一、酸梅湯解酒嗎

酸梅湯作為一種夏日飲料，除了好喝解渴，還有傳言說喝酸梅湯能解酒，那么這是真的嗎？酸梅湯解酒原理是什么(me)呢？

營養學家指出，酸梅(mei)湯確(que)實具(ju)有一定(ding)的(de)解酒功效，因為(wei)酸梅(mei)湯中含有大量(liang)的(de)維生素(su)，其中維生素(su)b2的(de)含量(liang)比較高，喝一點酸梅(mei)湯是能夠有助于(yu)人體(ti)血(xue)液酸堿度(du)平(ping)衡趨于(yu)正常，并且減少胃(wei)對酒精(jing)的(de)吸收，同時還起到(dao)一定(ding)的(de)解酒護肝的(de)作用。

當然，需要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是，雖然酸梅湯(tang)具有一定的(de)解酒(jiu)功效，但它(ta)并不是專門的(de)解酒(jiu)藥，解酒(jiu)效果也比(bi)較一般，大(da)家平時還是要(yao)注(zhu)意(yi)少喝點酒(jiu)，盡(jin)量(liang)避(bi)免喝醉。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、酸梅湯解酒是什么時候喝

酸梅湯(tang)有解酒(jiu)的(de)功效，不過要(yao)注意正確的(de)時間(jian)喝(he)，一(yi)些朋友喝(he)完酒(jiu)后再去喝(he)酸梅湯(tang)，結果發現沒什么用(yong)，因為(wei)酸梅湯(tang)是要(yao)喝(he)酒(jiu)之前喝(he)的(de)。

喝(he)酒之前喝(he)點(dian)酸(suan)梅湯(tang)，酸(suan)梅湯(tang)中的(de)部分(fen)物質會黏(nian)附(fu)在(zai)我們的(de)胃(wei)壁上，從而減少(shao)胃(wei)對酒精(jing)的(de)吸收，既能(neng)幫助解酒，又能(neng)起到保護胃(wei)的(de)作用(yong)。

三、解酒酸梅湯的制作方法

原料：

烏梅、甘草、陳皮、山楂、冰(bing)糖、桂花。

做法：

1、先將烏梅洗(xi)(xi)凈(jing)，可(ke)以多洗(xi)(xi)幾遍(bian)把(ba)烏梅上(shang)藥(yao)材味稍(shao)稍(shao)洗(xi)(xi)去(qu)，放入(ru)砂鍋中備用。

2、甘草、陳皮、山楂(zha)洗凈(jing)，一(yi)同(tong)放入砂鍋(guo)中(zhong)。

3、在鍋(guo)中加(jia)入適量的冰(bing)糖(tang)，加(jia)入水，中火煮開后轉小火，慢(man)慢(man)熬煮一小時。

4、將桂花放入鍋中，悶煮一會，然后關火，晾涼，用漏勺將原料全部濾掉，一碗解酒的酸梅湯就制作(zuo)完(wan)成了，冰鎮(zhen)之后飲用(yong)味(wei)道更好。