一、包餃子機好用嗎

需要快速生產成品餃子的話，可以用包餃子機來包餃子，這(zhe)種(zhong)食(shi)品加工機(ji)械是比較好用(yong)的，主要(yao)具有以(yi)下幾大優點：

1、結構科學

按照餃子的成形特點，采用雙控雙向同步定量供料(liao)原理，生產時不(bu)需(xu)另制面帶，只需(xu)將面團與餡料(liao)放入指(zhi)定入口，開機(ji)即可自(zi)動生產出餃子。

2、操作簡便

餡量、面皮厚薄隨時可調(diao)，生(sheng)產出的餃子皮薄餡滿，生(sheng)產速度快(kuai)，省工(gong)、省時。

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3、一機多用

只需更換模(mo)具，就可以制造出不同形狀、不同規格的(de)面點食品。如(ru)：普通(tong)餃(jiao)子(zi)、花邊餃(jiao)子(zi)、四(si)方(fang)餃(jiao)子(zi)、鍋(guo)貼(tie)、春卷(juan)、咖啡餃(jiao)子(zi)、餛飩、面條等。

4、制品統一

包(bao)餃(jiao)(jiao)(jiao)子機包(bao)出(chu)來的(de)餃(jiao)(jiao)(jiao)子不像手工包(bao)的(de)一樣有大有小(xiao)，而是非常統一的(de)，面皮厚薄、餡料(liao)多少、包(bao)制餃(jiao)(jiao)(jiao)子的(de)速(su)度(du)，都可以隨意調節。

5、機身輕巧

包(bao)餃子機比較小巧，占地少(shao)，挪動方(fang)便(bian)，主要(yao)機件均采用優質不銹(xiu)鋼制(zhi)作(zuo)，外形美觀(guan)，符合國家食品衛生標(biao)準(zhun)。

6、工作效率高

相當于8到12個(ge)工人同(tong)時手(shou)工制作餃(jiao)(jiao)子，可快速包出合(he)格的餃(jiao)(jiao)子，效率方面是非常高的。

二、自動餃子機怎么使用

在餃(jiao)子(zi)館和餃(jiao)子(zi)加工(gong)廠，用(yong)自動化程(cheng)度(du)較高的包餃(jiao)子(zi)機來(lai)生產餃(jiao)子(zi)效率(lv)高且方(fang)便，使用(yong)廣(guang)泛，那么(me)全(quan)自動餃(jiao)子(zi)機怎么(me)用(yong)呢？

1、原料準備

包(bao)括和面(mian)(mian)(mian)和做餡(xian)(xian)，面(mian)(mian)(mian)和的要表面(mian)(mian)(mian)光滑(hua)，通常一斤面(mian)(mian)(mian)粉加(jia)四兩六七(qi)的水；餡(xian)(xian)料方(fang)面(mian)(mian)(mian)則提前(qian)準備(bei)好(hao)，肉餡(xian)(xian)或素餡(xian)(xian)都可以，拌勻備(bei)用(yong)。

2、檢查機械

接通(tong)電源之前(qian)，檢查電源開(kai)關(guan)、成型模具、餃子車內及面皮傳送(song)帶(dai)中(zhong)是否有異物。

3、接通電源

自動餃子(zi)機接通(tong)電源，依次打(da)開(kai)供面開(kai)關(guan)、供餡開(kai)關(guan)空轉，聽是否有異(yi)(yi)常(chang)聲(sheng)音，有異(yi)(yi)響則關(guan)閉電源進行維修或聯(lian)系廠家(jia)維修，無(wu)異(yi)(yi)響可正常(chang)使用。

4、開始使用

（1）將切好(hao)的面放置在面架上，打開“長(chang)停(ting)”按(an)鈕，點(dian)擊“電源啟(qi)動(dong)”開關(guan)，使機器處于通電狀態，點(dian)擊“輸面啟(qi)動(dong)”按(an)鈕，將面依次通過(guo)各(ge)道軋轆。

（2）啟動成型模(mo)具(ju)按鈕，使其轉速(su)與輸面(mian)轉速(su)工藝要(yao)求(qiu)匹配，此時面(mian)帶通過成型模(mo)具(ju)成餃(jiao)子形狀，調整模(mo)具(ju)與輸面(mian)轉速(su)，并同時調整軋面(mian)輪間(jian)隙(xi)，使面(mian)皮(pi)重(zhong)量達(da)到工藝要(yao)求(qiu)。

（3）開啟輸箱開關，調(diao)整轉速，使餃子單個重量達到工(gong)藝要(yao)求。

（4）接(jie)著就不用管了，自(zi)動(dong)(dong)餃(jiao)子(zi)機會自(zi)動(dong)(dong)生(sheng)產合格的餃(jiao)子(zi)，可以(yi)根據(ju)需(xu)要調整一(yi)下機器。

三、全自動餃子機使用注意事項

1、使用過(guo)程中，如(ru)果有緊急情況發(fa)生(sheng)，應及(ji)時按下總停開關(guan)，讓(rang)機器處于斷電狀態，并(bing)依次關(guan)掉(diao)輸(shu)箱輸(shu)面成(cheng)型盤開關(guan)，及(ji)時處理故障。

2、工作(zuo)結(jie)束時，先斷電，然后將各部位清洗干凈，注意不能(neng)在(zai)通電狀(zhuang)態下進行清理工作(zuo)。

3、開機前注意(yi)加(jia)油孔是否有黃(huang)油，如長期不使用(yong)需(xu)在(zai)模具(ju)上涂上一(yi)層(ceng)油，食用(yong)油也可以。