一、包餃子機好用嗎

需要快速生產成品餃子的話，可以用包餃子機來(lai)包餃子，這種食品加工機械(xie)是比較好用的，主要具有(you)以下幾大優(you)點(dian)：

1、結構科學

按照餃子的成形特(te)點，采用雙(shuang)控雙(shuang)向(xiang)同步定量供(gong)料原理，生(sheng)產時不需(xu)另制面(mian)帶，只需(xu)將面(mian)團與餡料放入(ru)指(zhi)定入(ru)口，開機即可自動生(sheng)產出餃子。

2、操作簡便

餡量、面皮厚薄隨時可調，生產出(chu)的餃子皮薄餡滿(man)，生產速度快，省(sheng)工、省(sheng)時。

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3、一機多用

只需更(geng)換(huan)模(mo)具，就可(ke)以制(zhi)造(zao)出不同(tong)形狀、不同(tong)規格的面(mian)點食品。如：普通(tong)餃(jiao)(jiao)子、花邊餃(jiao)(jiao)子、四方餃(jiao)(jiao)子、鍋貼、春(chun)卷、咖啡餃(jiao)(jiao)子、餛(hun)飩(tun)、面(mian)條(tiao)等。

4、制品統一

包餃(jiao)(jiao)子機包出(chu)來的(de)餃(jiao)(jiao)子不像(xiang)手工包的(de)一(yi)樣有大有小(xiao)，而是非常統(tong)一(yi)的(de)，面皮厚薄(bo)、餡料(liao)多(duo)少、包制(zhi)餃(jiao)(jiao)子的(de)速度，都可以(yi)隨意調(diao)節。

5、機身輕巧

包餃子(zi)機比較小(xiao)巧，占(zhan)地少，挪動方便(bian)，主(zhu)要(yao)機件均采用優(you)質不銹鋼(gang)制作(zuo)，外形美觀(guan)，符合國家食品衛生標準。

6、工作效率高

相(xiang)當(dang)于8到(dao)12個(ge)工(gong)人同時手工(gong)制作餃子(zi)，可快速(su)包出合格的(de)餃子(zi)，效(xiao)率方(fang)面是非常(chang)高(gao)的(de)。

二、自動餃子機怎么使用

在餃子(zi)館和餃子(zi)加工廠，用自動化程度較高的包(bao)餃子(zi)機(ji)來生產餃子(zi)效率(lv)高且方便，使用廣(guang)泛，那么全自動餃子(zi)機(ji)怎么用呢？

1、原料準備

包(bao)括和(he)面和(he)做餡(xian)，面和(he)的(de)要表面光滑，通(tong)常一斤(jin)面粉加四兩六(liu)七的(de)水；餡(xian)料方面則提(ti)前準(zhun)備好，肉餡(xian)或素餡(xian)都可(ke)以，拌勻(yun)備用。

2、檢查機械

接通電源(yuan)之前，檢查電源(yuan)開關、成型模(mo)具、餃子車內及面皮傳送帶中(zhong)是(shi)否有異物。

3、接通電源

自動(dong)餃子機接通電(dian)源(yuan)，依次打開(kai)供面開(kai)關、供餡開(kai)關空轉(zhuan)，聽是(shi)否有(you)異常聲音，有(you)異響則關閉電(dian)源(yuan)進行(xing)維(wei)修(xiu)或(huo)聯系廠家維(wei)修(xiu)，無異響可正常使用。

4、開始使用

（1）將切好的面(mian)放置(zhi)在面(mian)架(jia)上，打開(kai)“長停”按(an)鈕，點擊“電源(yuan)啟(qi)動”開(kai)關，使機器處于通電狀(zhuang)態，點擊“輸(shu)面(mian)啟(qi)動”按(an)鈕，將面(mian)依次通過各道軋轆。

（2）啟動成型模具(ju)按鈕，使其轉速與(yu)輸面轉速工(gong)藝要(yao)求匹配，此時面帶通(tong)過成型模具(ju)成餃子(zi)形狀(zhuang)，調整模具(ju)與(yu)輸面轉速，并(bing)同時調整軋面輪間隙(xi)，使面皮重量達到工(gong)藝要(yao)求。

（3）開啟輸箱開關，調整轉速(su)，使餃子(zi)單個重(zhong)量達到工藝要求(qiu)。

（4）接著就不用(yong)管(guan)了，自動餃(jiao)子機會自動生產合格(ge)的餃(jiao)子，可以根據需要調整一(yi)下機器。

三、全自動餃子機使用注意事項

1、使用(yong)過程中，如(ru)果(guo)有緊急情(qing)況(kuang)發(fa)生，應及時(shi)按(an)下總停(ting)開關，讓機(ji)器處于(yu)斷電狀態，并依次關掉輸箱(xiang)輸面成型盤開關，及時(shi)處理(li)故障。

2、工(gong)作結(jie)束時，先斷電，然后(hou)將(jiang)各部位清洗干凈，注意(yi)不(bu)能(neng)在通電狀態(tai)下進行清理(li)工(gong)作。

3、開機(ji)前注意加油(you)孔是(shi)否有黃油(you)，如長期不使用需在模(mo)具上涂上一層油(you)，食(shi)用油(you)也可以。