王(wang)的美稱(cheng)，所以售價也很高。