一、新手適合開水果店嗎

新手可以開(kai)水果店(dian)，但(dan)是要注(zhu)意多進行前期(qi)準(zhun)備(bei)。

水(shui)果(guo)生意講究的(de)(de)(de)是快進快出，如(ru)果(guo)能(neng)做(zuo)到(dao)這一點，能(neng)夠(gou)把水(shui)果(guo)的(de)(de)(de)損耗降到(dao)最低，當(dang)然是可以(yi)賺錢的(de)(de)(de)。任何生意好(hao)不(bu)好(hao)做(zuo)，賺不(bu)賺錢都有(you)(you)很(hen)多(duo)因素，也有(you)(you)一定的(de)(de)(de)風險(xian)，所以(yi)投資前，一定要有(you)(you)規劃和考察，畢竟誰的(de)(de)(de)錢都來的(de)(de)(de)不(bu)容易。調查多(duo)看(kan)看(kan)附近市民在水(shui)果(guo)類(lei)別上(shang)的(de)(de)(de)消費(fei)習慣，店址的(de)(de)(de)人流量(liang)，當(dang)地(di)水(shui)果(guo)行情(qing)，當(dang)地(di)附近水(shui)果(guo)批(pi)發市場(chang)位置及特點，當(dang)地(di)其他水(shui)果(guo)店競爭(zheng)有(you)(you)多(duo)大(da)，當(dang)地(di)消費(fei)者對于非常規水(shui)果(guo)接受能(neng)力(li)等等。

時(shi)刻關注自己(ji)(ji)的(de)(de)現金流，千(qian)萬不要讓(rang)自己(ji)(ji)的(de)(de)現金流枯竭，無論(lun)什么(me)時(shi)候都不要把(ba)自己(ji)(ji)所有(you)流動(dong)(dong)資金都投入(ru)到貨物(wu)流轉的(de)(de)池子里去，最少留下(xia)百分之(zhi)十的(de)(de)流動(dong)(dong)資產，以備不時(shi)之(zhi)需。水果產地(di)的(de)(de)天氣變化對于(yu)水果價格影(ying)響很(hen)大(da)，事先關注天氣能夠預估市場上某(mou)種水果的(de)(de)價格波動(dong)(dong)，這(zhe)對于(yu)規避風險(xian)和盈(ying)利很(hen)有(you)幫(bang)助。

二、新手開水果店需要注意什么

1、要特別注意選址

水果是(shi)快消品(pin)，所以店(dian)面選址很重要，也(ye)是(shi)開(kai)好(hao)(hao)(hao)水果店(dian)的前提，必須(xu)人流(liu)量要大。店(dian)找位(wei)置(zhi)好(hao)(hao)(hao)的，有轉角(jiao)的不選中(zhong)間的，好(hao)(hao)(hao)停車的，客流(liu)量大的，房(fang)租(zu)貴點都沒事，大城(cheng)(cheng)市(shi)開(kai)小店(dian)，小城(cheng)(cheng)市(shi)開(kai)大店(dian)，開(kai)大店(dian)貨(huo)能擺的多，每(mei)天(tian)進(jin)新鮮(xian)貨(huo)，每(mei)天(tian)用一兩個(ge)單(dan)品(pin)引流(liu)，生意會好(hao)(hao)(hao)很多。

2、要懂得怎么做營銷活動

活動(dong)(dong)不要(yao)去挑戰人(ren)性(xing)的(de)貪婪，比(bi)如低價引(yin)流，什么引(yin)流過來的(de)顧(gu)客，一定會附帶其他高(gao)利潤的(de)水果，大多數顧(gu)客都不會。搞活動(dong)(dong)的(de)價格和不搞活動(dong)(dong)的(de)價格就要(yao)不一樣，比(bi)如說(shuo)蘋果，一般進(jin)價三(san)塊(kuai)多的(de)蘋果，最少要(yao)賣(mai)九塊(kuai)八，七塊(kuai)八，六(liu)塊(kuai)八三(san)種(zhong)價格賣(mai)。比(bi)如小臺芒一般是賣(mai)八塊(kuai)八，然(ran)后六(liu)塊(kuai)八，然(ran)后四塊(kuai)八算(suan)三(san)種(zhong)價，有些地方(fang)消費(fei)水平有限(xian)，就不要(yao)定太高(gao)。

3、水果一定要新鮮

這個就要求新手每(mei)天要早起，去當地的(de)水(shui)果批發市場進(jin)貨(huo)(huo)。在(zai)進(jin)貨(huo)(huo)的(de)時候(hou)，要多轉轉水(shui)果批發市場，多了(le)解各種水(shui)果的(de)價(jia)格(ge)，要貨(huo)(huo)比三家，要仔細查看水(shui)果的(de)成色(se)，多和批發市場的(de)水(shui)果批發老板討價(jia)還(huan)價(jia)。

4、水果種類齊全，花樣眾多

如(ru)果(guo)(guo)(guo)你(ni)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)店(dian)品種(zhong)單(dan)一(yi)，就只有幾(ji)種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，那(nei)給人的(de)感覺就是規模(mo)不(bu)大(da)，給顧(gu)客選擇的(de)余地也(ye)不(bu)大(da)。但(dan)如(ru)果(guo)(guo)(guo)你(ni)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)店(dian)品種(zhong)多，那(nei)顧(gu)客就感覺你(ni)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)店(dian)規模(mo)大(da)，經營的(de)時間久，也(ye)愿意(yi)花時間在你(ni)水(shui)果(guo)(guo)(guo)店(dian)買水(shui)果(guo)(guo)(guo)。

5、水果的擺設需整齊、陳列需整潔

水(shui)果店(dian)擺(bai)放有序(xu)、整潔，就會(hui)給人一(yi)種(zhong)清新的(de)(de)感(gan)覺(jue)。感(gan)覺(jue)你(ni)(ni)(ni)注重衛生，注重存放。當然，如(ru)果你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)水(shui)果店(dian)亂放亂擺(bai)，那會(hui)給人一(yi)種(zhong)臟、亂、差(cha)的(de)(de)感(gan)覺(jue)，顧客也不愿意在你(ni)(ni)(ni)的(de)(de)水(shui)果店(dian)購物。

6、水果店要有一定的利潤產品

比如(ru)榴(liu)蓮還(huan)是挺多人(ren)(ren)喜歡(huan)的，花點心思(si)搞(gao)，門店(dian)的話，可以(yi)試(shi)試(shi)搞(gao)充值享受低價(jia)吸引(yin)顧客(ke)，榴(liu)蓮不(bu)一(yi)定賺(zhuan)錢，但是從其他水(shui)果把錢賺(zhuan)了(le)，而且榴(liu)蓮還(huan)真的不(bu)容(rong)易賺(zhuan)錢，還(huan)容(rong)易縮水(shui)。多幫顧客(ke)現(xian)切，也榨果汁，這樣的營業額利(li)潤空(kong)間大了(le)，這樣的顧客(ke)群也換(huan)了(le)一(yi)批基本上從老人(ren)(ren)家(jia)換(huan)成了(le)年輕人(ren)(ren)，老人(ren)(ren)家(jia)喜歡(huan)便宜點的，年輕人(ren)(ren)喜歡(huan)方便快捷方式。

7、建立外賣渠道

水(shui)果(guo)的外賣也是很(hen)重(zhong)要(yao)的，這就要(yao)求新人多去附(fu)(fu)近跑(pao)跑(pao)，多和附(fu)(fu)近的單位、學校、居民溝通，看(kan)(kan)看(kan)(kan)他們有什么需要(yao)，并且留下你(ni)的名片，讓他們有需要(yao)用你(ni)水(shui)果(guo)的時候(hou)，你(ni)會很(hen)快送貨上(shang)門(men)。水(shui)果(guo)的外賣渠道一旦打開(kai)后，你(ni)的水(shui)果(guo)生(sheng)意就很(hen)好做(zuo)了。

8、能有一定的深度思考能力

保持自己店里的(de)水果(guo)是新(xin)鮮的(de)，每天(tian)都進(jin)行(xing)檢查，更換不新(xin)鮮、壞(huai)掉的(de)水果(guo)。開(kai)店選擇人流量大的(de)小區，門面(mian)保持干(gan)凈整潔，水果(guo)新(xin)鮮品類齊全，一定減(jian)少(shao)損耗和浪費，節約開(kai)支。

除了通(tong)過會員充值、外賣軟件、企業客戶、推薦宣(xuan)傳等維護外，店內增(zeng)加必(bi)要的附加服務：洗切(qie)(qie)(qie)包(bao)裝、禮盒果籃、普(pu)通(tong)果切(qie)(qie)(qie)、酸奶果切(qie)(qie)(qie)等。

以(yi)上(shang)這些開(kai)水(shui)果店需要注(zhu)(zhu)(zhu)意的地方在開(kai)水(shui)果店前多注(zhu)(zhu)(zhu)意下，準備的時候多關注(zhu)(zhu)(zhu)上(shang)面(mian)的內容，這樣開(kai)水(shui)果店大概心(xin)里有底了(le)。