一、新手適合開水果店嗎

新(xin)手可(ke)以開水(shui)果店，但是要注(zhu)意(yi)多進行前期準備(bei)。

水(shui)(shui)(shui)果(guo)生意(yi)講(jiang)究的(de)(de)(de)是快(kuai)進快(kuai)出，如果(guo)能做到這一(yi)(yi)點，能夠把水(shui)(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)(de)損耗(hao)降到最低(di)，當然是可以賺錢(qian)的(de)(de)(de)。任何生意(yi)好不好做，賺不賺錢(qian)都(dou)有(you)很多(duo)因素(su)，也有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)風險，所以投(tou)資前，一(yi)(yi)定要有(you)規劃和(he)考察，畢竟誰(shui)的(de)(de)(de)錢(qian)都(dou)來的(de)(de)(de)不容易。調(diao)查多(duo)看看附近市(shi)(shi)民在(zai)水(shui)(shui)(shui)果(guo)類別上的(de)(de)(de)消費習(xi)慣，店址的(de)(de)(de)人流量，當地(di)水(shui)(shui)(shui)果(guo)行情(qing)，當地(di)附近水(shui)(shui)(shui)果(guo)批發市(shi)(shi)場(chang)位置及特點，當地(di)其他(ta)水(shui)(shui)(shui)果(guo)店競(jing)爭有(you)多(duo)大，當地(di)消費者(zhe)對于非(fei)常規水(shui)(shui)(shui)果(guo)接(jie)受(shou)能力等等。

時(shi)刻關(guan)注(zhu)自(zi)(zi)己的現金(jin)流，千萬不要(yao)讓自(zi)(zi)己的現金(jin)流枯竭，無論什么時(shi)候都不要(yao)把自(zi)(zi)己所有流動資(zi)金(jin)都投入(ru)到貨物流轉(zhuan)的池子里去，最少留下百分(fen)之(zhi)(zhi)十的流動資(zi)產(chan)，以備不時(shi)之(zhi)(zhi)需。水(shui)果產(chan)地的天(tian)氣(qi)變化(hua)對(dui)于水(shui)果價格影響很大，事先關(guan)注(zhu)天(tian)氣(qi)能夠預(yu)估(gu)市場上某種水(shui)果的價格波動，這(zhe)對(dui)于規避風險和盈利很有幫助。

二、新手開水果店需要注意什么

1、要特別注意選址

水果是快消品，所以店(dian)面選址很重要(yao)，也是開(kai)好(hao)(hao)水果店(dian)的(de)(de)前提，必須人流量要(yao)大(da)。店(dian)找位置(zhi)好(hao)(hao)的(de)(de)，有轉角的(de)(de)不選中(zhong)間的(de)(de)，好(hao)(hao)停車的(de)(de)，客流量大(da)的(de)(de)，房(fang)租(zu)貴點都沒事，大(da)城市開(kai)小店(dian)，小城市開(kai)大(da)店(dian)，開(kai)大(da)店(dian)貨(huo)能擺的(de)(de)多(duo)，每天進新鮮貨(huo)，每天用一兩個單品引流，生意(yi)會好(hao)(hao)很多(duo)。

2、要懂得怎么做營銷活動

活動(dong)不(bu)要(yao)去挑戰人性的(de)貪(tan)婪(lan)，比(bi)如低價(jia)引(yin)流(liu)，什么引(yin)流(liu)過來(lai)的(de)顧客，一定會(hui)附帶其他(ta)高(gao)利潤的(de)水(shui)果，大多數顧客都不(bu)會(hui)。搞活動(dong)的(de)價(jia)格(ge)和不(bu)搞活動(dong)的(de)價(jia)格(ge)就(jiu)要(yao)不(bu)一樣，比(bi)如說蘋果，一般(ban)進價(jia)三塊(kuai)多的(de)蘋果，最少(shao)要(yao)賣九塊(kuai)八(ba)，七塊(kuai)八(ba)，六(liu)塊(kuai)八(ba)三種價(jia)格(ge)賣。比(bi)如小臺芒一般(ban)是賣八(ba)塊(kuai)八(ba)，然(ran)后(hou)六(liu)塊(kuai)八(ba)，然(ran)后(hou)四塊(kuai)八(ba)算三種價(jia)，有(you)些(xie)地方消費水(shui)平有(you)限，就(jiu)不(bu)要(yao)定太高(gao)。

3、水果一定要新鮮

這個就要(yao)(yao)求新(xin)手(shou)每(mei)天要(yao)(yao)早起，去當地的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批發(fa)市場(chang)進(jin)貨。在進(jin)貨的(de)(de)時候，要(yao)(yao)多轉(zhuan)轉(zhuan)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批發(fa)市場(chang)，多了解各種水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)價格，要(yao)(yao)貨比三家(jia)，要(yao)(yao)仔(zi)細查看水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)成色，多和批發(fa)市場(chang)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)批發(fa)老(lao)板(ban)討價還(huan)價。

4、水果種類齊全，花樣眾多

如果(guo)(guo)你的水(shui)果(guo)(guo)店(dian)品種(zhong)單一，就(jiu)(jiu)只(zhi)有幾種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)，那(nei)給人的感覺(jue)就(jiu)(jiu)是規(gui)模不(bu)大(da)，給顧客選擇的余地也不(bu)大(da)。但如果(guo)(guo)你的水(shui)果(guo)(guo)店(dian)品種(zhong)多(duo)，那(nei)顧客就(jiu)(jiu)感覺(jue)你的水(shui)果(guo)(guo)店(dian)規(gui)模大(da)，經營的時間久，也愿意花時間在你水(shui)果(guo)(guo)店(dian)買(mai)水(shui)果(guo)(guo)。

5、水果的擺設需整齊、陳列需整潔

水(shui)(shui)果(guo)店(dian)擺放有(you)序(xu)、整潔(jie)，就會(hui)給人(ren)(ren)一種清新的(de)感覺(jue)。感覺(jue)你注(zhu)重(zhong)(zhong)衛生，注(zhu)重(zhong)(zhong)存放。當(dang)然，如果(guo)你的(de)水(shui)(shui)果(guo)店(dian)亂(luan)(luan)放亂(luan)(luan)擺，那會(hui)給人(ren)(ren)一種臟、亂(luan)(luan)、差的(de)感覺(jue)，顧客也不愿意在你的(de)水(shui)(shui)果(guo)店(dian)購物。

6、水果店要有一定的利潤產品

比如榴(liu)蓮還(huan)(huan)是挺多人(ren)(ren)喜歡的(de)(de)，花點心思搞，門店的(de)(de)話(hua)，可(ke)以試試搞充(chong)值享(xiang)受低價吸引顧(gu)(gu)客(ke)，榴(liu)蓮不一定賺錢，但是從其(qi)他(ta)水(shui)果(guo)(guo)把錢賺了(le)，而且(qie)榴(liu)蓮還(huan)(huan)真的(de)(de)不容易賺錢，還(huan)(huan)容易縮水(shui)。多幫顧(gu)(gu)客(ke)現切，也榨果(guo)(guo)汁，這(zhe)樣的(de)(de)營業額(e)利潤(run)空間(jian)大(da)了(le)，這(zhe)樣的(de)(de)顧(gu)(gu)客(ke)群也換了(le)一批基本上從老人(ren)(ren)家換成了(le)年輕人(ren)(ren)，老人(ren)(ren)家喜歡便宜點的(de)(de)，年輕人(ren)(ren)喜歡方便快捷方式。

7、建立外賣渠道

水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的外賣也是很重(zhong)要(yao)(yao)的，這就要(yao)(yao)求新人(ren)多去附近跑(pao)跑(pao)，多和附近的單位、學校、居民溝通，看看他(ta)(ta)們(men)有什么(me)需要(yao)(yao)，并且留下你的名片(pian)，讓他(ta)(ta)們(men)有需要(yao)(yao)用你水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的時候，你會很快送貨上門。水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)的外賣渠道一旦打開后，你的水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)生意(yi)就很好(hao)做了。

8、能有一定的深度思考能力

保(bao)持自己店里的(de)水果是新(xin)鮮(xian)的(de)，每(mei)天都進行檢查，更換不新(xin)鮮(xian)、壞掉的(de)水果。開店選擇(ze)人(ren)流量大(da)的(de)小區，門面保(bao)持干凈整(zheng)潔，水果新(xin)鮮(xian)品類齊全(quan)，一定減少損耗和(he)浪費，節約開支。

除了通過會員(yuan)充值、外賣軟件、企(qi)業客戶、推(tui)薦宣傳等維護外，店內增加(jia)(jia)必要的附加(jia)(jia)服務：洗切(qie)包裝、禮盒(he)果(guo)籃(lan)、普(pu)通果(guo)切(qie)、酸奶果(guo)切(qie)等。

以上這些開水(shui)果店(dian)需(xu)要注(zhu)意(yi)的(de)地(di)方在開水(shui)果店(dian)前多注(zhu)意(yi)下，準備(bei)的(de)時(shi)候多關注(zhu)上面的(de)內容，這樣開水(shui)果店(dian)大概心里有底了。