一、龍舌蘭和白蘭地的區別

1、白蘭地（Brandy）

白蘭地屬于(yu)烈酒的(de)一種(zhong)，通常我們所(suo)稱的(de)“白蘭地(di)(di)”專指以(yi)葡(pu)萄(tao)為原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，經發酵(jiao)、蒸餾、陳釀等工藝(yi)所(suo)制(zhi)成(cheng)的(de)烈酒。從(cong)廣義上講，白蘭地(di)(di)所(suo)采用的(de)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)并不僅(jin)僅(jin)局限于(yu)葡(pu)萄(tao)，可(ke)以(yi)是以(yi)任(ren)何(he)水果(guo)為原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，經發酵(jiao)、蒸餾、陳釀后制(zhi)成(cheng)的(de)烈酒。

剛蒸餾出來的白蘭地無色透明，經橡木桶陳年的白蘭地呈現琥珀色。一般按照陳年的時間分為特級（X.O）、優級（V.S.O.P）、一級（V.O）和二級（三星和V.S）。其中，X.O酒(jiu)(jiu)齡(ling)為(wei)20-50年，V.S.O.P最(zui)低酒(jiu)(jiu)齡(ling)為(wei)6-20年，VO最(zui)低酒(jiu)(jiu)齡(ling)為(wei)3年，二級最(zui)低酒(jiu)(jiu)齡(ling)為(wei)2年。

白蘭地種類非常(chang)(chang)多(duo)，最(zui)具代表性的兩種白蘭地為干邑(yi)（Cognac）和雅文(wen)邑(yi)（Armagnac）。其中(zhong)(zhong)，干邑(yi)白蘭地通常(chang)(chang)帶有(you)非常(chang)(chang)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)的果香和花香，酒體輕盈(ying)到(dao)適(shi)中(zhong)(zhong)，口(kou)感飽滿(man)、圓潤(run)，入口(kou)后(hou)有(you)極濃的蜂(feng)蜜和甜橙味(wei)，橡(xiang)木味(wei)顯(xian)(xian)著(zhu)(zhu)，回味(wei)綿長。

雅(ya)文邑通(tong)常帶(dai)有(you)果脯，如李子、葡萄(tao)干、無花(hua)果的味道(dao)，酒體(ti)適中至偏高，經橡木桶(tong)熟化后，帶(dai)有(you)香(xiang)草、椰(ye)子、烤(kao)面(mian)包、堅(jian)果和甜香(xiang)料的風味。

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2、龍舌蘭（Tequila）

龍舌蘭酒是墨西哥的(de)(de)(de)(de)國酒(jiu)(jiu)，龍舌(she)蘭是當地一種(zhong)特殊的(de)(de)(de)(de)植物，龍舌(she)蘭有(you)點像仙人掌，它的(de)(de)(de)(de)根(gen)像一個(ge)(ge)巨大(da)的(de)(de)(de)(de)菠(bo)蘿(luo)。里(li)面汁(zhi)液(ye)豐富，含糖量高，非常適合發酵和釀造(zao)(zao)，龍舌(she)蘭酒(jiu)(jiu)有(you)很多(duo)種(zhong)，只有(you)用藍龍舌(she)蘭的(de)(de)(de)(de)根(gen)部(bu)釀造(zao)(zao)的(de)(de)(de)(de)龍舌(she)蘭酒(jiu)(jiu)才(cai)能被稱(cheng)為(wei)龍舌(she)蘭酒(jiu)(jiu)。根(gen)據(ju)不同的(de)(de)(de)(de)陳(chen)(chen)化(hua)時間(jian)，龍舌(she)蘭酒(jiu)(jiu)有(you)五種(zhong)類型：不陳(chen)(chen)化(hua)稱(cheng)為(wei)Blanco，陳(chen)(chen)化(hua)不超過兩個(ge)(ge)月(yue)稱(cheng)為(wei)Oro（也稱(cheng)為(wei)joven），陳(chen)(chen)化(hua)不超過一年稱(cheng)為(wei)Reposado，至少(shao)陳(chen)(chen)化(hua)一年的(de)(de)(de)(de)Anejo和至少(shao)陳(chen)(chen)化(hua)三年的(de)(de)(de)(de)extra Anejo。

二、龍舌蘭和白蘭地哪個度數高

一般來說，白蘭地酒精度(du)在40-43度(du)，一般為40度(du)。這(zhe)個度(du)數相對(dui)于其他(ta)的葡萄酒度(du)數來說可能(neng)稍(shao)微高(gao)點。同時正是因為白(bai)蘭(lan)(lan)地的酒精度(du)數偏高(gao)，因此，白(bai)蘭(lan)(lan)地只要能(neng)夠合理的密(mi)封保存就能(neng)放置很長時間，放置越(yue)久的白(bai)蘭(lan)(lan)地口感越(yue)香醇。

白蘭(lan)地(di)(di)是果(guo)酒釀制(zhi)，屬于后(hou)勁(jing)強勁(jing)類的(de)，加(jia)上白蘭(lan)地(di)(di)度數偏高(gao)，所以(yi)對(dui)于不勝酒力的(de)人來說(shuo)，直接(jie)飲用難免(mian)不易讓人接(jie)受。因此，可以(yi)適(shi)當地(di)(di)在白蘭(lan)地(di)(di)里(li)兌一些(xie)礦泉水、碎(sui)冰塊、果(guo)汁(zhi)等混合后(hou)飲用。

龍舌蘭酒是墨西哥特產的(de)(de)一種烈(lie)酒(jiu)，酒(jiu)精(jing)濃度(du)較(jiao)高，一般在(zai)40度(du)左(zuo)右。龍舌(she)蘭(lan)酒(jiu)的(de)(de)主要原料為龍舌(she)蘭(lan)科的(de)(de)植物，釀制出來(lai)的(de)(de)龍舌(she)蘭(lan)酒(jiu)口味很兇烈(lie)，香氣獨特，經常用來(lai)調制雞尾(wei)酒(jiu)。